世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2022年度の天然蜂蜜生産量ランキングによると、1位は中国で461,900トン、2位はトルコで118,297トン、3位はイラン（イスラム共和国）で79,535トンとなりました。日本の順位は59位で、生産量は2,626トンです。生産量の圧倒的差から、中国が世界の主要な蜂蜜生産国としての地位を占めていることが確認できます。一方、多くの国で小規模な生産が続いており、蜂蜜生産量には地域や環境条件による大きな差が見られます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	461,900
2	トルコ	アジア	118,297
3	イラン（イスラム共和国）	アジア	79,535
4	インド	アジア	74,204
5	アルゼンチン	南アメリカ	70,437
6	ロシア連邦	ヨーロッパ	67,014
7	メキシコ	南アメリカ	64,320
8	ウクライナ	ヨーロッパ	63,079
9	ブラジル	南アメリカ	60,966
10	アメリカ合衆国	北アメリカ	56,849
11	カナダ	北アメリカ	33,745
12	タンザニア連合共和国	アフリカ	31,345
13	大韓民国	アジア	29,951
14	ルーマニア	ヨーロッパ	29,760
15	ベトナム	アジア	23,624
16	アンゴラ	アフリカ	23,457
17	ニュージーランド	オセアニア	22,000
18	フランス	ヨーロッパ	20,019
19	エチオピア	アフリカ	17,507
20	中央アフリカ共和国	アフリカ	17,399
21	ケニア	アフリカ	17,000
22	ウズベキスタン	アジア	14,700
23	セルビア	ヨーロッパ	14,228
24	中国、台湾 中国省	アジア	12,207
25	チリ	南アメリカ	12,019
26	タイ	アジア	11,795
27	ポルトガル	ヨーロッパ	11,465
28	オーストラリア	オセアニア	10,938
29	イギリス	ヨーロッパ	9,923
30	キューバ	南アメリカ	9,200
31	ウルグアイ	南アメリカ	7,906
32	チェコ	ヨーロッパ	7,771
33	モロッコ	アフリカ	7,500
34	アゼルバイジャン	アジア	7,446
35	コロンビア	南アメリカ	7,000
36	ルワンダ	アフリカ	6,183
37	リトアニア	ヨーロッパ	6,017
38	グアテマラ	南アメリカ	6,002
39	アルジェリア	アフリカ	5,617
40	アルバニア	ヨーロッパ	5,391
41	ネパール	アジア	5,168
42	カメルーン	アフリカ	4,757
43	タジキスタン	アジア	4,603
44	イスラエル	アジア	4,500
45	パキスタン	アジア	4,455
46	スイス	ヨーロッパ	4,441
47	エジプト	アフリカ	4,440
48	モルドバ共和国	ヨーロッパ	4,409
49	マダガスカル	アフリカ	3,980
50	カザフスタン	アジア	3,911
51	セネガル	アフリカ	3,834
52	チュニジア	アフリカ	3,665
53	シリア・アラブ共和国	アジア	3,532
54	ミャンマー	アジア	3,495
55	フィンランド	ヨーロッパ	3,300
56	北マケドニア	ヨーロッパ	3,275
57	キルギスタン	アジア	2,970
58	イエメン	アジア	2,892
59	日本	アジア	2,626
60	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	2,560
61	スロベニア	ヨーロッパ	2,405
62	ラトビア	ヨーロッパ	2,302
63	アルメニア	アジア	2,200
64	ベラルーシ	ヨーロッパ	2,113
65	グルジア	アジア	2,000
66	パラグアイ	南アメリカ	1,918
67	エルサルバドル	南アメリカ	1,862
68	ペルー	南アメリカ	1,695
69	ノルウェー	ヨーロッパ	1,690
70	エストニア	ヨーロッパ	1,631
71	アフガニスタン	アジア	1,406
72	レバノン	アジア	1,251
73	南アフリカ	アフリカ	1,083
74	ギニア	アフリカ	1,079
75	チャド	アフリカ	1,038
76	ザンビア	アフリカ	904
77	ニカラグア	南アメリカ	885
78	エクアドル	南アメリカ	881
79	トルクメニスタン	アジア	876
80	ドミニカ共和国	南アメリカ	804
81	コスタリカ	南アメリカ	798
82	ジャマイカ	南アメリカ	766
83	スーダン	アフリカ	744
84	リビア	アフリカ	739
85	ブルキナファソ	アフリカ	716
86	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	706
87	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	643
88	コートジボワール	アフリカ	638
89	ブルンジ	アフリカ	626
90	モザンビーク	アフリカ	621
91	東ティモール	アジア	586
92	モンテネグロ	ヨーロッパ	569
93	オマーン	アジア	534
94	シエラレオネ	アフリカ	492
95	ヨルダン	アジア	392
96	フィジー	オセアニア	378
97	パレスチナ国	アジア	321
98	マリ	アフリカ	300
99	ハイチ	南アメリカ	267
100	ニューカレドニア	オセアニア	183
101	モンゴル	アジア	175
102	サモア	オセアニア	174
103	ギニアビサウ	アフリカ	167
104	パプアニューギニア	オセアニア	154
105	パナマ	南アメリカ	134
106	フランス領ポリネシア	オセアニア	126
107	サウジアラビア	アジア	111
108	イラク	アジア	106
109	ガイアナ	南アメリカ	90
110	ホンジュラス	南アメリカ	87
111	ベリーズ	南アメリカ	61
112	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	50
113	プエルトリコ	南アメリカ	43
114	スリナム	南アメリカ	39
115	ブータン	アジア	37
116	トンガ	オセアニア	11
117	ニウエ	オセアニア	7
118	ツバル	オセアニア	5
119	クック諸島	オセアニア	1
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2022年の天然蜂蜜生産量データによると、中国が461,900トンという圧倒的な生産量でトップに立っています。中国は広大な国土に適した気候条件や密集した養蜂文化を持っており、長年にわたり蜂蜜生産を増加させる努力を続けています。一方、2位のトルコ（118,297トン）や3位のイラン（79,535トン）は、特定の気候帯に依存しつつも質の高い蜂蜜を産出しており、伝統的な養蜂技術を継承していることが特徴です。インド（74,204トン）、アルゼンチン（70,437トン）などの国もランクインしており、これらの国々では主に輸出市場をターゲットとした生産が進められています。

