世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによると、2003年度の天然蜂蜜生産量ランキングでは、中国が288,786トンで圧倒的な1位を記録しています。次いでアメリカ合衆国が82,431トン、アルゼンチンが75,000トンでそれぞれ2位と3位にランクインしました。日本は3,157トンで順位は47位でした。このデータは、蜂蜜生産が特定の地域や国で集中している傾向を示しています。また、一部地域では地理的、気候的要因が蜂蜜生産量に大きく影響していることもわかります。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	288,786
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	82,431
3	アルゼンチン	南アメリカ	75,000
4	トルコ	アジア	69,540
5	メキシコ	南アメリカ	57,045
6	ウクライナ	ヨーロッパ	53,550
7	インド	アジア	52,000
8	ロシア連邦	ヨーロッパ	48,495
9	エチオピア	アフリカ	37,800
10	スペイン	ヨーロッパ	35,279
11	カナダ	北アメリカ	34,602
12	ブラジル	南アメリカ	30,022
13	イラン（イスラム共和国）	アジア	28,800
14	タンザニア連合共和国	アフリカ	27,000
15	ドイツ	ヨーロッパ	23,691
16	ケニア	アフリカ	23,500
17	アンゴラ	アフリカ	23,000
18	ハンガリー	ヨーロッパ	21,000
19	大韓民国	アジア	18,000
20	ルーマニア	ヨーロッパ	17,409
21	オーストラリア	オセアニア	16,000
22	ギリシャ	ヨーロッパ	15,746
23	フランス	ヨーロッパ	13,940
24	チリ	南アメリカ	13,000
25	中央アフリカ共和国	アフリカ	13,000
26	ベトナム	アジア	12,758
27	ニュージーランド	オセアニア	12,252
28	ポーランド	ヨーロッパ	11,620
29	ウルグアイ	南アメリカ	9,958
30	ブルガリア	ヨーロッパ	8,500
31	エジプト	アフリカ	8,411
32	オーストリア	ヨーロッパ	7,500
33	ポルトガル	ヨーロッパ	7,310
34	キューバ	南アメリカ	7,173
35	イギリス	ヨーロッパ	7,000
36	イタリア	ヨーロッパ	7,000
37	チェコ	ヨーロッパ	6,303
38	中国、台湾 中国省	アジア	5,935
39	トルクメニスタン	アジア	5,409
40	スイス	ヨーロッパ	4,160
41	マダガスカル	アフリカ	3,950
42	タイ	アジア	3,700
43	アフガニスタン	アジア	3,380
44	カメルーン	アフリカ	3,319
45	ドミニカ共和国	南アメリカ	3,228
46	スロバキア	ヨーロッパ	3,202
47	日本	アジア	3,157
48	イスラエル	アジア	3,100
49	スウェーデン	ヨーロッパ	2,968
50	モロッコ	アフリカ	2,900
51	チュニジア	アフリカ	2,711
52	グアテマラ	南アメリカ	2,400
53	ウズベキスタン	アジア	2,301
54	モルドバ共和国	ヨーロッパ	2,180
55	アルジェリア	アフリカ	2,100
56	グルジア	アジア	2,046
57	パキスタン	アジア	2,000
58	ベラルーシ	ヨーロッパ	1,856
59	スロベニア	ヨーロッパ	1,850
60	シリア・アラブ共和国	アジア	1,840
61	パラグアイ	南アメリカ	1,750
62	フィンランド	ヨーロッパ	1,700
63	エルサルバドル	南アメリカ	1,660
64	クロアチア	ヨーロッパ	1,616
65	アルメニア	アジア	1,500
66	ノルウェー	ヨーロッパ	1,500
67	キルギスタン	アジア	1,450
68	コスタリカ	南アメリカ	1,270
69	アルバニア	ヨーロッパ	1,235
70	リトアニア	ヨーロッパ	1,156
71	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	1,150
72	コロンビア	南アメリカ	1,136
73	南アフリカ	アフリカ	1,077
74	北マケドニア	ヨーロッパ	1,026
75	ペルー	南アメリカ	1,000
76	チャド	アフリカ	956
77	レバノン	アジア	935
78	カザフスタン	アジア	857
79	ハイチ	南アメリカ	850
80	エクアドル	南アメリカ	850
81	リビア	アフリカ	805
82	キプロス	アジア	780
83	ジャマイカ	南アメリカ	759
84	イエメン	アジア	751
85	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	750
86	東ティモール	アジア	634
87	ギニア	アフリカ	619
88	ルワンダ	アフリカ	576
89	セネガル	アフリカ	570
90	アゼルバイジャン	アジア	555
91	ラトビア	ヨーロッパ	552
92	エストニア	ヨーロッパ	535
93	タジキスタン	アジア	525
94	シエラレオネ	アフリカ	490
95	ザンビア	アフリカ	450
96	モザンビーク	アフリカ	420
97	パレスチナ国	アジア	401
98	コートジボワール	アフリカ	400
99	ニカラグア	南アメリカ	390
100	サモア	オセアニア	316
101	ミャンマー	アジア	290
102	マリ	アフリカ	250
103	ヨルダン	アジア	215
104	アイルランド	ヨーロッパ	200
105	サウジアラビア	アジア	163
106	パプアニューギニア	オセアニア	154
107	ルクセンブルク	ヨーロッパ	137
108	ホンジュラス	南アメリカ	119
109	ギニアビサウ	アフリカ	109
110	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	100
111	フィジー	オセアニア	99
112	レユニオン	アフリカ	91
113	スリナム	南アメリカ	83
114	ブルンジ	アフリカ	78
115	イラク	アジア	75
116	ガイアナ	南アメリカ	75
117	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	56
118	ニューカレドニア	オセアニア	55
119	ベリーズ	南アメリカ	53
120	フランス領ポリネシア	オセアニア	50
121	プエルトリコ	南アメリカ	40
122	トンガ	オセアニア	13
123	モンゴル	アジア	10
124	ニウエ	オセアニア	7
125	ツバル	オセアニア	3
126	クック諸島	オセアニア	0
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2003年度における天然蜂蜜生産量ランキングでは、中国が世界全体の生産を大きくリードしています。同国は288,786トンという生産量を誇り、2位のアメリカ合衆国（82,431トン）と比べても約3.5倍もの差を見せています。この首位独走の理由としては、中国国内の広大な面積や多様な気候条件が一因です。これにより蜜源植物が豊富であり、蜂蜜生産に適した環境が整っていることが挙げられます。また、近年の農業政策の強化と生産技術の向上も寄与していると考えられます。

