世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1999年度の天然蜂蜜生産量ランキングによると、1位は中国（230,000トン）、2位はアルゼンチン（98,000トン）、3位はアメリカ合衆国（94,000トン）で、上位3か国だけで全体の生産量の大部分を占めています。日本は43位で、3,477トンとなりました。このデータは、各国の農業、気候、技術力や経済状況が蜂蜜生産にどのように影響しているかを示しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	230,000
2	アルゼンチン	南アメリカ	98,000
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	94,000
4	トルコ	アジア	67,259
5	ウクライナ	ヨーロッパ	55,451
6	メキシコ	南アメリカ	55,323
7	インド	アジア	51,208
8	ロシア連邦	ヨーロッパ	51,034
9	カナダ	北アメリカ	37,010
10	スペイン	ヨーロッパ	30,456
11	エチオピア	アフリカ	28,500
12	タンザニア連合共和国	アフリカ	25,500
13	ケニア	アフリカ	24,800
14	イラン（イスラム共和国）	アジア	24,500
15	アンゴラ	アフリカ	23,000
16	ドイツ	ヨーロッパ	20,286
17	ブラジル	南アメリカ	19,751
18	オーストラリア	オセアニア	18,852
19	フランス	ヨーロッパ	17,523
20	ハンガリー	ヨーロッパ	16,013
21	ギリシャ	ヨーロッパ	14,241
22	中央アフリカ共和国	アフリカ	12,500
23	ルーマニア	ヨーロッパ	11,153
24	ウルグアイ	南アメリカ	11,000
25	大韓民国	アジア	10,560
26	トルクメニスタン	アジア	9,900
27	イタリア	ヨーロッパ	9,700
28	ニュージーランド	オセアニア	9,069
29	ポーランド	ヨーロッパ	8,901
30	チリ	南アメリカ	8,500
31	エジプト	アフリカ	8,138
32	オーストリア	ヨーロッパ	8,000
33	チェコ	ヨーロッパ	7,318
34	キューバ	南アメリカ	6,700
35	中国、台湾 中国省	アジア	6,283
36	ベトナム	アジア	6,051
37	ブルガリア	ヨーロッパ	5,746
38	ポルトガル	ヨーロッパ	4,465
39	イギリス	ヨーロッパ	4,100
40	マダガスカル	アフリカ	3,900
41	エルサルバドル	南アメリカ	3,800
42	アフガニスタン	アジア	3,752
43	日本	アジア	3,477
44	スロバキア	ヨーロッパ	3,371
45	ベラルーシ	ヨーロッパ	3,160
46	スウェーデン	ヨーロッパ	3,135
47	ウズベキスタン	アジア	3,021
48	タイ	アジア	3,000
49	イスラエル	アジア	3,000
50	カメルーン	アフリカ	2,950
51	スイス	ヨーロッパ	2,606
52	モロッコ	アフリカ	2,500
53	チュニジア	アフリカ	2,343
54	モルドバ共和国	ヨーロッパ	2,031
55	コロンビア	南アメリカ	2,000
56	レバノン	アジア	1,676
57	パラグアイ	南アメリカ	1,636
58	フィンランド	ヨーロッパ	1,600
59	北マケドニア	ヨーロッパ	1,558
60	グルジア	アジア	1,520
61	シリア・アラブ共和国	アジア	1,487
62	グアテマラ	南アメリカ	1,474
63	キルギスタン	アジア	1,469
64	パキスタン	アジア	1,400
65	クロアチア	ヨーロッパ	1,395
66	スロベニア	ヨーロッパ	1,370
67	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,352
68	コスタリカ	南アメリカ	1,241
69	アルジェリア	アフリカ	1,183
70	南アフリカ	アフリカ	1,075
71	ノルウェー	ヨーロッパ	1,000
72	シエラレオネ	アフリカ	990
73	イエメン	アジア	939
74	チャド	アフリカ	934
75	アルバニア	ヨーロッパ	906
76	エクアドル	南アメリカ	900
77	リトアニア	ヨーロッパ	832
78	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	830
79	アルメニア	アジア	800
80	ハイチ	南アメリカ	788
81	カザフスタン	アジア	775
82	ジャマイカ	南アメリカ	755
83	リビア	アフリカ	720
84	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	710
85	キプロス	アジア	570
86	ギニア	アフリカ	529
87	アゼルバイジャン	アジア	521
88	東ティモール	アジア	479
89	セネガル	アフリカ	460
90	モザンビーク	アフリカ	390
91	ラトビア	ヨーロッパ	362
92	ニカラグア	南アメリカ	360
93	コートジボワール	アフリカ	349
94	サモア	オセアニア	343
95	エストニア	ヨーロッパ	336
96	ザンビア	アフリカ	330
97	パレスチナ国	アジア	329
98	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	323
99	ウガンダ	アフリカ	295
100	ブルンジ	アフリカ	250
101	アイルランド	ヨーロッパ	200
102	ミャンマー	アジア	177
103	マリ	アフリカ	173
104	ホンジュラス	南アメリカ	167
105	サウジアラビア	アジア	160
106	パプアニューギニア	オセアニア	135
107	ギニアビサウ	アフリカ	95
108	ベリーズ	南アメリカ	87
109	スリナム	南アメリカ	85
110	フィジー	オセアニア	80
111	レユニオン	アフリカ	78
112	ガイアナ	南アメリカ	74
113	タジキスタン	アジア	74
114	ヨルダン	アジア	60
115	イラク	アジア	60
116	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	58
117	ニューカレドニア	オセアニア	55
118	ルワンダ	アフリカ	30
119	フランス領ポリネシア	オセアニア	30
120	プエルトリコ	南アメリカ	27
121	モンゴル	アジア	13
122	トンガ	オセアニア	11
123	ニウエ	オセアニア	6
124	ツバル	オセアニア	2
125	クック諸島	オセアニア	0
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国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1999年度の天然蜂蜜生産量ランキングに基づくと、中国が230,000トンで圧倒的な首位を占めています。この数値は、2位アルゼンチンの98,000トン、3位アメリカ合衆国の94,000トンを大きく上回っています。この中国の突出した生産量は広大な土地と多様な気候条件を持つ中国国内における蜂蜜産業の規模と効率を示しており、労働力や農業技術の豊富さを背景にしています。

