世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国連食糧農業機関）が発表した2021年度の天然蜂蜜生産量ランキングによると、1位は中国（472,700トン）、2位はトルコ（96,344トン）、3位はイラン（77,484トン）でした。日本は2,745トンで60位に位置しており、主要な生産国と比較して生産量が少ないことがわかります。中国は第2位以下の国々を大きく引き離しており、蜂蜜市場をグローバルにリードしています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	472,700
2	トルコ	アジア	96,344
3	イラン（イスラム共和国）	アジア	77,484
4	インド	アジア	74,000
5	アルゼンチン	南アメリカ	70,715
6	ウクライナ	ヨーロッパ	68,558
7	ロシア連邦	ヨーロッパ	64,533
8	メキシコ	南アメリカ	62,079
9	アメリカ合衆国	北アメリカ	57,490
10	ブラジル	南アメリカ	55,679
11	カナダ	北アメリカ	39,976
12	スペイン	ヨーロッパ	34,065
13	タンザニア連合共和国	アフリカ	31,617
14	ルーマニア	ヨーロッパ	30,831
15	大韓民国	アジア	29,560
16	アンゴラ	アフリカ	23,447
17	ベトナム	アジア	21,305
18	ニュージーランド	オセアニア	20,500
19	ドイツ	ヨーロッパ	19,600
20	ケニア	アフリカ	17,265
21	中央アフリカ共和国	アフリカ	17,219
22	フランス	ヨーロッパ	14,960
23	ウズベキスタン	アジア	14,067
24	中国、台湾 中国省	アジア	13,260
25	エチオピア	アフリカ	13,000
26	ウルグアイ	南アメリカ	12,225
27	チリ	南アメリカ	11,932
28	タイ	アジア	11,662
29	オーストラリア	オセアニア	11,313
30	キューバ	南アメリカ	10,500
31	ポルトガル	ヨーロッパ	10,441
32	イギリス	ヨーロッパ	9,668
33	リトアニア	ヨーロッパ	7,894
34	セルビア	ヨーロッパ	7,438
35	モロッコ	アフリカ	7,300
36	アゼルバイジャン	アジア	6,803
37	チェコ	ヨーロッパ	6,086
38	ルワンダ	アフリカ	5,966
39	グアテマラ	南アメリカ	5,773
40	アルジェリア	アフリカ	5,165
41	アルバニア	ヨーロッパ	4,835
42	カメルーン	アフリカ	4,707
43	タジキスタン	アジア	4,651
44	コロンビア	南アメリカ	4,650
45	パキスタン	アジア	4,423
46	エジプト	アフリカ	4,358
47	オーストリア	ヨーロッパ	4,300
48	モルドバ共和国	ヨーロッパ	4,275
49	ネパール	アジア	4,062
50	イスラエル	アジア	4,000
51	マダガスカル	アフリカ	3,977
52	セネガル	アフリカ	3,792
53	カザフスタン	アジア	3,691
54	チュニジア	アフリカ	3,626
55	ミャンマー	アジア	3,463
56	シリア・アラブ共和国	アジア	3,253
57	フィンランド	ヨーロッパ	3,100
58	イエメン	アジア	2,886
59	北マケドニア	ヨーロッパ	2,814
60	日本	アジア	2,745
61	キルギスタン	アジア	2,364
62	アルメニア	アジア	2,200
63	ベラルーシ	ヨーロッパ	2,152
64	ラトビア	ヨーロッパ	2,135
65	グルジア	アジア	2,000
66	パラグアイ	南アメリカ	1,903
67	エルサルバドル	南アメリカ	1,887
68	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	1,876
69	ノルウェー	ヨーロッパ	1,690
70	ペルー	南アメリカ	1,679
71	アフガニスタン	アジア	1,533
72	レバノン	アジア	1,348
73	エストニア	ヨーロッパ	1,343
74	スイス	ヨーロッパ	1,316
75	スロベニア	ヨーロッパ	1,252
76	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,124
77	南アフリカ	アフリカ	1,083
78	ギニア	アフリカ	1,056
79	チャド	アフリカ	1,035
80	コスタリカ	南アメリカ	989
81	オマーン	アジア	948
82	ザンビア	アフリカ	888
83	エクアドル	南アメリカ	879
84	トルクメニスタン	アジア	873
85	ニカラグア	南アメリカ	780
86	ジャマイカ	南アメリカ	765
87	リビア	アフリカ	752
88	スーダン	アフリカ	744
89	モンテネグロ	ヨーロッパ	715
90	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	707
91	コートジボワール	アフリカ	635
92	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	620
93	ブルンジ	アフリカ	613
94	モザンビーク	アフリカ	609
95	東ティモール	アジア	584
96	シエラレオネ	アフリカ	569
97	ブルキナファソ	アフリカ	562
98	モンゴル	アジア	479
99	マリ	アフリカ	429
100	パレスチナ国	アジア	321
101	フィジー	オセアニア	285
102	ハイチ	南アメリカ	279
103	ヨルダン	アジア	244
104	ニューカレドニア	オセアニア	221
105	パナマ	南アメリカ	201
106	サモア	オセアニア	183
107	ギニアビサウ	アフリカ	164
108	パプアニューギニア	オセアニア	154
109	フランス領ポリネシア	オセアニア	123
110	サウジアラビア	アジア	119
111	イラク	アジア	107
112	ガイアナ	南アメリカ	90
113	ホンジュラス	南アメリカ	88
114	ベリーズ	南アメリカ	56
115	ルクセンブルク	ヨーロッパ	48
116	プエルトリコ	南アメリカ	47
117	ブータン	アジア	43
118	スリナム	南アメリカ	37
119	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	35
120	トンガ	オセアニア	11
121	ニウエ	オセアニア	7
122	ツバル	オセアニア	4
123	クック諸島	オセアニア	1
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天然蜂蜜は、食品産業だけでなく薬品や美容製品など広範囲で利用される重要な自然産物です。その生産量は地域の農業、気候条件、生態保全、産業構造の影響を強く受けています。2021年度のデータを見ると、中国が圧倒的な規模で蜂蜜の生産を支配していることが確認できます。その生産量（472,700トン）は、2位のトルコ（96,344トン）と大きく差をつけており、これは中国の広大な国土、適切な気候条件、安価な労働力、そして集中的な養蜂業の発展が背景にあると考えられます。

