世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2020年度の天然蜂蜜生産量ランキングによると、世界一の蜂蜜生産国は中国で、458,100トンという大規模な生産量を記録しました。2位はトルコの104,077トン、3位はイランの74,887トンであり、中国が圧倒的なシェアを占めています。他にもアルゼンチン、インド、アメリカ合衆国がトップ10にランクインしており、アジアやヨーロッパのみならず、中南米や北米も重要な蜂蜜生産地域です。一方で、日本は2,929トンで59位となり、需要の多さに対して生産量が乏しい現状が顕著に見られます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	458,100
2	トルコ	アジア	104,077
3	イラン（イスラム共和国）	アジア	74,887
4	アルゼンチン	南アメリカ	72,183
5	インド	アジア	69,783
6	ウクライナ	ヨーロッパ	68,028
7	アメリカ合衆国	北アメリカ	66,948
8	ロシア連邦	ヨーロッパ	66,368
9	メキシコ	南アメリカ	54,165
10	ブラジル	南アメリカ	52,493
11	カナダ	北アメリカ	37,723
12	タンザニア連合共和国	アフリカ	31,362
13	ルーマニア	ヨーロッパ	30,714
14	スペイン	ヨーロッパ	30,513
15	ドイツ	ヨーロッパ	29,200
16	大韓民国	アジア	29,168
17	ニュージーランド	オセアニア	27,000
18	フランス	ヨーロッパ	23,737
19	アンゴラ	アフリカ	23,437
20	ベトナム	アジア	21,500
21	ケニア	アフリカ	17,801
22	中央アフリカ共和国	アフリカ	17,113
23	ハンガリー	ヨーロッパ	14,000
24	ウルグアイ	南アメリカ	13,811
25	ウズベキスタン	アジア	13,358
26	エチオピア	アフリカ	12,930
27	チリ	南アメリカ	12,077
28	オーストラリア	オセアニア	11,802
29	タイ	アジア	11,290
30	ポルトガル	ヨーロッパ	9,817
31	イギリス	ヨーロッパ	9,430
32	中国、台湾 中国省	アジア	8,387
33	モロッコ	アフリカ	8,000
34	キューバ	南アメリカ	7,800
35	セルビア	ヨーロッパ	6,838
36	クロアチア	ヨーロッパ	6,657
37	アゼルバイジャン	アジア	6,647
38	リトアニア	ヨーロッパ	6,033
39	ルワンダ	アフリカ	5,749
40	グアテマラ	南アメリカ	5,517
41	スイス	ヨーロッパ	5,466
42	アルジェリア	アフリカ	5,377
43	ミャンマー	アジア	5,315
44	チェコ	ヨーロッパ	4,997
45	カメルーン	アフリカ	4,720
46	アルバニア	ヨーロッパ	4,599
47	エジプト	アフリカ	4,567
48	パキスタン	アジア	4,392
49	タジキスタン	アジア	4,281
50	オーストリア	ヨーロッパ	4,100
51	モルドバ共和国	ヨーロッパ	4,002
52	イスラエル	アジア	4,000
53	マダガスカル	アフリカ	3,975
54	コロンビア	南アメリカ	3,851
55	ネパール	アジア	3,795
56	セネガル	アフリカ	3,751
57	チュニジア	アフリカ	3,594
58	カザフスタン	アジア	3,177
59	日本	アジア	2,929
60	シリア・アラブ共和国	アジア	2,909
61	イエメン	アジア	2,822
62	北マケドニア	ヨーロッパ	2,786
63	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	2,687
64	グルジア	アジア	2,400
65	フィンランド	ヨーロッパ	2,200
66	ベラルーシ	ヨーロッパ	2,122
67	アルメニア	アジア	2,100
68	キルギスタン	アジア	1,918
69	パラグアイ	南アメリカ	1,888
70	エルサルバドル	南アメリカ	1,849
71	ノルウェー	ヨーロッパ	1,730
72	ペルー	南アメリカ	1,683
73	ラトビア	ヨーロッパ	1,679
74	アフガニスタン	アジア	1,649
75	レバノン	アジア	1,420
76	スロベニア	ヨーロッパ	1,293
77	エストニア	ヨーロッパ	1,117
78	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,108
79	南アフリカ	アフリカ	1,083
80	コスタリカ	南アメリカ	1,080
81	ギニア	アフリカ	1,035
82	チャド	アフリカ	1,032
83	ザンビア	アフリカ	894
84	エクアドル	南アメリカ	881
85	トルクメニスタン	アジア	864
86	リビア	アフリカ	769
87	ジャマイカ	南アメリカ	765
88	スーダン	アフリカ	745
89	マリ	アフリカ	709
90	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	708
91	ニカラグア	南アメリカ	700
92	コートジボワール	アフリカ	639
93	シエラレオネ	アフリカ	637
94	モザンビーク	アフリカ	627
95	オマーン	アジア	612
96	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	607
97	ブルンジ	アフリカ	584
98	東ティモール	アジア	581
99	ブルキナファソ	アフリカ	529
100	モンテネグロ	ヨーロッパ	335
101	パレスチナ国	アジア	329
102	ヨルダン	アジア	326
103	ハイチ	南アメリカ	294
104	ニューカレドニア	オセアニア	240
105	サモア	オセアニア	193
106	モンゴル	アジア	181
107	パナマ	南アメリカ	170
108	ルクセンブルク	ヨーロッパ	164
109	ギニアビサウ	アフリカ	160
110	パプアニューギニア	オセアニア	154
111	フィジー	オセアニア	153
112	サウジアラビア	アジア	135
113	フランス領ポリネシア	オセアニア	127
114	ホンジュラス	南アメリカ	120
115	イラク	アジア	106
116	ガイアナ	南アメリカ	90
117	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	88
118	プエルトリコ	南アメリカ	51
119	ベリーズ	南アメリカ	45
120	ブータン	アジア	44
121	スリナム	南アメリカ	31
122	トンガ	オセアニア	11
123	ニウエ	オセアニア	7
124	ツバル	オセアニア	4
125	クック諸島	オセアニア	1
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2020年度の天然蜂蜜生産量データは、各国の農業と自然環境が蜂蜜産業に与える影響を浮き彫りにしています。トップの中国は458,100トンと他国を大きく引き離しており、その背景には広大な国土と多様な気候条件を活かした養蜂業の高い発展度が挙げられます。また、中国では蜂蜜の輸出も盛んであり、世界の蜂蜜市場における重要な供給国としての地位を確立しています。