日本は2,626トンで59位となっており、全体の生産量と比較すると非常に少ない数字です。この原因としては地理的・気候的制約、農業従事者の減少、都市化による土地資源の限界が挙げられます。また、国内需要を補うために多くを輸入に依存している現状も浮かび上がります。

一方で、養蜂の世界ショートランプが激化する中、一部の地域では生産の低迷や供給不安が懸念されています。例えばウクライナ（63,079トン）の場合、地政学的な背景、特に紛争の影響が生産減少をもたらした可能性があります。同様に、ブラジルやアルゼンチンなどの国は森林開発や気候変動の影響により養蜂環境が損なわれつつあり、持続可能性に関する課題が顕在化しています。

天然蜂蜜生産における将来の課題としては、まず世界規模の気候変動があります。気温上昇や異常気候の頻発は花粉源の減少を引き起こし、それが蜜蜂の生息地と食糧供給に悪影響を与えています。さらに、病害虫の拡大や農薬使用も蜜蜂の減少に影響を与え、生産量に直接的なダメージを与えています。例えば、アメリカやヨーロッパでは、蜂群崩壊症候群（CCDS: Colony Collapse Disorder）が長年深刻な問題となっており、この問題に対応する技術的および政策的アプローチが求められています。

また、地域間の協力と技術共有も重要です。特に低生産量国においては、養蜂技術の向上や持続可能な開発支援を行うことで、生産量の拡大が期待されます。例えば、日本では都市農業や地域産業と連携した養蜂の推進が未来の成長可能性を秘めています。また、高付加価値な蜂蜜製品、例えば特定地域産のブランド蜂蜜の製造・輸出にも取り組むべきです。

結論として、天然蜂蜜の生産は単なる食料供給を超え、環境保護や地域振興につながる重要な産業分野です。農村部の振興や蜜蜂の生態系保全を通じて、持続可能性を重視した政策対応が急務となっています。特に、蜜蜂と生態系の重要性を認識し、気候変動や地政学的リスクへの対応を強化することが鍵となるでしょう。各国や国際機関は協力体制を構築し、技術移転や環境保護を推進することで、蜂蜜産業全体の安定と成長を目指すべきです。