トルコやイラン、インドといった上位国も蜂蜜生産の分野で重要な地位を持っており、特に地中海沿岸や中東地域の気候条件が適していることが高順位の理由の一つとなっています。一方で、米国（57,490トン）は9位、ブラジル（55,679トン）は10位と、比較的上位に位置していますが、生産量では中国の10分の1程度です。日本は60位で2,745トンと、生産量においては世界的には低い水準に留まっています。この背景には、日本の国土面積の制限や都市化の進行、生態系の多様性の縮小が影響していると推測されます。

一方、特定の地域では蜂蜜生産に地政学的や社会的課題が深刻に影響を及ぼしています。ウクライナ（68,558トン・6位）やロシア（64,533トン・7位）は高い生産量を誇っていますが、これらの地域では近年の紛争が養蜂業者や農地に甚大な影響を及ぼしています。また、気候変動や農業用殺虫剤の使用は、世界中でミツバチの数を減らしており、これが生産量の維持における共通の課題となっています。

未来に向けては各国が生産効率を上げつつ、持続可能な養蜂を実現するための政策を立案することが求められます。たとえば、自然保護地域を増やす、ミツバチの生態に優しい農業技術を普及させる、特に都市部における小規模な養蜂事業を支援するなどの方針が有効です。日本においても、地方創生の一環として蜜蜂養殖を地域経済の柱として育てる動きが注目されています。さらに、国際的な取り組みとして、蜂蜜輸出国と輸入国の間で適正な取引を保証する枠組みを設けることが提案されます。これにより、蜂蜜産業の持続可能な発展と公平な経済ロジックの形成が期待されています。

結論として、2021年度のデータは、特定の国が蜂蜜生産を支配している一方で、地球規模での気候変動や生態系の崩壊がこの産業に緊急の対応を求めていることを浮き彫りにしました。課題の克服には、各国や地域が独立して努力するだけでなく、国際協力による包括的な戦略が必要です。特に、ミツバチの保護、気候対策、さらに効率的で調和のとれた生産技術の採用が重要です。