世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1997年度における世界の天然蜂蜜生産量ランキングによれば、中国が211,000トンで圧倒的な1位を占めています。続いて、アメリカ合衆国（89,147トン）とアルゼンチン（75,000トン）がトップ3にランクインしており、これらの国が世界的な蜂蜜生産の中心地であることが明らかです。一方、日本の蜂蜜生産量は3,120トンで、ランキング46位に位置しており、他の主要国と比較して国内生産量が低いという現状が浮き彫りになっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	211,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	89,147
3	アルゼンチン	南アメリカ	75,000
4	トルコ	アジア	63,319
5	ウクライナ	ヨーロッパ	58,062
6	メキシコ	南アメリカ	53,681
7	インド	アジア	51,000
8	ロシア連邦	ヨーロッパ	48,756
9	スペイン	ヨーロッパ	31,544
10	カナダ	北アメリカ	31,010
11	エチオピア	アフリカ	27,600
12	オーストラリア	オセアニア	27,044
13	タンザニア連合共和国	アフリカ	24,500
14	ケニア	アフリカ	24,500
15	イラン（イスラム共和国）	アジア	24,000
16	アンゴラ	アフリカ	22,469
17	ブラジル	南アメリカ	19,062
18	フランス	ヨーロッパ	16,762
19	ハンガリー	ヨーロッパ	15,653
20	ドイツ	ヨーロッパ	15,069
21	ギリシャ	ヨーロッパ	13,751
22	中央アフリカ共和国	アフリカ	11,500
23	イタリア	ヨーロッパ	11,000
24	ルーマニア	ヨーロッパ	10,543
25	トルクメニスタン	アジア	9,200
26	エジプト	アフリカ	9,146
27	ポーランド	ヨーロッパ	9,073
28	ニュージーランド	オセアニア	8,357
29	ウルグアイ	南アメリカ	8,000
30	大韓民国	アジア	7,661
31	ウズベキスタン	アジア	5,123
32	ブルガリア	ヨーロッパ	5,008
33	キューバ	南アメリカ	5,000
34	オーストリア	ヨーロッパ	4,600
35	チェコ	ヨーロッパ	4,532
36	中国、台湾 中国省	アジア	4,138
37	イギリス	ヨーロッパ	4,100
38	アフガニスタン	アジア	3,988
39	マダガスカル	アフリカ	3,850
40	ベトナム	アジア	3,824
41	エルサルバドル	南アメリカ	3,800
42	ポルトガル	ヨーロッパ	3,690
43	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,557
44	モロッコ	アフリカ	3,500
45	モルドバ共和国	ヨーロッパ	3,397
46	日本	アジア	3,120
47	タイ	アジア	3,000
48	カメルーン	アフリカ	2,900
49	スロバキア	ヨーロッパ	2,895
50	スウェーデン	ヨーロッパ	2,834
51	イスラエル	アジア	2,700
52	チリ	南アメリカ	2,573
53	チュニジア	アフリカ	2,200
54	スイス	ヨーロッパ	2,176
55	コロンビア	南アメリカ	2,000
56	グアテマラ	南アメリカ	1,918
57	キルギスタン	アジア	1,880
58	フィンランド	ヨーロッパ	1,700
59	パラグアイ	南アメリカ	1,565
60	スロベニア	ヨーロッパ	1,500
61	ノルウェー	ヨーロッパ	1,400
62	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,345
63	シリア・アラブ共和国	アジア	1,336
64	北マケドニア	ヨーロッパ	1,311
65	コスタリカ	南アメリカ	1,250
66	パキスタン	アジア	1,200
67	アルメニア	アジア	1,100
68	アルジェリア	アフリカ	1,100
69	南アフリカ	アフリカ	1,074
70	クロアチア	ヨーロッパ	1,062
71	カザフスタン	アジア	1,031
72	レバノン	アジア	1,028
73	シエラレオネ	アフリカ	970
74	グルジア	アジア	925
75	チャド	アフリカ	923
76	リトアニア	ヨーロッパ	916
77	イエメン	アジア	791
78	エクアドル	南アメリカ	760
79	ジャマイカ	南アメリカ	753
80	ハイチ	南アメリカ	722
81	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	710
82	リビア	アフリカ	710
83	ラトビア	ヨーロッパ	700
84	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	684
85	アルバニア	ヨーロッパ	633
86	パレスチナ国	アジア	619
87	東ティモール	アジア	526
88	ギニア	アフリカ	500
89	キプロス	アジア	390
90	モザンビーク	アフリカ	370
91	サモア	オセアニア	357
92	ニカラグア	南アメリカ	350
93	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	317
94	エストニア	ヨーロッパ	303
95	アゼルバイジャン	アジア	300
96	コートジボワール	アフリカ	300
97	ウガンダ	アフリカ	287
98	ザンビア	アフリカ	280
99	マリ	アフリカ	250
100	ブルンジ	アフリカ	250
101	アイルランド	ヨーロッパ	210
102	セネガル	アフリカ	192
103	サウジアラビア	アジア	167
104	ホンジュラス	南アメリカ	166
105	ミャンマー	アジア	159
106	パプアニューギニア	オセアニア	127
107	レユニオン	アフリカ	100
108	ギニアビサウ	アフリカ	88
109	スリナム	南アメリカ	86
110	ガイアナ	南アメリカ	74
111	フィジー	オセアニア	72
112	イラク	アジア	62
113	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	60
114	ベリーズ	南アメリカ	60
115	ヨルダン	アジア	50
116	プエルトリコ	南アメリカ	44
117	ニューカレドニア	オセアニア	37
118	フランス領ポリネシア	オセアニア	26
119	トンガ	オセアニア	12
120	タジキスタン	アジア	10
121	モンゴル	アジア	9
122	ニウエ	オセアニア	7
123	ツバル	オセアニア	2
124	クック諸島	オセアニア	1
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国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1997年度のデータから、天然蜂蜜市場の生産分布を分析することにより、世界の農業や自然環境の現状を理解することができます。このランキングでは中国が突出して高い生産量を記録しており、これは同国の広大な土地面積、多種多様な花の存在、および農業・養蜂産業の発展によるものと考えられます。中国の生産量は2位のアメリカ合衆国の約2.37倍、さらに3位のアルゼンチンのほぼ2.8倍に達し、世界的な養蜂業のリーダーであることを示しています。

