世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2010年度の天然蜂蜜生産量ランキングによると、中国が約401,000トンという圧倒的な量で1位を占めました。2位のトルコ（約81,115トン）、3位のアメリカ合衆国（約80,042トン）と続き、それに比べて日本は59位で約2,639トンの生産量を記録しました。アジア地域では中国とインドが大きなシェアを占めていますが、日本を含む多くの国は比較的規模が小さい状況です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	401,000
2	トルコ	アジア	81,115
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	80,042
4	ウクライナ	ヨーロッパ	70,873
5	インド	アジア	60,000
6	アルゼンチン	南アメリカ	59,000
7	メキシコ	南アメリカ	55,684
8	エチオピア	アフリカ	53,675
9	ロシア連邦	ヨーロッパ	51,535
10	イラン（イスラム共和国）	アジア	45,000
11	ブラジル	南アメリカ	38,073
12	カナダ	北アメリカ	37,045
13	スペイン	ヨーロッパ	34,550
14	タンザニア連合共和国	アフリカ	28,500
15	ドイツ	ヨーロッパ	23,178
16	アンゴラ	アフリカ	23,170
17	大韓民国	アジア	23,092
18	ルーマニア	ヨーロッパ	22,222
19	ハンガリー	ヨーロッパ	16,500
20	ギリシャ	ヨーロッパ	16,237
21	フランス	ヨーロッパ	15,975
22	中央アフリカ共和国	アフリカ	15,000
23	オーストラリア	オセアニア	14,418
24	ニュージーランド	オセアニア	12,553
25	ポーランド	ヨーロッパ	12,467
26	ベトナム	アジア	11,944
27	ブルガリア	ヨーロッパ	10,595
28	イタリア	ヨーロッパ	10,056
29	チリ	南アメリカ	9,957
30	ケニア	アフリカ	8,900
31	ウルグアイ	南アメリカ	8,205
32	中国、台湾 中国省	アジア	8,149
33	タイ	アジア	7,747
34	イギリス	ヨーロッパ	7,715
35	チェコ	ヨーロッパ	7,455
36	ポルトガル	ヨーロッパ	7,426
37	エジプト	アフリカ	6,029
38	アルジェリア	アフリカ	4,880
39	キューバ	南アメリカ	4,700
40	オーストリア	ヨーロッパ	4,700
41	スロバキア	ヨーロッパ	4,491
42	セルビア	ヨーロッパ	4,479
43	マダガスカル	アフリカ	4,400
44	グルジア	アジア	4,200
45	カメルーン	アフリカ	4,200
46	パキスタン	アジア	4,000
47	グアテマラ	南アメリカ	3,951
48	モロッコ	アフリカ	3,500
49	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,458
50	スウェーデン	ヨーロッパ	3,450
51	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	3,340
52	スイス	ヨーロッパ	3,316
53	ルワンダ	アフリカ	3,226
54	ウズベキスタン	アジア	3,172
55	セネガル	アフリカ	2,971
56	タジキスタン	アジア	2,969
57	シリア・アラブ共和国	アジア	2,966
58	アルバニア	ヨーロッパ	2,886
59	日本	アジア	2,639
60	コロンビア	南アメリカ	2,630
61	モルドバ共和国	ヨーロッパ	2,617
62	イエメン	アジア	2,546
63	イスラエル	アジア	2,500
64	クロアチア	ヨーロッパ	2,088
65	チュニジア	アフリカ	2,001
66	アフガニスタン	アジア	2,000
67	エルサルバドル	南アメリカ	2,000
68	アルメニア	アジア	1,900
69	アゼルバイジャン	アジア	1,874
70	リトアニア	ヨーロッパ	1,764
71	パラグアイ	南アメリカ	1,758
72	フィンランド	ヨーロッパ	1,700
73	スロベニア	ヨーロッパ	1,673
74	ミャンマー	アジア	1,632
75	ペルー	南アメリカ	1,522
76	デンマーク	ヨーロッパ	1,500
77	キルギスタン	アジア	1,448
78	ノルウェー	ヨーロッパ	1,330
79	コスタリカ	南アメリカ	1,305
80	レバノン	アジア	1,278
81	カザフスタン	アジア	1,219
82	ネパール	アジア	1,100
83	南アフリカ	アフリカ	1,082
84	ニカラグア	南アメリカ	1,026
85	チャド	アフリカ	980
86	シエラレオネ	アフリカ	835
87	北マケドニア	ヨーロッパ	825
88	ドミニカ共和国	南アメリカ	825
89	リビア	アフリカ	810
90	エクアドル	南アメリカ	800
91	トルクメニスタン	アジア	781
92	ジャマイカ	南アメリカ	744
93	ギニア	アフリカ	718
94	エストニア	ヨーロッパ	681
95	ラトビア	ヨーロッパ	676
96	ザンビア	アフリカ	670
97	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	630
98	コートジボワール	アフリカ	610
99	キプロス	アジア	590
100	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	509
101	モザンビーク	アフリカ	500
102	東ティモール	アジア	460
103	ハイチ	南アメリカ	451
104	フィジー	オセアニア	334
105	パレスチナ国	アジア	284
106	サモア	オセアニア	256
107	アイルランド	ヨーロッパ	245
108	マリ	アフリカ	240
109	ルクセンブルク	ヨーロッパ	204
110	ヨルダン	アジア	186
111	モンテネグロ	ヨーロッパ	173
112	パプアニューギニア	オセアニア	158
113	オマーン	アジア	151
114	ブルンジ	アフリカ	132
115	ギニアビサウ	アフリカ	130
116	サウジアラビア	アジア	126
117	ホンジュラス	南アメリカ	120
118	フランス領ポリネシア	オセアニア	105
119	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	104
120	イラク	アジア	98
121	ニューカレドニア	オセアニア	90
122	ガイアナ	南アメリカ	79
123	ベリーズ	南アメリカ	40
124	プエルトリコ	南アメリカ	38
125	スリナム	南アメリカ	27
126	トンガ	オセアニア	13
127	モンゴル	アジア	11
128	ニウエ	オセアニア	7
129	ツバル	オセアニア	3
130	クック諸島	オセアニア	1
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天然蜂蜜の生産は、世界各国の自然環境や農業生態系に密接に関連しており、食糧安全保障、輸出可能な農産物としての価値、さらには環境保全の観点からも重要な役割を果たしています。2010年のデータによると、トップに立った中国は、蜂蜜生産が広範な農村地帯にわたって行われており、養蜂が地方経済にとって重要な産業となっています。その生産規模は2位以下と比べても圧倒的で、世界全体の蜂蜜生産の約30%を占めています。これに対し、2位のトルコや3位のアメリカ合衆国も自然豊かな環境での養蜂を強みとしていますが、中国ほどの生産量には至っていません。

