世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1981年度の天然蜂蜜生産量ランキングによると、中国が115,000トンで1位、アメリカ合衆国が84,335トンで2位、メキシコが70,557トンで3位にランクインしました。日本は6,041トンで26位に位置しています。地域的に見ると、アジアやアメリカ大陸の国々が主に上位を占めており、ヨーロッパからも複数の国が中位に登場しています。一方で、アフリカの国々や太平洋諸国の生産量は比較的少ない傾向にあります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	115,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	84,335
3	メキシコ	南アメリカ	70,557
4	インド	アジア	45,000
5	アルゼンチン	南アメリカ	38,000
6	カナダ	北アメリカ	34,769
7	トルコ	アジア	30,041
8	オーストラリア	オセアニア	19,558
9	ドイツ	ヨーロッパ	19,357
10	アンゴラ	アフリカ	16,000
11	ハンガリー	ヨーロッパ	14,593
12	スペイン	ヨーロッパ	14,501
13	ルーマニア	ヨーロッパ	13,807
14	フランス	ヨーロッパ	12,500
15	ポーランド	ヨーロッパ	12,189
16	ケニア	アフリカ	11,120
17	ギリシャ	ヨーロッパ	10,619
18	大韓民国	アジア	10,386
19	タンザニア連合共和国	アフリカ	10,000
20	ブルガリア	ヨーロッパ	9,112
21	キューバ	南アメリカ	8,807
22	エジプト	アフリカ	8,624
23	ニュージーランド	オセアニア	6,931
24	中央アフリカ共和国	アフリカ	6,500
25	ブラジル	南アメリカ	6,300
26	日本	アジア	6,041
27	イラン（イスラム共和国）	アジア	5,430
28	チリ	南アメリカ	5,000
29	イタリア	ヨーロッパ	4,500
30	グアテマラ	南アメリカ	4,319
31	オーストリア	ヨーロッパ	4,000
32	マダガスカル	アフリカ	3,530
33	ポルトガル	ヨーロッパ	3,001
34	アフガニスタン	アジア	3,000
35	イギリス	ヨーロッパ	3,000
36	ウルグアイ	南アメリカ	3,000
37	イスラエル	アジア	2,800
38	モロッコ	アフリカ	2,700
39	エルサルバドル	南アメリカ	2,600
40	スウェーデン	ヨーロッパ	2,440
41	カメルーン	アフリカ	2,250
42	コロンビア	南アメリカ	2,200
43	ノルウェー	ヨーロッパ	1,500
44	ホンジュラス	南アメリカ	1,347
45	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,300
46	アルジェリア	アフリカ	1,200
47	パラグアイ	南アメリカ	1,175
48	スイス	ヨーロッパ	1,167
49	中国、台湾 中国省	アジア	1,070
50	エクアドル	南アメリカ	1,000
51	ジャマイカ	南アメリカ	1,000
52	チャド	アフリカ	960
53	南アフリカ	アフリカ	900
54	フィンランド	ヨーロッパ	900
55	コスタリカ	南アメリカ	815
56	チュニジア	アフリカ	700
57	パキスタン	アジア	670
58	アルバニア	ヨーロッパ	650
59	イエメン	アジア	650
60	シエラレオネ	アフリカ	600
61	キプロス	アジア	528
62	シリア・アラブ共和国	アジア	501
63	サモア	オセアニア	450
64	東ティモール	アジア	400
65	リビア	アフリカ	400
66	マリ	アフリカ	310
67	ハイチ	南アメリカ	300
68	レバノン	アジア	280
69	ブルンジ	アフリカ	280
70	モザンビーク	アフリカ	250
71	ベトナム	アジア	250
72	オランダ	ヨーロッパ	250
73	ベリーズ	南アメリカ	242
74	ザンビア	アフリカ	200
75	アイルランド	ヨーロッパ	190
76	セネガル	アフリカ	180
77	タイ	アジア	150
78	ヨルダン	アジア	128
79	ウガンダ	アフリカ	110
80	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	100
81	ニカラグア	南アメリカ	100
82	パプアニューギニア	オセアニア	90
83	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	88
84	プエルトリコ	南アメリカ	81
85	スリナム	南アメリカ	68
86	ガイアナ	南アメリカ	65
87	ギニアビサウ	アフリカ	60
88	イラク	アジア	50
89	ニウエ	オセアニア	32
90	レユニオン	アフリカ	32
91	モンゴル	アジア	30
92	トンガ	オセアニア	17
93	フランス領ポリネシア	オセアニア	15
94	ニューカレドニア	オセアニア	13
95	フィジー	オセアニア	12
96	ルワンダ	アフリカ	7
97	ミャンマー	アジア	3
98	ツバル	オセアニア	2
99	サウジアラビア	アジア	1
100	クック諸島	オセアニア	1
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1981年度の天然蜂蜜生産量ランキングは、各国の農業および養蜂業の発展状況を反映したデータであり、気候条件、農業技術、経済や地域政策の影響を示しています。トップ3は中国、アメリカ合衆国、メキシコで、それぞれ蜂蜜の主要輸出国としても知られています。特に中国は115,000トンと突出した生産量を誇り、当時既に世界の蜂蜜市場の中心的役割を果たしていました。この生産量は、広大な国土に多様な気候条件を持つこと、加えて育蜂技術の普及や労働力の多さが寄与していると考えられます。

