世界の天然蜂蜜生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1992年度の天然蜂蜜生産量ランキングでは、中国が178,000トンで1位、アメリカ合衆国が100,560トンで2位、メキシコが63,886トンで3位という結果でした。これら上位3カ国で全体の生産量のかなりの部分を占めており、主要な生産国としての地位が確認されました。一方、日本は3,807トンで40位に位置し、生産規模としては中規模にも満たない状況にありました。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	178,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	100,560
3	メキシコ	南アメリカ	63,886
4	アルゼンチン	南アメリカ	61,000
5	トルコ	アジア	60,318
6	ウクライナ	ヨーロッパ	57,111
7	インド	アジア	51,000
8	ロシア連邦	ヨーロッパ	49,556
9	カナダ	北アメリカ	30,330
10	ドイツ	ヨーロッパ	24,599
11	スペイン	ヨーロッパ	23,958
12	タンザニア連合共和国	アフリカ	23,200
13	ケニア	アフリカ	22,000
14	アンゴラ	アフリカ	20,682
15	フランス	ヨーロッパ	19,119
16	オーストラリア	オセアニア	18,948
17	ブラジル	南アメリカ	18,841
18	イラン（イスラム共和国）	アジア	17,500
19	ギリシャ	ヨーロッパ	12,898
20	ポーランド	ヨーロッパ	12,891
21	マリ	アフリカ	12,647
22	ウズベキスタン	アジア	12,545
23	イタリア	ヨーロッパ	12,500
24	ハンガリー	ヨーロッパ	10,742
25	ルーマニア	ヨーロッパ	10,410
26	カザフスタン	アジア	9,956
27	ニュージーランド	オセアニア	9,560
28	中央アフリカ共和国	アフリカ	9,500
29	大韓民国	アジア	9,446
30	エジプト	アフリカ	9,335
31	キューバ	南アメリカ	6,600
32	オーストリア	ヨーロッパ	6,000
33	ブルガリア	ヨーロッパ	5,961
34	ウルグアイ	南アメリカ	5,676
35	中国、台湾 中国省	アジア	5,175
36	アフガニスタン	アジア	4,580
37	ベラルーシ	ヨーロッパ	4,194
38	スウェーデン	ヨーロッパ	4,086
39	トルクメニスタン	アジア	4,000
40	日本	アジア	3,807
41	エルサルバドル	南アメリカ	3,800
42	マダガスカル	アフリカ	3,800
43	モルドバ共和国	ヨーロッパ	3,785
44	ポルトガル	ヨーロッパ	3,515
45	グアテマラ	南アメリカ	3,182
46	スイス	ヨーロッパ	3,179
47	イギリス	ヨーロッパ	3,175
48	モロッコ	アフリカ	3,000
49	カメルーン	アフリカ	2,560
50	タイ	アジア	2,500
51	コロンビア	南アメリカ	2,500
52	キルギスタン	アジア	2,300
53	イスラエル	アジア	2,125
54	ラトビア	ヨーロッパ	1,906
55	タジキスタン	アジア	1,787
56	フィンランド	ヨーロッパ	1,700
57	北マケドニア	ヨーロッパ	1,608
58	レバノン	アジア	1,600
59	リトアニア	ヨーロッパ	1,595
60	ノルウェー	ヨーロッパ	1,494
61	ドミニカ共和国	南アメリカ	1,291
62	パラグアイ	南アメリカ	1,260
63	アルメニア	アジア	1,200
64	コスタリカ	南アメリカ	1,150
65	アルジェリア	アフリカ	1,132
66	チュニジア	アフリカ	1,120
67	スロベニア	ヨーロッパ	1,102
68	リビア	アフリカ	1,100
69	南アフリカ	アフリカ	1,072
70	ベトナム	アジア	1,000
71	シリア・アラブ共和国	アジア	996
72	キプロス	アジア	900
73	チャド	アフリカ	896
74	クロアチア	ヨーロッパ	771
75	ジャマイカ	南アメリカ	747
76	パキスタン	アジア	740
77	エクアドル	南アメリカ	720
78	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	710
79	イエメン	アジア	704
80	シエラレオネ	アフリカ	650
81	エストニア	ヨーロッパ	600
82	アゼルバイジャン	アジア	550
83	ハイチ	南アメリカ	540
84	ホンジュラス	南アメリカ	500
85	東ティモール	アジア	475
86	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	470
87	ギニア	アフリカ	423
88	サモア	オセアニア	419
89	ブルンジ	アフリカ	380
90	グルジア	アジア	342
91	モザンビーク	アフリカ	340
92	ザンビア	アフリカ	250
93	ウガンダ	アフリカ	240
94	アルバニア	ヨーロッパ	238
95	ヨルダン	アジア	180
96	アイルランド	ヨーロッパ	145
97	ニカラグア	南アメリカ	130
98	パプアニューギニア	オセアニア	123
99	セネガル	アフリカ	121
100	ミャンマー	アジア	101
101	スリナム	南アメリカ	80
102	ガイアナ	南アメリカ	74
103	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	73
104	サウジアラビア	アジア	72
105	ギニアビサウ	アフリカ	70
106	ベリーズ	南アメリカ	62
107	イラク	アジア	60
108	レユニオン	アフリカ	52
109	フィジー	オセアニア	47
110	フランス領ポリネシア	オセアニア	44
111	プエルトリコ	南アメリカ	43
112	ニューカレドニア	オセアニア	35
113	モンゴル	アジア	35
114	トンガ	オセアニア	16
115	ニウエ	オセアニア	5
116	ツバル	オセアニア	1
117	クック諸島	オセアニア	0
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天然蜂蜜は、食品や医薬品をはじめ幅広い用途で利用される重要な自然資源の一つです。このランキングは、各国で蜂蜜がどの程度生産され、人々の生活や経済にどのような影響を与えているのかを示す興味深い指標です。このデータによると、中国は圧倒的な生産量で他国を引き離しており、世界市場への供給においても中心的な役割を果たしていることがわかります。アメリカ合衆国、メキシコ、アルゼンチン、トルコも上位に位置し、主に農業基盤の整備や気候条件が適している地域が高い生産性を示しています。

