世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、2015年の天然蜂蜜生産量ランキングにおいて、1位は中国で473,000トン、2位はトルコで108,128トン、3位はイラン（イスラム共和国）で72,866トンでした。アジア地域が生産量で大きくリードする中、その他の地域でも特徴的なデータが見られます。一方で日本は64位に位置し、2,865トンの生産量と世界的には比較的小規模な生産国であることがうかがえます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	473,000
2	トルコ	アジア	108,128
3	イラン（イスラム共和国）	アジア	72,866
4	アメリカ合衆国	北アメリカ	71,008
5	ロシア連邦	ヨーロッパ	67,736
6	ウクライナ	ヨーロッパ	63,615
7	インド	アジア	62,599
8	メキシコ	南アメリカ	61,881
9	エチオピア	アフリカ	59,161
10	アルゼンチン	南アメリカ	52,600
11	カナダ	北アメリカ	41,735
12	ブラジル	南アメリカ	37,859
13	ケニア	アフリカ	34,759
14	スペイン	ヨーロッパ	33,441
15	ハンガリー	ヨーロッパ	30,700
16	タンザニア連合共和国	アフリカ	30,069
17	ルーマニア	ヨーロッパ	27,893
18	大韓民国	アジア	27,482
19	アンゴラ	アフリカ	23,411
20	ドイツ	ヨーロッパ	23,398
21	ギリシャ	ヨーロッパ	20,813
22	ニュージーランド	オセアニア	19,710
23	ポーランド	ヨーロッパ	18,969
24	中央アフリカ共和国	アフリカ	16,000
25	フランス	ヨーロッパ	15,960
26	ベトナム	アジア	15,478
27	ウルグアイ	南アメリカ	13,193
28	ポルトガル	ヨーロッパ	12,623
29	オーストラリア	オセアニア	12,281
30	セルビア	ヨーロッパ	12,263
31	中国、台湾 中国省	アジア	11,726
32	クロアチア	ヨーロッパ	11,477
33	ブルガリア	ヨーロッパ	11,388
34	チリ	南アメリカ	11,152
35	ウズベキスタン	アジア	10,156
36	イタリア	ヨーロッパ	9,634
37	タイ	アジア	9,577
38	チェコ	ヨーロッパ	9,228
39	イギリス	ヨーロッパ	9,181
40	キューバ	南アメリカ	7,300
41	マリ	アフリカ	7,109
42	アルジェリア	アフリカ	6,427
43	グアテマラ	南アメリカ	5,505
44	オーストリア	ヨーロッパ	5,300
45	エジプト	アフリカ	4,949
46	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	4,926
47	ルワンダ	アフリカ	4,738
48	スイス	ヨーロッパ	4,602
49	カメルーン	アフリカ	4,414
50	ミャンマー	アジア	4,316
51	パキスタン	アジア	4,187
52	スロバキア	ヨーロッパ	4,108
53	モルドバ共和国	ヨーロッパ	3,951
54	セネガル	アフリカ	3,928
55	モロッコ	アフリカ	3,900
56	マダガスカル	アフリカ	3,878
57	タジキスタン	アジア	3,853
58	スウェーデン	ヨーロッパ	3,427
59	チュニジア	アフリカ	3,300
60	アルバニア	ヨーロッパ	3,200
61	コロンビア	南アメリカ	3,112
62	イスラエル	アジア	3,000
63	ベラルーシ	ヨーロッパ	2,913
64	日本	アジア	2,865
65	リトアニア	ヨーロッパ	2,572
66	アゼルバイジャン	アジア	2,556
67	イエメン	アジア	2,549
68	シリア・アラブ共和国	アジア	2,500
69	エルサルバドル	南アメリカ	2,132
70	アルメニア	アジア	2,100
71	ラトビア	ヨーロッパ	2,091
72	スロベニア	ヨーロッパ	2,047
73	カザフスタン	アジア	2,030
74	グルジア	アジア	2,000
75	キルギスタン	アジア	1,957
76	パラグアイ	南アメリカ	1,818
77	アフガニスタン	アジア	1,741
78	ネパール	アジア	1,650
79	ペルー	南アメリカ	1,600
80	レバノン	アジア	1,500
81	デンマーク	ヨーロッパ	1,500
82	フィンランド	ヨーロッパ	1,500
83	エストニア	ヨーロッパ	1,117
84	南アフリカ	アフリカ	1,081
85	チャド	アフリカ	1,030
86	ドミニカ共和国	南アメリカ	991
87	ノルウェー	ヨーロッパ	940
88	ギニア	アフリカ	914
89	コスタリカ	南アメリカ	889
90	エクアドル	南アメリカ	860
91	ザンビア	アフリカ	806
92	リビア	アフリカ	800
93	トルクメニスタン	アジア	800
94	ジャマイカ	南アメリカ	764
95	スーダン	アフリカ	743
96	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	704
97	北マケドニア	ヨーロッパ	688
98	ブルンジ	アフリカ	682
99	シエラレオネ	アフリカ	645
100	モザンビーク	アフリカ	631
101	コートジボワール	アフリカ	610
102	東ティモール	アジア	569
103	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	537
104	モンテネグロ	ヨーロッパ	489
105	キプロス	アジア	472
106	オマーン	アジア	435
107	パナマ	南アメリカ	433
108	パレスチナ国	アジア	431
109	ハイチ	南アメリカ	370
110	ニカラグア	南アメリカ	275
111	アイルランド	ヨーロッパ	264
112	ヨルダン	アジア	214
113	フィジー	オセアニア	203
114	サモア	オセアニア	197
115	ルクセンブルク	ヨーロッパ	180
116	ニューカレドニア	オセアニア	175
117	モンゴル	アジア	155
118	パプアニューギニア	オセアニア	154
119	ギニアビサウ	アフリカ	150
120	フランス領ポリネシア	オセアニア	127
121	ホンジュラス	南アメリカ	120
122	サウジアラビア	アジア	119
123	イラク	アジア	102
124	ガイアナ	南アメリカ	86
125	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	56
126	プエルトリコ	南アメリカ	54
127	ベリーズ	南アメリカ	44
128	スリナム	南アメリカ	39
129	ブータン	アジア	33
130	トンガ	オセアニア	12
131	ニウエ	オセアニア	7
132	ツバル	オセアニア	4
133	クック諸島	オセアニア	1
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2015年の天然蜂蜜生産量ランキングを見てみると、中国が圧倒的な生産量を示しています。473,000トンという数字は、2位のトルコの約4倍以上であり、中国が世界における主要な蜂蜜生産国であることを示しています。この高い生産量は、中国が広大な国土と多様な気候資源を利用して大量の養蜂業を展開していることに起因しています。ただし、これほどの規模の生産を支えるためには、持続可能性や環境負荷への配慮が課題となることも想定されます。

