世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1987年の天然蜂蜜生産量ランキングデータによると、中国が204,000トンと圧倒的な生産量で1位を占め、アメリカ合衆国が102,899トンで2位、メキシコが62,931トンで3位となっています。日本は6,023トンで28位にランクインしています。このランキングから、中国やアメリカなどの大規模生産国を中心に、蜂蜜生産が特定の地域に集中していることが明らかになりました。一方、ヨーロッパ諸国やアフリカのいくつかの国々も一定の生産量を確保しており、蜂蜜生産のグローバルな分布が見て取れます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	204,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	102,899
3	メキシコ	南アメリカ	62,931
4	インド	アジア	49,000
5	アルゼンチン	南アメリカ	44,000
6	カナダ	北アメリカ	39,380
7	トルコ	アジア	34,417
8	オーストラリア	オセアニア	25,300
9	ドイツ	ヨーロッパ	22,351
10	スペイン	ヨーロッパ	22,299
11	アンゴラ	アフリカ	18,000
12	ルーマニア	ヨーロッパ	15,285
13	ケニア	アフリカ	15,200
14	ハンガリー	ヨーロッパ	15,170
15	ブラジル	南アメリカ	14,063
16	フランス	ヨーロッパ	14,000
17	タンザニア連合共和国	アフリカ	13,000
18	ポーランド	ヨーロッパ	12,965
19	エジプト	アフリカ	12,384
20	ギリシャ	ヨーロッパ	11,177
21	ブルガリア	ヨーロッパ	10,463
22	ニュージーランド	オセアニア	10,091
23	イタリア	ヨーロッパ	9,500
24	キューバ	南アメリカ	7,744
25	中央アフリカ共和国	アフリカ	7,733
26	イラン（イスラム共和国）	アジア	7,280
27	大韓民国	アジア	7,100
28	日本	アジア	6,023
29	チリ	南アメリカ	5,000
30	ウルグアイ	南アメリカ	5,000
31	オーストリア	ヨーロッパ	4,833
32	グアテマラ	南アメリカ	4,195
33	マダガスカル	アフリカ	3,650
34	エルサルバドル	南アメリカ	3,408
35	ポルトガル	ヨーロッパ	3,211
36	モロッコ	アフリカ	3,100
37	アフガニスタン	アジア	3,000
38	イギリス	ヨーロッパ	3,000
39	スイス	ヨーロッパ	2,977
40	カメルーン	アフリカ	2,600
41	スウェーデン	ヨーロッパ	2,548
42	イスラエル	アジア	2,420
43	コロンビア	南アメリカ	2,300
44	アルジェリア	アフリカ	2,018
45	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,682
46	中国、台湾 中国省	アジア	1,320
47	レバノン	アジア	1,230
48	フィンランド	ヨーロッパ	1,218
49	タイ	アジア	1,100
50	パラグアイ	南アメリカ	1,061
51	ジャマイカ	南アメリカ	1,000
52	チャド	アフリカ	960
53	コスタリカ	南アメリカ	934
54	南アフリカ	アフリカ	900
55	エクアドル	南アメリカ	900
56	チュニジア	アフリカ	900
57	ノルウェー	ヨーロッパ	800
58	パキスタン	アジア	715
59	イエメン	アジア	680
60	ホンジュラス	南アメリカ	677
61	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	671
62	ベトナム	アジア	635
63	シエラレオネ	アフリカ	600
64	リビア	アフリカ	600
65	シリア・アラブ共和国	アジア	590
66	アルバニア	ヨーロッパ	531
67	キプロス	アジア	530
68	オランダ	ヨーロッパ	500
69	ハイチ	南アメリカ	470
70	東ティモール	アジア	400
71	サモア	オセアニア	360
72	マリ	アフリカ	320
73	モザンビーク	アフリカ	310
74	ベリーズ	南アメリカ	291
75	ブルンジ	アフリカ	290
76	ウガンダ	アフリカ	200
77	ザンビア	アフリカ	200
78	プエルトリコ	南アメリカ	126
79	ニカラグア	南アメリカ	120
80	パプアニューギニア	オセアニア	100
81	アイルランド	ヨーロッパ	85
82	スリナム	南アメリカ	74
83	ガイアナ	南アメリカ	72
84	ヨルダン	アジア	72
85	セネガル	アフリカ	65
86	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	64
87	イラク	アジア	60
88	ギニアビサウ	アフリカ	60
89	レユニオン	アフリカ	58
90	ミャンマー	アジア	46
91	フランス領ポリネシア	オセアニア	39
92	フィジー	オセアニア	30
93	モンゴル	アジア	30
94	ニューカレドニア	オセアニア	25
95	ルワンダ	アフリカ	21
96	トンガ	オセアニア	19
97	ニウエ	オセアニア	11
98	サウジアラビア	アジア	6
99	ツバル	オセアニア	1
100	クック諸島	オセアニア	1
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1987年における天然蜂蜜の生産データは、国ごとの養蜂産業の発展状況や自然環境、そして食文化との関わりを浮き彫りにしています。最も多くの蜂蜜を生産した中国は204,000トンを記録し、全世界の生産量の大部分を占めています。この背景には、中国の広大な国土、気候の多様性、そして長い農業技術の伝統により、蜂蜜の生産に適した条件が整っていることが挙げられます。また、国内市場だけでなく輸出市場向けの生産が拡大している点も注目に値します。

