ボスニア・ヘルツェゴビナの馬肉生産量の推移【1961年～2023年】世界ランキング・統計データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表したデータによると、ボスニア・ヘルツェゴビナの馬肉生産量（トン）は2014年から2022年の間で安定した小規模な推移を示しています。馬肉生産量は、最も少ない2017年の4トンから、2019年および2020年の9トンまで増減を繰り返しており、2022年には5トンに戻っています。このデータは、国内の食文化や環境要因、経済的背景を反映しており、特に馬肉の需要と供給のバランスがどのように変動しているかを示す一つの指標といえます。

年度	生産量(トン)	増減率
2022年	5	-29.57% ↓
2021年	7	-22.22% ↓
2020年	9	-
2019年	9	28.57% ↑
2018年	7	60.92% ↑
2017年	4	-14.71% ↓
2016年	5	-27.14% ↓
2015年	7	40% ↑
2014年	5	-
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ボスニア・ヘルツェゴビナにおける馬肉生産量の推移を観察すると、2014年から2022年の間、一定の変動がありつつも、全体的に小規模な動きとなっています。生産量が最も低かったのは2017年の4トンであり、最も高かったのは2019年と2020年の9トンでしたが、2021年以降は再び減少傾向を示し、2022年には5トンとなっています。このような変化は、同国の市場規模が限定的であることを反映している可能性があります。

ボスニア・ヘルツェゴビナにおいて、馬肉は主流となる食肉ではなく、特定の民族や文化圏、あるいは特殊な用途で消費される傾向があります。この国では牛肉や豚肉の生産・消費が支配的であり、馬肉はそれらに比べると非常に限られた市場で流通していると考えられます。その結果、馬肉生産量は時期や需要の変化に伴い少量ながら変動しやすい特徴をもっています。

他国と比較すると、ボスニア・ヘルツェゴビナの馬肉生産量は非常に少ない水準です。例えば、日本では馬肉（特に生肉である「桜肉」）が一部地域で人気のある食材となっており、2019年にはおよそ6,600トンが生産されました。また、近隣の国々、特に馬肉消費が日常的に行われている地域では、その量はさらに増加する傾向があります。これに比べると、ボスニア・ヘルツェゴビナでの馬肉生産量は限定的であり、需要の多様性や大規模生産を支えるインフラが整っていないことが窺えます。

未来には、いくつかの課題と対策が挙げられます。まず、国内の馬肉市場の需要が低いことが生産量の限界を生じさせている可能性があります。この需要を喚起するためには、馬肉の健康上の利点や特定の料理文化を活かして新たな消費機会を創出することが重要です。また、輸出市場の拡大に向けた取り組みも視野に入れるべきです。特に、馬肉を伝統的に消費する文化を持つアジアやヨーロッパ諸国へ向けたプロモーションや品質保証の強化が有効です。さらに、地政学的背景にも留意する必要があります。ボスニア・ヘルツェゴビナはバルカン半島に位置し、内戦の影響や多民族・多文化国家の特徴を有しているため、食品生産において安定性が課題とされることもあります。

新型コロナウイルスの影響は、消費習慣や輸出入の停滞を引き起こし、馬肉生産量の変動にも一定の影響を与えたと考えられます。また、自然災害や地域衝突が家畜の飼育環境や流通の妨げとなるリスクも無視できません。それらを踏まえ、馬肉生産におけるサプライチェーンの強化や、持続可能な飼育方法といった複合的な課題に対して取り組むことが求められます。

総じて、このデータからは、ボスニア・ヘルツェゴビナでの馬肉生産が限られた需要の中で大きな変動なく推移していることが分かります。しかし、国内市場の限界にとどまることなく、国際市場を視野に入れるなど、より戦略的な対応を進めることで生産の安定化と拡大が期待されます。国際的な風潮や需要を細かく分析し、農業政策を刷新することで、持続可能な発展を目指すべきです。

ボスニア・ヘルツェゴビナってどんな国?

正式名称: ボスニア・ヘルツェゴビナ
英語名: Bosnia and Herzegovina
首都: サラエボ（Sarajevo）
地域: ヨーロッパ /南ヨーロッパ
面積: 51,200 ㎢

ボスニア・ヘルツェゴビナの馬肉生産量の推移【1961年～2023年】世界ランキング・統計データ

ボスニア・ヘルツェゴビナってどんな国?

ボスニア・ヘルツェゴビナの統計データ

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