FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

馬肉生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

2011年度の馬肉ランキングによると、世界で最も馬肉を生産した国は中国で、193,080トンに達しています。続いてメキシコが83,350トン、カザフスタンが75,580トンで、上位3カ国が全体生産の大部分を占めています。日本は21位で4,868トンの生産量となり、他の先進国と比べても比較的少ない水準にあります。全体の馬肉生産量は各国の食文化や需要に大きく影響されていることが示されています。

対象：72の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 193,080トン {{note}} 2位

メキシコ 83,350トン {{note}} 3位

カザフスタン 75,580トン {{note}} 4位

ロシア 47,942トン {{note}}

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国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、2011年度の馬肉生産において、中国は圧倒的な生産量を誇り、193,080トンの馬肉を生産しています。このデータは、世界の馬肉需要と生産の現状を示す貴重な指標です。中国は文化的に馬を食べる習慣があり、その結果、世界の馬肉市場において重要な地位を占めています。

比較的生産量が多い国々では、メキシコが83,350トン、カザフスタンが75,580トンと続きます。特にカザフスタンは、馬肉はその伝統的な食文化の一部であるため、強い需要があることが特徴です。ロシアやアルゼンチンも上位に入り、これらの国々での馬肉の生産は、経済的な側面とも結びついています。例えば、ロシア連邦は自国内での広範な農業と畜産活動により、47,942トンの生産を行っています。

一方、日本は4,868トンで21位に位置しており、馬肉の消費は特に地方の伝統料理として知られているものの、全体的な生産量は国際的な水準と比べると低いです。この背景には、消費者の嗜好や食文化、さらには国内での馬に対する認識が影響していると考えられます。

また、世界全体の馬肉生産量は地域的な食文化たちに依存しており、地域ごとの課題も浮き彫りになります。特に生産が盛んな国々では、持続可能な農業や動物福祉などの観点から、将来的にどのように生産体制を見直すかが重要な課題となっています。さらに、馬は物資の輸送手段としても重視される地域もあり、地政学的リスクが影響を与えることもあります。

未来の課題としては、国際的な食品供給チェーンにおける持続可能性や、安全性が求められています。特に、新型コロナウイルスや自然災害の影響が農業に及ぶケースが増えているため、生産の多様化や新たな市場開拓が必要です。地域協力を強化し、国際的な食糧供給体制を見直すことが求められます。

結論として、馬肉生産は国や地域によって異なる文化的バックグラウンドや需要によって大きく影響を受けています。そのため、国際機関は地域ごとの特性を考慮した政策介入を行い、持続可能な農業を推進していく必要があります。また、消費者教育も含め、馬肉の利用促進や経済の安定に寄与する対策を講じる必要があると考えます。

馬肉生産量ランキング一覧

順位、国名、馬肉生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別馬肉生産量ランキング
順位	国・地域	馬肉生産量	地域
1	中国	193,080トン	アジア
2	メキシコ	83,350トン	南アメリカ
3	カザフスタン	75,580トン	アジア
4	ロシア	47,942トン	ヨーロッパ
5	アルゼンチン	29,023トン	南アメリカ
6	アメリカ	28,500トン	北アメリカ
7	カナダ	27,000トン	北アメリカ
8	オーストラリア	26,320トン	オセアニア
9	モンゴル	25,474トン	アジア
10	ブラジル	21,800トン	南アメリカ
11	キルギス	18,786トン	アジア
12	イタリア	16,527トン	ヨーロッパ
13	ポーランド	12,600トン	ヨーロッパ
14	ウクライナ	12,100トン	ヨーロッパ
15	スペイン	11,265トン	ヨーロッパ
16	チリ	8,324トン	南アメリカ
17	ウルグアイ	8,170トン	南アメリカ
18	セネガル	7,250トン	アフリカ
19	ハイチ	5,600トン	南アメリカ
20	フランス	5,000トン	ヨーロッパ
21	日本	4,868トン	アジア
22	コロンビア	4,300トン	南アメリカ
23	ベルギー	3,153トン	ヨーロッパ
24	ドイツ	3,118トン	ヨーロッパ
25	イギリス	3,080トン	ヨーロッパ
26	アイルランド	3,000トン	ヨーロッパ
27	ウズベキスタン	3,000トン	アジア
28	ニカラグア	2,550トン	南アメリカ
29	マリ	2,500トン	アフリカ
30	グアテマラ	2,482トン	南アメリカ
31	インドネシア	2,184トン	アジア
32	南アフリカ	2,100トン	アフリカ
33	モロッコ	1,800トン	アフリカ
34	ベラルーシ	1,700トン	ヨーロッパ
35	トルコ	1,650トン	アジア
36	スウェーデン	1,330トン	ヨーロッパ
37	ベトナム	1,263トン	アジア
38	パラグアイ	1,044トン	南アメリカ
39	アイスランド	878トン	ヨーロッパ
40	ニジェール	845トン	アフリカ
41	スイス	775トン	ヨーロッパ
42	リトアニア	737トン	ヨーロッパ
43	フィリピン	725トン	アジア
44	モーリタニア	657トン	アフリカ
45	ホンジュラス	575トン	南アメリカ
46	デンマーク	529トン	ヨーロッパ
47	チュニジア	500トン	アフリカ
48	ニュージーランド	496トン	オセアニア
49	フィンランド	460トン	ヨーロッパ
50	ノルウェー	431トン	ヨーロッパ
51	チャド	430トン	アフリカ
52	スロベニア	381トン	ヨーロッパ
53	オランダ	367トン	ヨーロッパ
54	ブルキナファソ	366トン	アフリカ
55	アルジェリア	345トン	アフリカ
56	カメルーン	299トン	アフリカ
57	マレーシア	210トン	アジア
58	オーストリア	194トン	ヨーロッパ
59	モルドバ	189トン	ヨーロッパ
60	ポルトガル	178トン	ヨーロッパ
61	キューバ	172トン	南アメリカ
62	ラトビア	146トン	ヨーロッパ
63	ハンガリー	98トン	ヨーロッパ
64	ジョージア	90トン	アジア
65	チェコ	81トン	ヨーロッパ
66	マルタ	58トン	ヨーロッパ
67	パプアニューギニア	50トン	オセアニア
68	ジャマイカ	45トン	南アメリカ
69	スロバキア	25トン	ヨーロッパ
70	バヌアツ	24トン	オセアニア
71	ルクセンブルク	13トン	ヨーロッパ
72	マダガスカル	6トン	アフリカ

