世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

2017年の天然蜂蜜生産量に関するデータによると、1位は中国で542,544トンと圧倒的な生産規模を持ち、世界全体の蜂蜜生産量において大きな比率を占めています。次に続くのはトルコ（114,471トン）とアルゼンチン（76,379トン）で、これら各国は地理的条件や養蜂の技術で特徴があります。一方、日本の生産量は2,827トンで、ランキングでは63位に位置しています。このデータは、地域間での蜂蜜生産の分布の不均衡を示し、また各国の農業および経済における多様な課題や可能性を浮き彫りにしています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	542,544
2	トルコ	アジア	114,471
3	アルゼンチン	南アメリカ	76,379
4	イラン（イスラム共和国）	アジア	72,206
5	アメリカ合衆国	北アメリカ	67,596
6	ウクライナ	ヨーロッパ	66,231
7	エチオピア	アフリカ	66,221
8	ロシア連邦	ヨーロッパ	65,167
9	インド	アジア	62,810
10	メキシコ	南アメリカ	51,066
11	カナダ	北アメリカ	43,550
12	ブラジル	南アメリカ	41,696
13	ハンガリー	ヨーロッパ	32,000
14	タンザニア連合共和国	アフリカ	30,373
15	ルーマニア	ヨーロッパ	30,177
16	スペイン	ヨーロッパ	29,393
17	大韓民国	アジア	25,866
18	アンゴラ	アフリカ	23,408
19	ギリシャ	ヨーロッパ	21,939
20	ドイツ	ヨーロッパ	21,600
21	ベトナム	アジア	18,755
22	ケニア	アフリカ	18,089
23	ポーランド	ヨーロッパ	17,089
24	中央アフリカ共和国	アフリカ	16,200
25	ニュージーランド	オセアニア	14,855
26	フランス	ヨーロッパ	14,448
27	オーストラリア	オセアニア	12,180
28	チリ	南アメリカ	12,000
29	ブルガリア	ヨーロッパ	11,807
30	ウズベキスタン	アジア	11,738
31	ウルグアイ	南アメリカ	11,599
32	タイ	アジア	11,500
33	ポルトガル	ヨーロッパ	10,778
34	イタリア	ヨーロッパ	9,500
35	チェコ	ヨーロッパ	9,365
36	イギリス	ヨーロッパ	8,977
37	クロアチア	ヨーロッパ	8,128
38	セルビア	ヨーロッパ	7,014
39	中国、台湾 中国省	アジア	6,313
40	キューバ	南アメリカ	6,300
41	アルジェリア	アフリカ	6,123
42	モロッコ	アフリカ	6,000
43	オーストリア	ヨーロッパ	5,800
44	グアテマラ	南アメリカ	5,255
45	ルワンダ	アフリカ	5,000
46	スイス	ヨーロッパ	4,569
47	カメルーン	アフリカ	4,500
48	ミャンマー	アジア	4,300
49	パキスタン	アジア	4,248
50	スロバキア	ヨーロッパ	4,212
51	エジプト	アフリカ	4,148
52	タジキスタン	アジア	4,102
53	モルドバ共和国	ヨーロッパ	4,000
54	マダガスカル	アフリカ	4,000
55	ネパール	アジア	3,950
56	アルバニア	ヨーロッパ	3,614
57	セネガル	アフリカ	3,552
58	チュニジア	アフリカ	3,550
59	コロンビア	南アメリカ	3,542
60	イスラエル	アジア	3,500
61	スウェーデン	ヨーロッパ	3,400
62	アゼルバイジャン	アジア	3,043
63	日本	アジア	2,827
64	ベラルーシ	ヨーロッパ	2,780
65	カザフスタン	アジア	2,657
66	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	2,635
67	リトアニア	ヨーロッパ	2,622
68	グルジア	アジア	2,500
69	シリア・アラブ共和国	アジア	2,474
70	イエメン	アジア	2,428
71	アルメニア	アジア	2,200
72	フィンランド	ヨーロッパ	2,059
73	エルサルバドル	南アメリカ	1,881
74	アフガニスタン	アジア	1,838
75	パラグアイ	南アメリカ	1,834
76	キルギスタン	アジア	1,746
77	ラトビア	ヨーロッパ	1,639
78	ペルー	南アメリカ	1,600
79	デンマーク	ヨーロッパ	1,500
80	レバノン	アジア	1,346
81	ノルウェー	ヨーロッパ	1,250
82	エストニア	ヨーロッパ	1,165
83	コスタリカ	南アメリカ	1,128
84	南アフリカ	アフリカ	1,083
85	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	1,008
86	チャド	アフリカ	1,006
87	ギニア	アフリカ	1,006
88	ドミニカ共和国	南アメリカ	922
89	エクアドル	南アメリカ	865
90	トルクメニスタン	アジア	839
91	ザンビア	アフリカ	815
92	スロベニア	ヨーロッパ	804
93	リビア	アフリカ	800
94	ジャマイカ	南アメリカ	761
95	スーダン	アフリカ	750
96	シエラレオネ	アフリカ	748
97	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	710
98	コートジボワール	アフリカ	610
99	オマーン	アジア	600
100	ブルンジ	アフリカ	598
101	モザンビーク	アフリカ	584
102	東ティモール	アジア	570
103	マリ	アフリカ	516
104	キプロス	アジア	515
105	パレスチナ国	アジア	400
106	北マケドニア	ヨーロッパ	395
107	モンテネグロ	ヨーロッパ	390
108	ハイチ	南アメリカ	300
109	アイルランド	ヨーロッパ	268
110	パナマ	南アメリカ	228
111	ニューカレドニア	オセアニア	218
112	フィジー	オセアニア	215
113	サモア	オセアニア	203
114	ニカラグア	南アメリカ	200
115	ヨルダン	アジア	183
116	モンゴル	アジア	177
117	ギニアビサウ	アフリカ	156
118	パプアニューギニア	オセアニア	156
119	サウジアラビア	アジア	130
120	ホンジュラス	南アメリカ	120
121	フランス領ポリネシア	オセアニア	117
122	イラク	アジア	103
123	ルクセンブルク	ヨーロッパ	93
124	ガイアナ	南アメリカ	87
125	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	59
126	プエルトリコ	南アメリカ	56
127	ブータン	アジア	48
128	ベリーズ	南アメリカ	38
129	スリナム	南アメリカ	31
130	トンガ	オセアニア	12
131	ニウエ	オセアニア	7
132	ツバル	オセアニア	4
133	クック諸島	オセアニア	1
134	ブルキナファソ	アフリカ	1
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天然蜂蜜は、農産物の中でも高い需要を持つ一方で、地域の自然環境や養蜂技術、水準などに依存するため、生産量の差が顕著に現れる商品です。2017年において、中国が世界全体で最大の天然蜂蜜生産国であり、542,544トンという生産量はトルコ（114,471トン）の約5倍に達しています。中国の圧倒的な生産量の背景には、広大な国土、豊かな花粉源、長年にわたる高度な養蜂技術の確立が挙げられます。一方で、品質管理や環境汚染への対応が今後の課題であると指摘されています。