また、興味深い点として、ヨーロッパ諸国は全体的に中位から下位に位置しているものの、ドイツやフランスなどの国々は高品質の蜂蜜を生産しており、主に地域市場や付加価値の高い製品への展開が行われています。一方、日本は40位で、総生産量3,807トンにとどまることから、自国内の需要を満たすために輸入に依存している可能性が高いです。同時にこれが、日本では依然として蜂蜜が嗜好品としての性格を持ち、主要農産物としての地位を持っていないことを意味しています。しかし、日本国内でも様々な地域で養蜂活動が営まれており、地域特産品としての活用や観光産業との連携が行われている例もあります。

天然蜂蜜の生産に影響を与える要因として、地理的・気候的条件が一因であることは明らかです。例えば、中国のような広大な国土を持ち、蜂蜜の源となる草原、森林、農耕地が豊富な環境は、養蜂産業を強力に支えています。一方で、一部の途上国や気候変動の影響を受けやすい地域では、旱魃や生態系の変化による養蜂環境の悪化が生産に負の影響を及ぼすリスクがあります。アフリカ諸国では、タンザニアやケニアが長年にわたって養蜂業を発展させてきていますが、収益化や輸送インフラの未整備がボトルネックとなっている可能性があります。

地政学的要素も無視できません。例えば、ウクライナやロシアのようにこのランキングで比較的高い順位に位置する国々は、近年の紛争や社会的不安から生産と輸出に支障が出るリスクが予想されます。また、蜂蜜生産地でよく利用される健康な生態系が、農薬の過剰利用や都市化によって脅かされる事態も課題とされています。環境保護政策の強化や、地域協力を進めて生態系の保全を目指す取り組みが必要です。

今後の養蜂業発展のためには、技術革新や教育が鍵となります。人工の箱型巣箱の普及や、病気に強い蜜蜂の品種改良などを通じて、養蜂の効率性と持続可能性を高めることが重要です。また、日本のように生産量が限られている国々では、高品質を武器に付加価値を高める方向で発展させていくのが有効です。それに加え、世界的には蜂蜜産業における国際協力やマーケティング戦略の強化が求められています。

結論として、天然蜂蜜の生産は、その国や地域の自然条件と経済状況に大きく依存しています。環境破壊や気候変動、地政学的リスクといった現代の課題に対処しながら、持続可能な養蜂業の拡大を図ることが、今後の政策設計において重要です。特に開発途上国での技術普及支援や、主要生産国間の市場調整が、国際的な供給の安定に寄与するでしょう。