世界のサツマイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

1988年のサツマイモ生産量ランキングによると、中国が圧倒的な生産量を誇り、103,205,008トンを生産しています。次いでインドネシア（2,158,629トン）、ベトナム（1,901,830トン）が続き、日本は5位で1,326,000トンを記録しています。全体として、中国の生産量は他国と比べて非常に際立っています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	103,205,008
2	インドネシア	アジア	2,158,629
3	ベトナム	アジア	1,901,830
4	ウガンダ	アフリカ	1,716,000
5	日本	アジア	1,326,000
6	インド	アジア	1,257,600
7	ルワンダ	アフリカ	849,100
8	フィリピン	アジア	694,962
9	ブラジル	南アメリカ	677,240
10	ブルンジ	アフリカ	641,300
11	大韓民国	アジア	560,491
12	バングラデシュ	アジア	557,545
13	ケニア	アフリカ	541,885
14	パプアニューギニア	オセアニア	510,000
15	アメリカ合衆国	北アメリカ	497,160
16	マダガスカル	アフリカ	466,900
17	アルゼンチン	南アメリカ	461,800
18	コンゴ民主共和国	アフリカ	368,400
19	ハイチ	南アメリカ	260,000
20	中国、台湾中国省	アジア	254,791
21	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	249,000
22	タンザニア連合共和国	アフリカ	246,000
23	ラオス人民民主共和国	アジア	187,242
24	アンゴラ	アフリカ	170,000
25	キューバ	南アメリカ	163,546
26	カメルーン	アフリカ	150,000
27	パラグアイ	南アメリカ	136,662
28	ペルー	南アメリカ	121,446
29	エジプト	アフリカ	116,000
30	ギニア	アフリカ	110,585
31	ナイジェリア	アフリカ	110,000
32	スリランカ	アジア	87,230
33	カンボジア	アジア	78,000
34	ウルグアイ	南アメリカ	60,000
35	南アフリカ	アフリカ	58,750
36	ソロモン諸島	オセアニア	55,000
37	モザンビーク	アフリカ	55,000
38	ザンビア	アフリカ	50,000
39	メキシコ	南アメリカ	47,424
40	チャド	アフリカ	46,000
41	ドミニカ共和国	南アメリカ	42,461
42	ベナン	アフリカ	42,153
43	ブルキナファソ	アフリカ	39,436
44	スペイン	ヨーロッパ	38,000
45	ニジェール	アフリカ	35,000
46	マレーシア	アジア	30,200
47	コートジボワール	アフリカ	30,000
48	赤道ギニア	アフリカ	29,500
49	ポルトガル	ヨーロッパ	27,112
50	ミャンマー	アジア	26,000
51	ジャマイカ	南アメリカ	19,797
52	リベリア	アフリカ	18,000
53	モロッコ	アフリカ	16,200
54	シエラレオネ	アフリカ	14,000
55	コモロ	アフリカ	13,600
56	コンゴ	アフリカ	12,000
57	カーボベルデ	アフリカ	12,000
58	マリ	アフリカ	11,663
59	イタリア	ヨーロッパ	10,900
60	ニュージーランド	オセアニア	9,900
61	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	9,790
62	東ティモール	アジア	9,752
63	プエルトリコ	南アメリカ	8,210
64	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	7,962
65	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	7,010
66	チリ	南アメリカ	7,000
67	グアドループ	南アメリカ	6,600
68	エクアドル	南アメリカ	6,298
69	パキスタン	アジア	5,766
70	トンガ	オセアニア	4,900
71	オーストラリア	オセアニア	4,538
72	ソマリア	アフリカ	4,100
73	エスワティニ	アフリカ	3,843
74	トーゴ	アフリカ	3,590
75	セネガル	アフリカ	3,568
76	イスラエル	アジア	3,440
77	ニューカレドニア	オセアニア	3,300
78	マルティニーク	南アメリカ	3,200
79	モーリタニア	アフリカ	2,500
80	バルバドス	南アメリカ	2,478
81	ギリシャ	ヨーロッパ	2,272
82	フィジー	オセアニア	2,029
83	ガボン	アフリカ	1,800
84	ホンジュラス	南アメリカ	1,800
85	ドミニカ	南アメリカ	1,732
86	クック諸島	オセアニア	1,650
87	セントルシア	南アメリカ	1,480
88	ジンバブエ	アフリカ	1,300
89	レユニオン	アフリカ	1,000
90	モーリシャス	アフリカ	390
91	中国、香港特別行政区	アジア	360
92	エルサルバドル	南アメリカ	360
93	ニウエ	オセアニア	360
94	バハマ	南アメリカ	320
95	イエメン	アジア	242
96	グレナダ	南アメリカ	230
97	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	219
98	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	155
99	ブルネイダルサラーム	アジア	140
100	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	89
101	スリナム	南アメリカ	65
102	バーレーン	アジア	60
103	シンガポール	アジア	48
104	モルディブ	アジア	29
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国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータに基づくと、1988年度のサツマイモの生産状況は、世界各国の農業の特性を如実に反映しています。特に注目すべきは、中国のサツマイモの生産量が103,205,008トンであり、これは全体の生産の大部分を占めていることを示しています。一方、インドネシア（2,158,629トン）、ベトナム（1,901,830トン）と続くものの、この3カ国だけで生産量の約92.2%を占めています。

日本は5位に位置しており、1,326,000トンの生産を行っています。この数字は日本の伝統的な食文化におけるサツマイモの重要性を物語っており、特に健康志向が高まる現代において、その需要は安定しています。しかし、日本の生産量は、中国やインドネシアに比べて相対的に小さく、今後の生産技術の向上や農業政策の整備が求められる局面にあります。

地域ごとの状況を見てみると、アフリカのウガンダやルワンダもしっかりと生産を行っており、これらの国々ではサツマイモが主食の一部として重要です。しかし、これらの国は、農業の発展が経済の安定に寄与する一方で、気候変動の影響や土地の劣化といった課題も抱えています。特にアフリカの農業は、干ばつや水不足に直面することが多く、持続可能な農業のための技術革新が急務です。

また、中国での生産集中は地政学的なリスクとも関連しています。この国のサツマイモ生産は、肥沃な土地や気候条件に恵まれており、農業生産の優位性が国際的な競争力に結びつく一方で、資源をめぐる地域的な緊張も生じ得ます。将来的には、サツマイモに関する国際的な協力体制の構築や、新しい農業技術の共有が、持続可能な開発に寄与することが期待されます。

さらに、近年は新型コロナウイルスの影響や自然災害が農業生産に直撃しています。このような状況下で、柔軟な農業政策や補助金制度の見直し、農家への支援が必要です。具体的な対策としては、農業のデジタル化や環境に優しい技術の導入を進め、左右される部分を減らすことが重要です。

結論として、1988年度のサツマイモ生産量データは、国ごとの比較において生産特性や課題を示す貴重な情報です。今後、各国の政策立案者や国際機関は、農業の持続可能性を高めるために、技術革新や地域協力の強化を通じた具体的な施策を講じる必要があります。特に気候変動に備えた取り組みが、農業の安定性を保つ上で鍵となるでしょう。