世界のカリフラワー・ブロッコリー生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

出典： Food and Agriculture Organization「国際連合食糧農業機関」

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表したデータによると、2016年度のカリフラワーとブロッコリーの生産量ランキングでは、中国が9,377,375トンで首位を占め、次いでインドが8,090,000トン、アメリカ合衆国が1,357,466トンとなっています。日本は13位で162,700トンの生産量を記録しており、全体の生産シェアではわずか0.5%に留まっています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	9,377,375
2	インド	アジア	8,090,000
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,357,466
4	スペイン	ヨーロッパ	640,083
5	メキシコ	南アメリカ	583,279
6	イタリア	ヨーロッパ	388,281
7	ポーランド	ヨーロッパ	314,738
8	フランス	ヨーロッパ	312,634
9	バングラデシュ	アジア	268,484
10	トルコ	アジア	250,330
11	パキスタン	アジア	216,743
12	アルジェリア	アフリカ	205,148
13	日本	アジア	162,700
14	イギリス	ヨーロッパ	151,779
15	インドネシア	アジア	142,851
16	ドイツ	ヨーロッパ	122,432
17	オーストラリア	オセアニア	121,347
18	グアテマラ	南アメリカ	118,078
19	ベトナム	アジア	115,113
20	ベルギー	ヨーロッパ	112,706
21	エジプト	アフリカ	103,431
22	ヨルダン	アジア	92,115
23	中国、台湾中国省	アジア	85,118
24	カナダ	北アメリカ	74,971
25	ペルー	南アメリカ	74,401
26	エクアドル	南アメリカ	74,190
27	ギリシャ	ヨーロッパ	67,576
28	オランダ	ヨーロッパ	62,300
29	モロッコ	アフリカ	60,437
30	イラン（イスラム共和国）	アジア	57,401
31	ポルトガル	ヨーロッパ	46,521
32	ニュージーランド	オセアニア	43,327
33	ルーマニア	ヨーロッパ	39,935
34	シリア・アラブ共和国	アジア	34,955
35	パレスチナ国	アジア	32,482
36	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	31,119
37	オマーン	アジア	27,053
38	イスラエル	アジア	27,033
39	ウクライナ	ヨーロッパ	26,400
40	チリ	南アメリカ	22,773
41	ロシア連邦	ヨーロッパ	19,236
42	ハンガリー	ヨーロッパ	18,379
43	タイ	アジア	16,928
44	レバノン	アジア	15,068
45	フィリピン	アジア	14,501
46	ノルウェー	ヨーロッパ	14,133
47	イラク	アジア	13,483
48	南アフリカ	アフリカ	13,321
49	アルメニア	アジア	13,179
50	スイス	ヨーロッパ	12,591
51	チュニジア	アフリカ	11,074
52	アイルランド	ヨーロッパ	10,800
53	クウェート	アジア	9,975
54	リビア	アフリカ	7,816
55	スウェーデン	ヨーロッパ	7,670
56	コロンビア	南アメリカ	7,357
57	マルタ	ヨーロッパ	6,776
58	アルバニア	ヨーロッパ	5,891
59	オーストリア	ヨーロッパ	5,886
60	デンマーク	ヨーロッパ	5,080
61	アラブ首長国連邦	アジア	3,871
62	フィンランド	ヨーロッパ	3,404
63	クロアチア	ヨーロッパ	2,778
64	チェコ	ヨーロッパ	2,633
65	カタール	アジア	2,496
66	モーリシャス	アフリカ	2,300
67	ネパール	アジア	2,245
68	ブルガリア	ヨーロッパ	2,125
69	ブータン	アジア	2,082
70	ジャマイカ	南アメリカ	1,897
71	キルギスタン	アジア	1,767
72	リトアニア	ヨーロッパ	1,637
73	カザフスタン	アジア	1,467
74	スロベニア	ヨーロッパ	1,395
75	キプロス	アジア	1,122
76	ホンジュラス	南アメリカ	1,045
77	モルドバ共和国	ヨーロッパ	1,000
78	ケニア	アフリカ	941
79	ラトビア	ヨーロッパ	936
80	バーレーン	アジア	857
81	スーダン	アフリカ	787
82	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	696
83	北マケドニア	ヨーロッパ	505
84	スロバキア	ヨーロッパ	423
85	コスタリカ	南アメリカ	372
86	グレナダ	南アメリカ	338
87	マダガスカル	アフリカ	297
88	ジンバブエ	アフリカ	288
89	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	197
90	エストニア	ヨーロッパ	170
91	大韓民国	アジア	91
92	カーボベルデ	アフリカ	70
93	アイスランド	ヨーロッパ	60
94	ルクセンブルク	ヨーロッパ	3
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2016年度のカリフラワー・ブロッコリー生産量のデータは、これらの野菜が世界でどれほど需要が高まっているかを示しています。特に、1位の中国は生産量の約46%を占めており、農業の効率性や技術革新が成功していることを示唆しています。インドやアメリカ合衆国と比較すると、日本の生産量は少なく、国際市場での競争力をどう高めるかが課題です。

中国やインドは特に栽培面積が広く、気候条件も有利なため、生産のコストが低く抑えられます。日本は技術力は高いものの、耕地面積が限られ、加えて高齢化社会に伴う農業従事者の減少が課題として立ちはだかっています。これに対処するため、農業のIT化や自動化の進展をさらに促進する必要があります。

さらに、カリフラワーとブロッコリーは健康志向の高まりに伴い、今後の市場はますます拡大することが予測されます。よって、日本の農業政策には、これらの野菜の効率的な生産を支援するための補助金制度の創設や、国内外の農業技術の標準化を進めることが重要であると考えられます。

地域ごとに見てみると、アメリカやスペインは先進的な農業技術を導入しており、特に水管理や病害虫防除に優れた施策を講じています。日本もそれらを参考し、研究開発に投資することで、持続可能な生産体制を築くことが可能となるでしょう。

地政学的背景についても触れると、特に中国とインドの間の農業資源を巡る競争が注目されます。両国が農業における自己完結型を目指す中で、資源争奪や気候変動による影響が生じる可能性があります。これらの緊張関係が及ぼす影響は、日本にも波及する可能性があるため、外交政策も重要な要素となります。

加えて、最近の新型コロナウイルスの流行や自然災害、地域紛争は、食料生産や供給網に深刻な影響を与えており、これに対する備えも重要です。特に、日本は災害が多い国であるため、農業の強靭性を高めるための対策を講じるべきです。

結論として、カリフラワー・ブロッコリーの生産状況は、日本の農業が抱える課題とその可能性を映し出しています。国や国際機関は、技術革新を支援し、農業への若者の参加を促進するプログラムを推進する必要があります。また、農業とITの融合を進めることで、持続可能な成長を実現し、新たな市場における競争力を高めることが望まれます。