続いて、トルコ、イラン（イスラム共和国）、アメリカ合衆国、ロシア連邦といった上位国々も蜂蜜生産における重要な役割を果たしています。トルコは古くから養蜂の伝統を持つ国であり、高品質な蜂蜜を生産してきたことがランキング上位に位置する理由のひとつです。イランやアメリカ合衆国も地理的多様性を活かした蜂蜜生産が盛んで、独自の市場や輸出の強みを持っています。

一方で、アフリカやラテンアメリカ諸国もランキングに複数の国が入り、特にエチオピアやメキシコなどが注目されます。これらの国々では、天然の植生や在来種のミツバチが養蜂を支えています。例えば、エチオピアは59,161トンで、アフリカ最大の蜂蜜生産国となっています。しかし、こうした地域では、持続可能な生産方法の普及や気候変動への適応が今後の課題となるでしょう。

日本は64位に位置し、他の多くの先進国と比較して生産量が非常に限られています。2,865トンという規模は、地理的条件や都市化の進行、さらに養蜂に対する関心の低さが要因であると考えられます。また、日本では蜂蜜の消費量に比べて生産量が不足しており、多くを輸入に依存しているため、地産地消の推進が課題です。加えて、ミツバチの減少や生息環境の劣化といった問題も、生産量向上を妨げる要因となっています。

地政学的視点では、ロシアやウクライナといった蜂蜜生産が盛んな国々が地政学的摩擦を抱えている点が注目に値します。これらの摩擦が蜂蜜の国際貿易や価格へ及ぼす影響も考慮する必要があります。また、気候変動がミツバチの生息環境や栄養資源に与える影響はすでに現れ始めており、養蜂業は他の農業分野と同様に適応策を迫られています。

将来に向けての具体的な提案としては、まず各国が地域固有の養蜂技術を活かしつつ、環境負荷を軽減した持続可能な生産方法を取り入れるべきです。さらに、ミツバチの保護を支援する国際的な取り組みや、養蜂に関する科学的研究への投資が必要です。また、蜂蜜生産は地域経済の雇用創出にもつながるため、開発途上国での養蜂業支援は貧困削減や地方活性化の一助となるでしょう。そして、日本のように生産量が少ない先進国では、都市型養蜂の導入や教育活動を通じて国内生産の基盤を強化することが有効です。

ここで提示されたデータは、蜂蜜が単なる食品ではなく、生態系と農業生産をつなぐ重要な存在であることを示しています。将来的に世界規模での蜂蜜需要が増加することが予想される中、生産国間の協力と問題解決に向けた努力が必要不可欠であることを強調したいと思います。