FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

馬肉生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）の2017年度のデータによると、馬肉の生産量ランキングで第1位は中国で、163,417トンを記録しました。続いて、カザフスタンが117,459トン、メキシコが74,988トンでトップ3を占めています。日本は22位に位置し、3,916トンの生産量でした。

対象：74の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 163,417トン {{note}} 2位

カザフスタン 117,459トン {{note}} 3位

メキシコ 74,988トン {{note}} 4位

ロシア 45,093トン {{note}}

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馬肉は、世界中で消費される肉の一つですが、実際の生産量や消費傾向は地域によって大きく異なります。2017年度の馬肉ランキングでは、中国、カザフスタン、メキシコが生産の上位に入っており、それぞれの国の文化や食習慣が影響を与えていることが伺えます。特に、中国は馬肉文化が深く根付いており、その生産量は他国に比べ圧倒的な規模となっています。

カザフスタンも馬の飼育が盛んな国であり、特有の食文化として知られています。このため、馬肉の消費はカザフスタンの経済活動にも貢献していると言えるでしょう。一方、メキシコでは、馬肉が特定の料理に使われることが多く、その需要が生産量に反映されています。

さらに、ランキングを見ると、ロシアやモンゴルも上位に位置付けられており、その地理的条件として馬の放牧地域が広がることが理由と言えます。馬肉は単に料理としての役割だけでなく、地域の経済や文化的アイデンティティにも関連しています。

日本は22位で、3,916トンの生産量です。馬肉は一部の地域で人気があるものの、全国的には他の肉類に比べると消費量は少なめです。さらに、地理的には馬の飼育が行われにくい環境が多いため、供給面でも課題があります。つまり、馬肉市場の開拓には食品供給などの工夫が求められます。

また、馬肉の生産における課題を考えると、国際的な需給バランスや肉の流通面、さらには環境への配慮が重要な要素となるでしょう。特に食糧生産における持続可能性を考慮する際、気候変動による自然災害や疫病が生産に影響を及ぼす可能性は無視できません。例として、新型コロナウイルスの影響により、国々の物流や農業生産に混乱が生じたことが挙げられます。

将来的には、馬肉業界が直面する課題に対して具体的な対策を講じることが重要です。生産者間の協力体制を確立し、地域ごとに異なる食文化を尊重しつつ、品質や安全性を向上させるための施策が求められます。さらに、食育を通じて若い世代に馬肉の魅力を伝えることで、需要を喚起することも一つの手段です。

結論として、馬肉の生産と消費は地域文化や経済活動によって大きく左右されますが、国際情勢や疫病課題も影響を及ぼす点を考慮する必要があります。国や国際機関は、持続可能な食肉業界のために、地域間での協力や情報共有を進めるべきです。特に、気候変動や新興国市場の開拓に対し、計画的な政策を行う必要があります。これらの取り組みによって、馬肉業界はさらなる発展が望まれるでしょう。

馬肉生産量ランキング一覧

順位、国名、馬肉生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別馬肉生産量ランキング
順位	国・地域	馬肉生産量	地域
1	中国	163,417トン	アジア
2	カザフスタン	117,459トン	アジア
3	メキシコ	74,988トン	南アメリカ
4	ロシア	45,093トン	ヨーロッパ
5	モンゴル	41,787トン	アジア
6	オーストラリア	27,778トン	オセアニア
7	キルギス	24,769トン	アジア
8	アルゼンチン	22,452トン	南アメリカ
9	ブラジル	21,190トン	南アメリカ
10	カナダ	21,169トン	北アメリカ
11	アメリカ	20,081トン	北アメリカ
12	スペイン	11,034トン	ヨーロッパ
13	ウルグアイ	8,614トン	南アメリカ
14	ポーランド	8,600トン	ヨーロッパ
15	ウクライナ	8,400トン	ヨーロッパ
16	イタリア	7,792トン	ヨーロッパ
17	チリ	7,477トン	南アメリカ
18	セネガル	7,095トン	アフリカ
19	フランス	5,674トン	ヨーロッパ
20	ハイチ	5,201トン	南アメリカ
21	ウズベキスタン	4,073トン	アジア
22	日本	3,916トン	アジア
23	コロンビア	3,701トン	南アメリカ
24	アイルランド	3,279トン	ヨーロッパ
25	イギリス	3,165トン	ヨーロッパ
26	マリ	2,838トン	アフリカ
27	インドネシア	2,742トン	アジア
28	グアテマラ	2,391トン	南アメリカ
29	ニカラグア	2,359トン	南アメリカ
30	モロッコ	2,254トン	アフリカ
31	ドイツ	1,964トン	ヨーロッパ
32	ベルギー	1,772トン	ヨーロッパ
33	ベトナム	1,584トン	アジア
34	スウェーデン	1,415トン	ヨーロッパ
35	南アフリカ	1,366トン	アフリカ
36	トルコ	1,168トン	アジア
37	アイスランド	1,061トン	ヨーロッパ
38	チャド	987トン	アフリカ
39	ニジェール	778トン	アフリカ
40	パラグアイ	760トン	南アメリカ
41	ベラルーシ	700トン	ヨーロッパ
42	モーリタニア	620トン	アフリカ
43	フィリピン	572トン	アジア
44	チュニジア	532トン	アフリカ
45	スイス	527トン	ヨーロッパ
46	ホンジュラス	527トン	南アメリカ
47	ブルキナファソ	380トン	アフリカ
48	オランダ	378トン	ヨーロッパ
49	フィンランド	350トン	ヨーロッパ
50	アルジェリア	325トン	アフリカ
51	デンマーク	321トン	ヨーロッパ
52	キューバ	290トン	南アメリカ
53	スロベニア	287トン	ヨーロッパ
54	ハンガリー	272トン	ヨーロッパ
55	カメルーン	247トン	アフリカ
56	ポルトガル	223トン	ヨーロッパ
57	リトアニア	222トン	ヨーロッパ
58	マレーシア	204トン	アジア
59	オーストリア	110トン	ヨーロッパ
60	ジョージア	100トン	アジア
61	ラトビア	80トン	ヨーロッパ
62	モルドバ	73トン	ヨーロッパ
63	ノルウェー	61トン	ヨーロッパ
64	マルタ	59トン	ヨーロッパ
65	パプアニューギニア	45トン	オセアニア
66	ジャマイカ	42トン	南アメリカ
67	セルビア	40トン	ヨーロッパ
68	ニュージーランド	36トン	オセアニア
69	チェコ	22トン	ヨーロッパ
70	スロバキア	21トン	ヨーロッパ
71	バヌアツ	20トン	オセアニア
72	マダガスカル	6トン	アフリカ
73	ボスニア・ヘルツェゴビナ	4トン	ヨーロッパ
74	ルクセンブルク	3トン	ヨーロッパ