世界の鶏卵生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1978年度の鶏卵生産量データによると、アメリカ合衆国が3,962,300トンで1位、中国が2,000,000トンで2位、日本が1,977,000トンで3位となっています。ドイツ、イギリス、フランスが続き、上位5カ国での生産量は全体の生産量に大きく寄与しています。また、アジア・太平洋地域やヨーロッパでの生産量が高いことが特徴として挙げられます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	3,962,300
2	中国	アジア	2,000,000
3	日本	アジア	1,977,000
4	ドイツ	ヨーロッパ	1,160,020
5	イギリス	ヨーロッパ	884,000
6	フランス	ヨーロッパ	793,000
7	イタリア	ヨーロッパ	677,420
8	ブラジル	南アメリカ	642,045
9	スペイン	ヨーロッパ	582,482
10	メキシコ	南アメリカ	553,707
11	インド	アジア	533,000
12	ポーランド	ヨーロッパ	473,956
13	オランダ	ヨーロッパ	422,870
14	カナダ	北アメリカ	314,967
15	ルーマニア	ヨーロッパ	314,600
16	ハンガリー	ヨーロッパ	263,768
17	フィリピン	アジア	227,630
18	イラン（イスラム共和国）	アジア	223,000
19	大韓民国	アジア	215,545
20	トルコ	アジア	208,934
21	アルゼンチン	南アメリカ	207,312
22	オーストラリア	オセアニア	200,712
23	ナイジェリア	アフリカ	180,000
24	コロンビア	南アメリカ	146,805
25	南アフリカ	アフリカ	141,291
26	タイ	アジア	130,000
27	ブルガリア	ヨーロッパ	121,768
28	マレーシア	アジア	121,200
29	ギリシャ	ヨーロッパ	118,770
30	スウェーデン	ヨーロッパ	116,400
31	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	111,315
32	イスラエル	アジア	100,865
33	オーストリア	ヨーロッパ	95,831
34	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	92,500
35	インドネシア	アジア	89,400
36	中国、台湾中国省	アジア	87,159
37	キューバ	南アメリカ	86,585
38	エジプト	アフリカ	82,500
39	フィンランド	ヨーロッパ	76,400
40	モロッコ	アフリカ	72,300
41	パキスタン	アジア	71,100
42	デンマーク	ヨーロッパ	70,800
43	チリ	南アメリカ	59,456
44	ニュージーランド	オセアニア	58,617
45	ペルー	南アメリカ	58,000
46	ポルトガル	ヨーロッパ	55,781
47	イラク	アジア	53,380
48	ベトナム	アジア	50,000
49	シリア・アラブ共和国	アジア	49,850
50	バングラデシュ	アジア	44,900
51	スイス	ヨーロッパ	42,945
52	ノルウェー	ヨーロッパ	40,827
53	グアテマラ	南アメリカ	38,240
54	エルサルバドル	南アメリカ	37,520
55	アイルランド	ヨーロッパ	37,000
56	ニカラグア	南アメリカ	33,704
57	エクアドル	南アメリカ	32,700
58	ザンビア	アフリカ	28,160
59	サウジアラビア	アジア	27,476
60	シンガポール	アジア	26,900
61	チュニジア	アフリカ	25,500
62	タンザニア連合共和国	アフリカ	25,480
63	ミャンマー	アジア	25,359
64	ドミニカ共和国	南アメリカ	23,000
65	レバノン	アジア	22,000
66	プエルトリコ	南アメリカ	21,431
67	パラグアイ	南アメリカ	21,410
68	ケニア	アフリカ	19,200
69	アルジェリア	アフリカ	18,100
70	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	18,100
71	ホンジュラス	南アメリカ	18,020
72	スリランカ	アジア	18,000
73	コスタリカ	南アメリカ	16,650
74	ヨルダン	アジア	15,600
75	パナマ	南アメリカ	15,387
76	ウルグアイ	南アメリカ	14,820
77	ジャマイカ	南アメリカ	14,500
78	ネパール	アジア	13,700
79	アフガニスタン	アジア	13,600
80	ガーナ	アフリカ	13,250
81	マダガスカル	アフリカ	10,900
82	ジンバブエ	アフリカ	10,800
83	リビア	アフリカ	10,755
84	マラウイ	アフリカ	10,500
85	ウガンダ	アフリカ	9,030
86	アルバニア	ヨーロッパ	8,560
87	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	8,120
88	カメルーン	アフリカ	7,600
89	マリ	アフリカ	7,020
90	ガイアナ	南アメリカ	7,000
91	マルタ	ヨーロッパ	6,973
92	コートジボワール	アフリカ	6,800
93	ベナン	アフリカ	6,480
94	コンゴ民主共和国	アフリカ	6,440
95	ブルキナファソ	アフリカ	6,330
96	ギニア	アフリカ	6,300
97	イエメン	アジア	6,077
98	ニジェール	アフリカ	5,850
99	セネガル	アフリカ	5,720
100	カンボジア	アジア	5,600
101	キプロス	アジア	5,520
102	シエラレオネ	アフリカ	4,232
103	中国、香港特別行政区	アジア	3,853
104	チャド	アフリカ	3,600
105	アンゴラ	アフリカ	3,550
106	レユニオン	アフリカ	3,395
107	リベリア	アフリカ	3,250
108	アイスランド	ヨーロッパ	3,000
109	ラオス人民民主共和国	アジア	3,000
110	ブルンジ	アフリカ	2,850
111	クウェート	アジア	2,720
112	ハイチ	南アメリカ	2,680
113	モーリタニア	アフリカ	2,550
114	モーリシャス	アフリカ	2,400
115	アラブ首長国連邦	アジア	2,300
116	バーレーン	アジア	2,300
117	スリナム	南アメリカ	2,250
118	ソマリア	アフリカ	2,150
119	トーゴ	アフリカ	1,980
120	フィジー	オセアニア	1,931
121	バルバドス	南アメリカ	1,814
122	パプアニューギニア	オセアニア	1,650
123	ブルネイダルサラーム	アジア	1,600
124	モザンビーク	アフリカ	1,400
125	マルティニーク	南アメリカ	1,250
126	ガボン	アフリカ	1,000
127	グレナダ	南アメリカ	942
128	中央アフリカ共和国	アフリカ	935
129	ナミビア	アフリカ	825
130	ベリーズ	南アメリカ	815
131	東ティモール	アジア	800
132	フランス領ポリネシア	オセアニア	788
133	レソト	アフリカ	784
134	モンゴル	アジア	760
135	コンゴ	アフリカ	750
136	ボツワナ	アフリカ	702
137	オマーン	アジア	700
138	ルワンダ	アフリカ	700
139	グアドループ	南アメリカ	561
140	中国、マカオ特別行政区	アジア	555
141	コモロ	アフリカ	544
142	セーシェル	アフリカ	540
143	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	500
144	ニューカレドニア	オセアニア	480
145	セントルシア	南アメリカ	480
146	フランス領ギアナ	南アメリカ	438
147	バハマ	南アメリカ	400
148	ガンビア	アフリカ	338
149	ソロモン諸島	オセアニア	278
150	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	270
151	エスワティニ	アフリカ	267
152	ギニアビサウ	アフリカ	264
153	バヌアツ	オセアニア	220
154	カタール	アジア	203
155	トンガ	オセアニア	200
156	ドミニカ	南アメリカ	171
157	ブータン	アジア	152
158	サモア	オセアニア	140
159	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	132
160	サントメ・プリンシペ	アフリカ	123
161	カーボベルデ	アフリカ	120
162	赤道ギニア	アフリカ	110
163	キリバス	オセアニア	103
164	クック諸島	オセアニア	88
165	ニウエ	オセアニア	20
166	ツバル	オセアニア	10
167	ナウル	オセアニア	8
168	トケラウ	オセアニア	5
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1978年度の鶏卵生産量ランキングは、国ごとの食料生産能力や消費傾向を示す一つの指標となります。この年度には、アメリカ合衆国が圧倒的な生産量を誇り、全体の約45%を占める3,962,300トンを生産しました。一方、中国は2,000,000トン、日本は1,977,000トンを生産しており、両国も高い生産能力を持っていますが、アメリカに対しては相当な差が存在します。このようなデータは、各国の農業政策や経済構造に深く結びついています。

