世界の鶏卵生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1987年度の鶏卵生産量ランキングによると、1位は中国で4,722,000トン、2位はアメリカ合衆国で4,109,300トン、3位は日本で2,375,845トンという結果でした。また、日本は生産量の上位国の中で特に大きな割合を占めることが確認されます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	4,722,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	4,109,300
3	日本	アジア	2,375,845
4	ブラジル	南アメリカ	1,235,147
5	ドイツ	ヨーロッパ	1,074,100
6	インド	アジア	979,000
7	メキシコ	南アメリカ	975,029
8	フランス	ヨーロッパ	872,400
9	イギリス	ヨーロッパ	717,855
10	スペイン	ヨーロッパ	670,550
11	オランダ	ヨーロッパ	655,000
12	イタリア	ヨーロッパ	647,000
13	ポーランド	ヨーロッパ	442,915
14	大韓民国	アジア	362,000
15	ルーマニア	ヨーロッパ	350,650
16	インドネシア	アジア	329,700
17	カナダ	北アメリカ	325,759
18	トルコ	アジア	306,350
19	ナイジェリア	アフリカ	280,000
20	アルゼンチン	南アメリカ	261,500
21	イラン（イスラム共和国）	アジア	250,000
22	ハンガリー	ヨーロッパ	235,376
23	フィリピン	アジア	204,000
24	タイ	アジア	203,000
25	南アフリカ	アフリカ	201,000
26	マレーシア	アジア	200,100
27	コロンビア	南アメリカ	198,365
28	オーストラリア	オセアニア	188,000
29	パキスタン	アジア	178,600
30	中国、台湾 中国省	アジア	177,310
31	ブルガリア	ヨーロッパ	158,401
32	モロッコ	アフリカ	153,600
33	エジプト	アフリカ	153,080
34	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	142,078
35	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	135,000
36	スウェーデン	ヨーロッパ	123,000
37	ギリシャ	ヨーロッパ	119,854
38	サウジアラビア	アジア	113,941
39	キューバ	南アメリカ	108,005
40	オーストリア	ヨーロッパ	100,540
41	イスラエル	アジア	100,400
42	ベトナム	アジア	97,767
43	ペルー	南アメリカ	97,200
44	チリ	南アメリカ	91,698
45	アルジェリア	アフリカ	81,000
46	フィンランド	ヨーロッパ	80,800
47	デンマーク	ヨーロッパ	76,500
48	イラク	アジア	74,100
49	ポルトガル	ヨーロッパ	72,804
50	シリア・アラブ共和国	アジア	69,300
51	グアテマラ	南アメリカ	60,462
52	チュニジア	アフリカ	55,000
53	ノルウェー	ヨーロッパ	52,200
54	ミャンマー	アジア	49,614
55	スリランカ	アジア	46,423
56	エクアドル	南アメリカ	45,314
57	レバノン	アジア	44,350
58	バングラデシュ	アジア	42,700
59	スイス	ヨーロッパ	42,499
60	エルサルバドル	南アメリカ	42,030
61	ニュージーランド	オセアニア	40,500
62	ケニア	アフリカ	39,600
63	アイルランド	ヨーロッパ	36,000
64	パラグアイ	南アメリカ	33,000
65	ニカラグア	南アメリカ	33,000
66	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	28,000
67	タンザニア連合共和国	アフリカ	26,000
68	ヨルダン	アジア	25,500
69	リビア	アフリカ	24,750
70	ウルグアイ	南アメリカ	24,750
71	ホンジュラス	南アメリカ	23,400
72	コスタリカ	南アメリカ	22,365
73	ザンビア	アフリカ	21,600
74	ジャマイカ	南アメリカ	20,000
75	プエルトリコ	南アメリカ	19,243
76	ドミニカ共和国	南アメリカ	17,900
77	シンガポール	アジア	16,008
78	コートジボワール	アフリカ	15,160
79	イエメン	アジア	14,837
80	ブルキナファソ	アフリカ	14,700
81	アフガニスタン	アジア	14,200
82	アルバニア	ヨーロッパ	13,600
83	マラウイ	アフリカ	13,000
84	ネパール	アジア	13,000
85	ウガンダ	アフリカ	12,800
86	マリ	アフリカ	11,880
87	パナマ	南アメリカ	11,624
88	クウェート	アジア	10,840
89	ベナン	アフリカ	10,800
90	カメルーン	アフリカ	10,800
91	ジンバブエ	アフリカ	10,500
92	セネガル	アフリカ	9,300
93	マダガスカル	アフリカ	9,000
94	ガーナ	アフリカ	8,745
95	アラブ首長国連邦	アジア	8,200
96	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	8,000
97	コンゴ民主共和国	アフリカ	7,800
98	カンボジア	アジア	7,600
99	ギニア	アフリカ	7,350
100	マルタ	ヨーロッパ	6,600
101	キプロス	アジア	6,593
102	ニジェール	アフリカ	6,570
103	シエラレオネ	アフリカ	6,325
104	トーゴ	アフリカ	4,670
105	リベリア	アフリカ	4,250
106	モーリシャス	アフリカ	4,200
107	ハイチ	南アメリカ	4,125
108	オマーン	アジア	4,000
109	ラオス人民民主共和国	アジア	4,000
110	バーレーン	アジア	3,905
111	アンゴラ	アフリカ	3,900
112	モーリタニア	アフリカ	3,740
113	ブルンジ	アフリカ	3,700
114	アイスランド	ヨーロッパ	3,400
115	チャド	アフリカ	3,240
116	スリナム	南アメリカ	3,165
117	レユニオン	アフリカ	3,120
118	ブルネイ ダルサラーム	アジア	2,900
119	パプアニューギニア	オセアニア	2,640
120	ソマリア	アフリカ	2,550
121	ガイアナ	南アメリカ	2,500
122	フィジー	オセアニア	2,145
123	モザンビーク	アフリカ	2,000
124	中国、香港特別行政区	アジア	1,950
125	バルバドス	南アメリカ	1,830
126	ガボン	アフリカ	1,700
127	ルワンダ	アフリカ	1,470
128	モンゴル	アジア	1,435
129	カタール	アジア	1,379
130	フランス領ポリネシア	オセアニア	1,330
131	グアドループ	南アメリカ	1,242
132	中央アフリカ共和国	アフリカ	1,225
133	ニューカレドニア	オセアニア	1,210
134	ベリーズ	南アメリカ	1,198
135	ナミビア	アフリカ	1,180
136	ボツワナ	アフリカ	1,150
137	コンゴ	アフリカ	1,090
138	セーシェル	アフリカ	980
139	グレナダ	南アメリカ	920
140	東ティモール	アジア	880
141	マルティニーク	南アメリカ	865
142	レソト	アフリカ	812
143	ガンビア	アフリカ	683
144	中国、マカオ特別行政区	アジア	620
145	コモロ	アフリカ	616
146	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	600
147	ギニアビサウ	アフリカ	528
148	バハマ	南アメリカ	480
149	カーボベルデ	アフリカ	477
150	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	370
151	トンガ	オセアニア	332
152	セントルシア	南アメリカ	310
153	エスワティニ	アフリカ	300
154	バヌアツ	オセアニア	280
155	ソロモン諸島	オセアニア	280
156	ブータン	アジア	270
157	フランス領ギアナ	南アメリカ	198
158	サモア	オセアニア	180
159	ドミニカ	南アメリカ	167
160	赤道ギニア	アフリカ	160
161	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	160
162	サントメ・プリンシペ	アフリカ	151
163	キリバス	オセアニア	120
164	クック諸島	オセアニア	60
165	ニウエ	オセアニア	20
166	ナウル	オセアニア	16
167	トケラウ	オセアニア	8
168	ツバル	オセアニア	7
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1987年度の鶏卵生産量データは、各国の食料生産の現状を示す重要な指標です。このデータは鶏卵の生産がどの国で行われているかを示し、国際的な農業生産のトレンドを理解する上で役立ちます。中国は圧倒的な生産量で1位に立ち、4,722,000トンを生産しています。これは中国の広大な農地と人口に支えられた結果であり、国内需要を満たすための重要な供給源となっています。

