世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

FAO（国際連合食糧農業機関）の最新データによると、1978年度の天然蜂蜜生産量ランキングで1位はアメリカ合衆国（104,987トン）、2位は中国（75,000トン）、3位はメキシコ（58,378トン）でした。日本は19位で、年間生産量8,517トンを記録しています。このランキングは、地域ごとの気候条件や農業技術、水資源、経済的な背景が生産量に大きく影響していることを示しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	104,987
2	中国	アジア	75,000
3	メキシコ	南アメリカ	58,378
4	インド	アジア	40,000
5	アルゼンチン	南アメリカ	35,000
6	カナダ	北アメリカ	30,584
7	トルコ	アジア	21,671
8	オーストラリア	オセアニア	18,583
9	ドイツ	ヨーロッパ	17,265
10	アンゴラ	アフリカ	16,000
11	ポーランド	ヨーロッパ	14,215
12	ルーマニア	ヨーロッパ	14,059
13	スペイン	ヨーロッパ	10,899
14	ケニア	アフリカ	10,000
15	フランス	ヨーロッパ	9,465
16	ブルガリア	ヨーロッパ	8,820
17	ギリシャ	ヨーロッパ	8,725
18	ハンガリー	ヨーロッパ	8,680
19	日本	アジア	8,517
20	タンザニア連合共和国	アフリカ	8,500
21	ニュージーランド	オセアニア	8,279
22	エジプト	アフリカ	7,613
23	キューバ	南アメリカ	7,233
24	ブラジル	南アメリカ	6,420
25	チリ	南アメリカ	6,000
26	中央アフリカ共和国	アフリカ	6,000
27	マダガスカル	アフリカ	5,000
28	イラン（イスラム共和国）	アジア	4,700
29	モロッコ	アフリカ	4,600
30	イタリア	ヨーロッパ	3,800
31	グアテマラ	南アメリカ	3,630
32	アフガニスタン	アジア	3,600
33	大韓民国	アジア	2,917
34	ポルトガル	ヨーロッパ	2,896
35	オーストリア	ヨーロッパ	2,600
36	エルサルバドル	南アメリカ	2,371
37	コロンビア	南アメリカ	2,200
38	イスラエル	アジア	2,200
39	カメルーン	アフリカ	2,150
40	スイス	ヨーロッパ	2,012
41	イギリス	ヨーロッパ	2,000
42	スウェーデン	ヨーロッパ	1,965
43	ウルグアイ	南アメリカ	1,500
44	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,200
45	アルジェリア	アフリカ	1,200
46	ジャマイカ	南アメリカ	1,200
47	ホンジュラス	南アメリカ	1,110
48	チャド	アフリカ	980
49	南アフリカ	アフリカ	900
50	ノルウェー	ヨーロッパ	900
51	エクアドル	南アメリカ	900
52	パラグアイ	南アメリカ	840
53	コスタリカ	南アメリカ	800
54	パキスタン	アジア	650
55	イエメン	アジア	620
56	シエラレオネ	アフリカ	600
57	アルバニア	ヨーロッパ	600
58	オランダ	ヨーロッパ	500
59	サモア	オセアニア	500
60	チュニジア	アフリカ	500
61	東ティモール	アジア	400
62	フィンランド	ヨーロッパ	400
63	シリア・アラブ共和国	アジア	394
64	リビア	アフリカ	345
65	レバノン	アジア	335
66	中国、台湾 中国省	アジア	313
67	マリ	アフリカ	300
68	ザンビア	アフリカ	300
69	キプロス	アジア	290
70	ハイチ	南アメリカ	290
71	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	278
72	ブルンジ	アフリカ	270
73	モザンビーク	アフリカ	240
74	アイルランド	ヨーロッパ	200
75	ベリーズ	南アメリカ	190
76	ベトナム	アジア	180
77	ウガンダ	アフリカ	171
78	セネガル	アフリカ	152
79	ヨルダン	アジア	151
80	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	127
81	プエルトリコ	南アメリカ	95
82	ニカラグア	南アメリカ	90
83	パプアニューギニア	オセアニア	80
84	ガイアナ	南アメリカ	60
85	スリナム	南アメリカ	60
86	ギニアビサウ	アフリカ	60
87	イラク	アジア	44
88	ニウエ	オセアニア	38
89	モンゴル	アジア	19
90	レユニオン	アフリカ	17
91	トンガ	オセアニア	16
92	ルワンダ	アフリカ	11
93	ニューカレドニア	オセアニア	11
94	フランス領ポリネシア	オセアニア	6
95	フィジー	オセアニア	5
96	グアドループ	南アメリカ	4
97	ツバル	オセアニア	2
98	クック諸島	オセアニア	1
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提供された1978年度のデータによれば、天然蜂蜜の生産量で世界をリードするのはアメリカ合衆国です。同国が1位となった背景には、広大な土地、多様な花蜜源、発展した養蜂技術が挙げられます。これに続く中国やメキシコも、農業に適した土地や伝統的な養蜂技術を有しており、それぞれ2位と3位となっています。特に中国は、気候の多様性と労働力の豊富さによって、養蜂が効率的に行われています。

