世界のジャガイモ生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国連食糧農業機関（FAO）が発表した2018年のジャガイモ生産量ランキングによると、1位は中国（9,025万9,155トン）、2位はインド（5,131万トン）、3位はウクライナ（2,250万3,970トン）でした。トップ10にはヨーロッパや北アメリカの国々が複数ランクインしており、特に中国とインドは大量生産による突出した存在となっています。日本は世界29位で、生産量は約226万トンでした。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	90,259,155
2	インド	アジア	51,310,000
3	ウクライナ	ヨーロッパ	22,503,970
4	ロシア連邦	ヨーロッパ	22,394,960
5	アメリカ合衆国	北アメリカ	20,421,560
6	バングラデシュ	アジア	9,744,412
7	ドイツ	ヨーロッパ	8,920,800
8	フランス	ヨーロッパ	7,860,380
9	ポーランド	ヨーロッパ	7,311,960
10	オランダ	ヨーロッパ	6,025,370
11	カナダ	北アメリカ	5,204,548
12	ペルー	南アメリカ	5,133,927
13	イギリス	ヨーロッパ	5,060,000
14	エジプト	アフリカ	4,960,062
15	アルジェリア	アフリカ	4,653,322
16	パキスタン	アジア	4,591,776
17	トルコ	アジア	4,550,000
18	ベラルーシ	ヨーロッパ	4,347,600
19	カザフスタン	アジア	3,806,992
20	ブラジル	南アメリカ	3,728,953
21	イラン（イスラム共和国）	アジア	3,574,934
22	ネパール	アジア	3,088,000
23	ベルギー	ヨーロッパ	3,045,440
24	ルーマニア	ヨーロッパ	3,022,760
25	コロンビア	南アメリカ	3,018,999
26	ウズベキスタン	アジア	2,911,933
27	アルゼンチン	南アメリカ	2,483,769
28	南アフリカ	アフリカ	2,467,724
29	日本	アジア	2,260,000
30	スペイン	ヨーロッパ	2,010,930
31	ケニア	アフリカ	1,870,375
32	モロッコ	アフリカ	1,869,149
33	デンマーク	ヨーロッパ	1,806,800
34	メキシコ	南アメリカ	1,802,592
35	キルギスタン	アジア	1,446,610
36	イタリア	ヨーロッパ	1,307,600
37	インドネシア	アジア	1,284,760
38	ナイジェリア	アフリカ	1,218,313
39	オーストラリア	オセアニア	1,188,655
40	チリ	南アメリカ	1,183,357
41	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,160,940
42	マラウイ	アフリカ	1,125,874
43	タンザニア連合共和国	アフリカ	1,080,144
44	タジキスタン	アジア	964,644
45	エチオピア	アフリカ	933,109
46	ルワンダ	アフリカ	916,062
47	アゼルバイジャン	アジア	898,914
48	スウェーデン	ヨーロッパ	723,000
49	オーストリア	ヨーロッパ	697,930
50	レバノン	アジア	645,900
51	アフガニスタン	アジア	615,684
52	フィンランド	ヨーロッパ	600,300
53	チェコ	ヨーロッパ	583,560
54	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	570,807
55	シリア・アラブ共和国	アジア	562,342
56	グアテマラ	南アメリカ	560,655
57	大韓民国	アジア	548,065
58	イスラエル	アジア	511,163
59	ニュージーランド	オセアニア	496,650
60	ミャンマー	アジア	488,535
61	セルビア	ヨーロッパ	487,909
62	サウジアラビア	アジア	482,350
63	ギリシャ	ヨーロッパ	465,770
64	チュニジア	アフリカ	465,000
65	アンゴラ	アフリカ	458,217
66	スイス	ヨーロッパ	447,600
67	スーダン	アフリカ	439,554
68	ポルトガル	ヨーロッパ	431,690
69	アルメニア	アジア	415,050
70	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	394,274
71	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	379,472
72	カメルーン	アフリカ	377,912
73	ベトナム	アジア	376,377
74	トルクメニスタン	アジア	359,747
75	リビア	アフリカ	357,590
76	ハンガリー	ヨーロッパ	327,580
77	ウガンダ	アフリカ	327,332
78	ノルウェー	ヨーロッパ	326,400
79	マリ	アフリカ	310,902
80	ブルンジ	アフリカ	302,665
81	リトアニア	ヨーロッパ	289,800
82	アイルランド	ヨーロッパ	273,010
83	エクアドル	南アメリカ	269,201
84	ブルガリア	ヨーロッパ	261,690
85	マダガスカル	アフリカ	257,379
86	アルバニア	ヨーロッパ	254,543
87	グルジア	アジア	237,500
88	イエメン	アジア	229,777
89	ラトビア	ヨーロッパ	196,200
90	クロアチア	ヨーロッパ	182,260
91	北マケドニア	ヨーロッパ	181,931
92	モルドバ共和国	ヨーロッパ	174,774
93	スロバキア	ヨーロッパ	169,950
94	モンゴル	アジア	168,883
95	ニジェール	アフリカ	168,569
96	イラク	アジア	165,589
97	ヨルダン	アジア	153,199
98	ギニア	アフリカ	151,326
99	キューバ	南アメリカ	135,147
100	レソト	アフリカ	131,364
101	セネガル	アフリカ	118,783
102	フィリピン	アジア	117,423
103	タイ	アジア	108,291
104	キプロス	アジア	105,330
105	コンゴ民主共和国	アフリカ	101,694
106	スリランカ	アジア	88,897
107	ドミニカ共和国	南アメリカ	88,557
108	ウルグアイ	南アメリカ	87,000
109	スロベニア	ヨーロッパ	72,920
110	ニカラグア	南アメリカ	66,169
111	モザンビーク	アフリカ	65,531
112	中国、台湾 中国省	アジア	62,287
113	パレスチナ国	アジア	61,730
114	エストニア	ヨーロッパ	58,030
115	コスタリカ	南アメリカ	48,748
116	ブータン	アジア	44,278
117	クウェート	アジア	36,212
118	チャド	アフリカ	35,771
119	ハイチ	南アメリカ	35,010
120	ブルキナファソ	アフリカ	29,000
121	ホンジュラス	南アメリカ	26,578
122	モンテネグロ	ヨーロッパ	26,098
123	パナマ	南アメリカ	24,424
124	モーリシャス	アフリカ	17,033
125	ルクセンブルク	ヨーロッパ	16,210
126	ジャマイカ	南アメリカ	16,184
127	オマーン	アジア	15,613
128	ジンバブエ	アフリカ	15,410
129	ナミビア	アフリカ	14,513
130	ザンビア	アフリカ	13,546
131	ボツワナ	アフリカ	12,335
132	エルサルバドル	南アメリカ	10,597
133	マルタ	ヨーロッパ	9,360
134	エスワティニ	アフリカ	8,441
135	コンゴ	アフリカ	7,016
136	アイスランド	ヨーロッパ	6,020
137	パラグアイ	南アメリカ	3,851
138	コモロ	アフリカ	3,003
139	ニューカレドニア	オセアニア	2,510
140	モーリタニア	アフリカ	2,374
141	カーボベルデ	アフリカ	2,200
142	ラオス人民民主共和国	アジア	2,160
143	ベリーズ	南アメリカ	1,540
144	フェロー諸島	ヨーロッパ	1,518
145	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,345
146	パプアニューギニア	オセアニア	1,237
147	東ティモール	アジア	1,236
148	フランス領ポリネシア	オセアニア	547
149	アラブ首長国連邦	アジア	451
150	ドミニカ	南アメリカ	148
151	バーレーン	アジア	85
152	ベナン	アフリカ	60
153	エリトリア	アフリカ	59
154	フィジー	オセアニア	24
155	カタール	アジア	17
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ジャガイモは世界中で広く消費されている主要な農作物の一つであり、その生産量は各国の農業の重要性を反映しています。2018年のデータによると、ジャガイモ生産量の1位は中国で、その生産量は約9,026万トンに達しています。中国は世界総生産量のかなりの割合を占めており、広大な耕地面積や多様な気候条件がその背景にあります。2位のインドも約5,131万トンを生産しており、急増する人口の食料需要を満たすための重要な作物としてジャガイモへの依存が高まっています。

