世界の牛飼養数ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）の最新発表によると、2022年度の牛飼養数ランキングで最も多くの牛を飼養している国はブラジル（2億3,435万2,649頭）、次いでインド（1億9,360万6,913頭）、アメリカ合衆国（9,207万6,600頭）となりました。一方で、日本は3,985,000頭でランキング61位に位置しており、アジアの主要国である中国、インド、韓国と比較して大きな差が見られます。また、このデータから牛の飼養数において国や地域間で大きな格差があることが明らかになっています。

順位	国名	地域	飼養数(頭)
1	ブラジル	南アメリカ	234,352,649
2	インド	アジア	193,606,913
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	92,076,600
4	エチオピア	アフリカ	67,961,433
5	中国	アジア	61,230,315
6	アルゼンチン	南アメリカ	54,242,595
7	パキスタン	アジア	53,436,000
8	メキシコ	南アメリカ	36,338,366
9	チャド	アフリカ	35,749,982
10	スーダン	アフリカ	32,318,770
11	タンザニア連合共和国	アフリカ	31,865,784
12	コロンビア	南アメリカ	29,642,539
13	バングラデシュ	アジア	24,700,000
14	オーストラリア	オセアニア	24,398,826
15	ケニア	アフリカ	23,500,549
16	ナイジェリア	アフリカ	20,905,254
17	インドネシア	アジア	18,610,148
18	ニジェール	アフリカ	18,133,707
19	ロシア連邦	ヨーロッパ	17,649,619
20	フランス	ヨーロッパ	16,986,190
21	トルコ	アジア	16,851,956
22	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	16,644,150
23	ウガンダ	アフリカ	14,641,481
24	ウズベキスタン	アジア	13,853,500
25	南スーダン	アフリカ	13,646,686
26	パラグアイ	南アメリカ	13,513,375
27	マリ	アフリカ	12,478,095
28	南アフリカ	アフリカ	12,196,802
29	ウルグアイ	南アメリカ	11,572,000
30	カナダ	北アメリカ	11,515,000
31	ドイツ	ヨーロッパ	10,996,960
32	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	10,739,448
33	ミャンマー	アジア	10,500,000
34	ブルキナファソ	アフリカ	10,098,518
35	ニュージーランド	オセアニア	10,034,248
36	イギリス	ヨーロッパ	9,632,000
37	ギニア	アフリカ	9,310,926
38	マダガスカル	アフリカ	8,916,001
39	カザフスタン	アジア	8,538,050
40	ネパール	アジア	7,413,197
41	アイルランド	ヨーロッパ	6,551,830
42	スペイン	ヨーロッパ	6,455,130
43	ポーランド	ヨーロッパ	6,448,290
44	ベトナム	アジア	6,339,400
45	イタリア	ヨーロッパ	6,049,000
46	カメルーン	アフリカ	6,041,029
47	ペルー	南アメリカ	5,862,305
48	イラン（イスラム共和国）	アジア	5,625,000
49	ニカラグア	南アメリカ	5,612,913
50	アフガニスタン	アジア	5,568,618
51	モンゴル	アジア	5,512,839
52	ジンバブエ	アフリカ	5,438,771
53	アンゴラ	アフリカ	5,255,925
54	中央アフリカ共和国	アフリカ	4,780,719
55	ザンビア	アフリカ	4,698,972
56	タイ	アジア	4,623,099
57	ソマリア	アフリカ	4,535,919
58	ベラルーシ	ヨーロッパ	4,209,300
59	グアテマラ	南アメリカ	4,171,859
60	大韓民国	アジア	4,116,407
61	日本	アジア	3,985,000
62	エクアドル	南アメリカ	3,860,493
63	オランダ	ヨーロッパ	3,751,000
64	セネガル	アフリカ	3,725,851
65	キューバ	南アメリカ	3,516,400
66	モロッコ	アフリカ	3,100,909
67	ドミニカ共和国	南アメリカ	3,073,466
68	エジプト	アフリカ	3,051,017
69	チリ	南アメリカ	2,955,355
70	ナミビア	アフリカ	2,917,450
71	ホンジュラス	南アメリカ	2,880,200
72	カンボジア	アジア	2,769,078
73	ウクライナ	ヨーロッパ	2,644,000
74	フィリピン	アジア	2,577,506
75	トルクメニスタン	アジア	2,522,407
76	タジキスタン	アジア	2,512,412
77	アゼルバイジャン	アジア	2,498,179
78	ラオス人民民主共和国	アジア	2,428,000
79	モザンビーク	アフリカ	2,320,248
80	ベナン	アフリカ	2,313,666
81	ベルギー	ヨーロッパ	2,286,110
82	ガーナ	アフリカ	2,238,857
83	エリトリア	アフリカ	2,140,811
84	イラク	アジア	2,104,057
85	マラウイ	アフリカ	2,073,878
86	モーリタニア	アフリカ	1,945,413
87	オーストリア	ヨーロッパ	1,861,070
88	イエメン	アジア	1,852,243
89	ルーマニア	ヨーロッパ	1,833,700
90	コートジボワール	アフリカ	1,785,057
91	キルギスタン	アジア	1,783,469
92	アルジェリア	アフリカ	1,738,340
93	コスタリカ	南アメリカ	1,675,490
94	コンゴ民主共和国	アフリカ	1,582,653
95	ポルトガル	ヨーロッパ	1,579,140
96	ハイチ	南アメリカ	1,527,314
