世界の小麦生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した1979年度の小麦生産量データによると、世界最大の生産国は中国（6,273万トン）、次いでアメリカ（5,808万トン）、インド（3,550万トン）でした。日本は35位に位置し、生産量は541,300トンで、これらの大規模生産国と比較すると規模の差が顕著です。ランキング上位には広大な国土の農業国が集中しており、生産体制や土地利用が生産量に大きな影響を与えていることが示されています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	62,730,000
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	58,080,576
3	インド	アジア	35,507,808
4	フランス	ヨーロッパ	19,544,000
5	トルコ	アジア	17,569,008
6	カナダ	北アメリカ	17,196,000
7	オーストラリア	オセアニア	16,188,000
8	ドイツ	ヨーロッパ	11,177,128
9	パキスタン	アジア	9,950,000
10	イタリア	ヨーロッパ	8,980,300
11	アルゼンチン	南アメリカ	8,317,800
12	イギリス	ヨーロッパ	7,168,000
13	イラン（イスラム共和国）	アジア	6,025,148
14	ルーマニア	ヨーロッパ	4,569,000
15	ポーランド	ヨーロッパ	4,187,394
16	スペイン	ヨーロッパ	4,082,300
17	ハンガリー	ヨーロッパ	3,708,866
18	ブルガリア	ヨーロッパ	3,354,760
19	ブラジル	南アメリカ	2,926,764
20	アフガニスタン	アジア	2,663,000
21	ギリシャ	ヨーロッパ	2,407,000
22	メキシコ	南アメリカ	2,286,525
23	南アフリカ	アフリカ	2,087,000
24	エジプト	アフリカ	1,856,000
25	モロッコ	アフリカ	1,796,000
26	シリア・アラブ共和国	アジア	1,319,959
27	アルジェリア	アフリカ	1,080,435
28	スウェーデン	ヨーロッパ	1,003,050
29	チリ	南アメリカ	995,140
30	オーストリア	ヨーロッパ	849,921
31	オランダ	ヨーロッパ	835,600
32	イラク	アジア	684,800
33	チュニジア	アフリカ	680,000
34	デンマーク	ヨーロッパ	589,886
35	日本	アジア	541,300
36	バングラデシュ	アジア	494,031
37	アルバニア	ヨーロッパ	490,530
38	ウルグアイ	南アメリカ	435,281
39	スイス	ヨーロッパ	422,800
40	ネパール	アジア	415,230
41	ニュージーランド	オセアニア	295,028
42	ポルトガル	ヨーロッパ	252,160
43	アイルランド	ヨーロッパ	252,000
44	モンゴル	アジア	240,000
45	フィンランド	ヨーロッパ	208,400
46	ケニア	アフリカ	207,268
47	ジンバブエ	アフリカ	161,963
48	サウジアラビア	アジア	150,426
49	イスラエル	アジア	133,200
50	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	115,000
51	リビア	アフリカ	110,000
52	ペルー	南アメリカ	102,060
53	イエメン	アジア	88,000
54	タンザニア連合共和国	アフリカ	87,000
55	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	67,755
56	ノルウェー	ヨーロッパ	67,001
57	パラグアイ	南アメリカ	58,253
58	グアテマラ	南アメリカ	56,764
59	大韓民国	アジア	41,980
60	コロンビア	南アメリカ	41,970
61	ミャンマー	アジア	41,640
62	レバノン	アジア	40,000
63	レソト	アフリカ	33,629
64	エクアドル	南アメリカ	31,248
65	ナイジェリア	アフリカ	22,000
66	ヨルダン	アジア	16,465
67	キプロス	アジア	13,208
68	ブータン	アジア	8,200
69	アンゴラ	アフリカ	8,000
70	ザンビア	アフリカ	6,528
71	チャド	アフリカ	6,000
72	ウガンダ	アフリカ	5,000
73	ブルンジ	アフリカ	4,600
74	マルタ	ヨーロッパ	3,345
75	ルワンダ	アフリカ	2,976
76	コンゴ民主共和国	アフリカ	2,900
77	モザンビーク	アフリカ	2,523
78	中国、台湾 中国省	アジア	2,521
79	マリ	アフリカ	2,000
80	カメルーン	アフリカ	1,548
81	エスワティニ	アフリカ	1,300
82	ナミビア	アフリカ	1,000
83	ニジェール	アフリカ	980
84	アラブ首長国連邦	アジア	785
85	ホンジュラス	南アメリカ	700
86	ボツワナ	アフリカ	600
87	マラウイ	アフリカ	500
88	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	415
89	モーリタニア	アフリカ	200
90	オマーン	アジア	150
91	マダガスカル	アフリカ	147
92	カタール	アジア	120
93	ニューカレドニア	オセアニア	70
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1979年度の小麦生産量データは、世界の食糧生産の動向を理解するうえで重要な指標となります。小麦は主要な穀物として、パンや麺類など多様な食品の原料に使われ、多くの国で食文化と直結しています。そのため、小麦の生産量は単なる農業データに留まらず、食糧安全保障や経済、貿易、政治にも影響を与えます。