中南米ではアルゼンチンとメキシコがそれぞれ2位と6位にランクインしており、蜂蜜の主な輸出国としての地位を占めています。この地域は多様な花卉（かき）植物と温暖な気候条件が生産に有利に働いていると考えられます。一方、ヨーロッパ諸国はトルコ（4位）、ウクライナ（5位）を筆頭に、中東欧から西欧にかけて高い生産量を示しています。例えば、ドイツ（16位）やフランス（19位）はヨーロッパの技術力を持ちつつ蜂蜜需要と農業の連携が発展していることがうかがえます。

日本は43位にランクインしており、年間生産量は3,477トンでした。この数字は国内需要を満たすには不十分であり、多くを輸入に頼る構造が浮かび上がります。日本においては山岳地形や採蜜可能な期間の短さが主な制約となっており、蜂蜜生産が他国に比べて競争力を持ちにくい現状があります。

一方で、アフリカ諸国の中ではエチオピア（11位）やタンザニア（12位）、ケニア（13位）が高い生産量を記録しており、自然条件と在来種ミツバチの生産力が評価されています。これらの地域では、養蜂が住民の生計向上と農業の補完的活動として重要視されています。

課題としては、地球温暖化や土地の過剰利用が植物の多様性に影響を与える可能性があります。例えば、気候変動によって農業環境が大きく変化した場合、養蜂に使用される植物資源が減り、それが結果的に生産量の減少や品質の低下をもたらすリスクがあります。さらに、農薬の使用もミツバチの生育環境に悪影響を与え、国際的に問題視されています。

今後、持続可能な養蜂システムを構築し、特に農薬の影響を軽減する施策が各国で求められます。例えば、日本においては、蜜源となる植物の栽培支援や地方の中小農家への技術普及が重要です。また、輸出大国である中国やアルゼンチンは、その強みを活かして生産能力をさらなる効率化へと向かわせる一方、国際市場での品質基準を充実させるべきでしょう。

地政学的にも、蜂蜜は商品価値の高い輸出品であり、特に中南米とヨーロッパ間の国際貿易において重要な役割を担っています。今後不安定な国際情勢や貿易摩擦が生じた場合、蜂蜜の流通が阻害されることが懸念されます。そのため、国際的な協力を通じて安定的な市場供給を確保することが不可欠です。

最終的に、このデータが示すのは、各国の気候条件や農業構造の違いが蜂蜜生産に大きく影響しているという現実です。同時に、こうした管理を恒久的に維持できる体制を作ることが、将来の食糧安全保障のためにきわめて重要であるといえます。