アジア地域では、中国とインドが存在感を示していますが、他のアジア各国と比べ、特に中国は生産規模や輸出量で群を抜いています。一方、日本の蜂蜜生産量は2,639トンにとどまり、中規模から小規模な生産国の一つといえます。養蜂地が限られる日本では、国内消費分を補うために輸入蜂蜜に依存する傾向が強く、特に中国やアルゼンチン、ニュージーランドからの輸入が大部分を占めています。

地域別に見てみると、ヨーロッパではウクライナが4位に入っており、東欧を中心に養蜂が活発であることがわかります。また、ドイツやフランスといった西ヨーロッパ諸国でも生産が盛んですが、国内消費志向が強く、輸出量は限定的です。南米では、アルゼンチンとブラジルがそれぞれ6位と11位にランキングし、特にアルゼンチンは蜂蜜の輸出国としての地位を築いています。アフリカでは、エチオピアが8位に入っており、アフリカ大陸全体の養蜂活動を牽引しています。しかし、多くの途上国では、養蜂技術や流通インフラが未整備であり、生産の伸びに課題を抱えています。

このランキングデータは、各地域の生態系や経済事情が蜂蜜生産量に大きな影響を与えることを示しています。例えば、気候変動による異常気象や農薬の多用、生態系の破壊は、蜂の個体数を減少させる要因となり、各国の生産量にも影響を及ぼしています。特に、主要生産国の中国、アメリカ合衆国、ウクライナなどでは、気候リスクを軽減する政策や持続可能な農業の推進が急務となっています。日本においても、大規模産業としての養蜂の発展は難しいものの、地域資源を活かした小規模かつ高品質な生産を維持するとともに、輸入依存からの脱却を検討する必要があります。

将来の課題として、各国は養蜂環境の保全を含む政策を強化する必要があります。例えば、新たな養蜂技術や育種プログラムの研究開発、花粉媒介者としての蜂の保護活動が重要です。また、多国間協力の枠組みを通じて、特に気候変動の影響を受ける国々を支援する必要があります。災害や紛争による生産停止リスクも考慮し、養蜂産業の多様化とグローバルサプライチェーンの強化が求められます。

結論として、このデータは単に蜂蜜生産量を示すだけではなく、世界の気候、生態系、そして経済動態を反映した重要な指標です。今後、各国が環境保護や技術革新、国際協力を進めることで、持続可能な蜂蜜生産とその産業の発展を目指すことが求められるでしょう。