アメリカ合衆国は82,431トンで2位につけましたが、国内における産業化された養蜂の発展がこの実績につながっていると言えるでしょう。ただし、アメリカでは農地開発や農薬使用の増加が養蜂業に及ぼす影響が懸念されており、特にミツバチの減少や「蜂群崩壊症候群（CCD）」と言われる問題が生産量を抑制する要因として注目されています。

南米ではアルゼンチンが75,000トンで3位にランクインしています。この国の主な特徴は国土の広大さと養蜂に適した草原地帯が広がっている点です。同地域では持続可能な農業を推進する動きが進んでおり、これが他地域に先行する生産量の安定に寄与していると考えられます。

一方で日本は47位で、3,157トンの生産量を記録しました。国内市場では蜂蜜の需要が高いにもかかわらず、日本特有の制限付き土地利用や都市部の広がりが国内生産量の抑制要因となっています。また、養蜂を担う労働力の減少や、天候による生産条件の影響も課題です。これにより日本は大量の輸入蜂蜜に依存する形になっており、特に中国やアルゼンチンなど主要輸出国からの供給に依存度が高いと言われています。

気候や自然環境が生産に多大な影響を及ぼすことから、トルコ（4位）やメキシコ（5位）などの地域でも地域特有の風味を持つ蜂蜜が人気を集めています。これらの国では特産品として蜂蜜をブランド化する取り組みが進んでいます。

このデータからは、世界の蜂蜜生産が各国の気候条件、農業政策、経済状態などに強く依存していることが見て取れます。しかしながら、近年の地球温暖化や環境破壊、さらには農薬使用の増加がミツバチの生存環境を危険にさらしており、今後の蜂蜜生産に悪影響をおよぼす可能性があります。この点については、国際社会全体で蜂蜜生産のサステナビリティを重視した政策の導入が求められます。

これに対応するために、各国が取り組むべき具体策として、持続可能な農業モデルへの転換や、天然環境の保全政策の推進が挙げられます。また、蜜源植物の植栽を奨励し、ミツバチを保護するための養蜂支援プロジェクトを導入することが効果的です。加えて、輸入依存度が高い国々では、国産蜂蜜の地位向上や地場産業育成も重要な課題となります。

最終的に、蜂蜜は単なる食品としてだけでなく、多くの医療的・健康的価値を持つ特産物です。この貴重な資源を長期的に確保するために、各国政府や農業団体、国際機関が連携し、適切な対策を講じ続ける必要があるでしょう。