世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2007年度の天然蜂蜜生産量ランキングによると、中国が354,000トンで第1位となり、2位のアルゼンチン（81,000トン）に大きな差をつけています。日本は53位であり、2,844トンを生産しています。上位には中国、アルゼンチン、トルコ、ウクライナ、アメリカ合衆国など多様な地域が顔を揃えており、それぞれの国の地理的条件や農業政策、生産効率が影響していることがわかります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	354,000
2	アルゼンチン	南アメリカ	81,000
3	トルコ	アジア	73,935
4	ウクライナ	ヨーロッパ	67,700
5	アメリカ合衆国	北アメリカ	67,286
6	メキシコ	南アメリカ	55,459
7	ロシア連邦	ヨーロッパ	53,670
8	インド	アジア	51,000
9	イラン（イスラム共和国）	アジア	47,000
10	エチオピア	アフリカ	42,180
11	ブラジル	南アメリカ	34,790
12	スペイン	ヨーロッパ	31,840
13	カナダ	北アメリカ	31,550
14	タンザニア連合共和国	アフリカ	27,500
15	大韓民国	アジア	26,488
16	アンゴラ	アフリカ	23,033
17	ドイツ	ヨーロッパ	18,266
18	オーストラリア	オセアニア	18,000
19	ルーマニア	ヨーロッパ	16,767
20	フランス	ヨーロッパ	16,213
21	ハンガリー	ヨーロッパ	15,996
22	ベトナム	アジア	15,659
23	ウルグアイ	南アメリカ	15,500
24	ポーランド	ヨーロッパ	14,954
25	ギリシャ	ヨーロッパ	14,770
26	ケニア	アフリカ	14,653
27	中央アフリカ共和国	アフリカ	14,200
28	イタリア	ヨーロッパ	12,000
29	ニュージーランド	オセアニア	9,666
30	チリ	南アメリカ	9,100
31	チェコ	ヨーロッパ	8,467
32	タイ	アジア	7,800
33	エジプト	アフリカ	7,600
34	イギリス	ヨーロッパ	7,200
35	ポルトガル	ヨーロッパ	6,908
36	オーストリア	ヨーロッパ	6,500
37	キューバ	南アメリカ	6,200
38	ブルガリア	ヨーロッパ	6,139
39	スロバキア	ヨーロッパ	4,628
40	チュニジア	アフリカ	4,060
41	パキスタン	アジア	4,000
42	マダガスカル	アフリカ	4,000
43	スイス	ヨーロッパ	3,917
44	セルビア	ヨーロッパ	3,538
45	グアテマラ	南アメリカ	3,443
46	カメルーン	アフリカ	3,410
47	イスラエル	アジア	3,300
48	中国、台湾 中国省	アジア	3,220
49	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,216
50	スウェーデン	ヨーロッパ	3,157
51	モロッコ	アフリカ	3,000
52	アルジェリア	アフリカ	2,959
53	日本	アジア	2,844
54	アフガニスタン	アジア	2,800
55	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	2,773
56	クロアチア	ヨーロッパ	2,638
57	セネガル	アフリカ	2,500
58	イエメン	アジア	2,410
59	シリア・アラブ共和国	アジア	2,319
60	グルジア	アジア	2,300
61	モルドバ共和国	ヨーロッパ	2,300
62	エルサルバドル	南アメリカ	2,128
63	ウズベキスタン	アジア	2,078
64	アルバニア	ヨーロッパ	2,071
65	タジキスタン	アジア	1,975
66	カザフスタン	アジア	1,787
67	パラグアイ	南アメリカ	1,753
68	ルワンダ	アフリカ	1,751
69	アルメニア	アジア	1,700
70	リトアニア	ヨーロッパ	1,599
71	デンマーク	ヨーロッパ	1,500
72	スロベニア	ヨーロッパ	1,480
73	ノルウェー	ヨーロッパ	1,400
74	フィンランド	ヨーロッパ	1,400
75	ペルー	南アメリカ	1,350
76	コスタリカ	南アメリカ	1,284
77	キルギスタン	アジア	1,180
78	アゼルバイジャン	アジア	1,150
79	南アフリカ	アフリカ	1,080
80	チャド	アフリカ	975
81	ドミニカ共和国	南アメリカ	975
82	レバノン	アジア	965
83	ラトビア	ヨーロッパ	901
84	トルクメニスタン	アジア	889
85	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	880
86	エクアドル	南アメリカ	800
87	リビア	アフリカ	800
88	ミャンマー	アジア	786
89	ジャマイカ	南アメリカ	764
90	エストニア	ヨーロッパ	756
91	キプロス	アジア	720
92	シエラレオネ	アフリカ	700
93	北マケドニア	ヨーロッパ	699
94	ネパール	アジア	650
95	ハイチ	南アメリカ	646
96	コートジボワール	アフリカ	610
97	ギニア	アフリカ	610
98	東ティモール	アジア	596
99	パレスチナ国	アジア	554
100	ザンビア	アフリカ	520
101	フィジー	オセアニア	494
102	モンテネグロ	ヨーロッパ	485
103	ニカラグア	南アメリカ	413
104	モザンビーク	アフリカ	400
105	マリ	アフリカ	303
106	サモア	オセアニア	288
107	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	270
108	ヨルダン	アジア	270
109	アイルランド	ヨーロッパ	235
110	ルクセンブルク	ヨーロッパ	162
111	サウジアラビア	アジア	160
112	パプアニューギニア	オセアニア	159
113	ギニアビサウ	アフリカ	130
114	ブルンジ	アフリカ	128
115	ホンジュラス	南アメリカ	120
116	イラク	アジア	100
117	オマーン	アジア	92
118	ニューカレドニア	オセアニア	79
119	ガイアナ	南アメリカ	74
120	スリナム	南アメリカ	57
121	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	56
122	フランス領ポリネシア	オセアニア	50
123	ベリーズ	南アメリカ	48
124	プエルトリコ	南アメリカ	14
125	トンガ	オセアニア	13
126	モンゴル	アジア	12
127	ニウエ	オセアニア	7
128	ツバル	オセアニア	3
129	クック諸島	オセアニア	1
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2007年度の天然蜂蜜生産量ランキングは、蜂蜜の生産に関する各国の農業や自然条件の状況を示す重要な指標です。首位に立った中国は354,000トンと圧倒的な規模を誇り、全体的な生産量におけるシェアが極めて高いことを示しています。この結果は、広大な農地、適切な気候条件、そして養蜂技術の体系的な発展という中国の優位性が反映されたものといえます。一方で、2位のアルゼンチン（81,000トン）や3位のトルコ（73,935トン）も、豊かな自然環境と蜂蜜産業の伝統が貢献しており、それぞれの地域特有の蜂蜜が輸出品として重要な役割を果たしています。

