世界の羊肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、2018年における世界の羊肉生産量ランキングでは、中国が2,422,857トンで首位を占めています。続いて、オーストラリアが736,557トン、ニュージーランドが468,481トンと高い生産量を記録しています。一方、日本の羊肉生産量は185トンと、主要国に比べて非常に少ない状況です。このデータは、国ごとの羊肉生産の実態を示し、各地域における食文化や産業の発展状況を反映しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,422,857
2	オーストラリア	オセアニア	736,557
3	ニュージーランド	オセアニア	468,481
4	アルジェリア	アフリカ	325,008
5	トルコ	アジア	291,179
6	イギリス	ヨーロッパ	289,000
7	インド	アジア	270,515
8	スーダン	アフリカ	264,000
9	パキスタン	アジア	239,000
10	ロシア連邦	ヨーロッパ	205,079
11	モロッコ	アフリカ	177,885
12	ウズベキスタン	アジア	175,110
13	チャド	アフリカ	164,113
14	南アフリカ	アフリカ	162,250
15	イラン（イスラム共和国）	アジア	157,253
16	ナイジェリア	アフリカ	154,044
17	モンゴル	アジア	152,706
18	カザフスタン	アジア	150,763
19	シリア・アラブ共和国	アジア	129,675
20	トルクメニスタン	アジア	120,970
21	スペイン	ヨーロッパ	119,640
22	アフガニスタン	アジア	110,000
23	サウジアラビア	アジア	99,196
24	エチオピア	アフリカ	99,006
25	ブラジル	南アメリカ	93,533
26	タジキスタン	アジア	85,915
27	インドネシア	アジア	82,274
28	フランス	ヨーロッパ	81,420
29	アゼルバイジャン	アジア	80,800
30	アメリカ合衆国	北アメリカ	71,758
31	アイルランド	ヨーロッパ	68,410
32	キルギスタン	アジア	63,241
33	メキシコ	南アメリカ	62,939
34	ギリシャ	ヨーロッパ	62,400
35	イエメン	アジア	53,822
36	チュニジア	アフリカ	52,300
37	エジプト	アフリカ	50,564
38	クウェート	アジア	50,030
39	アルゼンチン	南アメリカ	49,126
40	ルーマニア	ヨーロッパ	47,500
41	イラク	アジア	46,266
42	ソマリア	アフリカ	41,321
43	モーリタニア	アフリカ	37,511
44	イタリア	ヨーロッパ	34,830
45	ドイツ	ヨーロッパ	34,000
46	ペルー	南アメリカ	33,672
47	イスラエル	アジア	33,570
48	セネガル	アフリカ	32,199
49	セルビア	ヨーロッパ	31,030
50	リビア	アフリカ	30,869
51	オマーン	アジア	30,397
52	ヨルダン	アジア	28,106
53	タンザニア連合共和国	アフリカ	27,900
54	バーレーン	アジア	27,452
55	ノルウェー	ヨーロッパ	26,973
56	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	26,109
57	ケニア	アフリカ	25,271
58	ガーナ	アフリカ	22,959
59	ブルキナファソ	アフリカ	20,085
60	ニジェール	アフリカ	19,150
61	アルバニア	ヨーロッパ	18,817
62	ウルグアイ	南アメリカ	17,562
63	南スーダン	アフリカ	16,648
64	カナダ	北アメリカ	16,106
65	ポルトガル	ヨーロッパ	15,730
66	カメルーン	アフリカ	15,000
67	カタール	アジア	14,149
68	オランダ	ヨーロッパ	11,880
69	ギニア	アフリカ	10,887
70	アルメニア	アジア	10,800
71	パレスチナ国	アジア	10,767
72	アイスランド	ヨーロッパ	10,487
73	キューバ	南アメリカ	10,345
74	チリ	南アメリカ	9,778
75	グルジア	アジア	9,100
76	コートジボワール	アフリカ	9,081
77	トーゴ	アフリカ	8,679
78	ナミビア	アフリカ	8,385
79	ウクライナ	ヨーロッパ	7,800
80	ブルガリア	ヨーロッパ	6,970
81	エリトリア	アフリカ	6,691
82	オーストリア	ヨーロッパ	6,670
83	スウェーデン	ヨーロッパ	6,000
84	スイス	ヨーロッパ	5,567
85	レバノン	アジア	5,515
86	マリ	アフリカ	5,362
87	クロアチア	ヨーロッパ	5,270
88	ルワンダ	アフリカ	5,224
89	ウガンダ	アフリカ	4,900
90	エクアドル	南アメリカ	4,789
91	バングラデシュ	アジア	4,593
92	アンゴラ	アフリカ	4,328
93	アラブ首長国連邦	アジア	4,243
94	チェコ	ヨーロッパ	3,750
95	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	3,749
96	北マケドニア	ヨーロッパ	3,446
97	キプロス	アジア	3,310
98	ベナン	アフリカ	3,053
99	コンゴ民主共和国	アフリカ	2,824
100	ネパール	アジア	2,754
101	ベルギー	ヨーロッパ	2,740
102	中央アフリカ共和国	アフリカ	2,439
103	ジブチ	アフリカ	2,234
104	グアテマラ	南アメリカ	1,966
105	シエラレオネ	アフリカ	1,939
106	ジンバブエ	アフリカ	1,938
107	ミャンマー	アジア	1,880
108	マレーシア	アジア	1,880
109	モルドバ共和国	ヨーロッパ	1,825
110	パラグアイ	南アメリカ	1,730
111	デンマーク	ヨーロッパ	1,600
112	ハンガリー	ヨーロッパ	1,580
113	マラウイ	アフリカ	1,525
114	フィンランド	ヨーロッパ	1,510
115	ボツワナ	アフリカ	1,470
116	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	1,444
117	スロベニア	ヨーロッパ	1,440
118	ハイチ	南アメリカ	1,428
119	ベラルーシ	ヨーロッパ	1,400
120	マダガスカル	アフリカ	1,287
121	ギニアビサウ	アフリカ	1,233
122	リトアニア	ヨーロッパ	1,160
123	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,005
124	ポーランド	ヨーロッパ	1,000
125	モンテネグロ	ヨーロッパ	957
126	ラトビア	ヨーロッパ	940
127	コロンビア	南アメリカ	935
128	ブルンジ	アフリカ	888
129	ドミニカ共和国	南アメリカ	872
130	リベリア	アフリカ	870
131	ガボン	アフリカ	808
132	エスワティニ	アフリカ	704
133	ザンビア	アフリカ	692
134	フェロー諸島	ヨーロッパ	583
135	レソト	アフリカ	582
136	ガイアナ	南アメリカ	557
137	スロバキア	ヨーロッパ	480
138	ガンビア	アフリカ	466
139	コンゴ	アフリカ	444
140	モザンビーク	アフリカ	437
141	エストニア	ヨーロッパ	380
142	日本	アジア	185
143	ブータン	アジア	184
144	タイ	アジア	167
145	マルタ	ヨーロッパ	130
146	フィジー	オセアニア	120
147	フィリピン	アジア	117
148	グレナダ	南アメリカ	114
149	スリランカ	アジア	110
150	バルバドス	南アメリカ	107
151	赤道ギニア	アフリカ	104
152	セントルシア	南アメリカ	97
153	コモロ	アフリカ	95
154	ホンジュラス	南アメリカ	95
155	カーボベルデ	アフリカ	56
156	ベリーズ	南アメリカ	54
157	ルクセンブルク	ヨーロッパ	50
158	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	48
159	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	48
160	東ティモール	アジア	46
161	プエルトリコ	南アメリカ	37
162	エルサルバドル	南アメリカ	37
163	モーリシャス	アフリカ	33
164	パプアニューギニア	オセアニア	31
165	バハマ	南アメリカ	29
166	ブルネイ ダルサラーム	アジア	28
167	ドミニカ	南アメリカ	25
168	ニカラグア	南アメリカ	24
169	コスタリカ	南アメリカ	15
170	スリナム	南アメリカ	13
171	シンガポール	アジア	11
172	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	9
173	ジャマイカ	南アメリカ	8
174	大韓民国	アジア	8
175	ニューカレドニア	オセアニア	8
176	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	4
177	サントメ・プリンシペ	アフリカ	3
178	フランス領ポリネシア	オセアニア	3
179	中国、香港特別行政区	アジア	0
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2018年の羊肉生産量データからは、世界的な羊肉市場の現状を見ることができます。特に、中国の圧倒的な生産量は、国内需給の観点からも重要な意味を持ちます。この国では、羊肉は伝統的な食材として広く消費され、肉の生産は主に地域特有の牧畜文化に根ざしています。オーストラリアやニュージーランドも大規模な生産を行っており、これらの国々は品質の高い羊肉輸出国として国際市場での地位を築いています。