97	スイス	ヨーロッパ	1,525,270
98	パナマ	南アメリカ	1,508,571
99	デンマーク	ヨーロッパ	1,466,000
100	ルワンダ	アフリカ	1,424,180
101	スウェーデン	ヨーロッパ	1,390,550
102	チェコ	ヨーロッパ	1,390,490
103	スリランカ	アジア	1,127,630
104	ブルンジ	アフリカ	1,028,926
105	ボツワナ	アフリカ	1,002,119
106	グルジア	アジア	928,600
107	ノルウェー	ヨーロッパ	898,800
108	ハンガリー	ヨーロッパ	894,000
109	シリア・アラブ共和国	アジア	852,719
110	フィンランド	ヨーロッパ	821,970
111	セルビア	ヨーロッパ	799,844
112	エルサルバドル	南アメリカ	786,292
113	ギニアビサウ	アフリカ	734,635
114	マレーシア	アジア	721,344
115	サウジアラビア	アジア	655,680
116	シエラレオネ	アフリカ	646,230
117	リトアニア	ヨーロッパ	641,920
118	エスワティニ	アフリカ	608,371
119	ギリシャ	ヨーロッパ	581,600
120	イスラエル	アジア	581,535
121	チュニジア	アフリカ	580,301
122	ブルガリア	ヨーロッパ	579,860
123	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	569,438
124	アルメニア	アジア	559,627
125	トーゴ	アフリカ	473,632
126	スロベニア	ヨーロッパ	464,910
127	スロバキア	ヨーロッパ	433,180
128	オマーン	アジア	430,389
129	クロアチア	ヨーロッパ	422,000
130	ラトビア	ヨーロッパ	391,350
131	レソト	アフリカ	357,623
132	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	339,169
133	コンゴ	アフリカ	335,192
134	ジブチ	アフリカ	300,871
135	アルバニア	ヨーロッパ	297,656
136	ガンビア	アフリカ	281,430
137	ブータン	アジア	254,897
138	エストニア	ヨーロッパ	249,620
139	プエルトリコ	南アメリカ	237,846
140	東ティモール	アジア	234,726
141	リビア	アフリカ	224,193
142	ルクセンブルク	ヨーロッパ	186,130
143	北マケドニア	ヨーロッパ	164,751
144	中国、台湾 中国省	アジア	158,235
145	ジャマイカ	南アメリカ	152,625
146	アラブ首長国連邦	アジア	106,759
147	ベリーズ	南アメリカ	104,785
148	モルドバ共和国	ヨーロッパ	104,100
149	バヌアツ	オセアニア	103,825
150	ガイアナ	南アメリカ	97,832
151	パプアニューギニア	オセアニア	91,165
152	レバノン	アジア	87,413
153	ヨルダン	アジア	81,466
154	キプロス	アジア	81,440
155	ニューカレドニア	オセアニア	79,581
156	アイスランド	ヨーロッパ	79,306
157	フィジー	オセアニア	71,608
158	モンテネグロ	ヨーロッパ	70,765
159	パレスチナ国	アジア	55,979
160	コモロ	アフリカ	51,344
161	リベリア	アフリカ	45,052
162	サモア	オセアニア	42,029
163	カタール	アジア	41,575
164	ガボン	アフリカ	39,579
165	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	36,207
166	スリナム	南アメリカ	34,361
167	クウェート	アジア	32,665
168	カーボベルデ	アフリカ	29,649
169	ミクロネシア連邦	オセアニア	17,928
170	ソロモン諸島	オセアニア	15,277
171	マルタ	ヨーロッパ	14,200
172	ドミニカ	南アメリカ	13,999
173	バルバドス	南アメリカ	12,239
174	トンガ	オセアニア	12,169
175	セントルシア	南アメリカ	10,720
176	フランス領ポリネシア	オセアニア	7,543
177	バーレーン	アジア	7,200
178	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	6,500
179	赤道ギニア	アフリカ	5,488
180	グレナダ	南アメリカ	4,559
181	モーリシャス	アフリカ	3,512
182	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	3,257
183	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	2,261
184	フェロー諸島	ヨーロッパ	2,050
185	中国、香港特別行政区	アジア	1,580
186	サントメ・プリンシペ	アフリカ	1,387
187	バハマ	南アメリカ	742
188	セーシェル	アフリカ	631
189	ブルネイ ダルサラーム	アジア	367
190	シンガポール	アジア	182
191	ニウエ	オセアニア	113
192	クック諸島	オセアニア	109
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2022年度の牛飼養数ランキングにおいて、ブラジルが圧倒的なトップに立っています。2億3,435万頭を超える飼養数は、広大な土地面積と農牧業における高度な技術利用がその背景にあると考えられます。ブラジルの牛肉は輸出産業としても重要で、国内外での需要に対応するために飼養数を維持・拡大してきたことが示唆されます。同様に、ランキング2位のインドは1億9,360万頭以上と高水準ですが、これは農村部の小規模農民による牛の飼育が広範に行われていること、また宗教的・文化的な影響で牛が生活の中心的存在となっていることが要因の一つです。