アメリカ合衆国やアルゼンチンの高い生産量は、これらの国々における大規模な農業生産の背景で、蜂による受粉サービスが重要な役割を果たしていることと関連しています。特に、アルゼンチンは自然豊かな土地環境と農家の養蜂業への取り組みが相まって、世界有数の蜂蜜生産国となっています。一方で、ヨーロッパではウクライナ（58,062トン）やスペイン（31,544トン）が上位に位置していますが、多くの国は比較的小規模な養蜂を行っているため、生産量は安定しながらも中国やアメリカと大きな差を示しています。

注目すべきは発展途上国での生産状況です。アフリカ大陸ではエチオピアやタンザニアが比較的高い数字を記録していますが、多くの地域では養蜂の基盤が不安定で、技術革新の導入も進んでいません。このため、生産能力を一層向上させる余地があると考えられます。

日本の3,120トンという生産量は、全体ランキングの46位にとどまり、これは国内の土地利用や養蜂業の規模が限定的であることを示しています。日本は花の種類が豊富で、一つ一つの蜂蜜の品質には評判がありますが、国内養蜂産業は高齢化や環境負荷による課題に直面しています。また、輸入蜂蜜への依存も高く、全体的な供給における自給率低下が懸念されます。

このデータが示す重要な課題として、天然蜂蜜の需要増加に対して生態系バランスへの影響が挙げられます。養蜂活動は蜂の保護を通じて生態系維持に貢献しますが、過剰な農薬使用や森林伐採により蜜源が失われることで、世界的な蜂の減少が報告されています。これが引き金となり、生産量にも長期的な影響を及ぼしかねません。

地政学的背景にも注目する必要があります。たとえば、ウクライナやロシア連邦のような高生産国は地域衝突や気候変動リスクの影響を受ける可能性があり、これが生産に与える影響が懸念されます。特に農地利用や輸出制限によって、国際市場価格が不安定化するリスクがあります。

未来に向けては、以下のような具体的対策が求められます。まず、持続可能な養蜂を奨励するために農薬使用の削減が必要です。また、各国で蜜源植物の保護や増殖を支援することで、蜂蜜生産量と生態系保護の両立を図るべきです。さらに、特に発展途上国においては、技術支援や国際協力を通じて生産基盤を強化することが有効と考えられます。

結論として、このデータは単なる蜂蜜生産の現状を示すだけでなく、それを取り巻く多様な課題や可能性も浮き彫りにしています。国ごとの状況に応じた対策を講じることで、生産量の安定だけでなく、生態系の保全や経済的利益の増進にもつながるでしょう。国際的な連携を強化し、持続可能な農業経済を実現するための具体的な行動が今後重要になると考えられます。