世界の大麦生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）がまとめた2021年度の世界の大麦生産量ランキングによると、1位はロシア連邦（約1,800万トン）、2位はオーストラリア（約1,465万トン）、3位はフランス（約1,132万トン）でした。この3か国が特に顕著な生産量を誇り、全体の大麦生産量の大部分を占めています。一方で日本は50位（約23万トン）、大韓民国は61位（約8.8万トン）であり、アジアの中では比較的低い位置で終わりました。このランキングは、大麦が主要な穀物資源としてどの地域に集中的に生産されているかを示しており、食糧安全保障や地政学的要因とも密接に関連するものです。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ロシア連邦	ヨーロッパ	17,996,405
2	オーストラリア	オセアニア	14,648,581
3	フランス	ヨーロッパ	11,321,320
4	ドイツ	ヨーロッパ	10,411,100
5	ウクライナ	ヨーロッパ	9,437,020
6	スペイン	ヨーロッパ	9,275,920
7	イギリス	ヨーロッパ	6,961,000
8	カナダ	北アメリカ	6,848,137
9	トルコ	アジア	5,750,000
10	アルゼンチン	南アメリカ	4,036,130
11	デンマーク	ヨーロッパ	3,462,170
12	ポーランド	ヨーロッパ	2,961,650
13	イラン（イスラム共和国）	アジア	2,814,264
14	モロッコ	アフリカ	2,780,345
15	アメリカ合衆国	北アメリカ	2,614,650
16	カザフスタン	アジア	2,366,805
17	中国	アジア	2,134,000
18	エチオピア	アフリカ	2,071,800
19	ルーマニア	ヨーロッパ	1,981,030
20	チェコ	ヨーロッパ	1,749,130
21	ハンガリー	ヨーロッパ	1,711,630
22	インド	アジア	1,656,340
23	アイルランド	ヨーロッパ	1,506,410
24	アゼルバイジャン	アジア	1,116,729
25	イタリア	ヨーロッパ	1,091,970
26	ベラルーシ	ヨーロッパ	1,077,000
27	スウェーデン	ヨーロッパ	1,060,400
28	フィンランド	ヨーロッパ	1,045,500
29	メキシコ	南アメリカ	1,032,812
30	ウルグアイ	南アメリカ	888,800
31	オーストリア	ヨーロッパ	742,530
32	ブルガリア	ヨーロッパ	704,070
33	ノルウェー	ヨーロッパ	611,800
34	スロバキア	ヨーロッパ	592,740
35	アルジェリア	アフリカ	555,364
36	セルビア	ヨーロッパ	553,924
37	リトアニア	ヨーロッパ	500,410
38	ブラジル	南アメリカ	452,827
39	チュニジア	アフリカ	430,100
40	エストニア	ヨーロッパ	396,370
41	南アフリカ	アフリカ	334,000
42	ギリシャ	ヨーロッパ	330,220
43	ニュージーランド	オセアニア	325,057
44	クロアチア	ヨーロッパ	309,770
45	ベルギー	ヨーロッパ	300,070
46	キルギスタン	アジア	274,082
47	イラク	アジア	266,581
48	モルドバ共和国	ヨーロッパ	253,400
49	シリア・アラブ共和国	アジア	252,326
50	日本	アジア	234,800
51	ペルー	南アメリカ	220,396
52	ラトビア	ヨーロッパ	215,800
53	オランダ	ヨーロッパ	196,590
54	タジキスタン	アジア	196,000
55	スイス	ヨーロッパ	171,138
56	タイ	アジア	170,195
57	チリ	南アメリカ	157,531
58	北マケドニア	ヨーロッパ	151,435
59	スロベニア	ヨーロッパ	119,130
60	ウズベキスタン	アジア	95,828
61	大韓民国	アジア	88,523
62	エジプト	アフリカ	87,644
63	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	86,279
64	ヨルダン	アジア	76,291
65	リビア	アフリカ	70,000
66	アフガニスタン	アジア	65,102
67	エリトリア	アフリカ	65,000
68	グルジア	アジア	58,100
69	ジンバブエ	アフリカ	56,675
70	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	51,139
71	ポルトガル	ヨーロッパ	49,720
72	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	48,180
73	パキスタン	アジア	41,856
74	イエメン	アジア	41,635
75	アルメニア	アジア	37,511
76	ケニア	アフリカ	33,117
77	レバノン	アジア	30,000
78	ネパール	アジア	29,433
79	ルクセンブルク	ヨーロッパ	29,040
80	キプロス	アジア	26,100
81	タンザニア連合共和国	アフリカ	20,067
82	トルクメニスタン	アジア	20,000
83	アルバニア	ヨーロッパ	15,310
84	エクアドル	南アメリカ	14,681
85	モンゴル	アジア	11,687
86	イスラエル	アジア	9,800
87	ザンビア	アフリカ	8,556
88	パレスチナ国	アジア	7,783
89	アイスランド	ヨーロッパ	7,490
90	コロンビア	南アメリカ	6,290
91	クウェート	アジア	5,604
92	サウジアラビア	アジア	4,000
93	オマーン	アジア	2,188
94	モーリタニア	アフリカ	1,457
95	コンゴ民主共和国	アフリカ	997
96	モンテネグロ	ヨーロッパ	872
97	ブータン	アジア	857
98	レソト	アフリカ	305
99	バングラデシュ	アジア	174
100	カタール	アジア	115
101	グアテマラ	南アメリカ	18
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大麦は、小麦、トウモロコシ、米に次ぐ重要な穀物であり、家畜飼料やビール製造の原料として、また一部の国々では主食としても利用されています。2021年のデータを見ると、ロシア連邦は約1,800万トンと圧倒的な生産量を誇り、気候条件や広大な農地をうまく活用していると言えます。この地域では生産効率が高く、輸出品目としても存在感が大きいです。