これに続くアメリカ合衆国（9,207万頭）は、主に商業的な大規模牧場を基盤とする効率的な生産システムが牛飼養の特徴です。これら上位3カ国だけで世界の飼養数のかなりの割合を占め、世界の牛肉市場や乳製品の供給においても重要な影響を及ぼしています。

一方で、日本は飼養数が約398万頭で、これは人口密度の高さや農地面積の制約と関連しており、ランキング61位にとどまっています。隣国韓国（約411万頭）よりわずかに少ないものの、アジア全体の主要牛飼養国であるインド（1億9,360万頭）や中国（6,123万頭）とは比較にならないほど小規模な規模です。このことは食肉自給率の低さや輸入依存度の高さにも影響を及ぼしており、牛肉や乳製品の国内供給と需要の不均衡を表しています。

アフリカ諸国の中では、エチオピアが6,796万頭で特に目立っています。同国では畜産が生活の重要な基盤であり、農業と組み合わせた持続可能な経済活動が行われていますが、気候変動や土地劣化の影響が懸念されています。また、パキスタンやバングラデシュといった南アジア諸国も順位を上げていますが、これらの地域では主に農業と結びついた天然資源の問題が直面しています。

地政学的リスクも牛飼養数に影響を与える要因と考えられます。南スーダンやスーダンといった紛争地域では、人口が依存する家畜の盗難や放逐が問題となり、飼養の安全性が確保されていません。また、自然災害や疫病の発生も影響力を持ち、新型コロナのパンデミック以前から既存の供給チェーンが脆弱であった国々が一層追い込まれています。

しかし、牛飼養数を単純に増やすことだけが課題解決とはなりません。牛の飼育は温室効果ガスであるメタンの排出とも深く関わり、環境問題の観点からは排出削減技術や持続可能な家畜管理が強く求められます。特に飼養数が多い国では、効率的な資源利用や環境保護と経済成長を両立させる政策が必要です。これには国際的な協力も欠かせません。

今後の課題として、各国は気候変動や生態系保全を考慮した持続可能な畜産業の確立を目指し、地域ごとの特性を活かした政策や技術の導入を進めるべきです。また、牛肉や乳製品に依存しない代替食品の研究開発も重要となるでしょう。日本など土地資源が限られている国々では、消費需要と輸入依存のバランスを見直し、効率的な畜産振興策を講じるべきです。