世界の鶏卵生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1996年度のデータによると、鶏卵の生産量が最も多かったのは中国で、1510万トンを超える生産量を記録しました。次いでアメリカ合衆国が452万トン、日本が256万トンとなっており、上位国の生産量は全体の約62%を占めています。このデータは、世界の鶏卵市場の構造や各国の農業生産の違いを示す重要な指標となります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	15,632,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	4,523,000
3	日本	アジア	2,564,303
4	ロシア連邦	ヨーロッパ	1,770,000
5	インド	アジア	1,527,000
6	ブラジル	南アメリカ	1,372,572
7	メキシコ	南アメリカ	1,235,872
8	フランス	ヨーロッパ	993,600
9	ドイツ	ヨーロッパ	842,000
10	イタリア	ヨーロッパ	740,100
11	インドネシア	アジア	629,404
12	イギリス	ヨーロッパ	628,560
13	トルコ	アジア	611,701
14	オランダ	ヨーロッパ	597,000
15	スペイン	ヨーロッパ	551,000
16	タイ	アジア	525,000
17	ウクライナ	ヨーロッパ	500,750
18	イラン（イスラム共和国）	アジア	486,400
19	大韓民国	アジア	469,873
20	ポーランド	ヨーロッパ	392,292
21	マレーシア	アジア	360,000
22	カナダ	北アメリカ	329,940
23	コロンビア	南アメリカ	326,115
24	ナイジェリア	アフリカ	325,000
25	中国、台湾 中国省	アジア	306,950
26	アルゼンチン	南アメリカ	288,970
27	南アフリカ	アフリカ	282,000
28	ルーマニア	ヨーロッパ	272,950
29	パキスタン	アジア	270,600
30	フィリピン	アジア	205,590
31	モロッコ	アフリカ	195,000
32	ベラルーシ	ヨーロッパ	188,240
33	ハンガリー	ヨーロッパ	182,000
34	エジプト	アフリカ	161,772
35	ベトナム	アジア	157,300
36	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	156,715
37	チェコ	ヨーロッパ	147,404
38	オーストラリア	オセアニア	135,700
39	ペルー	南アメリカ	129,819
40	サウジアラビア	アジア	124,838
41	ギリシャ	ヨーロッパ	117,168
42	バングラデシュ	アジア	117,000
43	シリア・アラブ共和国	アジア	111,461
44	スウェーデン	ヨーロッパ	110,000
45	ポルトガル	ヨーロッパ	101,224
46	オーストリア	ヨーロッパ	98,405
47	グアテマラ	南アメリカ	97,990
48	チリ	南アメリカ	96,100
49	ブルガリア	ヨーロッパ	95,739
50	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	91,000
51	イスラエル	アジア	90,160
52	スロバキア	ヨーロッパ	89,904
53	タンザニア連合共和国	アフリカ	89,140
54	デンマーク	ヨーロッパ	87,800
55	アルジェリア	アフリカ	85,000
56	フィンランド	ヨーロッパ	70,800
57	カザフスタン	アジア	70,640
58	チュニジア	アフリカ	63,400
59	キューバ	南アメリカ	62,151
60	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	59,000
61	ウズベキスタン	アジア	57,700
62	エクアドル	南アメリカ	54,000
63	ケニア	アフリカ	51,600
64	クロアチア	ヨーロッパ	50,887
65	ミャンマー	アジア	50,000
66	ノルウェー	ヨーロッパ	49,296
67	スリランカ	アジア	48,530
68	ドミニカ共和国	南アメリカ	46,811
69	ヨルダン	アジア	45,738
70	リビア	アフリカ	45,000
71	エルサルバドル	南アメリカ	43,920
72	コスタリカ	南アメリカ	43,872
73	パラグアイ	南アメリカ	42,800
74	リトアニア	ヨーロッパ	42,050
75	ニュージーランド	オセアニア	41,900
76	ホンジュラス	南アメリカ	40,800
77	スイス	ヨーロッパ	37,799
78	アイルランド	ヨーロッパ	36,700
79	ブルキナファソ	アフリカ	35,315
80	ザンビア	アフリカ	34,400
81	レバノン	アジア	32,100
82	ウルグアイ	南アメリカ	31,850
83	ニカラグア	南アメリカ	28,658
84	アゼルバイジャン	アジア	28,638
85	エチオピア	アフリカ	28,609
86	ラトビア	ヨーロッパ	26,360
87	カメルーン	アフリカ	25,000
88	スロベニア	ヨーロッパ	21,999
89	イラク	アジア	21,850
90	北マケドニア	ヨーロッパ	21,730
91	モルドバ共和国	ヨーロッパ	21,029
92	マリ	アフリカ	20,559
93	パレスチナ国	アジア	20,374
94	ジンバブエ	アフリカ	19,500
95	グルジア	アジア	19,500
96	イエメン	アジア	19,100
97	ネパール	アジア	19,000
98	エストニア	ヨーロッパ	18,800
99	マラウイ	アフリカ	18,300
100	アフガニスタン	アジア	18,300
101	シンガポール	アジア	18,191
102	プエルトリコ	南アメリカ	17,970
103	ウガンダ	アフリカ	17,600
104	コートジボワール	アフリカ	16,470
105	トルクメニスタン	アジア	15,180
106	ガーナ	アフリカ	15,136
107	アルバニア	ヨーロッパ	15,070
108	パナマ	南アメリカ	14,097
109	アラブ首長国連邦	アジア	13,123
110	マダガスカル	アフリカ	12,800
111	クウェート	アジア	11,372
112	ギニア	アフリカ	11,126
113	セネガル	アフリカ	11,000
114	アルメニア	アジア	10,640
115	カンボジア	アジア	10,450
116	キプロス	アジア	10,200
117	キルギスタン	アジア	8,880
118	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	8,000
119	アンゴラ	アフリカ	7,733
120	シエラレオネ	アフリカ	7,483
121	コンゴ民主共和国	アフリカ	7,400
122	ニジェール	アフリカ	7,380
123	チャド	アフリカ	6,626
124	マルタ	ヨーロッパ	6,450
125	ジャマイカ	南アメリカ	6,391
126	トーゴ	アフリカ	6,288
127	オマーン	アジア	6,280
128	ラオス人民民主共和国	アジア	5,800
129	レユニオン	アフリカ	5,300
130	エリトリア	アフリカ	5,108
131	モーリシャス	アフリカ	4,800
132	モーリタニア	アフリカ	4,773
133	ブルネイ ダルサラーム	アジア	4,150
134	リベリア	アフリカ	3,850
135	ベナン	アフリカ	3,750
136	パプアニューギニア	オセアニア	3,750
137	カタール	アジア	3,584
138	ハイチ	南アメリカ	3,549
139	ブルンジ	アフリカ	3,400
140	スリナム	南アメリカ	3,000
141	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	2,908
142	バーレーン	アジア	2,881
143	フィジー	オセアニア	2,844
144	ソマリア	アフリカ	2,450
145	ガボン	アフリカ	2,300
146	アイスランド	ヨーロッパ	2,200
147	ルワンダ	アフリカ	2,000
148	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,950
149	ガイアナ	南アメリカ	1,925
150	カーボベルデ	アフリカ	1,860
151	セーシェル	アフリカ	1,820
152	ニューカレドニア	オセアニア	1,801
153	グアドループ	南アメリカ	1,539
154	ナミビア	アフリカ	1,520
155	マルティニーク	南アメリカ	1,500
156	ベリーズ	南アメリカ	1,375
157	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,355
158	モザンビーク	アフリカ	1,350
159	レソト	アフリカ	1,350
160	ボツワナ	アフリカ	1,300
161	バルバドス	南アメリカ	1,276
162	東ティモール	アジア	1,211
163	コンゴ	アフリカ	1,170
164	中国、香港特別行政区	アジア	1,080
165	グレナダ	南アメリカ	1,055
166	コモロ	アフリカ	1,000
167	バハマ	南アメリカ	850
168	ギニアビサウ	アフリカ	682
169	中国、マカオ特別行政区	アジア	600
170	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	500
171	セントルシア	南アメリカ	490
172	ガンビア	アフリカ	488
173	フランス領ギアナ	南アメリカ	440
174	バヌアツ	オセアニア	413
175	ソロモン諸島	オセアニア	399
176	ブータン	アジア	340
177	エスワティニ	アフリカ	340
178	タジキスタン	アジア	336
179	トンガ	オセアニア	317
180	ドミニカ	南アメリカ	306
181	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	300
182	赤道ギニア	アフリカ	283
183	サントメ・プリンシペ	アフリカ	280
184	モンゴル	アジア	274
185	サモア	オセアニア	274
186	ミクロネシア連邦	オセアニア	233
187	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	200
188	キリバス	オセアニア	140
189	クック諸島	オセアニア	75
190	ナウル	オセアニア	25
191	ツバル	オセアニア	17
192	ニウエ	オセアニア	16
193	トケラウ	オセアニア	8
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1996年度の鶏卵生産量に関するデータは、各国の食文化や農業政策を反映したものであり、我々が食材として鶏卵をどのように位置づけているかを知る上での貴重な情報源です。このデータによれば、中国は圧倒的な生産量を誇り、国内消費のみならず、国際的にも重要な供給国としての地位を確立しています。アメリカ合衆国や日本も上位に位置しており、これらの国々は鶏卵を主要な食品源とする文化を育んでいます。

