世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

2014年度における天然蜂蜜の生産量ランキングでは、中国が462,028トンで圧倒的な首位を誇り、2位のトルコ（103,525トン）、3位のアメリカ（80,862トン）を大きく引き離す結果となりました。上位10か国の生産量を合計すると、世界全体の生産量の約60%以上を占めています。一方で、日本の生産量は2,839トンと世界60位に位置し、多くの国から大きな差をつけられています。このランキングからは、蜂蜜生産の地理的条件や経済的背景、農業の取り組みが各国ごとの違いとなって表れていることが見て取れます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	462,028
2	トルコ	アジア	103,525
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	80,862
4	イラン（イスラム共和国）	アジア	77,800
5	アルゼンチン	南アメリカ	76,000
6	ロシア連邦	ヨーロッパ	74,868
7	ウクライナ	ヨーロッパ	66,521
8	インド	アジア	61,961
9	メキシコ	南アメリカ	60,624
10	エチオピア	アフリカ	50,000
11	カナダ	北アメリカ	38,847
12	ブラジル	南アメリカ	38,481
13	スペイン	ヨーロッパ	32,174
14	タンザニア連合共和国	アフリカ	30,172
15	ケニア	アフリカ	29,742
16	大韓民国	アジア	25,389
17	ハンガリー	ヨーロッパ	24,400
18	アンゴラ	アフリカ	23,505
19	ドイツ	ヨーロッパ	20,195
20	ギリシャ	ヨーロッパ	19,673
21	ルーマニア	ヨーロッパ	18,040
22	ニュージーランド	オセアニア	17,608
23	中央アフリカ共和国	アフリカ	16,400
24	ベトナム	アジア	14,218
25	オーストラリア	オセアニア	13,094
26	ポーランド	ヨーロッパ	12,836
27	中国、台湾 中国省	アジア	12,758
28	ウルグアイ	南アメリカ	12,060
29	チリ	南アメリカ	10,934
30	ポルトガル	ヨーロッパ	10,452
31	フランス	ヨーロッパ	9,867
32	イタリア	ヨーロッパ	9,525
33	ブルガリア	ヨーロッパ	9,268
34	タイ	アジア	9,076
35	イギリス	ヨーロッパ	8,827
36	ウズベキスタン	アジア	8,751
37	キューバ	南アメリカ	7,900
38	チェコ	ヨーロッパ	7,163
39	クロアチア	ヨーロッパ	6,269
40	アルジェリア	アフリカ	5,714
41	エジプト	アフリカ	5,443
42	グアテマラ	南アメリカ	4,594
43	ルワンダ	アフリカ	4,585
44	カメルーン	アフリカ	4,400
45	パキスタン	アジア	4,389
46	セルビア	ヨーロッパ	4,383
47	スウェーデン	ヨーロッパ	4,091
48	スロバキア	ヨーロッパ	4,080
49	オーストリア	ヨーロッパ	3,900
50	モルドバ共和国	ヨーロッパ	3,896
51	モロッコ	アフリカ	3,800
52	タジキスタン	アジア	3,715
53	ミャンマー	アジア	3,509
54	マダガスカル	アフリカ	3,500
55	セネガル	アフリカ	3,363
56	イスラエル	アジア	3,200
57	マリ	アフリカ	3,197
58	アルバニア	ヨーロッパ	3,100
59	コロンビア	南アメリカ	2,958
60	日本	アジア	2,839
61	ベラルーシ	ヨーロッパ	2,801
62	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	2,678
63	イエメン	アジア	2,647
64	フィンランド	ヨーロッパ	2,600
65	シリア・アラブ共和国	アジア	2,517
66	スイス	ヨーロッパ	2,419
67	アゼルバイジャン	アジア	2,358
68	チュニジア	アフリカ	2,120
69	アルメニア	アジア	2,100
70	ネパール	アジア	2,050
71	リトアニア	ヨーロッパ	1,990
72	カザフスタン	アジア	1,934
73	グルジア	アジア	1,900
74	アフガニスタン	アジア	1,887
75	パラグアイ	南アメリカ	1,799
76	キルギスタン	アジア	1,744
77	ラトビア	ヨーロッパ	1,704
78	ペルー	南アメリカ	1,600
79	エルサルバドル	南アメリカ	1,519
80	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,518
81	デンマーク	ヨーロッパ	1,500
82	レバノン	アジア	1,481
83	エストニア	ヨーロッパ	1,154
84	南アフリカ	アフリカ	1,084
85	ギニア	アフリカ	1,073
86	チャド	アフリカ	1,056
87	ノルウェー	ヨーロッパ	1,010
88	エクアドル	南アメリカ	860
89	ザンビア	アフリカ	800
90	トルクメニスタン	アジア	800
91	リビア	アフリカ	800
92	シエラレオネ	アフリカ	774
93	ジャマイカ	南アメリカ	770
94	コスタリカ	南アメリカ	747
95	スーダン	アフリカ	743
96	北マケドニア	ヨーロッパ	723
97	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	686
98	コートジボワール	アフリカ	610
99	モザンビーク	アフリカ	600
100	東ティモール	アジア	569
101	パナマ	南アメリカ	535
102	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	529
103	ブルンジ	アフリカ	526
104	パレスチナ国	アジア	495
105	スロベニア	ヨーロッパ	471
106	ニカラグア	南アメリカ	427
107	ハイチ	南アメリカ	408
108	フィジー	オセアニア	340
109	モンテネグロ	ヨーロッパ	325
110	オマーン	アジア	324
111	キプロス	アジア	304
112	アイルランド	ヨーロッパ	258
113	サモア	オセアニア	226
114	ヨルダン	アジア	181
115	パプアニューギニア	オセアニア	155
116	ギニアビサウ	アフリカ	146
117	ルクセンブルク	ヨーロッパ	131
118	ホンジュラス	南アメリカ	120
119	フランス領ポリネシア	オセアニア	116
120	サウジアラビア	アジア	110
121	ニューカレドニア	オセアニア	108
122	イラク	アジア	101
123	モンゴル	アジア	99
124	ガイアナ	南アメリカ	86
125	プエルトリコ	南アメリカ	62
126	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	44
127	ベリーズ	南アメリカ	29
128	ブータン	アジア	25
129	スリナム	南アメリカ	23
130	トンガ	オセアニア	12
131	ニウエ	オセアニア	7
132	ツバル	オセアニア	4
133	クック諸島	オセアニア	1
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2014年の天然蜂蜜生産量のデータを見ると、中国が圧倒的な生産量を記録しており、世界の主要な蜂蜜輸出国としての地位を確固たるものにしています。中国の年間生産量である462,028トンは、2位のトルコや3位のアメリカを大きく上回る数値です。この結果は、中国が広大な国土と多様な気候条件を持ち、大規模な養蜂産業を展開できる点に起因しています。また、国策として養蜂産業の推進を行ってきたことも背景にあります。一方で中規模の生産量を持つ国々、例えばトルコ（103,525トン）やアメリカ（80,862トン）は、養蜂に適した地域に特化し品質の高い蜂蜜を生産しています。これらの国々では、蜂蜜が輸出経済や国内需要の一部を支える重要品目となっています。