一方で、日本は185トンという生産量にとどまっています。これは、国土の狭さや食文化の違い、さらに羊群の管理や飼育の技術的課題などが影響しています。このような状況から、日本国内においては新たな食形態として羊肉の消費を促進することが求められます。

地域別の特性としては、アフリカ地域のアルジェリアやトルコ、スーダンなども上位にランクインしており、羊肉が地域の食文化で重要な役割を果たしていることが考えられます。しかしこれらの国々は、急激な気候変動や地政学的リスクに直面しており、持続可能な羊肉生産が今後の課題となります。生産環境の変化によって、鹿肉や家禽類など他の肉類に需要が移ることも考えられます。

特に、地政学的な背景が生産と輸出に与える影響も見逃せません。中東地域やアフリカの一部では紛争や資源争奪が頻発しており、これが食料供給に不安をもたらしています。持続的な生産が困難になる中で、新たな戦略として地域間協力や技術移転の強化が必要です。例えば、共通の規格を持った羊肉の品質管理や、地域毎の特性を生かした販売戦略が考えられます。

新型コロナウイルス感染症の影響で、国際的な物流や市場経済が揺らぎました。これにより、食材供給の安定性が試される局面も出てきました。この状況を踏まえ、各国や国際機関は地元の生産者を保護し、輸入依存度を減少させるための政策に力を入れることが求められます。たとえば、地方自治体による支援や法律の整備、さらに消費者教育キャンペーンなどが有効です。

結論として、2018年のデータからは羊肉市場の国際的な範囲が確認でき、各国ごとの現状や問題点が浮き彫りになりました。未来に向けては、環境や地政学的リスクに柔軟に対応しつつ、地域間協力を進めることが不可欠です。各国は、単独の戦略に加えて協調した政策を実行することで、より健全な食肉市場を築いていく必要があります。