世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2011年度の天然蜂蜜生産量ランキングによると、1位は中国で生産量は圧倒的な431,000トンでした。2位はトルコの94,245トン、3位はアルゼンチンの72,000トンが続いています。日本は2,684トンで、ランキング全体では61位に位置しています。データは世界各国の蜂蜜の生産規模を示し、地域ごとの生産体制や環境、需要の違いを反映しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	431,000
2	トルコ	アジア	94,245
3	アルゼンチン	南アメリカ	72,000
4	ウクライナ	ヨーロッパ	70,300
5	アメリカ合衆国	北アメリカ	67,294
6	ロシア連邦	ヨーロッパ	60,010
7	インド	アジア	60,000
8	メキシコ	南アメリカ	57,783
9	イラン（イスラム共和国）	アジア	50,700
10	ブラジル	南アメリカ	41,793
11	エチオピア	アフリカ	39,892
12	カナダ	北アメリカ	36,208
13	スペイン	ヨーロッパ	34,624
14	タンザニア連合共和国	アフリカ	28,000
15	ドイツ	ヨーロッパ	25,831
16	ハンガリー	ヨーロッパ	24,500
17	ルーマニア	ヨーロッパ	24,127
18	アンゴラ	アフリカ	22,950
19	大韓民国	アジア	19,972
20	ギリシャ	ヨーロッパ	16,308
21	中央アフリカ共和国	アフリカ	15,500
22	中国、台湾 中国省	アジア	15,089
23	ウルグアイ	南アメリカ	15,031
24	フランス	ヨーロッパ	13,824
25	ポーランド	ヨーロッパ	13,369
26	ベトナム	アジア	11,804
27	チェコ	ヨーロッパ	11,302
28	オーストラリア	オセアニア	10,000
29	ケニア	アフリカ	9,790
30	ブルガリア	ヨーロッパ	9,592
31	ニュージーランド	オセアニア	9,450
32	イタリア	ヨーロッパ	9,400
33	チリ	南アメリカ	8,700
34	イギリス	ヨーロッパ	8,002
35	タイ	アジア	8,000
36	ポルトガル	ヨーロッパ	7,792
37	キューバ	南アメリカ	6,700
38	オーストリア	ヨーロッパ	6,000
39	エジプト	アフリカ	5,680
40	アルジェリア	アフリカ	4,752
41	スイス	ヨーロッパ	4,677
42	グアテマラ	南アメリカ	4,459
43	マダガスカル	アフリカ	4,400
44	セルビア	ヨーロッパ	4,283
45	カメルーン	アフリカ	4,200
46	パキスタン	アジア	4,000
47	ウズベキスタン	アジア	3,795
48	セネガル	アフリカ	3,687
49	ルワンダ	アフリカ	3,670
50	モロッコ	アフリカ	3,500
51	イスラエル	アジア	3,200
52	スウェーデン	ヨーロッパ	3,139
53	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	3,059
54	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,036
55	シリア・アラブ共和国	アジア	3,032
56	チュニジア	アフリカ	3,000
57	タジキスタン	アジア	2,935
58	アルバニア	ヨーロッパ	2,898
59	クロアチア	ヨーロッパ	2,832
60	グルジア	アジア	2,700
61	日本	アジア	2,684
62	モルドバ共和国	ヨーロッパ	2,655
63	イエメン	アジア	2,561
64	スロバキア	ヨーロッパ	2,529
65	スロベニア	ヨーロッパ	2,472
66	コロンビア	南アメリカ	2,350
67	アゼルバイジャン	アジア	2,275
68	ミャンマー	アジア	2,161
69	アルメニア	アジア	2,000
70	アフガニスタン	アジア	2,000
71	エルサルバドル	南アメリカ	2,000
72	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,800
73	リトアニア	ヨーロッパ	1,797
74	パラグアイ	南アメリカ	1,700
75	フィンランド	ヨーロッパ	1,700
76	デンマーク	ヨーロッパ	1,500
77	ペルー	南アメリカ	1,500
78	レバノン	アジア	1,424
79	カザフスタン	アジア	1,399
80	ネパール	アジア	1,365
81	コスタリカ	南アメリカ	1,326
82	キルギスタン	アジア	1,246
83	北マケドニア	ヨーロッパ	1,105
84	南アフリカ	アフリカ	1,050
85	ノルウェー	ヨーロッパ	1,030
86	チャド	アフリカ	990
87	ニカラグア	南アメリカ	888
88	エクアドル	南アメリカ	850
89	ラトビア	ヨーロッパ	842
90	シエラレオネ	アフリカ	835
91	リビア	アフリカ	820
92	ギニア	アフリカ	800
93	トルクメニスタン	アジア	792
94	パナマ	南アメリカ	755
95	ジャマイカ	南アメリカ	750
96	エストニア	ヨーロッパ	694
97	ザンビア	アフリカ	680
98	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	643
99	コートジボワール	アフリカ	610
100	モザンビーク	アフリカ	520
101	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	497
102	東ティモール	アジア	460
103	ハイチ	南アメリカ	420
104	キプロス	アジア	412
105	モンテネグロ	ヨーロッパ	394
106	アイルランド	ヨーロッパ	248
107	マリ	アフリカ	240
108	サモア	オセアニア	220
109	パレスチナ国	アジア	212
110	オマーン	アジア	210
111	ブルンジ	アフリカ	170
112	パプアニューギニア	オセアニア	160
113	ヨルダン	アジア	155
114	ルクセンブルク	ヨーロッパ	146
115	フィジー	オセアニア	142
116	ギニアビサウ	アフリカ	130
117	ホンジュラス	南アメリカ	120
118	サウジアラビア	アジア	119
119	ニューカレドニア	オセアニア	111
120	フランス領ポリネシア	オセアニア	95
121	イラク	アジア	95
122	ガイアナ	南アメリカ	80
123	ベリーズ	南アメリカ	59
124	プエルトリコ	南アメリカ	43
125	モンゴル	アジア	30
126	スリナム	南アメリカ	27
127	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	20
128	トンガ	オセアニア	13
129	ニウエ	オセアニア	7
130	ツバル	オセアニア	3
131	クック諸島	オセアニア	1
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2011年度の天然蜂蜜の生産データでは、中国が際立った生産量を記録しており、431,000トンという数値は世界全体の生産量の中で非常に高い割合を占めています。これは、中国が広い国土と多様な気候条件を活かして大規模な蜂蜜生産を行っていることを示しています。中国は長年にわたり、蜂蜜関連産業に力を入れ、生産者への支援や研究機関の設立などを通じて生産性を向上させてきました。このように確立された体制が、他国を圧倒する生産能力を支えていると考えられます。