2位のトルコの生産量は104,077トンで、主に国内市場向けとなっています。トルコはアナトリア高原の花々や自然豊かな環境を基盤に、品質の高い蜂蜜を生産しています。イランやアルゼンチンも自然環境を活かし、蜂蜜のグローバル市場に影響を与えています。このように蜂蜜産業は農業と自然の共生が重要であり、各国の蜂蜜生産がその地域の生態系や政策にどのように依存しているのかを理解する必要があります。

日本は2,929トンで59位にランクインしましたが、国内需要に比べてはるかに少ない生産量となっています。特に都市化や農地の減少は日本の養蜂業に悪影響を与えており、農村地域の活性化が重要な課題となっています。また、国内の蜂蜜は高品質であるものの、生産量の増加には生態系の保護や養蜂家の支援が不可欠です。

本ランキングを通じて見えてくる課題の一つは、地球規模で進む気候変動が蜂蜜生産に与える影響です。温暖化や異常気象、さらには農薬の使用は世界のミツバチの生息環境を脅かし、生産量に悪影響を及ぼす可能性があります。また、新型コロナウイルスのパンデミックにより、2020年には物流網が停滞し、一部の国々で蜂蜜の輸出入が低下したとの報告もあります。

さらに、地政学的リスクも蜂蜜産業に影響を与えます。例えば、ウクライナは68,028トンで6位ですが、現在の紛争が今後の生産体制に影響を与える可能性が指摘されています。同様に、地域衝突や自然災害が蜂蜜の生産・流通ネットワークに与えるリスクも無視できません。

今後の改善にはいくつかの具体的な提案が考えられます。一つはミツバチの生態系保護のための国際的な協力強化です。特に農薬規制や緑地の保全は、養蜂家だけでなく、国や国際機関の協調が必要です。また、養蜂産業の担い手である養蜂家への教育や補助金政策も効果が期待できます。日本では都市部での屋上養蜂など、斬新な手法を試みることが新たな方向性を示すでしょう。また輸入依存度が高い国は、輸出国との協力関係を強化し、安定した供給網を確保することが優先課題となります。

最後に、天然蜂蜜は高い栄養価と抗菌性を持ち、食品産業でも需要が増えています。そのため、持続可能な蜂蜜生産を展望しながら、地域経済と環境を両立させる政策設計が求められるでしょう。地元の農業生産と生態系保護の重要性を認識することで、より持続可能な蜂蜜市場を目指していくべきです。