世界の羊肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、2017年度の世界の羊肉生産量は、中国が最多の2,402,457トンを生産し、次いでオーストラリアが669,604トン、ニュージーランドが450,868トンという結果となりました。これに続く国々にはアルジェリア、イギリスがランクインしています。一方、日本の羊肉生産量は183トンであり、世界全体の生産量において極めて小さな割合を占めます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,402,457
2	オーストラリア	オセアニア	669,604
3	ニュージーランド	オセアニア	450,868
4	アルジェリア	アフリカ	325,114
5	イギリス	ヨーロッパ	299,000
6	インド	アジア	264,772
7	スーダン	アフリカ	263,000
8	トルコ	アジア	262,825
9	イラン（イスラム共和国）	アジア	237,599
10	パキスタン	アジア	236,000
11	ロシア連邦	ヨーロッパ	201,248
12	ウズベキスタン	アジア	189,495
13	モロッコ	アフリカ	172,650
14	南アフリカ	アフリカ	155,803
15	チャド	アフリカ	152,206
16	カザフスタン	アジア	151,364
17	ナイジェリア	アフリカ	150,202
18	シリア・アラブ共和国	アジア	130,514
19	モンゴル	アジア	126,656
20	トルクメニスタン	アジア	120,200
21	スペイン	ヨーロッパ	115,114
22	アフガニスタン	アジア	112,541
23	フランス	ヨーロッパ	101,122
24	エチオピア	アフリカ	96,343
25	ブラジル	南アメリカ	91,663
26	サウジアラビア	アジア	90,973
27	タジキスタン	アジア	79,642
28	アゼルバイジャン	アジア	79,092
29	ルーマニア	ヨーロッパ	73,426
30	アメリカ合衆国	北アメリカ	68,130
31	アイルランド	ヨーロッパ	67,100
32	キルギスタン	アジア	63,924
33	メキシコ	南アメリカ	61,606
34	エジプト	アフリカ	60,225
35	インドネシア	アジア	55,112
36	イエメン	アジア	54,366
37	ギリシャ	ヨーロッパ	53,918
38	チュニジア	アフリカ	51,100
39	アルゼンチン	南アメリカ	50,616
40	クウェート	アジア	50,595
41	イラク	アジア	46,058
42	ソマリア	アフリカ	42,296
43	セネガル	アフリカ	39,165
44	イスラエル	アジア	35,859
45	モーリタニア	アフリカ	35,711
46	ペルー	南アメリカ	33,458
47	イタリア	ヨーロッパ	33,251
48	ドイツ	ヨーロッパ	31,152
49	リビア	アフリカ	30,547
50	オマーン	アジア	30,300
51	バーレーン	アジア	29,284
52	セルビア	ヨーロッパ	28,689
53	ノルウェー	ヨーロッパ	27,445
54	タンザニア連合共和国	アフリカ	24,320
55	ヨルダン	アジア	22,746
56	ガーナ	アフリカ	22,399
57	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	22,000
58	南スーダン	アフリカ	19,718
59	ニジェール	アフリカ	19,699
60	ケニア	アフリカ	17,766
61	アルバニア	ヨーロッパ	16,512
62	カナダ	北アメリカ	16,151
63	ポルトガル	ヨーロッパ	15,803
64	ブルキナファソ	アフリカ	14,419
65	ウルグアイ	南アメリカ	14,406
66	カメルーン	アフリカ	14,398
67	オランダ	ヨーロッパ	12,336
68	ミャンマー	アジア	11,874
69	カタール	アジア	11,521
70	パレスチナ国	アジア	11,300
71	アルメニア	アジア	11,000
72	アイスランド	ヨーロッパ	10,619
73	キューバ	南アメリカ	9,728
74	ブルガリア	ヨーロッパ	8,878
75	チリ	南アメリカ	8,836
76	ナミビア	アフリカ	8,605
77	コートジボワール	アフリカ	8,198
78	トーゴ	アフリカ	8,166
79	ギニア	アフリカ	7,995
80	ウクライナ	ヨーロッパ	7,500
81	グルジア	アジア	6,700
82	エリトリア	アフリカ	6,627
83	オーストリア	ヨーロッパ	6,011
84	ルワンダ	アフリカ	5,807
85	マリ	アフリカ	5,646
86	スウェーデン	ヨーロッパ	5,260
87	スイス	ヨーロッパ	5,061
88	アラブ首長国連邦	アジア	5,052
89	ウガンダ	アフリカ	4,800
90	クロアチア	ヨーロッパ	4,704
91	バングラデシュ	アジア	4,680
92	レバノン	アジア	4,577
93	エクアドル	南アメリカ	4,527
94	アンゴラ	アフリカ	4,408
95	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	4,359
96	チェコ	ヨーロッパ	3,709
97	北マケドニア	ヨーロッパ	3,422
98	ベナン	アフリカ	3,253
99	キプロス	アジア	3,141
100	ベルギー	ヨーロッパ	2,950
101	コンゴ民主共和国	アフリカ	2,821
102	ネパール	アジア	2,714
103	ジンバブエ	アフリカ	2,448
104	中央アフリカ共和国	アフリカ	2,393
105	モルドバ共和国	ヨーロッパ	2,271
106	ジブチ	アフリカ	2,229
107	マレーシア	アジア	2,032
108	グアテマラ	南アメリカ	2,030
109	シエラレオネ	アフリカ	1,980
110	デンマーク	ヨーロッパ	1,585
111	ハンガリー	ヨーロッパ	1,564
112	パラグアイ	南アメリカ	1,560
113	ハイチ	南アメリカ	1,503
114	スロベニア	ヨーロッパ	1,423
115	ベラルーシ	ヨーロッパ	1,400
116	ボツワナ	アフリカ	1,400
117	フィンランド	ヨーロッパ	1,350
118	マラウイ	アフリカ	1,322
119	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	1,304
120	マダガスカル	アフリカ	1,264
121	リトアニア	ヨーロッパ	1,258
122	ギニアビサウ	アフリカ	1,231
123	ブルンジ	アフリカ	1,080
124	スロバキア	ヨーロッパ	1,050
125	モンテネグロ	ヨーロッパ	1,049
126	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	1,008
127	ポーランド	ヨーロッパ	900
128	ドミニカ共和国	南アメリカ	890
129	コロンビア	南アメリカ	873
130	ラトビア	ヨーロッパ	870
131	リベリア	アフリカ	869
132	ガボン	アフリカ	825
133	ザンビア	アフリカ	637
134	エスワティニ	アフリカ	622
135	エストニア	ヨーロッパ	600
136	フェロー諸島	ヨーロッパ	575
137	ガイアナ	南アメリカ	556
138	レソト	アフリカ	483
139	コンゴ	アフリカ	442
140	モザンビーク	アフリカ	386
141	ガンビア	アフリカ	356
142	ブータン	アジア	194
143	タイ	アジア	191
144	日本	アジア	183
145	フィリピン	アジア	117
146	マルタ	ヨーロッパ	111
147	スリランカ	アジア	109
148	グレナダ	南アメリカ	107
149	赤道ギニア	アフリカ	103
150	バルバドス	南アメリカ	96
151	セントルシア	南アメリカ	95
152	ホンジュラス	南アメリカ	95
153	コモロ	アフリカ	94
154	フィジー	オセアニア	84
155	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	66
156	カーボベルデ	アフリカ	56
157	東ティモール	アジア	53
158	ルクセンブルク	ヨーロッパ	50
159	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	49
160	ベリーズ	南アメリカ	45
161	エルサルバドル	南アメリカ	36
162	プエルトリコ	南アメリカ	36
163	モーリシャス	アフリカ	33
164	パプアニューギニア	オセアニア	31
165	バハマ	南アメリカ	29
166	ブルネイダルサラーム	アジア	25
167	ドミニカ	南アメリカ	25
168	ニカラグア	南アメリカ	24
169	シンガポール	アジア	15
170	コスタリカ	南アメリカ	14
171	スリナム	南アメリカ	14
172	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	11
173	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	10
174	大韓民国	アジア	10
175	ジャマイカ	南アメリカ	8
176	ニューカレドニア	オセアニア	6
177	フランス領ポリネシア	オセアニア	3
178	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2
179	中国、香港特別行政区	アジア	0
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2017年度の羊肉生産量に関するデータは、世界的な食肉産業の傾向を理解するために重要です。中国の生産量は圧倒的であり、世界全体の生産量の約40%を占めています。羊肉は主に中東やアジア、オセアニア地域で消費される傾向が強く、特に家畜の生産が盛んな国々では市場における重要な食材となっています。

