世界の羊肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2011年度の羊肉生産量ランキングによると、1位は中国で2,029,596トン、2位はオーストラリアで516,608トン、3位はニュージーランドで452,041トンという結果になっています。続いて、イギリス（300,700トン）、イラン（272,321トン）が上位にランクインしています。このデータは、国別の羊肉生産状況を示し、食文化や経済活動の違いを浮き彫りにしています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	2,029,596
2	オーストラリア	オセアニア	516,608
3	ニュージーランド	オセアニア	452,041
4	イギリス	ヨーロッパ	300,700
5	イラン（イスラム共和国）	アジア	272,321
6	アルジェリア	アフリカ	253,204
7	インド	アジア	247,440
8	パキスタン	アジア	220,000
9	トルコ	アジア	210,171
10	シリア・アラブ共和国	アジア	172,429
11	ナイジェリア	アフリカ	171,600
12	ロシア連邦	ヨーロッパ	171,183
13	南アフリカ	アフリカ	145,800
14	モロッコ	アフリカ	143,430
15	ウズベキスタン	アジア	138,000
16	スペイン	ヨーロッパ	130,587
17	カザフスタン	アジア	129,614
18	トルクメニスタン	アジア	127,286
19	フランス	ヨーロッパ	115,016
20	アフガニスタン	アジア	115,000
21	チャド	アフリカ	96,210
22	サウジアラビア	アジア	96,000
23	ギリシャ	ヨーロッパ	92,726
24	エチオピア	アフリカ	85,000
25	ブラジル	南アメリカ	84,000
26	モンゴル	アジア	76,034
27	アゼルバイジャン	アジア	74,395
28	エジプト	アフリカ	73,637
29	アメリカ合衆国	北アメリカ	69,536
30	アルゼンチン	南アメリカ	65,947
31	ルーマニア	ヨーロッパ	62,407
32	メキシコ	南アメリカ	56,546
33	チュニジア	アフリカ	50,900
34	アイルランド	ヨーロッパ	48,300
35	イタリア	ヨーロッパ	47,407
36	インドネシア	アジア	46,793
37	ソマリア	アフリカ	44,200
38	イラク	アジア	44,000
39	タジキスタン	アジア	42,100
40	イエメン	アジア	41,377
41	ケニア	アフリカ	41,356
42	キルギスタン	アジア	41,100
43	ドイツ	ヨーロッパ	39,892
44	クウェート	アジア	35,700
45	ペルー	南アメリカ	34,256
46	リビア	アフリカ	32,250
47	タンザニア連合共和国	アフリカ	31,110
48	モーリタニア	アフリカ	30,000
49	セルビア	ヨーロッパ	23,858
50	ノルウェー	ヨーロッパ	23,382
51	セネガル	アフリカ	23,166
52	ブルキナファソ	アフリカ	20,479
53	ウルグアイ	南アメリカ	20,337
54	オマーン	アジア	20,100
55	イスラエル	アジア	19,606
56	ポルトガル	ヨーロッパ	18,183
57	カナダ	北アメリカ	17,707
58	ガーナ	アフリカ	17,491
59	ニジェール	アフリカ	17,101
60	バーレーン	アジア	16,830
61	カメルーン	アフリカ	16,800
62	アルバニア	ヨーロッパ	14,500
63	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	13,015
64	オランダ	ヨーロッパ	12,862
65	ナミビア	アフリカ	12,780
66	ヨルダン	アジア	12,061
67	パレスチナ国	アジア	11,970
68	ブルガリア	ヨーロッパ	11,811
69	ウクライナ	ヨーロッパ	11,300
70	チリ	南アメリカ	11,176
71	キューバ	南アメリカ	10,800
72	アイスランド	ヨーロッパ	9,587
73	カタール	アジア	8,700
74	コートジボワール	アフリカ	8,350
75	アルメニア	アジア	8,333
76	レバノン	アジア	8,186
77	ミャンマー	アジア	7,515
78	アラブ首長国連邦	アジア	6,930
79	ギニア	アフリカ	6,822
80	オーストリア	ヨーロッパ	6,649
81	エリトリア	アフリカ	6,430
82	北マケドニア	ヨーロッパ	6,370
83	トーゴ	アフリカ	5,872
84	ウガンダ	アフリカ	5,844
85	マリ	アフリカ	5,616
86	エクアドル	南アメリカ	5,600
87	スイス	ヨーロッパ	5,354
88	ルワンダ	アフリカ	5,317
89	スウェーデン	ヨーロッパ	5,070
90	クロアチア	ヨーロッパ	5,000
91	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	4,215
92	バングラデシュ	アジア	4,059
93	グルジア	アジア	4,000
94	アンゴラ	アフリカ	3,780
95	ベナン	アフリカ	3,000
96	コンゴ民主共和国	アフリカ	2,840
97	ネパール	アジア	2,722
98	パラグアイ	南アメリカ	2,700
99	キプロス	アジア	2,573
100	ベルギー	ヨーロッパ	2,384
101	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	2,331
102	中央アフリカ共和国	アフリカ	2,250
103	チェコ	ヨーロッパ	2,237
104	ジブチ	アフリカ	2,184
105	ジンバブエ	アフリカ	2,162
106	モルドバ共和国	ヨーロッパ	2,145
107	グアテマラ	南アメリカ	1,931
108	シエラレオネ	アフリカ	1,870
109	ボツワナ	アフリカ	1,848
110	デンマーク	ヨーロッパ	1,634
111	スロベニア	ヨーロッパ	1,538
112	マダガスカル	アフリカ	1,310
113	ベラルーシ	ヨーロッパ	1,300
114	ギニアビサウ	アフリカ	1,190
115	ポーランド	ヨーロッパ	1,100
116	マラウイ	アフリカ	1,065
117	モンテネグロ	ヨーロッパ	1,043
118	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	990
119	ハンガリー	ヨーロッパ	968
120	フィンランド	ヨーロッパ	950
121	スロバキア	ヨーロッパ	945
122	ハイチ	南アメリカ	850
123	ザンビア	アフリカ	847
124	リベリア	アフリカ	840
125	マレーシア	アジア	823
126	ドミニカ共和国	南アメリカ	733
127	ガボン	アフリカ	720
128	ラトビア	ヨーロッパ	671
129	エストニア	ヨーロッパ	601
130	ガイアナ	南アメリカ	550
131	フェロー諸島	ヨーロッパ	528
132	ブルンジ	アフリカ	525
133	エスワティニ	アフリカ	504
134	ガンビア	アフリカ	495
135	モザンビーク	アフリカ	439
136	コンゴ	アフリカ	435
137	リトアニア	ヨーロッパ	396
138	レソト	アフリカ	378
139	コロンビア	南アメリカ	343
140	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	175
141	日本	アジア	160
142	フィリピン	アジア	117
143	フィジー	オセアニア	114
144	バルバドス	南アメリカ	113
145	スリランカ	アジア	106
146	グレナダ	南アメリカ	100
147	マルタ	ヨーロッパ	100
148	セントルシア	南アメリカ	100
149	赤道ギニア	アフリカ	99
150	ホンジュラス	南アメリカ	96
151	コモロ	アフリカ	89
152	東ティモール	アジア	75
153	ブータン	アジア	74
154	タイ	アジア	70
155	セントビンセントおよびグレナディーン諸島	南アメリカ	60
156	カーボベルデ	アフリカ	51
157	ルクセンブルク	ヨーロッパ	45
158	エルサルバドル	南アメリカ	35
159	プエルトリコ	南アメリカ	32
160	パプアニューギニア	オセアニア	32
161	ベリーズ	南アメリカ	29
162	バハマ	南アメリカ	28
163	シンガポール	アジア	27
164	ブルネイ ダルサラーム	アジア	26
165	ドミニカ	南アメリカ	24
166	ニカラグア	南アメリカ	23
167	ジャマイカ	南アメリカ	19
168	コスタリカ	南アメリカ	14
169	大韓民国	アジア	13
170	セントクリストファー・ネイビス	南アメリカ	12
171	スリナム	南アメリカ	12
172	モーリシャス	アフリカ	11
173	ニューカレドニア	オセアニア	10
174	アンティグア・バーブーダ	南アメリカ	10
175	フランス領ポリネシア	オセアニア	3
176	サントメ・プリンシペ	アフリカ	2
177	中国、香港特別行政区	アジア	0
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2011年度の羊肉生産量ランキングにおける中国の圧倒的な生産量は、同国が羊肉を主食の一部として位置付けていることを示しています。中国全体の生産量は、2位のオーストラリアの生産量を大きく上回っており、これは中国国内における羊肉消費の高まりや、広大な農地を活用した羊の飼育が影響しています。オーストラリアやニュージーランドは、羊肉の輸出国としても知られ、特に品質の高さから多くの海外市場に需要があります。