一方で、生産量の格差は、不均等な資源の分配や農業への投資の違いを示しており、特に低生産国では技術的、経済的な支援が必要です。例えば、インドやブラジルなどは、成長の可能性を秘めているものの、インフラや投資の不足がその発展を妨げていると考えられます。このような状況を踏まえると、国際経済共同体が協力して農業技術の普及や資金の供給を行うことが求められます。

地域ごとに見ると、アジアは鶏卵の主要生産地であり、中国、日本、韓国、インドなどが含まれています。これはアジア地域の食文化において鶏卵が重要な役割を果たしていることを示唆しています。しかし、環境問題や疫病リスクが高まる中で、これらの国々は生産システムの見直しや持続可能な農業への転換に向けた取り組みを進める必要があります。特に、新型コロナウイルスの影響により食料供給網が脆弱であることが露呈したため、次世代の食料生産システムを模索することが必要です。

また、地政学的なリスクも無視できません。例えば、資源争奪による地域の不安定化が今後の鶏卵市場に影響を与える可能性があります。政治的な動乱や紛争が発生した場合、供給链が断たれることで、各国間の経済的不均等が増長し、最終的には一般市民にまで影響が及ぶことが考えられます。

そのため、持続可能な農業政策の策定や、地域間の協力強化、さらには技術移転を促進することが急務です。各国は食料自給率を向上させ、健全な鶏卵生産と流通の基盤を見直す必要があります。特に、アフリカや南アジアの国々への技術支援を強化し、現地農業の発展を図ることも有効な対策と言えるでしょう。

結論として、1996年度の鶏卵生産量データは、国際的な農業政策や食料供給のあり方について多くの示唆を提供しています。将来的には、各国が共同で持続可能な農業のモデルを模索し、環境問題や疫病、地政学的リスクに対策を講じることが重要です。そのための具体的な取り組みとして、地域間の協力を強化し、技術革新を進めることが求められています。