FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

馬肉生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2015年度の馬肉ランキングによると、1位は中国で198,000トンを生産し、2位はカザフスタンの101,440トン、3位はメキシコの78,622トンでした。日本は21位に位置し、5,113トンの生産量を記録しています。このデータは、各国における馬肉の生産状況を示し、食文化や経済活動に関する理解を深めるために重要です。

対象：74の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 198,000トン {{note}} 2位

カザフスタン 101,440トン {{note}} 3位

メキシコ 78,622トン {{note}} 4位

モンゴル 50,642トン {{note}}

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馬肉は多くの国で食材としての価値を持ち、特に中央アジアや一部の南米諸国では重要な役割を果たしています。2015年度のデータから見ると、中国が圧倒的な生産量を誇っており、その量は198,000トンに達しています。カザフスタンやメキシコもそれぞれ101,440トン、78,622トンと続いています。これらの国々は馬肉の消費が一般的であり、特に地元の食文化に根付いています。

一方、日本の馬肉生産量は5,113トンと、世界全体の生産量に対しては非常に小さな割合を占めていますが、日本の食文化では馬肉は高級食材として位置づけられており、特に生食や刺身としての提供が人気です。このような食文化の違いが、各国の生産量に影響を与えていると考えられます。

地域ごとの課題として、馬の飼育環境や疾病管理、さらには持続可能な生産体制の確立があります。特に南米やアフリカの国々では、馬肉の生産が経済の一部としての位置付けが明確でないため、国際的な市場での競争力が不足しています。これには、農業技術の向上や生産効率の改善が求められます。

地政学的な観点から見ると、馬肉の生産や消費は、国によって異なるリソースの分配や文化的価値観に影響を与えます。例えば、中東地域では食肉需要が高い一方で、国内農業活動が安定していない場合、貿易依存が高まる可能性があります。このような状況は、将来的な貿易摩擦や資源争奪につながるリスクを孕んでいます。

今後、各国は持続可能な生産を見据えた政策の強化が必要です。具体的には、農業技術の革新や地域間の協力枠組みの構築が考えられます。また、環境保護や動物福利に配慮した生産体制を確立することで、国際市場での競争力を高めることができるでしょう。

新型コロナウイルスの影響は、食料供給チェーンに大きな影響を及ぼし、特に肉類の供給が不安定になりました。これによって、馬肉生産に限らず、食肉市場全般における持続可能性の課題が浮き彫りになりました。将来的には、このような状況を踏まえた対策が求められていくでしょう。

結論として、2015年度のデータは馬肉生産の現状を示しており、各国の文化や経済活動に深く根ざしたデータです。将来に向けて、食文化の発展や経済の健全性を維持するために、持続可能な生産体制の確立と国際的な協力が重要となります。国や国際機関は、これらの課題に取り組むべく具体的な対策を講じていく必要があります。

馬肉生産量ランキング一覧

順位、国名、馬肉生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別馬肉生産量ランキング
順位	国・地域	馬肉生産量	地域
1	中国	198,000トン	アジア
2	カザフスタン	101,440トン	アジア
3	メキシコ	78,622トン	南アメリカ
4	モンゴル	50,642トン	アジア
5	ロシア	49,962トン	ヨーロッパ
6	オーストラリア	28,195トン	オセアニア
7	キルギス	24,594トン	アジア
8	ブラジル	21,814トン	南アメリカ
9	カナダ	21,594トン	北アメリカ
10	アメリカ	20,932トン	北アメリカ
11	アルゼンチン	18,791トン	南アメリカ
12	スペイン	12,940トン	ヨーロッパ
13	イタリア	9,971トン	ヨーロッパ
14	ポーランド	9,900トン	ヨーロッパ
15	ウルグアイ	8,719トン	南アメリカ
16	チリ	8,489トン	南アメリカ
17	ウクライナ	8,200トン	ヨーロッパ
18	セネガル	7,161トン	アフリカ
19	フランス	5,665トン	ヨーロッパ
20	ハイチ	5,309トン	南アメリカ
21	日本	5,113トン	アジア
22	ウズベキスタン	4,200トン	アジア
23	アイルランド	3,659トン	ヨーロッパ
24	イギリス	3,173トン	ヨーロッパ
25	マリ	2,678トン	アフリカ
26	ベルギー	2,610トン	ヨーロッパ
27	コロンビア	2,500トン	南アメリカ
28	グアテマラ	2,420トン	南アメリカ
29	ニカラグア	2,318トン	南アメリカ
30	ドイツ	2,270トン	ヨーロッパ
31	インドネシア	2,239トン	アジア
32	モロッコ	1,991トン	アフリカ
33	ベトナム	1,519トン	アジア
34	南アフリカ	1,354トン	アフリカ
35	トルコ	1,252トン	アジア
36	スウェーデン	1,120トン	ヨーロッパ
37	ベラルーシ	1,100トン	ヨーロッパ
38	アイスランド	946トン	ヨーロッパ
39	パラグアイ	900トン	南アメリカ
40	ニジェール	835トン	アフリカ
41	フィリピン	680トン	アジア
42	スイス	650トン	ヨーロッパ
43	モーリタニア	620トン	アフリカ
44	ポルトガル	606トン	ヨーロッパ
45	リトアニア	535トン	ヨーロッパ
46	ホンジュラス	530トン	南アメリカ
47	チュニジア	528トン	アフリカ
48	チャド	480トン	アフリカ
49	フィンランド	420トン	ヨーロッパ
50	ニュージーランド	413トン	オセアニア
51	オランダ	371トン	ヨーロッパ
52	ブルキナファソ	350トン	アフリカ
53	デンマーク	342トン	ヨーロッパ
54	スロベニア	317トン	ヨーロッパ
55	アルジェリア	316トン	アフリカ
56	カメルーン	247トン	アフリカ
57	ハンガリー	208トン	ヨーロッパ
58	キューバ	189トン	南アメリカ
59	マレーシア	168トン	アジア
60	オーストリア	161トン	ヨーロッパ
61	ジョージア	100トン	アジア
62	ノルウェー	92トン	ヨーロッパ
63	セルビア	90トン	ヨーロッパ
64	モルドバ	90トン	ヨーロッパ
65	ラトビア	78トン	ヨーロッパ
66	マルタ	59トン	ヨーロッパ
67	パプアニューギニア	45トン	オセアニア
68	ジャマイカ	43トン	南アメリカ
69	チェコ	36トン	ヨーロッパ
70	バヌアツ	25トン	オセアニア
71	スロバキア	22トン	ヨーロッパ
72	ボスニア・ヘルツェゴビナ	7トン	ヨーロッパ
73	マダガスカル	6トン	アフリカ
74	ルクセンブルク	4トン	ヨーロッパ