馬肉生産量ランキングの見方

ランキング指標の意味と注意点を短く整理します。

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出典：Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

世界の馬肉生産量ランキング【1961〜2024】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」最終更新：2026/05/04

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	193,080
2	メキシコ	南アメリカ	83,350
3	カザフスタン	アジア	75,580
4	ロシア連邦	ヨーロッパ	47,942
5	アルゼンチン	南アメリカ	29,023
6	アメリカ合衆国	北アメリカ	28,500
7	カナダ	北アメリカ	27,000
8	オーストラリア	オセアニア	26,320
9	モンゴル	アジア	25,474
10	ブラジル	南アメリカ	21,800
11	キルギスタン	アジア	18,786
12	イタリア	ヨーロッパ	16,527
13	ポーランド	ヨーロッパ	12,600
14	ウクライナ	ヨーロッパ	12,100
15	スペイン	ヨーロッパ	11,265
16	チリ	南アメリカ	8,324
17	ウルグアイ	南アメリカ	8,170
18	セネガル	アフリカ	7,250
19	ハイチ	南アメリカ	5,600
20	フランス	ヨーロッパ	5,000
21	日本	アジア	4,868
22	コロンビア	南アメリカ	4,300
23	ベルギー	ヨーロッパ	3,153
24	ドイツ	ヨーロッパ	3,118
25	イギリス	ヨーロッパ	3,080
26	アイルランド	ヨーロッパ	3,000
27	ウズベキスタン	アジア	3,000
28	ニカラグア	南アメリカ	2,550
29	マリ	アフリカ	2,500
30	グアテマラ	南アメリカ	2,482
31	インドネシア	アジア	2,184
32	南アフリカ	アフリカ	2,100
33	モロッコ	アフリカ	1,800
34	ベラルーシ	ヨーロッパ	1,700
35	トルコ	アジア	1,650
36	スウェーデン	ヨーロッパ	1,330
37	ベトナム	アジア	1,263
38	パラグアイ	南アメリカ	1,044
39	アイスランド	ヨーロッパ	878
40	ニジェール	アフリカ	845
41	スイス	ヨーロッパ	775
42	リトアニア	ヨーロッパ	737
43	フィリピン	アジア	725
44	モーリタニア	アフリカ	657
45	ホンジュラス	南アメリカ	575
46	デンマーク	ヨーロッパ	529
47	チュニジア	アフリカ	500
48	ニュージーランド	オセアニア	496
49	フィンランド	ヨーロッパ	460
50	ノルウェー	ヨーロッパ	431
51	チャド	アフリカ	430
52	スロベニア	ヨーロッパ	381
53	オランダ	ヨーロッパ	367
54	ブルキナファソ	アフリカ	366
55	アルジェリア	アフリカ	345
56	カメルーン	アフリカ	299
57	マレーシア	アジア	210
58	オーストリア	ヨーロッパ	194
59	モルドバ共和国	ヨーロッパ	189
60	ポルトガル	ヨーロッパ	178
61	キューバ	南アメリカ	172
62	ラトビア	ヨーロッパ	146
63	ハンガリー	ヨーロッパ	98
64	グルジア	アジア	90
65	チェコ	ヨーロッパ	81
66	マルタ	ヨーロッパ	58
67	パプアニューギニア	オセアニア	50
68	ジャマイカ	南アメリカ	45
69	スロバキア	ヨーロッパ	25
70	バヌアツ	オセアニア	24
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