世界のカリフラワー・ブロッコリー生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した2022年度のカリフラワー・ブロッコリー生産量ランキングによると、1位は中国（9,587,297トン）、続いて2位がインド（9,566,000トン）でした。この2か国が圧倒的な量を占め、3位のアメリカ（926,826トン）との差が顕著です。日本は14位で191,878トンを生産しており、アジア地域での位置が際立っています。全体的に、アジアの国々がランキング上位を占めており、地域ごとの食料供給や生産インフラの違いが現れています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	9,587,297
2	インド	アジア	9,566,000
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	926,826
4	メキシコ	南アメリカ	739,394
5	スペイン	ヨーロッパ	677,290
6	イタリア	ヨーロッパ	352,070
7	トルコ	アジア	346,649
8	バングラデシュ	アジア	342,306
9	パキスタン	アジア	279,232
10	アルジェリア	アフリカ	251,935
11	フランス	ヨーロッパ	211,390
12	ポーランド	ヨーロッパ	208,000
13	インドネシア	アジア	192,121
14	日本	アジア	191,878
15	ベトナム	アジア	180,945
16	イギリス	ヨーロッパ	148,763
17	オーストラリア	オセアニア	135,829
18	エクアドル	南アメリカ	135,086
19	ドイツ	ヨーロッパ	131,340
20	ベルギー	ヨーロッパ	127,260
21	グアテマラ	南アメリカ	119,219
22	エジプト	アフリカ	114,168
23	ヨルダン	アジア	80,835
24	オランダ	ヨーロッパ	78,800
25	中国、台湾 中国省	アジア	71,803
26	カナダ	北アメリカ	65,476
27	モロッコ	アフリカ	64,404
28	イラン（イスラム共和国）	アジア	59,606
29	ペルー	南アメリカ	56,825
30	ポルトガル	ヨーロッパ	52,660
31	ギリシャ	ヨーロッパ	47,750
32	ニュージーランド	オセアニア	32,072
33	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	30,972
34	シリア・アラブ共和国	アジア	28,258
35	チリ	南アメリカ	25,636
36	コロンビア	南アメリカ	25,194
37	パレスチナ国	アジア	24,192
38	ルーマニア	ヨーロッパ	23,990
39	オマーン	アジア	22,616
40	ロシア連邦	ヨーロッパ	22,110
41	サウジアラビア	アジア	21,245
42	イスラエル	アジア	20,198
43	レバノン	アジア	17,490
44	タイ	アジア	14,316
45	スイス	ヨーロッパ	14,297
46	イラク	アジア	14,247
47	フィリピン	アジア	14,007
48	チュニジア	アフリカ	10,899
49	南アフリカ	アフリカ	10,790
50	ノルウェー	ヨーロッパ	10,780
51	アルメニア	アジア	10,317
52	アラブ首長国連邦	アジア	10,148
53	アイルランド	ヨーロッパ	9,390
54	ウクライナ	ヨーロッパ	9,120
55	リビア	アフリカ	7,721
56	アルバニア	ヨーロッパ	7,676
57	ハンガリー	ヨーロッパ	7,610
58	デンマーク	ヨーロッパ	7,600
59	オーストリア	ヨーロッパ	7,520
60	スウェーデン	ヨーロッパ	7,430
61	クウェート	アジア	7,341
62	マルタ	ヨーロッパ	4,640
63	チェコ	ヨーロッパ	4,320
64	ジャマイカ	南アメリカ	2,979
65	フィンランド	ヨーロッパ	2,820
66	ネパール	アジア	2,166
67	ブータン	アジア	2,113
68	ブルガリア	ヨーロッパ	1,770
69	カザフスタン	アジア	1,589
70	カタール	アジア	1,540
71	スロベニア	ヨーロッパ	1,390
72	キルギスタン	アジア	1,379
73	キプロス	アジア	1,330
74	クロアチア	ヨーロッパ	1,260
75	バーレーン	アジア	1,157
76	モーリシャス	アフリカ	1,107
77	ホンジュラス	南アメリカ	1,048
78	モルドバ共和国	ヨーロッパ	985
79	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	811
80	スーダン	アフリカ	763
81	リトアニア	ヨーロッパ	720
82	ケニア	アフリカ	677
83	パナマ	南アメリカ	656
84	スロバキア	ヨーロッパ	520
85	北マケドニア	ヨーロッパ	513
86	コスタリカ	南アメリカ	367
87	ジンバブエ	アフリカ	278
88	マダガスカル	アフリカ	275
89	ラトビア	ヨーロッパ	190
90	グレナダ	南アメリカ	157
91	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	100
92	アイスランド	ヨーロッパ	89
93	大韓民国	アジア	86
94	ルクセンブルク	ヨーロッパ	60
95	カーボベルデ	アフリカ	33
96	ナウル	オセアニア	0
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カリフラワーやブロッコリーの生産量は、国ごとに異なる農業形態や自然環境、またはそれぞれの国の消費需要の影響を大きく受ける傾向があります。今回の2022年度のランキングを見ると、中国とインドがそれぞれ9,500,000トン以上を生産し、2国合計で世界全体の生産量の大部分を占めていることがわかります。この背景には、両国の広大な耕地面積、高い農業労働力、そして市場の内部需要の高さがあります。これに対し、3位以下の国々は生産規模が中国やインドと比べて桁違いに低く、アメリカでも約930,000トンにとどまっています。

特にアジアが生産量全体をリードしている点が顕著です。日本は14位で191,878トンを生産しており、国内の消費需要を賄うには十分ながら、輸出競争力の観点では課題が残ります。近隣の韓国は93位で86トンと非常に少なく、自給率の観点で問題が大きいと考えられます。一方、ランキング上位にランクインする中国およびインドの状況を見ると、輸出先に依存した構造ではなく、国自身が大部分の生産を国内消費に利用していることが推察されます。

欧州ではスペイン（5位、677,290トン）、イタリア（6位、352,070トン）、フランス（11位、211,390トン）などが主要な生産国となっており、地中海性気候がこれらの野菜栽培に適していることが関係しています。また、アメリカ大陸では3位のアメリカ、4位のメキシコ（739,394トン）が上位にランクインし、北米の市場を支える存在となっています。アフリカや中東の国々ではアルジェリア（10位、251,935トン）やトルコ（7位、346,649トン）が比較的高い生産量を示しており、これらの地域での食料自給率向上のポテンシャルがうかがえます。

このデータから見える課題として、日本を含む多くの国々が輸出適性を高める際に直面する技術革新や気候変動の影響への対応が挙げられます。特に気候変動により耕作に適した地域が変化しつつあります。中国やインドではこれからも人口増加に伴うさらなる生産拡大が必要となりますが、水資源の争奪や生産地の集中化が問題になる可能性があります。一方、日本では国内需要を満たすだけでなく、さらなる輸出機会を見出すために高品質な生産技術の確立が求められるでしょう。

将来的な対策として、各国が地域間協力を通じた技術共有や気候変動に強い農業インフラの整備を進めることが肝要です。また、持続可能な農業実践として、灌漑システムの改善や低炭素農業への切り替えを促進することも重要です。さらに、農業分野におけるデジタル化を推進し、生産から消費者供給までの効率的な管理を実現することで、地政学的リスクや自然災害に適応した安定的な食料供給体制を構築することが必要です。

結論として、2022年度のデータはアジアが圧倒的な生産基盤を持つ中で、各国が独自の課題と向き合っている現状を示しています。国際社会としては、持続可能な農業政策と技術革新の支援を通じて、さらなる生産性向上と環境負荷低減を同時に達成していかなければなりません。