日本は、1978年当時も世界的に見て高い生産量を有していましたが、日本国内では鶏卵が重要な蛋白源として位置づけられています。しかし、オーストラリアや韓国と比較すると、鶏卵の消費量や需要に依存した生産システムが課題として指摘されています。これに対して、消費者の嗜好の多様化や健康志向の高まりに適応するため、より多様な飼育方法や飼料の利用が必要です。

また、経済的な観点から見ると、鶏卵の生産は特定の国に集中する傾向があり、他国産への依存が生じることがあります。このような分布は、国際的な供給チェーンや地政学的リスクに影響を与える可能性があります。特に、地域間の紛争や経済的な制約が影響する場合、安定した供給の妨げとなりかねません。たとえば、アジアでは中国や日本、韓国が生産をしている一方で、これらの国々に潜む政治的緊張は将来的に供給面での不安定さをもたらす要因となるかもしれません。

こうした現状を踏まえ、各国は国際的協力を礎にした持続可能な鶏卵生産体制の構築が求められます。具体的には、地域ごとの連携を強化し、食品安全の確保や環境負荷の低減を目的とした政策を推進することが重要です。また、自然災害や感染症の蔓延といったリスクに対応するための強靭な農業インフラの整備も必要です。これは、鶏卵生産に限らず、他の食料生産全体における必要な取り組みとなるでしょう。

結論として、1978年度の鶏卵生産量データは、今後の食料安全保障や国内外市場への供給戦略を導くための重要な指標です。国や国際機関は、これらの分析を基に、より持続可能で多様な生産体制を目指すべきです。また、国際的な協力が求められる中で、地域ごとの特性を活かしつつ、未来の課題に備える必要があります。