オーストラリアとニュージーランドは、羊肉の輸出国としても知られています。これらの国々は、高品質の羊肉を世界に供給しており、その生産体制は効率的で革新的です。また、羊肉専門の肥育システムや配合飼料の開発が進んでおり、これが生産性の向上に寄与しています。しかしながら、これらの国々にも課題があり、環境への配慮や気候変動の影響が懸念されています。

一方、日本の羊肉生産量は183トンと非常に限られており、外国産への依存度が高い状況です。国内では、羊肉の需要は年々増加しているものの、生産コストや飼育環境の整備が進んでおらず、自給率の向上が求められています。特に、羊肉の消費が一般的でないため、生産者が増えにくいという点が大きな課題です。

地域的には、中東や北アフリカが羊肉生産の重要な中心地となっており、これらの地域では伝統的な食文化の中で羊肉が用いられています。しかし、政治的な不安定さや紛争が、羊肉の生産や流通に悪影響を及ぼしています。たとえば、スーダンやシリアでの紛争は、各国の農業生産に対する影響を強めており、食糧安全保障の観点からも大きな懸念となっています。

未来に向けて、中国やオーストラリアのような生産国は、環境に配慮した生産方式の導入や持続可能な農業へのシフトが必要です。日本も、移民政策の強化や地域間の協力を通じて、羊肉生産の振興を図るべきです。特に地域資源を有効活用した羊飼い文化の復活や、国内外での市場開拓が求められます。また、羊肉に関連する疾病や新型コロナウイルスの影響も加味する必要があり、十分な備蓄と衛生管理が重要です。

結論として、羊肉生産は国や地域によって異なる状況にあり、各国は特有の課題を抱えています。今後、国際的な協力や持続可能な農業の実践が進められることが期待されます。これにより、世界の食料供給と安全保障の向上につながるでしょう。国や国際機関がとるべき具体的な対策としては、持続可能な農業政策の導入や農家への技術支援、国際的な流通網の強化が挙げられます。