ランキングを通じてアジア地域の状況を見てみると、日本は19位に入りました。国内の生産量が8,517トンにとどまっている理由として、農地面積の制限や気候条件、都市化が挙げられるでしょう。一方、中国やインドといった国々はその広大な農業用地によって養蜂産業が成長しています。また韓国は、日本よりも更に少ない2,917トンの生産量を記録しており、これは土地や農業資源が日本と同様に限られていることが影響していると考えられます。

ヨーロッパ各国では、ドイツが17,265トンで9位となっていますが、フランスは9,465トンとやや低い15位の順位に位置しています。ヨーロッパ諸国では、生態系の保全と化学農薬の制約が、蜂蜜生産に影響を与えていると考えられます。また、地中海性気候を持つギリシャやブルガリアは、小規模生産ながらも高品質な蜂蜜を生産する国として注目されています。

発展途上国に目を向けると、アフリカのアンゴラ（16,000トン）が上位にランクインしました。これは伝統的な養蜂手法が一部地域で広く行われているためです。一方で、ケニアやタンザニアなどその他のアフリカ諸国もある程度の生産量を記録していますが、全体的に産業化が進んでいないことがさらなる生産拡大のボトルネックになっています。

地政学的観点から見ると、国ごとの生産量の違いには、政策の在り方、自然環境の資源分配、そして国際市場での蜂蜜需要の影響が密接に絡んでいます。特にアメリカや中国といった主要生産国は、自国市場を支えるために安定した供給体制を構築していますが、発展途上国では市場アクセスや技術的障壁、また地域紛争や自然災害による被害が生産に悪影響を与えることが少なくありません。

蜂蜜生産におけるこれからの課題としては、まず第一に、持続可能な養蜂のための政策を各国で強化する必要があります。蜂蜜生産は、食物連鎖において重要な役割を果たす蜜蜂の保全と密接に関係しています。高収量を目指す一方で、蜜蜂のコロニー崩壊症候群（CCD）や気候変動による生態系の変化に対応する施策を講じる必要があるでしょう。

具体的には、農薬の使用削減、蜜源植物の保護、輸出入の際の価格安定化対策が重要です。特に輸出に依存する国々では、国際機関との協力を通じて技術支援や市場ネットワークの構築を進めるべきです。また、蜂蜜の品質向上に焦点を当てることで、世界市場での競争力を高めることも可能でしょう。日本の場合は、都市化による農地減少をカバーするためにも、小規模ながら高付加価値の蜂蜜生産を推進することが有効です。

結論として、蜂蜜の生産量データは、単なる食料品としての重要性だけではなく、各国ごとの環境、農業経済の状況を映し出す一つの指標です。国際社会は、持続可能な環境保全と公平な市場競争を実現するために、科学技術の共有や国際取引の透明性向上を進めるべきです。この取り組みによって、地域間の格差を是正しつつ、蜂蜜産業の将来的な安定成長を図ることができます。