世界の馬肉生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2009年度の馬肉生産ランキングによると、中国が174,240トンで首位に立ち、続いてメキシコ（81,749トン）、カザフスタン（71,387トン）が上位に位置しています。日本は19位で5,734トンの馬肉を生産しています。このデータは各国の農業生産力や消費動向、さらには国際貿易における馬肉の位置付けを示しており、国ごとの需要と供給のバランスを理解する上で有用です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	174,240
2	メキシコ	南アメリカ	81,749
3	カザフスタン	アジア	71,387
4	ロシア連邦	ヨーロッパ	48,936
5	アルゼンチン	南アメリカ	37,712
6	モンゴル	アジア	35,582
7	アメリカ合衆国	北アメリカ	28,000
8	オーストラリア	オセアニア	25,760
9	カナダ	北アメリカ	25,000
10	ブラジル	南アメリカ	21,600
11	イタリア	ヨーロッパ	21,560
12	キルギスタン	アジア	18,701
13	ポーランド	ヨーロッパ	14,100
14	ウクライナ	ヨーロッパ	11,800
15	ウルグアイ	南アメリカ	8,600
16	チリ	南アメリカ	7,281
17	セネガル	アフリカ	7,209
18	スペイン	ヨーロッパ	6,366
19	日本	アジア	5,734
20	ハイチ	南アメリカ	5,600
21	コロンビア	南アメリカ	5,563
22	フランス	ヨーロッパ	4,500
23	イギリス	ヨーロッパ	3,080
24	ベラルーシ	ヨーロッパ	2,500
25	ニカラグア	南アメリカ	2,500
26	ドイツ	ヨーロッパ	2,459
27	グアテマラ	南アメリカ	2,432
28	マリ	アフリカ	2,391
29	ベトナム	アジア	2,145
30	ウズベキスタン	アジア	2,100
31	ベルギー	ヨーロッパ	2,023
32	南アフリカ	アフリカ	1,880
33	トルコ	アジア	1,800
34	インドネシア	アジア	1,799
35	モロッコ	アフリカ	1,740
36	アイルランド	ヨーロッパ	1,650
37	スウェーデン	ヨーロッパ	1,080
38	ニジェール	アフリカ	1,040
39	アイスランド	ヨーロッパ	1,018
40	パラグアイ	南アメリカ	900
41	スイス	ヨーロッパ	802
42	デンマーク	ヨーロッパ	753
43	ニュージーランド	オセアニア	752
44	フィリピン	アジア	725
45	モーリタニア	アフリカ	657
46	ホンジュラス	南アメリカ	569
47	チュニジア	アフリカ	493
48	ノルウェー	ヨーロッパ	441
49	チャド	アフリカ	400
50	アルジェリア	アフリカ	390
51	スロベニア	ヨーロッパ	352
52	ブルキナファソ	アフリカ	351
53	オランダ	ヨーロッパ	350
54	カメルーン	アフリカ	273
55	フィンランド	ヨーロッパ	230
56	マレーシア	アジア	228
57	オーストリア	ヨーロッパ	201
58	ポルトガル	ヨーロッパ	149
59	キューバ	南アメリカ	149
60	グルジア	アジア	100
61	ラトビア	ヨーロッパ	93
62	モルドバ共和国	ヨーロッパ	84
63	チェコ	ヨーロッパ	66
64	ハンガリー	ヨーロッパ	64
65	マルタ	ヨーロッパ	55
66	パプアニューギニア	オセアニア	47
67	ジャマイカ	南アメリカ	45
68	スロバキア	ヨーロッパ	24
69	バヌアツ	オセアニア	23
70	ルクセンブルク	ヨーロッパ	15
71	リトアニア	ヨーロッパ	10
72	マダガスカル	アフリカ	6
+ すべての国を見る

2009年度の馬肉ランキングは、各国の農業と経済の状況を反映した興味深いデータとなっています。特に、中国の馬肉生産は圧倒的で、次点のメキシコの約2倍という数字を記録しています。馬肉は、その風味と栄養価を求めて、多くの国で需要がありますが、国や地域によって消費習慣が大きく異なります。

中国は馬肉生産において世界的なリーダーである一方で、メキシコやカザフスタンなど、他の上位国は主に国際貿易と伝統的な食習慣に支えられています。例えば、メキシコでは馬肉はタコスやストリートフードとして親しまれています。一方、日本は馬肉を刺身や焼肉として積極的に利用しており、この文化的背景が生産量にも影響を与えていると考えられます。

日本が19位に位置しているのは、比較的に小規模な生産ながらも、馬肉の消費が高いことを示しています。しかし、国内生産が限られているため、今後は輸入依存度が高まる可能性があります。このため、国内の馬肉の生産性を向上させるための技術導入や、地域農家への支援を強化する必要があるでしょう。

また、馬肉の生産を巡る地政学的な課題や安定性も無視できません。特に、カザフスタンやロシアといった国々は、予定される経済制裁や自然災害などのリスクに直面しています。このような状況が続くと、国際的な供給網にも影響を与え、結果として価格の急騰や入手困難な状況を引き起こす危険があります。

さらに、新型コロナウイルスの影響で、国際貿易の流れが大きく変化しています。各国とも農業部門の持続可能性を試されており、環境負荷を軽減しつつ安定した供給を確保するための具体的な施策が求められています。

未来に向けては、馬肉の消費拡大を目指すと同時に、地域間の協力や情報交換を強化することが重要です。また、気候変動が影響を及ぼす農業においては、持続可能な農法や新技術の導入を進め、国際的な協力を模索することが不可欠です。特に、強化された移民政策や農業トレーニングプログラムを通じて、若手農業者を育成することが、将来的に馬肉の安定供給に寄与するでしょう。

結論として、2009年度の馬肉データは世界各国の生産と消費の現状を伝えており、国ごとの課題が浮き彫りになりました。各国や国際機関は、これらの課題を解決するための政策を実施し、今後の持続可能な農業発展に向けた取り組みを強化していく必要があります。