世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2004年度の天然蜂蜜生産量ランキングでは、中国が突出した生産量で1位（293,000トン）にランクインしました。続くアメリカ合衆国（83,272トン）とアルゼンチン（80,000トン）が2位と3位を占めていますが、中国の生産量が圧倒的であることがわかります。一方、日本は46位（3,078トン）で、他の主要国と比較すると生産量は限定的です。このランキングは各国が抱える自然環境や農業技術に依存しており、生産動向に潜む社会経済的な背景も浮き彫りにしています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	293,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	83,272
3	アルゼンチン	南アメリカ	80,000
4	トルコ	アジア	73,929
5	ウクライナ	ヨーロッパ	57,878
6	メキシコ	南アメリカ	56,917
7	ロシア連邦	ヨーロッパ	52,964
8	インド	アジア	52,000
9	エチオピア	アフリカ	40,900
10	カナダ	北アメリカ	34,241
11	スペイン	ヨーロッパ	34,211
12	ブラジル	南アメリカ	32,336
13	イラン（イスラム共和国）	アジア	28,700
14	タンザニア連合共和国	アフリカ	27,500
15	ドイツ	ヨーロッパ	25,575
16	アンゴラ	アフリカ	23,281
17	ケニア	アフリカ	20,155
18	ハンガリー	ヨーロッパ	19,504
19	ルーマニア	ヨーロッパ	19,150
20	オーストラリア	オセアニア	17,365
21	フランス	ヨーロッパ	16,025
22	ギリシャ	ヨーロッパ	15,911
23	大韓民国	アジア	15,651
24	ウルグアイ	南アメリカ	13,200
25	中央アフリカ共和国	アフリカ	13,000
26	ポーランド	ヨーロッパ	11,957
27	ベトナム	アジア	10,701
28	イタリア	ヨーロッパ	10,000
29	チリ	南アメリカ	9,000
30	ニュージーランド	オセアニア	8,888
31	ブルガリア	ヨーロッパ	8,000
32	エジプト	アフリカ	7,996
33	チェコ	ヨーロッパ	7,738
34	オーストリア	ヨーロッパ	6,900
35	ポルトガル	ヨーロッパ	6,737
36	キューバ	南アメリカ	6,200
37	イギリス	ヨーロッパ	5,000
38	中国、台湾 中国省	アジア	4,987
39	スイス	ヨーロッパ	4,077
40	マダガスカル	アフリカ	3,980
41	タイ	アジア	3,800
42	イスラエル	アジア	3,600
43	スロバキア	ヨーロッパ	3,434
44	アフガニスタン	アジア	3,300
45	カメルーン	アフリカ	3,239
46	日本	アジア	3,078
47	スウェーデン	ヨーロッパ	3,035
48	パキスタン	アジア	3,000
49	チュニジア	アフリカ	3,000
50	トルクメニスタン	アジア	2,946
51	アルジェリア	アフリカ	2,800
52	グアテマラ	南アメリカ	2,700
53	クロアチア	ヨーロッパ	2,543
54	ベラルーシ	ヨーロッパ	2,438
55	モロッコ	アフリカ	2,400
56	エルサルバドル	南アメリカ	2,362
57	スロベニア	ヨーロッパ	2,350
58	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	2,296
59	グルジア	アジア	2,253
60	シリア・アラブ共和国	アジア	2,140
61	モルドバ共和国	ヨーロッパ	2,129
62	アルバニア	ヨーロッパ	1,990
63	ウズベキスタン	アジア	1,947
64	パラグアイ	南アメリカ	1,710
65	アルメニア	アジア	1,500
66	デンマーク	ヨーロッパ	1,500
67	コロンビア	南アメリカ	1,428
68	フィンランド	ヨーロッパ	1,400
69	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,350
70	キルギスタン	アジア	1,327
71	ノルウェー	ヨーロッパ	1,300
72	イエメン	アジア	1,291
73	コスタリカ	南アメリカ	1,261
74	リトアニア	ヨーロッパ	1,248
75	南アフリカ	アフリカ	1,076
76	レバノン	アジア	1,070
77	カザフスタン	アジア	1,068
78	チャド	アフリカ	957
79	北マケドニア	ヨーロッパ	916
80	エクアドル	南アメリカ	870
81	ハイチ	南アメリカ	831
82	セネガル	アフリカ	800
83	ペルー	南アメリカ	800
84	リビア	アフリカ	800
85	ルワンダ	アフリカ	792
86	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	784
87	ジャマイカ	南アメリカ	760
88	ラトビア	ヨーロッパ	746
89	タジキスタン	アジア	685
90	東ティモール	アジア	617
91	ギニア	アフリカ	615
92	ネパール	アジア	577
93	キプロス	アジア	562
94	アゼルバイジャン	アジア	560
95	エストニア	ヨーロッパ	555
96	シエラレオネ	アフリカ	550
97	コートジボワール	アフリカ	500
98	ザンビア	アフリカ	500
99	パレスチナ国	アジア	466
100	モザンビーク	アフリカ	430
101	ニカラグア	南アメリカ	390
102	ミャンマー	アジア	379
103	ブルンジ	アフリカ	310
104	サモア	オセアニア	309
105	マリ	アフリカ	300
106	ルクセンブルク	ヨーロッパ	270
107	アイルランド	ヨーロッパ	221
108	ヨルダン	アジア	197
109	フィジー	オセアニア	158
110	パプアニューギニア	オセアニア	156
111	サウジアラビア	アジア	153
112	ホンジュラス	南アメリカ	118
113	ギニアビサウ	アフリカ	113
114	ニューカレドニア	オセアニア	107
115	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	90
116	イラク	アジア	90
117	レユニオン	アフリカ	88
118	スリナム	南アメリカ	77
119	ガイアナ	南アメリカ	75
120	オマーン	アジア	63
121	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	55
122	フランス領ポリネシア	オセアニア	49
123	ベリーズ	南アメリカ	38
124	プエルトリコ	南アメリカ	21
125	トンガ	オセアニア	13
126	モンゴル	アジア	9
127	ニウエ	オセアニア	7
128	ツバル	オセアニア	3
129	クック諸島	オセアニア	0
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天然蜂蜜は、多くの国で消費量が安定しており、健康食品ブランドとしての価値も高まっています。このランキングでは、中国が生産量の面で圧倒的な首位に立っています。中国は広大な国土を生かし、多様な気候条件を持つため、蜂蜜生産に適した環境が整っています。また、長年にわたる養蜂技術の進歩と輸出市場の確立も大きな要因となっています。実際、中国は生産量において2位のアメリカ合衆国の約3.5倍に相当する生産量を誇っています。