一方、イギリスやイランなどの国々も生産量の上位に位置していますが、これらの国々は伝統的に羊肉料理が根付いていることが背景にあります。また、羊は比較的少ない飼料で育成が可能なため、放牧といった形で持続的な生産が可能です。これに対し、インドやパキスタンといった国々も名を連ねているものの、その生産量は中国やオーストラリアに比べるとまだまだ少ないです。

地域ごとの課題には、資源の不足や気候変動による影響があります。たとえば、アフリカや中東地域では水不足が深刻で、羊肉生産のための飼育が難しくなりつつあります。持続可能な農業政策や新しい灌漑技術の導入など、地域ごとの解決策を強化することが求められます。

また、地政学的背景としては、特に中東地域における紛争が影響し、羊肉の生産や流通に対するリスクが増大しています。このような背景から、国際機関や関連団体は地域間の協力を強化し、農業に対する技術支援や資源の共有を進める必要があります。

新型コロナウイルスの影響も特筆すべき点です。感染症拡大により物流が制約され、羊肉の供給チェーンに大きなダメージを与えました。このような状況下では、地元産業の強化や料理文化の振興も重要な課題となるでしょう。

2030年に向けては、再生可能な農業や持続可能な食糧供給に向けた具体的な行動が求められます。たとえば、新技術の開発や移民政策の強化を通じて優秀な作業力を農業に取り込むこと、また、消費者教育を通じた地域食材の利用促進が効果を期待できます。

結論として、羊肉生産量のデータは各国の経済や食文化の違いを浮き彫りにする重要な指標です。今後は、国際協力を強化し、持続可能な生産体制を構築することが必要です。これにより、国々の農業分野の強化と市場への安定供給が実現し、最終的には食糧安全保障の向上につながるでしょう。