トルコ（2位）やアルゼンチン（3位）は養蜂に適した自然環境を享受しています。特にトルコは、ヨーロッパからアジアにまたがる地理的な多様性が特徴です。広範な草原や森林地帯が、蜂にとって理想的な環境を提供しています。さらに、これらの国々では養蜂が伝統的な慣行として根付いており、地元経済の重要な一部を形成しています。

一方で、アメリカ（5位）やドイツ（20位）のような先進国では、効率的な管理が重視されている反面、少子化や農業生産体制の大規模化により、生産コストの上昇が課題となっています。日本は63位に位置し、生産量は2,827トンと世界的には比較的小規模です。日本の養蜂は主に小規模農家によって運営されており、限られた自然条件と都市化の進展により、大規模生産が難しい状況です。

また、気候変動や疫病の影響も各国の生産量に影響を与えています。特に、蜂の個体数を減少させる病気や害虫の蔓延は、各国で農業生態系全体に影響を及ぼしてきました。ウクライナやエチオピアなどでの中規模生産（66,221トン前後）も、こうした問題によって安定的な供給に課題が生じています。

供給量の地域差が需要に与える影響も見逃せません。アジア地域では中国が大量生産される一方で、日本や韓国（25,866トン）のように比較的狭い国土を持つ国では、輸入依存が高い状況が続いています。この結果、天然蜂蜜の価格や供給の安定性が重要視されており、持続可能な輸入戦略や環境に配慮した産業の発展が求められています。

また、地政学的なリスクも世界の蜂蜜生産に影響を及ぼしています。ウクライナやイランでは政治的緊張や紛争による経済的障壁が、時折蜂蜜生産の現場に波及します。近年、農業分野における地域間の協力関係の強化や、相互支援のための国際協定がこれらの国々にとって有効な解決策になる可能性があります。

未来への提言として、生産国では技術革新を通じて商品価値を高めることが重要です。特に、環境保護を目的とした「オーガニック蜂蜜」や地域ブランドを育成することは、国内外の市場での競争力を向上させるでしょう。また、輸出においては品質面での規制に適応した生産体制を整え、高付加価値製品として差別化を図る必要があります。日本をはじめとする小規模生産国では、地産地消の促進や輸入先の多様化が国民への安定供給につながります。他にも、災害対策や蜂の保護に向けた啓発活動の強化も課題解決の鍵となります。

結論として、天然蜂蜜の世界生産は地域ごとに異なる課題と可能性を内包しています。中国を中心とした大量生産国や、日本のような小規模生産国はそれぞれ異なる役割を持ちますが、グローバルな視点で持続可能な成長と環境保護を目指すことが世界の食品市場全体にとっての重要な鍵となります。各国が協力して、養蜂産業の健全な発展を進めるべきです。