次いで、オーストラリア（約1,465万トン）やフランス（約1,132万トン）がランクインしました。これらの国では技術革新が進んでおり、特にオーストラリアでは干ばつ耐性のある品種開発が生産拡大の鍵となっています。また、ヨーロッパ諸国、特にフランスやドイツ、スペインなどが総じて高順位に位置しており、この地域が世界の大麦生産において欠かせない存在となっていることが読み取れます。

日本は50位で約23万トンを生産していますが、これは国内の需要を満たすには不十分であり、大部分を輸入に依存しています。また、日本の農地面積の限界や、高齢化などの農業構造の課題が生産量の低迷を招いていると考えられます。大韓民国（61位、約8.8万トン）や中国（17位、約213万トン）と比較しても、日本の生産規模は特に小規模であることがわかります。

地政学的な視点で見ると、大麦生産量が多い国々の多くがヨーロッパやユーラシア大陸の温帯地域に集中しています。ここでは気候が農業に適していることに加え、安定した労働力やインフラが整備されています。ただし、ロシアやウクライナといった上位の生産国が地政学的リスクを抱えている点は注意が必要です。例えば、ウクライナ紛争が輸出に与える影響は、国際的な穀物市場にも波及し、供給不安を引き起こす可能性があります。

さらに、気候変動の影響も無視できません。降水量や気温の変化は、一部の主産地での収穫量減少を招く可能性があり、今後は干ばつ耐性や高温耐性を持つ大麦品種の開発が重要となるでしょう。また、極端な気象災害が多発する中で、各国が共同で食料供給チェーンを安定させるための取り組みを進めることが求められます。

日本においては、農地の活性化と高効率農業の推進が必要です。例えば、デジタル農業技術の導入や都市部での垂直農法の活用などが有効な対策として考えられます。さらに、輸入先の多様化を図り、特定の生産国だけに依存しない食料安全保障戦略の策定も重要です。

結論として、2021年の大麦生産量データは、農業生産の国際的な分布を示すとともに、今後の食料安全保障や気候変動への対応策を考える上で非常に有用な指標です。各国が自国の強みを活かしつつ、地理的・経済的なリスクを軽減するための政策を積極的に進めることが、安定した大麦供給の持続可能性を確保する鍵となります。