次にアメリカ合衆国は102,899トンを生産し、2位となりました。ここでは広大な農地での花粉媒介のニーズが高く、養蜂が農業生態系の一部となっています。一方、メキシコが62,931トンで第3位につけており、特にユカタン半島のマヤ伝統養蜂が根強く存続していることが興味深い点です。温暖な気候が生産を支えていますが、農業用殺虫剤の使用や森林破壊といった問題が持続的な蜜源の確保に影響を及ぼしています。

日本は6,023トンで28位となりました。この数値は上位国と比較してかなり低いものの、日本の生産現場では高品質な蜂蜜が特徴であり、国内市場向けの需要を主に満たしています。しかし、過密都市化や農地減少による蜜源となる植物の不足、加えて高齢化が進む養蜂業者の減少が課題となっています。

蜂蜜生産においては地域ごとの自然条件が重要な役割を果たしますが、近年は気候変動や大規模農業の影響で世界的に自然環境が変化し、養蜂産業にもさまざまな影響を及ぼしています。例えば、温暖化による花期の変化や生息地域の縮小により、蜜源確保が困難になることが考えられます。そのため、可持続的な蜂蜜生産のためには、蜜源植物の保護や多様な植物種の植栽促進などを進める必要があります。

また、地政学的な背景としては、生産上位の国が市場供給の一部を占めるため、輸出制限や貿易摩擦が起こると世界市場に影響を与える可能性があります。この当時、特に中国やアメリカは輸出基盤を迅速に発展させており、こういった主要生産国の政策方向が他国の需給動向に与える影響を把握していくことが重要です。一方で、開発途上国では低設備と限られた資金の中、地域特有の方法で蜂蜜生産を行っている点に目を向け、新たな技術や政策の支援が求められる局面もあります。

未来に向けた具体的な提言として、まず地域ごとの養蜂業者を支援するための教育および融資を拡充し、特に小規模生産者の競争力を高める施策を講じるべきです。また、地球規模での気候変動への対応として、養蜂環境に適応可能な生態系の構築や蜜源植物の保護、さらには病害対策としてミツバチの健康状態を維持・改善するための研究開発を推進する必要があります。

結論として、1987年の蜂蜜生産データは、世界の国々が異なる条件の中で生産を続けていることを示しています。しかし、地球規模での課題は共通しており、養蜂業を社会的に重要な産業として守り育てるためには、国レベルだけでなく国際協力が不可欠です。未来の安定した蜂蜜供給を実現するためには、科学技術や政策の側面から包括的に取り組むことが期待されます。