世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1972年のFood and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）のデータによると、天然蜂蜜の生産量ランキングでは、アメリカ合衆国が97,798トンで1位、中国が90,000トンで2位、メキシコが44,616トンで3位という結果でした。日本は26位で生産量は5,987トンでした。一部の国では大規模生産が進んでいる一方で、多くの国が小規模生産や限られた条件での生産に依存している現状が見られます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	97,798
2	中国	アジア	90,000
3	メキシコ	南アメリカ	44,616
4	インド	アジア	35,000
5	カナダ	北アメリカ	22,951
6	アルゼンチン	南アメリカ	21,000
7	オーストラリア	オセアニア	20,240
8	ドイツ	ヨーロッパ	17,089
9	トルコ	アジア	16,363
10	アンゴラ	アフリカ	13,551
11	ルーマニア	ヨーロッパ	11,536
12	マダガスカル	アフリカ	10,290
13	ポーランド	ヨーロッパ	10,000
14	ギリシャ	ヨーロッパ	9,707
15	スペイン	ヨーロッパ	9,030
16	タンザニア連合共和国	アフリカ	8,500
17	フランス	ヨーロッパ	8,000
18	ハンガリー	ヨーロッパ	7,393
19	エジプト	アフリカ	7,276
20	モロッコ	アフリカ	7,000
21	ケニア	アフリカ	7,000
22	チリ	南アメリカ	7,000
23	ブルガリア	ヨーロッパ	6,339
24	イタリア	ヨーロッパ	6,300
25	キューバ	南アメリカ	6,074
26	日本	アジア	5,987
27	ブラジル	南アメリカ	5,920
28	ニュージーランド	オセアニア	5,693
29	中央アフリカ共和国	アフリカ	5,000
30	イラン（イスラム共和国）	アジア	3,500
31	アフガニスタン	アジア	3,000
32	グアテマラ	南アメリカ	2,812
33	ポルトガル	ヨーロッパ	2,687
34	スウェーデン	ヨーロッパ	2,400
35	カメルーン	アフリカ	2,100
36	コロンビア	南アメリカ	1,910
37	イスラエル	アジア	1,750
38	イギリス	ヨーロッパ	1,524
39	オーストリア	ヨーロッパ	1,500
40	エルサルバドル	南アメリカ	1,400
41	スイス	ヨーロッパ	1,339
42	アルジェリア	アフリカ	1,200
43	ジャマイカ	南アメリカ	1,089
44	ウルグアイ	南アメリカ	1,000
45	チャド	アフリカ	930
46	ドミニカ共和国	南アメリカ	742
47	大韓民国	アジア	700
48	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	600
49	シエラレオネ	アフリカ	600
50	パキスタン	アジア	600
51	ノルウェー	ヨーロッパ	575
52	イエメン	アジア	570
53	パラグアイ	南アメリカ	565
54	東ティモール	アジア	550
55	フィンランド	ヨーロッパ	550
56	エクアドル	南アメリカ	500
57	ホンジュラス	南アメリカ	457
58	中国、台湾 中国省	アジア	415
59	アルバニア	ヨーロッパ	380
60	キプロス	アジア	305
61	コスタリカ	南アメリカ	300
62	マリ	アフリカ	300
63	シリア・アラブ共和国	アジア	289
64	ブルンジ	アフリカ	260
65	ハイチ	南アメリカ	250
66	ベトナム	アジア	250
67	サモア	オセアニア	250
68	チュニジア	アフリカ	250
69	モザンビーク	アフリカ	240
70	レバノン	アジア	240
71	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	200
72	アイルランド	ヨーロッパ	200
73	オランダ	ヨーロッパ	200
74	プエルトリコ	南アメリカ	152
75	南アフリカ	アフリカ	150
76	ウガンダ	アフリカ	124
77	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	120
78	セネガル	アフリカ	100
79	ザンビア	アフリカ	100
80	リビア	アフリカ	93
81	ニカラグア	南アメリカ	80
82	ベリーズ	南アメリカ	80
83	パプアニューギニア	オセアニア	70
84	ギニアビサウ	アフリカ	60
85	スリナム	南アメリカ	54
86	ヨルダン	アジア	45
87	イラク	アジア	35
88	ガイアナ	南アメリカ	30
89	ニウエ	オセアニア	30
90	レユニオン	アフリカ	14
91	モンゴル	アジア	14
92	トンガ	オセアニア	10
93	フランス領ポリネシア	オセアニア	9
94	ルワンダ	アフリカ	9
95	ニューカレドニア	オセアニア	8
96	グアドループ	南アメリカ	7
97	フィジー	オセアニア	5
98	クック諸島	オセアニア	1
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1972年度の天然蜂蜜生産量は、世界的な農業や生態系との結びつきが強く、各国の気候条件や地理的特徴、生産技術の発展度合いに大きく左右されることが明確です。ランキングの上位にはアメリカ合衆国や中国、メキシコといった大規模な農業インフラを持つ国々が並び、彼らの高い生産力が目を引きます。アメリカはその広大な農地と高度な蜂蜜生産技術により97,798トンを記録しました。中国の90,000トンという数字も、広大な土地面積と多様な植生から期待される結果であり、それに次ぐメキシコは生態系の多様性や気候条件に恵まれている点が生産量の増加を支えています。

