世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1998年度の天然蜂蜜生産量ランキングによると、1位は中国で207,000トン、2位はアメリカ合衆国で99,930トン、3位はアルゼンチンで75,000トンとなっています。このデータは、各国の気候条件や農業インフラ、養蜂技術、国際貿易の影響を考慮した蜂蜜市場の状況を示しています。日本は47位にランクインし、生産量は3,062トンと、上位国と比較してかなり少ない数値となっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	207,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	99,930
3	アルゼンチン	南アメリカ	75,000
4	トルコ	アジア	67,490
5	ウクライナ	ヨーロッパ	58,899
6	メキシコ	南アメリカ	55,297
7	インド	アジア	51,144
8	ロシア連邦	ヨーロッパ	49,554
9	カナダ	北アメリカ	46,080
10	スペイン	ヨーロッパ	32,700
11	エチオピア	アフリカ	28,000
12	タンザニア連合共和国	アフリカ	25,000
13	ケニア	アフリカ	24,700
14	イラン（イスラム共和国）	アジア	24,600
15	オーストラリア	オセアニア	22,021
16	アンゴラ	アフリカ	22,000
17	ブラジル	南アメリカ	18,308
18	フランス	ヨーロッパ	17,438
19	ハンガリー	ヨーロッパ	16,739
20	ドイツ	ヨーロッパ	16,306
21	ギリシャ	ヨーロッパ	14,459
22	中央アフリカ共和国	アフリカ	12,000
23	イタリア	ヨーロッパ	11,000
24	ルーマニア	ヨーロッパ	10,198
25	トルクメニスタン	アジア	9,900
26	ポーランド	ヨーロッパ	9,346
27	エジプト	アフリカ	8,167
28	チェコ	ヨーロッパ	8,085
29	ニュージーランド	オセアニア	8,081
30	大韓民国	アジア	7,670
31	オーストリア	ヨーロッパ	6,500
32	ウルグアイ	南アメリカ	6,000
33	キューバ	南アメリカ	5,600
34	ブルガリア	ヨーロッパ	5,464
35	チリ	南アメリカ	5,000
36	ベトナム	アジア	4,593
37	イギリス	ヨーロッパ	4,100
38	スイス	ヨーロッパ	3,950
39	アフガニスタン	アジア	3,870
40	マダガスカル	アフリカ	3,870
41	エルサルバドル	南アメリカ	3,800
42	ポルトガル	ヨーロッパ	3,703
43	中国、台湾 中国省	アジア	3,691
44	ウズベキスタン	アジア	3,650
45	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,207
46	カメルーン	アフリカ	3,201
47	日本	アジア	3,062
48	タイ	アジア	3,000
49	スロバキア	ヨーロッパ	2,824
50	モルドバ共和国	ヨーロッパ	2,601
51	モロッコ	アフリカ	2,500
52	イスラエル	アジア	2,500
53	チュニジア	アフリカ	2,253
54	コロンビア	南アメリカ	2,000
55	スロベニア	ヨーロッパ	1,900
56	スウェーデン	ヨーロッパ	1,780
57	レバノン	アジア	1,775
58	グアテマラ	南アメリカ	1,656
59	パラグアイ	南アメリカ	1,600
60	アルジェリア	アフリカ	1,500
61	シリア・アラブ共和国	アジア	1,474
62	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,344
63	キルギスタン	アジア	1,314
64	パキスタン	アジア	1,300
65	コスタリカ	南アメリカ	1,240
66	クロアチア	ヨーロッパ	1,225
67	ノルウェー	ヨーロッパ	1,200
68	グルジア	アジア	1,180
69	北マケドニア	ヨーロッパ	1,150
70	南アフリカ	アフリカ	1,075
71	シエラレオネ	アフリカ	960
72	チャド	アフリカ	929
73	カザフスタン	アジア	914
74	アルメニア	アジア	900
75	イエメン	アジア	872
76	リトアニア	ヨーロッパ	858
77	アルバニア	ヨーロッパ	805
78	フィンランド	ヨーロッパ	800
79	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	791
80	エクアドル	南アメリカ	770
81	ハイチ	南アメリカ	760
82	ジャマイカ	南アメリカ	754
83	リビア	アフリカ	715
84	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	700
85	パレスチナ国	アジア	601
86	アゼルバイジャン	アジア	547
87	ギニア	アフリカ	512
88	キプロス	アジア	450
89	東ティモール	アジア	428
90	モザンビーク	アフリカ	380
91	ニカラグア	南アメリカ	350
92	サモア	オセアニア	350
93	コートジボワール	アフリカ	330
94	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	320
95	セネガル	アフリカ	300
96	ザンビア	アフリカ	300
97	ウガンダ	アフリカ	290
98	ラトビア	ヨーロッパ	286
99	ブルンジ	アフリカ	260
100	マリ	アフリカ	200
101	アイルランド	ヨーロッパ	200
102	サウジアラビア	アジア	174
103	ホンジュラス	南アメリカ	167
104	ミャンマー	アジア	152
105	パプアニューギニア	オセアニア	130
106	エストニア	ヨーロッパ	115
107	ギニアビサウ	アフリカ	91
108	スリナム	南アメリカ	85
109	レユニオン	アフリカ	76
110	ガイアナ	南アメリカ	74
111	イラク	アジア	65
112	フィジー	オセアニア	62
113	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	59
114	ニューカレドニア	オセアニア	55
115	ヨルダン	アジア	50
116	プエルトリコ	南アメリカ	38
117	ベリーズ	南アメリカ	30
118	フランス領ポリネシア	オセアニア	29
119	タジキスタン	アジア	13
120	モンゴル	アジア	12
121	トンガ	オセアニア	11
122	ニウエ	オセアニア	8
123	ツバル	オセアニア	2
124	クック諸島	オセアニア	1
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天然蜂蜜の生産量に関する1998年度のデータは、国ごとに異なる農業条件や蜂蜜の需要、そして技術水準の影響を如実に物語っています。世界最大の生産国である中国が207,000トンという圧倒的な数値でトップに立つことは、中国の広大な農地や多様な生態系、そして労働集約的な養蜂産業の規模がいかに大きいかを示しています。これに続くアメリカ合衆国（約99,930トン）とアルゼンチン（約75,000トン）は、それぞれ広大な農地と輸出志向の生産体制が特徴です。これらの国々は、国内需要を満たすだけでなく、国際市場においても重要な供給源となっています。