ランキングを見ると、中国がトップであり、生産量は6,273万トンに達しています。これは、豊富な労働力と広大な農地を活用できる国の特性に加え、農業政策の整備も影響しています。一方アメリカは、5,808万トンで第2位です。アメリカの場合、広大な耕地、機械化された農業、生産効率を高める技術革新により高い生産量を維持しています。第3位のインド（3,550万トン）も同様に、農村部の労働力を最大限に活用しつつ、政府の支援策が生産量の増加を後押ししています。これら上位3カ国だけで、世界の小麦生産量の半分以上を占めており、供給体制が極めて集中していることが分かります。

対照的に、日本の小麦生産量は541,300トンで35位にとどまり、上位国と大きく差があります。この背景には、日本が地形的に山地が多く、広範な農地を確保しにくい点や、稲作を中心にした農業体系を持っていることが挙げられます。日本では小麦のほとんどを輸入に依存しており、主要な供給国となるアメリカやカナダからの輸出が小麦消費を支えています。この依存構造は、小麦価格の変動や貿易政策に左右されやすいリスクを内包しているといえるでしょう。

一方、ヨーロッパのフランス（1,954万トン）やドイツ（1,117万トン）といった国々もランキング上位に位置しています。これらの国々は、気候や地理的条件が小麦の栽培に適しており、かつ効率的な農業技術の普及によって生産性を高めています。一方で、トルコやパキスタンのような中東・南アジア地域もランキングに登場し、中規模ながら自給自足を目指す形の生産が行われています。

このランキングから見える課題として、気候変動の影響により小麦の生産が変動しやすい点が挙げられます。現在、降水量の変化や高温化などの現象が既に一部の地域で生産量に悪影響を与えています。例えば、乾燥地帯での水資源不足は深刻で、持続可能な農法への転換が各国に求められるシナリオとなっています。また、地政学的背景として、世界の食料供給の一部が紛争や貿易摩擦、あるいは国際経済制裁の影響で混乱するリスクもあります。これにより、一部の途上国が食料品の輸入を確保できなくなる懸念が深まります。

未来への提案として、小麦供給のリスク分散と安定供給のための多国間協力が鍵となります。例えば、小麦の遺伝子改良を通じた耐病性や高収量化を推進すると同時に、小規模生産国が技術と知識を簡便に取得できるよう支援を行うべきです。また、各国が食料安全保障の観点から貿易依存度を調整し、輸入先の多様化や国内生産の競争力向上に努めることが重要です。日本では、限られた耕地資源を有効活用するため、国内での小麦の高付加価値品種育成や都市型農業の応用といった戦略を速やかに進めるべきです。

結論として、1979年度の小麦生産ランキングからは、生産量の地域的偏りと、これに付随する将来的な供給リスクが浮き彫りとなっています。国際社会としては、天候や経済、地政学的リスクを含む多面的な課題を乗り越えるため、協力体制を強化し、安定した供給網の構築を目指すことが求められます。