一方で、26位の日本は5,987トンという生産量で、上位国と比較すると極めて少ない量にとどまっています。この原因として、気候条件が蜂蜜生産に適した草原地帯より湿潤で、多くの土地が都市開発や水田として利用されていることが挙げられます。また、日本の蜂蜜生産は伝統的に小規模であり、多くの地方が国内需要の一部を満たすためにのみ生産を行ってきた歴史も影響しています。同様に、ヨーロッパ諸国の多くも生産量は少なく、例えばドイツ（17,089トン）やフランス（8,000トン）などは、自国の生態条件と蜂蜜産業の規模が限られているため生産量が低調に推移しています。

このデータから読み取れる現状として、生産の地域格差が際立っています。アフリカや東南アジアなど、適切な気候条件を有しているにもかかわらず、生産量が低い国が多いことは注目すべき点です。例えば、アンゴラ（13,551トン）やエジプト（7,276トン）の生産量はアフリカ諸国の中では比較的高い一方で、大半の国では安定した生産基盤が欠如しており、需給のミスマッチが見られます。この背景には、農業の技術支援不足、経済的な制約、地政学的リスクなどが影響していると考えられます。一部の地域では内紛や貧困が深刻で、資源の効率的な管理が難しい状況にあります。

未来の課題としては、グローバルな食糧需要の増加や、蜂を媒介とする作物の生態系への依存が高まることを考慮すると、蜂蜜生産の安定供給体制を整える必要があります。特に、開発途上国での生産技術支援やインフラ整備に加え、気候変動が与える影響への対策が急務となります。例えば、農業技術に関する国際的な協力枠組みの強化や、蜂蜜の品質保証基準の国際規格統一を推進することが考えられます。これには、生産国間の知識共有や、蜂蜜の流通マーケットを効率化するための輸送支援も含まれるべきです。

また、蜂の生態系は自然災害や農薬使用の影響を大きく受けるため、その保護も重要な課題です。特に、病害虫の拡散や環境資源の悪化による蜂の減少は、持続可能な蜂蜜生産を妨げ、農業全般への悪影響にもつながります。そのため、農薬規制の強化や自然保護区の設置、蜂の養蜂に関する研究開発予算の拡充が考えられます。

これらを踏まえると、1972年のランキングデータが示す通り、天然蜂蜜の生産量は一部の国々に集中しており、少ない国々にとっても改善可能な領域が広がっています。国や国際機関は、これら課題に取り組むための具体的な政策を優先的に展開し、安定した生産基盤を構築する必要があるでしょう。これにより、より持続可能で公平な蜂蜜の供給と、世界的な食料安全保障の改善が期待されます。