ベルギーの馬肉生産量の推移【1961年～2023年】世界ランキング・統計データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（FAO, 国際連合食糧農業機関）が発表した2024年7月更新のデータによると、ベルギーの馬肉生産量は、2000年の5,900トンから2018年の1,868トンへと大幅に減少しました。この18年間でおよそ68%の減少が確認されています。特に、2000年から2006年の間で急激な減少が見られ、その後も継続して減少傾向が維持されていますが、2008年、2010年、2011年など、短期間の増加も観察されました。

年度	生産量(トン)	増減率
2018年	1,868	5.42% ↑
2017年	1,772	-6.39% ↓
2016年	1,893	-27.47% ↓
2015年	2,610	2.68% ↑
2014年	2,542	-4.79% ↓
2013年	2,670	-7.58% ↓
2012年	2,889	-8.37% ↓
2011年	3,153	7.14% ↑
2010年	2,943	45.48% ↑
2009年	2,023	-28.77% ↓
2008年	2,840	24.45% ↑
2007年	2,282	13.53% ↑
2006年	2,010	-38.19% ↓
2005年	3,252	-5.24% ↓
2004年	3,432	-5.14% ↓
2003年	3,618	-13.86% ↓
2002年	4,200	-30% ↓
2001年	6,000	1.69% ↑
2000年	5,900	-
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ベルギーの馬肉生産量動向をデータに基づいて分析すると、2000年から2018年の間に顕著な持続的減少が見られます。2000年から2006年にかけて記録された減少幅が特に大きく、この間に約65.9%も生産量が減少しました。この現象は、欧州市場における馬肉需要の低下や、消費者意識の変化が強く影響していると考えられます。動物福祉の観点から馬肉の消費に対して慎重な姿勢をとる人々が増加したことも要因の一つでしょう。

また、2008年、2010年、2011年には一時的な生産量の回復が見られます。この期間はおそらく、ベルギー国内外で一時的な需要増加や、供給側の要因による生産調整が寄与した可能性があります。ただし、この増加が長続きすることはなく、総合的には減少傾向が続いています。

近代における馬肉産業の縮小は、ベルギーだけに限った話ではありません。例えば、フランスやドイツなどの近隣諸国でも同様の減少傾向が見られます。一方で、アジアや南米の一部では馬肉の需要が根強く残っており、文化的背景や食文化の差が明確に示されています。日本では馬肉は「桜肉」として知られ、一部地域で人気があるものの、国全体としては主要な食肉には位置付けられていません。

ベルギーにおける馬肉生産量減少の理由には、多岐にわたる課題が関連しています。地政学的には、EU圏内での食料安全基準の強化は、馬肉の流通や生産コストに影響を及ぼしていると考えられます。さらに、輸出市場の競争激化や経済不況による消費行動の変容も影響しています。過去には、食品スキャンダル（例：他の肉と偽装された馬肉）の発覚があり、消費者の信頼を低下させた可能性が挙げられます。

また、新型コロナウイルスのパンデミックが食品供給チェーンに大きな混乱をもたらしたことを考えると、近年の馬肉産業も例外ではなかったと推測されます。経済活動の減速により生じた消費行動の変化や国際市場の制約が、さらに生産量減少を押し進めた可能性も否定できません。

未来に向けた課題としては、まず持続可能な農業生産の確保が挙げられます。消費者の需要変化に対応しつつ、産業自体の存続可能性を見直す必要があります。例えば、小規模で高品質な馬肉生産へと方向を転換し、高付加価値化を推し進めることが考えられます。また、輸出先の多様化を試みるとともに、国際的なマーケティング戦略を導入することも有効でしょう。

国際機関や政府は、食品スキャンダルのような課題を未然に防ぐため、トレーサビリティ（追跡可能性）の強化を進めるべきです。また、政策的に特定の畜産産業を守る枠組みや、地域間協力を強化する団体を設立することも重要です。

結論として、ベルギーの馬肉産業の縮小は、消費者行動の変化や規制強化、国際市場における競争など、複雑な要因の結果といえます。このトレンドが続く場合、産業全体が消滅の危機に瀕する可能性もありますので、迅速かつ具体的な対策が求められます。国や産業界、国際共同体が連携し、時代に即した形で生産体制や市場戦略を再構築することが急務です。

ベルギーってどんな国?

正式名称: ベルギー王国
英語名: Belgium
首都: ブリュッセル（Brussels）
地域: ヨーロッパ /西ヨーロッパ
面積: 30,280 ㎢

ベルギーの馬肉生産量の推移【1961年～2023年】世界ランキング・統計データ

ベルギーってどんな国?

ベルギーの統計データ

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