FAO「国際連合食糧農業機関」最終更新：2026/05/04

日本のキュウリ類生産量の推移【1961年～2024年】世界ランキング・統計データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）の最新データによれば、日本のキュウリ類生産量は、1961年の528,500トンから1970年代後半にはピークを迎え、1,089,000トン（1979年）に達しました。その後は1980年代を通じて安定的に推移しましたが、1990年以降減少傾向が顕著になり、2023年には534,803トンに達しています。このデータは、農業構造の変化や人口動態、気候条件、農業技術の進展といった要因が影響していることを示唆しています。

対象国：日本期間：1961年〜2024年単位：トン表示出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1961年〜2024のキュウリ類生産量の推移グラフ

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実績・推計将来予測生産量ピーク

単位：トン

日本のキュウリ類生産量推移について

日本のキュウリ類生産量の推移は、日本の農業と経済の変遷を反映しています。1961年の生産量は528,500トンでしたが、1970年代まで毎年増加を続け、1979年にはピークとなる1,089,000トンに達しました。これには、戦後日本の高度経済成長に伴う農業技術の発展、消費者需要の拡大、また栄養価の高いキュウリが食生活に取り入れられたことが背景として挙げられます。しかし、1980年代以降、様々な要因により生産量は次第に減少傾向に転じ、2023年には534,803トンと、ピーク時の約半分となっています。

この長期的な減少傾向の背後には、複数の要因が絡み合っています。まず、農業従事者の高齢化は大きな課題です。農地を管理する次世代の農業従事者が減少する中で、従来の生産を維持することが困難になっています。また、都市化の進展により農地が縮小していることや、国際市場における価格競争の激化により利益率の低いキュウリ生産が手控えられるようになっています。さらに、気候変動による気温や降水量の変化は、キュウリの栽培条件に影響を及ぼしており、収量や品質の安定性を損なう要因となっています。

他国のキュウリ類生産量と比較すると、日本の減少傾向は顕著です。例えば、ライバルとなる中国は世界最大のキュウリ生産国であり、機械化や大規模農業を駆使して高い生産性を誇っています。一方、韓国やインド、アメリカといった国々でも生産量は概して増加傾向にあります。その要因としては、農業技術の進歩や巨大な国内市場が挙げられます。これに対し、日本のケースは、人口減少や地理的制約など多岐にわたる課題が影響しています。

現状、キュウリ生産量の減少が農家を苦境に立たせるだけでなく、国内消費の自給率低下による輸入依存の増加も懸念されます。このままの状況が続けば、キュウリ価格の上昇や品質の安定供給の確保が難しくなる可能性があります。輸入に頼ることは、一国単位の食料安全保障の観点からもリスクがあります。特に大規模な自然災害や国際的な貿易摩擦が発生した場合には、食糧供給チェーンが途絶する恐れがあります。

こうした課題を解決するためには、いくつかの具体的な対策が求められます。まず、AIやロボット技術を活用した次世代型農業の推進が重要です。これにより、人手不足を解消し、効率的な生産を実現することが期待されます。また、若い世代が農業に関わる魅力的な仕組みづくりや、都市部と農村部を結ぶ新しい流通モデルの整備も必要です。さらに、地域間や国際間の協力体制を強化し、技術移転や気候変動への対応を共有する仕組みづくりも重要でしょう。

結論として、日本のキュウリ生産量の減少は、農業だけでなく、全体的な食料安全保障や地域経済の持続性に影響を及ぼす深刻な問題です。この問題を解決するためには、国や地域、そして国際機関が連携し、農業技術の革新、人材育成、輸出依存を避けた安定した食料供給体制の確立に向けて取り組むことが必要です。

日本のキュウリ類生産量推移について

日本の年度別キュウリ類生産量一覧

1961年から2024年までのキュウリ類生産量、増減率、世界順位を確認できます。

日本の1961年から2024年までの年度別総人口推移
年度	生産量(トン)	増減率	世界順位
2024年	502,900	-0.06%	10位
2023年	534,803	-0.025%	11位
2022年	548,600	-0.005%	31位
2021年	551,300	+0.022%	31位
2020年	539,200	-0.016%	31位
2019年	548,100	-0.003%	32位
2018年	550,000	-0.017%	31位
2017年	559,500	+0.017%	31位
2016年	550,300	+0.001%	31位
2015年	549,900	+0.002%	31位
2014年	548,800	-0.045%	31位
2013年	574,400	-0.021%	31位
2012年	586,600	+0.003%	32位
2011年	584,600	-0.005%	31位
2010年	587,800	-0.052%	31位
2009年	620,200	-0.011%	28位
2008年	627,400	-0.021%	30位
2007年	641,000	+0.02%	28位
2006年	628,500	-0.068%	29位
2005年	674,700	+0.003%	26位
2004年	672,900	-0.016%	26位
2003年	684,100	-0.062%	26位
2002年	729,200	-0.009%	24位
2001年	735,500	-0.04%	23位
2000年	766,500	+0.001%	22位
1999年	765,900	+0.026%	21位
1998年	746,300	-0.064%	22位
1997年	797,600	-0.031%	20位
1996年	822,900	-0.004%	18位
1995年	826,400	-0.045%	17位
1994年	865,500	+0.036%	17位
1993年	835,500	-0.071%	17位
1992年	898,900	+0.011%	16位
1991年	889,100	-0.045%	14位
1990年	931,100	-0.045%	15位
1989年	975,000	-	13位
1988年	975,300	-0.049%	12位
1987年	1,026,000	-0.013%	14位
1986年	1,040,000	+0.007%	14位
1985年	1,033,000	-0.035%	14位
1984年	1,070,000	+0.021%	11位
1983年	1,048,000	-0.021%	12位
1982年	1,071,000	-0.001%	14位
1981年	1,072,000	+0.053%	12位
1980年	1,018,000	-0.065%	12位
1979年	1,089,000	+0.023%	11位
1978年	1,065,000	-0.003%	11位
1977年	1,068,000	+0.072%	11位
1976年	996,400	-0.026%	11位
1975年	1,023,000	+0.063%	11位
1974年	962,500	-0.042%	11位
1973年	1,004,600	-0.044%	11位
1972年	1,051,100	+0.048%	10位
1971年	1,002,800	+0.037%	10位
1970年	967,200	+0.01%	11位
1969年	957,432	-0.029%	10位
1968年	986,525	+0.021%	10位
1967年	966,068	+0.097%	10位
1966年	880,927	+0.138%	11位
1965年	774,300	+0.04%	11位
1964年	744,536	+0.062%	11位
1963年	701,327	+0.112%	11位
1962年	630,836	+0.194%	11位
1961年	528,500	-	13位