ランキング上位の国々は総じて気候条件が蜂蜜生産に適しており、特に温暖な気候と多様な植生が生産量の増加に寄与しています。一方で、日本の生産量は2,844トンで53位となり、他の農業大国と比較して控えめな数字です。日本では養蜂が限られた地域で行われており、都市化や山間部の分布状況がその制約となっています。これらの背景から、日本国内での蜂蜜供給は需要を満たすには不足しており、多くの蜂蜜を輸入に頼る状況が続いています。

こうした中、蜂蜜生産にはいくつかの課題が含まれています。例えば、近年における養蜂においては、地球温暖化や農薬の使用によるミツバチの減少問題が世界的に懸念されています。特に、農業における化学物質の使用が蜜源である植物への影響を与え、間接的に生産量を制限しています。また、主要な輸出国では、地政学的なリスクや貿易摩擦も蜂蜜輸出の安定性を脅かす要因の一つです。たとえば、ウクライナやトルコはその地域独特の蜂蜜が世界市場で高く評価されていますが、地域の不安定な情勢が流通や生産の持続可能性に影響を与える可能性があります。

持続可能な蜂蜜生産を目指すためには、複数の具体的な取り組みが必要です。まず、農業政策における持続可能な養蜂の推進と、ミツバチの健康を守るための農薬の適切な使用を確立することが求められます。また、養蜂家たちが直面している気候変動への適応として、新たな蜜源作物の研究や多様な品種の導入も考えられます。さらに、日本においては、輸入依存を減らすために養蜂産業の育成を目指し、地方農業との連携を強化する政策が必要です。

国際的には、蜂蜜生産を取り巻く問題に対して、各国が協力してデータや研究を共有し、ミツバチを守りながらも持続可能なビジネスモデルを構築することが重要です。また、蜂蜜市場の透明性を確保することにより、消費者が信頼できる製品を選択できるようにする仕組みづくりも求められます。

結論として、2007年度のデータは、天然蜂蜜の生産が地理的条件や国家の取り組み次第で大きく差異が出ることを示しています。気候変動や生態系への影響という課題を抱える中で、日本を含めた各国が生産と消費のバランスを再考し、長期的な視点での生産体制の強化に取り組むことが、持続可能で豊かな蜂蜜産業の未来を築く鍵となるでしょう。