日本の現状を見てみると、2014年の生産量は2,839トンで世界60位と、トップ生産国と比べると非常に小規模であることが分かります。日本の蜂蜜産業は小規模事業者による運営が多く、国土面積に比して耕作可能な土地が限られている上、気候面でも養蜂に最適な条件が整わない地域が多いことが課題です。さらに高い人件費も影響し、価格競争力のある輸入蜂蜜が市場を席巻しているため、国内生産のシェアが低くなる傾向にあります。

地域ごとの課題に目を向けると、蜂蜜の世界的な生産や流通は気候変動や地政学的リスクとも深く関連しています。たとえば、ヨーロッパでは近年、気温上昇や極端な気候変動が養蜂に影響を及ぼし、植生や花粉の供給に悪影響を与えています。同様に、中東やアフリカでは政情不安や紛争により農業環境が不安定で、養蜂を含む農業全般が脅かされています。こうした問題は、特に輸出に依存する地域で顕著です。たとえば、ウクライナ（66,521トン）は主要な蜂蜜輸出国の一つですが、昨今の地域紛争が養蜂産業にも影響を与えています。

未来を見据えた場合、いくつかの具体的な対策を考える必要があります。まず、気候変動の影響を軽減するための国際的な取り組みが重要です。養蜂のための植生の保護や多様化を進める政策、また養蜂技術の研究と普及を後押しするための国際協力が求められます。また、蜂蜜生産の効率化を目指した技術革新が鍵となります。例えば、AI技術を活用した養蜂管理システムの導入や、農薬の使用を減少させる持続可能な農業への転換が挙げられます。さらに、発展途上国の小規模養蜂者への資金援助や教育支援を通じて、持続可能な産業の形成を支える必要があるでしょう。

日本においては、輸入に依存する現状から脱却するために、国内生産の振興と消費者に対する国産蜂蜜の認知向上が重要です。例えば、地元特産品としての蜂蜜のブランド化を進めたり、観光地などでの販売を拡充したりする施策が効果を生む可能性があります。また、若者の農業参入を促すために、養蜂を含む環境配慮型の農業についての啓発や補助金制度の新設も検討されるべきです。

結論として、天然蜂蜜生産は各国の経済や農業インフラ、地理環境に密接に関わる分野であり、その発展には多角的な取り組みが必要です。気候変動、地政学的リスク、経済的格差といった課題に対処しつつ、養蜂産業の持続可能性を確立することが本ランキングの示唆する未来への重要な課題と言えるでしょう。