一方で、日本の生産量は6,041トンで26位と、世界的に見ると規模は小さいものの、国土面積や蜂蜜の国内需要を考慮すると重要な役割を果たしています。日本では、気候条件が蜂蜜生産に適しているものの、土地の利用制約や都市化の進展による養蜂地の不足がその制約となる一因といえます。また、輸入蜂蜜の割合が高く、国内市場の多くを外国産が占めています。

他のアジア諸国を見ると、インドは45,000トンで世界第4位として注目されます。この生産量は、広大な農地と暖かい気候が影響し、特に小規模農家にとって重要な収入源となっています。さらに、中国やインドに比べやや小規模な生産ではありますが、韓国（10,386トン）は先進的な養蜂技術と純度の高い蜂蜜で国内市場の需要に対応しています。

ヨーロッパにおいては、ドイツ（19,357トン）が主要な生産国として位置していますが、フランス（12,500トン）やハンガリー（14,593トン）なども高く評価されています。それぞれ品質の高い蜂蜜を生産し、特産品として世界的に知られています。一方で、気候変動と地域的な農薬使用がヨーロッパ全体の生産に影響を及ぼすリスクがあります。

南北アメリカについては、アメリカ合衆国とメキシコが突出していますが、アルゼンチン（38,000トン）も養蜂業の中心地として急成長しており、国際競争力を持つ大規模な輸出業者が存在します。南アフリカやアンゴラといったアフリカ諸国は生産量が小さく、多くの場合、気候や経済的要因が制約となっていますが、潜在的な成長が期待されます。

このデータから浮かび上がる重要な課題として、気候変動と蜂群崩壊症候群（CCD）の影響が挙げられます。世界的に気温上昇や異常気象が増える中で、生態系のバランスが崩れ、養蜂の持続可能性が危ぶまれています。特に、農薬の使用やモノカルチャー（単一作物栽培）による生態系の単調化が、多くの地域でミツバチの減少を引き起こしています。また、蜂蜜の貿易における地政学的リスクも見逃せません。輸出国同士の関係悪化、紛争や貿易摩擦が蜂蜜の供給網に影響を及ぼす可能性があります。

未来への提言として、まず各国が蜂蜜生産を支える自然環境を保護し、ミツバチの健康を守るための農薬規制や生態系調査を徹底することが急務です。養蜂業を強化するための国家補助金や教育プログラムの充実も必要です。また、国際的な協力の一環として、生態系保全の取り組みを共有し、養蜂産業のサステナビリティを確保する枠組みを構築することが求められます。

このように、1981年度のデータから見えてくるのは、各国が養蜂業を保護しながら競争力を強化し、気候変動や地政学的リスクに対応するための包括的な政策を策定する必要性です。こうした努力が将来の安定した蜂蜜供給と、環境保護の両立に繋がると期待されます。