世界のカリフラワー・ブロッコリー生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）の2024年更新データによると、2021年度のカリフラワー・ブロッコリーの生産量ランキングでは、1位が中国の9,613,918トン、2位がインドの9,225,000トン、3位がアメリカの973,002トンでした。特に中国とインドが世界生産量の大部分を占めており、それに続く国々との差が大きいことが特徴的です。一方、日本は193,200トンで14位にランクインしており、欧州諸国やアジア諸国との比較で中位に位置しています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	9,613,918
2	インド	アジア	9,225,000
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	973,002
4	スペイン	ヨーロッパ	737,340
5	メキシコ	南アメリカ	696,407
6	イタリア	ヨーロッパ	359,730
7	トルコ	アジア	339,331
8	パキスタン	アジア	313,630
9	バングラデシュ	アジア	294,684
10	フランス	ヨーロッパ	266,410
11	アルジェリア	アフリカ	238,712
12	ポーランド	ヨーロッパ	225,900
13	インドネシア	アジア	203,385
14	日本	アジア	193,200
15	ベトナム	アジア	180,129
16	イギリス	ヨーロッパ	171,093
17	ベルギー	ヨーロッパ	139,440
18	オーストラリア	オセアニア	133,603
19	エクアドル	南アメリカ	129,764
20	ドイツ	ヨーロッパ	126,570
21	グアテマラ	南アメリカ	119,009
22	エジプト	アフリカ	110,425
23	ヨルダン	アジア	85,576
24	オランダ	ヨーロッパ	76,000
25	カナダ	北アメリカ	71,368
26	中国、台湾 中国省	アジア	69,392
27	ポルトガル	ヨーロッパ	64,460
28	ペルー	南アメリカ	60,846
29	イラン（イスラム共和国）	アジア	60,067
30	モロッコ	アフリカ	58,242
31	ルーマニア	ヨーロッパ	50,000
32	ギリシャ	ヨーロッパ	48,040
33	ニュージーランド	オセアニア	39,905
34	シリア・アラブ共和国	アジア	37,554
35	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	33,025
36	チリ	南アメリカ	26,166
37	イスラエル	アジア	24,460
38	パレスチナ国	アジア	23,374
39	コロンビア	南アメリカ	23,024
40	オマーン	アジア	22,648
41	ロシア連邦	ヨーロッパ	21,553
42	サウジアラビア	アジア	18,500
43	ウクライナ	ヨーロッパ	17,880
44	レバノン	アジア	17,286
45	イラク	アジア	15,087
46	フィリピン	アジア	14,952
47	タイ	アジア	14,292
48	アラブ首長国連邦	アジア	14,012
49	アルメニア	アジア	13,847
50	南アフリカ	アフリカ	13,405
51	スイス	ヨーロッパ	11,849
52	ノルウェー	ヨーロッパ	11,250
53	チュニジア	アフリカ	10,993
54	アイルランド	ヨーロッパ	10,480
55	スウェーデン	ヨーロッパ	8,850
56	デンマーク	ヨーロッパ	8,650
57	クウェート	アジア	7,730
58	リビア	アフリカ	7,683
59	ハンガリー	ヨーロッパ	7,610
60	アルバニア	ヨーロッパ	7,318
61	オーストリア	ヨーロッパ	7,310
62	チェコ	ヨーロッパ	5,910
63	マルタ	ヨーロッパ	5,440
64	フィンランド	ヨーロッパ	3,330
65	クロアチア	ヨーロッパ	3,150
66	ブータン	アジア	2,805
67	ジャマイカ	南アメリカ	2,375
68	ネパール	アジア	2,185
69	スロベニア	ヨーロッパ	1,710
70	カザフスタン	アジア	1,598
71	カタール	アジア	1,423
72	キプロス	アジア	1,420
73	キルギスタン	アジア	1,367
74	バーレーン	アジア	1,200
75	ホンジュラス	南アメリカ	1,049
76	モーリシャス	アフリカ	1,023
77	モルドバ共和国	ヨーロッパ	980
78	ケニア	アフリカ	888
79	ブルガリア	ヨーロッパ	820
80	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	787
81	スーダン	アフリカ	767
82	スロバキア	ヨーロッパ	760
83	リトアニア	ヨーロッパ	760
84	北マケドニア	ヨーロッパ	514
85	パナマ	南アメリカ	472
86	コスタリカ	南アメリカ	366
87	ジンバブエ	アフリカ	279
88	マダガスカル	アフリカ	272
89	グレナダ	南アメリカ	259
90	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	228
91	ラトビア	ヨーロッパ	200
92	アイスランド	ヨーロッパ	105
93	大韓民国	アジア	86
94	ルクセンブルク	ヨーロッパ	20
95	ナウル	オセアニア	0
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2021年におけるカリフラワーとブロッコリーの生産量を分析すると、中国とインドという人口大国が圧倒的な生産量を記録していることが確認できます。この二国を合わせた生産量は約1,880万トンで、全世界の生産量の過半数以上を占めています。この大規模な生産体制は、広大な農地面積、豊富な労働力、国内外の大きな市場需要によって支えられています。特に、中国は農業技術の向上や輸出市場の拡大により、生産量を安定的に増加させてきました。一方、インドは伝統的な農業国として、国内消費向けの生産を優勢としています。

アメリカは973,002トンで3位という結果であり、先進国の中では最も高い生産量を記録しています。しかし、中国やインドに比べて生産規模は大きく下回っています。この背景には農地の効率的な活用や、国内市場における消費重視の政策があります。スペイン、メキシコ、イタリアなどの生産量が続き、これらはヨーロッパおよび中南米における主要な生産国として位置付けられます。特にスペインはEU内での輸出拠点として重要な地位を占めています。

一方で、日本は193,200トンで14位にランクインしていますが、同じアジアの大国である中国やインドとは大きな差があります。日本では農業従事者の減少や高齢化、耕地面積の制約が生産量の増加における課題として挙げられます。また、国内の消費者は安全性や品質に対する意識が高いため、生産量よりも付加価値に焦点が当てられているのが特徴です。この点では輸入品との競争が激化しており、今後の政策として、地産地消の推進や新しい農法の導入が必要とされるでしょう。

他のアジア諸国では、パキスタンやバングラデシュもそれぞれ300,000トンを超える生産量を記録しています。これらの国々は成長著しい市場を抱える一方で、農業技術や物流インフラが発展途上であるため、生産の効率化が求められる状況です。一方、韓国は86トンと非常に少ない生産量にとどまっていますが、これは耕地面積の限界や他の主要作物への依存が原因といえます。

課題としては、気候変動や地政学的リスクが今後の生産に影響を与える可能性があります。乾燥や洪水といった極端な気象条件が、カリフラワーやブロッコリーに適した栽培環境を脅かす要因となっています。また、これらの作物は比較的繊細であり、流通過程での損失も問題視されています。このため、生産地に近い市場の強化、生鮮食品の流通効率化、新たな品種の開発が今後の重要なテーマとなります。

結論として、各国が直面する課題はそれぞれ異なりますが、特に気候変動や耕地制約を克服する取り組みが求められていることがわかります。国際協力も不可欠であり、技術交流や新興国への支援による生産性向上が期待されます。例えば、日本はロボット技術や農業の自動化を活用し、他国が直面する課題解決への貢献も可能です。国際的には環境保護と生産拡大のバランスをとる政策が鍵となるでしょう。このデータから導き出されるメッセージは、持続可能な農業の実現に向けた継続的な進化の必要性と言えます。