対照的に、アメリカやアルゼンチン、トルコといった国々もそれぞれ80,000トン前後の生産を実現していますが、中国との差を縮めるには至っていません。これらの国々では、高度な農業技術や積極的な輸出戦略が進行中であるものの、気候変動の影響や不可避な養蜂病の被害による課題がまだ顕著です。

ヨーロッパ諸国では、ウクライナ、スペイン、ドイツ、フランスといった国々がランキングに名を連ねていますが、それぞれ規模が小さく、国内需要を満たすことが主たる目的である場合も多いです。一方で、日本について見てみると、46位と他の主要国と比較してかなり低い位置にあります。これは主に地形的な制約や都市化率の高さ、さらには輸入品に依存する構造的な要因によるものです。

地政学的にも興味深い点があります。例えば、ウクライナやロシアは自然資源が豊富で蜂蜜生産に適していますが、特にウクライナにおいてその生産量が維持されるのは、安定した政治・経済環境があってこそです。紛争リスクが高まれば、養蜂産業にも大きな打撃を受ける可能性があります。このように、蜂蜜生産がただ単に気候条件や土地の広さだけでなく、政治的安定性にも左右されることがわかります。

また、蜂蜜生産は多くの途上国にとって、地域経済の重要な支柱の一つです。アフリカではエチオピアが40,900トンと9位にランクインしていますが、同大陸での他国の生産量は比較的小規模であるのが特徴です。この背景にはインフラの未整備や技術力不足が挙げられます。さらに異常気象や自然災害の影響を受けやすい地域では、生産性の向上が難しいことも課題です。

これらの課題や背景を踏まえると、各国にとって蜂蜜生産量を増やすためにはいくつかの対策が考えられます。例えば、養蜂技術の向上を目的とした国際的な技術移転や機材援助を強化することが必要です。また、野生生物と農業の共存を促進するような政策を実現することで、持続可能な蜂蜜生産を可能にすることが求められます。日本では特に都市部への集中化が進んでいるため、都市型養蜂の普及や国家規模での養蜂業支援が鍵となります。

結論として、このデータからは、天然蜂蜜の生産量がその国の地理的条件だけでなく、経済的構造や政策、さらには国際市場の需要動向に深く影響を受けていることが明らかです。今後は気候変動や食糧安全保障の観点からも、この分野へのさらなる投資と国際的な協力が強く求められます。FAOを含む国際機関は、途上国の養蜂業支援や、地球規模での蜜蜂生態系の保護政策を推進するべきです。これにより、養蜂による地域経済の活性化と持続可能な生産が実現することが期待されます。