アメリカ合衆国が第2位であることも注目に値します。その生産量は4,109,300トンで、中国と比較しても依然として高い数値であり、アメリカの農業技術の進歩が反映されています。続いて日本は2,375,845トンで3位となり、これは国民の食生活における鶏卵の重要性を示唆しています。日本は鶏卵の消費量が高く、鶏卵を用いた料理が多様に存在することが背景にあります。

他の国々と比較すると、例えばブラジルやドイツはそれぞれ1,235,147トン、1,074,100トンを生産しており、鶏卵市場における競争力を持っています。また、韓国は362,000トンであり、アジア諸国の中でも強い生産者の一つです。このように、各国の生産量はその国の農業政策や消費習慣、経済状況に大きく影響されます。

地域ごとの課題も見逃せません。たとえば、鶏卵の生産が盛んな中国では、環境問題や感染症のリスクが懸念されています。特に鳥インフルエンザなどの疫病は生産に直結する課題であり、対策が不可欠です。農業における持続可能性を維持するためには、環境保護と効率的な生産の両立を図る新たな政策が求められるでしょう。

さらに、国際的な地政学的背景も影響を及ぼしています。特に資源の分配や国際貿易の流れは、生産量や価格に直接的な影響を与える可能性があります。たとえば、農業政策が変われば、輸出入の情況も変化し、その結果国際市場に波及することが予測されます。

未来に向けては、鶏卵生産の持続可能性を高めるために、技術革新が必要です。具体的には、遺伝子編集技術を用いた新しい鶏の飼育方法の導入や、エコロジカルフットプリントを抑えた飼育方法の開発が重要です。また、国際機関や国々が連携し、情報共有や技術移転を進めることが、全体の生産性を向上させる鍵となります。

結論として、1987年度の鶏卵生産量データは、鶏卵生産の現状を把握するための指標としての意義があります。このデータを基に、国際的な食料安全保障を考慮した政策の策定が求められます。各国が協力し、農業の持続可能性と生産効率を高めるための具体的な取り組みが、今後の課題でもあると言えるでしょう。