2位のトルコ（94,245トン）や3位のアルゼンチン（72,000トン）は、それぞれ地中海性気候や広大な農地を持つことが蜂蜜生産のベースとなり、世界市場へ高品質な蜂蜜を供給しています。また、トルコの蜂蜜生産はその地域の生物多様性に大きく依存しており、アルゼンチンは主に輸出向け商品として蜂蜜を生産しています。

一方、日本は2,684トンという生産量で61位に位置しており、世界的には小規模生産国の範囲に入ります。日本の蜂蜜生産は、主に国内の需要に応じた形で行われており、広い土地や温暖な気候に恵まれた他国と比較すると、地理的な制約が生産量の伸びを阻む要因の一つとなっています。また、日本国内の蜂蜜は高品質で地方産のブランド価値が高いものの、コストが高いため国際市場で競争力に欠ける側面があります。

このデータは、気候、地理的条件、生産技術の差異が各国の蜂蜜生産量に大きな影響を与えていることを示しており、生物多様性や環境保護の重要性も強調されています。特に養蜂業においては、適切な環境保全が蜂蜜生産の持続性に直結します。しかし、地球温暖化や農業用農薬の使用拡大など、昆虫相への悪影響が懸念されています。これらは、今後の蜂蜜生産における課題であり、各国が連携して対応する必要があります。

さらに、地政学的リスクも無視できません。ウクライナやアフリカ地域の一部では、紛争や政情不安が生産活動に影響を及ぼしているため、今後の生産量への不安が高まります。こうした地域では、国際機関が生産者支援を強化する枠組みや技術提供を通じて、生産体制の安定化を図ることが求められます。

将来的な提言として、まず各国が持続可能な蜂蜜生産を実現するための政策を推進することが挙げられます。具体的には、養蜂業の効率化を図る技術開発の支援、農薬の使用管理の徹底、養蜂家への経済的援助の提供などが重要です。また、温暖化対策として、植生の保護や緑化活動によるミツバチ生息環境の確保が求められます。

日本も国内養蜂業の競争力を高めるために、地域ブランドのマーケティング強化や輸出促進策を検討する必要があります。また、技術革新を通じてコスト削減を図りつつ、持続可能な生産体制を目指すべきです。

結論として、各地域が抱える課題や強みを踏まえた上で、環境保護と産業育成のバランスを取ることが、世界的な蜂蜜生産の未来を支える鍵となるでしょう。