欧州地域の国々では産業的農業が発展しており、ウクライナ、ロシア、ドイツ、フランスなどが上位にランクインしています。ヨーロッパ諸国の生産量は中国やインドと比べると少ないものの、主に高付加価値の農作物としての生産が行われており、輸出市場においても一定の役割を果たしています。一方、アメリカ合衆国（約2,042万トン）は北アメリカでの最大生産国であり、科学技術を使った効率的な生産が特徴的です。

日本は29位で約226万トンを生産していますが、これは中国やインドに比べ大きく下回る規模です。日本では北海道がジャガイモ生産の中心地であり、地域の農業経済に重要な役割を果たしています。ただし、日本は消費量が多い一方で、耕地面積や気候条件の制約から生産量のさらなる増加には限界があることが課題となっています。

このランキングから浮かび上がるのは、地域ごとの気候、土地利用、さらには農業政策や技術発展の違いがジャガイモ生産量に大きな影響を与えている点です。特に中国とインドでは、人口需要を賄うために生産が急激に推進されており、それが国内の食料安全保障の基本的な柱となっています。一方で、ヨーロッパでは主に商業目的での品質向上や輸出競争力向上が重視されています。

未来に向けた課題としては、まず気候変動の影響が挙げられます。ジャガイモ生産は気候条件に大きく依存しており、高温や降水量の不足、または逆に豪雨などが収量や品質に深刻なダメージを与える可能性があります。さらに、地球規模での食料需要が増加する中、持続可能な生産方法の導入が急務となります。耕地の効率的な利用や低環境負荷型の技術革新が、パンデミックや貿易摩擦などの地政学的リスクを乗り越えるためにも必要です。

具体的な対策としては、第一に耐久性の高い品種の開発と普及が求められます。また、生産効率を向上させるために、AIやドローンを活用したスマート農業技術の導入が推進されるべきです。さらに国際的な協力体制を強化し、発展途上国への技術提供や教育を行うことで、世界各地での生産量の平準化を図ることも重要です。

結論として、ジャガイモの生産量ランキングは地球上の農業構造や今後の課題を見直す上で重要な指標を提供しています。気候変動や人口増加への対応を含む長期的視野での政策作成が必要であり、国や国際機関が連携して取り組むことが求められます。