一方で、日本は3,062トンという生産量にとどまり、世界ランキングでは47位です。この数値は、日本の地理的条件や農業の制約を反映しています。日本では平地が少なく都市化が進んでいるため、農業や養蜂に利用可能な土地が限られています。また、気候条件が他国に比べ蜂蜜生産に適していない面もあります。さらに、日本では蜂蜜は主に輸入品に依存しており、国内生産は需要を満たすには程遠い規模です。

気候や地理条件に加え、政策や技術も蜂蜜生産に影響を与える重要な要因です。たとえば、インドが51,144トンという数値を記録したのは、小規模な養蜂農家が多く存在しているためであり、さらに農村部での経済活動としての養蜂が奨励されていることも見逃せません。インドのように政府支援や技術提供が活発な国々では、生産量の拡大が見られます。また、アルゼンチンやトルコといった国も、輸出向けの生産に注力することで産業を強化しています。

地域ごとに見た場合、アフリカでは複数の国がランキングに含まれているものの、個々の数値は比較的低い傾向があります。エチオピア（28,000トン）やタンザニア（25,000トン）は国内需要をまかなう規模の生産を行っていますが、輸出市場ではまだ発展途上の段階にあります。また、これらの国々では、養蜂技術や物流インフラの不足が生産性向上の大きな妨げとなっています。アフリカ諸国における政策的な支援や技術移転は、今後の課題と言えるでしょう。

地政学的な観点からは、蜂蜜生産が自然環境や紛争などの影響を受けている点も注目すべきです。たとえば、ウクライナ（58,899トン）やロシア（49,554トン）が上位にランクインしている一方で、こうした国々では農地へのアクセスや輸出ルートが地政学的リスクにさらされる可能性があります。蜂蜜市場の安定には、こうしたリスクの軽減が重要になります。

将来の課題として、気候変動の影響を最小化するための持続可能な養蜂技術の導入が求められます。気温上昇や雨量の変化は植物の開花に影響を与え、それが蜂蜜の質と量の双方に悪影響を及ぼす可能性があります。また、都市化が進む中で蜂の生息環境を保護するため、緑地保全や都市型養蜂の取り組みが重要になるでしょう。

結論として、天然蜂蜜生産の現状から、各国の農業政策や地域開発の優先事項が見えてきます。日本のような生産量の少ない国々は、輸入依存を減らすために国内の養蜂産業を技術支援や政策によって強化する余地があります。また、新興国では、技術支援や市場の開拓が生産性向上に寄与するでしょう。国際的には、持続可能な蜂蜜生産を推進するための国際協力と政策調整が重要です。蜂蜜という自然資源を通して、地域的・国際的課題への対策を講じることが、未来の食料安全保障や経済発展に寄与することでしょう。