FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

馬肉生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1992年度の馬肉ランキングによると、1位はメキシコで76,350トン、2位はロシア連邦で66,000トン、3位はアメリカ合衆国で65,750トンとなっています。上位10ヵ国の馬肉生産量を合わせると、世界の多くを占めていることが示されており、日本の生産量は5,331トンで18位になります。

対象：70の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

メキシコ 76,350トン {{note}} 2位

ロシア 66,000トン {{note}} 3位

アメリカ 65,750トン {{note}} 4位

中国 63,960トン {{note}}

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1992年における馬肉生産のデータは、各国間の食肉生産の多様性や国の食文化の違いを反映しています。この時点でのランキングを見ると、メキシコが首位を確保し、続いてロシア連邦やアメリカ合衆国が生産量の多い国として際立っています。特に、メキシコは馬肉の伝統的な食文化が根付いており、これが高い生産量に結びついていると考えられます。

このデータから見えてくる現状は、馬肉の需要が国によって大きく異なることです。中南米や中央アジアでは馬肉が一般的に消費される一方で、日本を含む多くのアジア諸国では比較的少数であり、その消費量は限られています。国土が広く、馬の飼育が盛んなロシアやカザフスタンでも、伝統的な料理に深く根付いている馬肉が重視されています。

しかし、日本における馬肉消費が18位という位置づけには課題があります。日本では馬肉は独特な文化として受け入れられているものの、消費量は少なく、産業としては姿を消しつつあると言えます。新型コロナの影響もあり、食文化が変化する中で、今後の生産や消費には一層の工夫が必要です。

今後の課題に目を向けると、消費者への馬肉の認知度を高める施策が重要です。例えば、馬肉が持つ栄養価の高さや多様な料理の可能性をアピールするキャンペーンが有効かもしれません。また、地域間の協力を強化し、馬肉の生産者が連携して新たな流通経路や販売チャネルを開拓することも一つの方法です。

さらに、地政学的な観点から考えると、馬肉生産国であるロシアや中央アジアの動向は、国際的な食糧供給に影響を及ぼす可能性も秘めています。これらの地域は、自然災害や政治的な緊張によって生産に影響を受けることが多く、これが世界的な食糧供給にも波及する恐れがあります。

結論として、1992年のデータは馬肉生産の重要性と地域ごとの文化の違いを浮き彫りにしています。今後、国や国際機関は馬肉産業の振興を考慮し、消費促進のための具体的な施策を講じることが求められます。特に地域間の連携や消費者教育を通じて、馬肉に対する興味を増やすことが、課題解決につながるでしょう。

馬肉生産量ランキング一覧

順位、国名、馬肉生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別馬肉生産量ランキング
順位	国・地域	馬肉生産量	地域
1	メキシコ	76,350トン	南アメリカ
2	ロシア	66,000トン	ヨーロッパ
3	アメリカ	65,750トン	北アメリカ
4	中国	63,960トン	アジア
5	イタリア	62,136トン	ヨーロッパ
6	カザフスタン	55,500トン	アジア
7	アルゼンチン	47,800トン	南アメリカ
8	モンゴル	38,500トン	アジア
9	カナダ	22,000トン	北アメリカ
10	オーストラリア	21,840トン	オセアニア
11	ブラジル	20,047トン	南アメリカ
12	フランス	12,948トン	ヨーロッパ
13	キルギス	11,000トン	アジア
14	チリ	9,513トン	南アメリカ
15	ウクライナ	8,000トン	ヨーロッパ
16	ウルグアイ	7,400トン	南アメリカ
17	セネガル	5,938トン	アフリカ
18	日本	5,331トン	アジア
19	コロンビア	5,250トン	南アメリカ
20	ハイチ	5,000トン	南アメリカ
21	スペイン	4,930トン	ヨーロッパ
22	ドイツ	4,730トン	ヨーロッパ
23	ポーランド	3,900トン	ヨーロッパ
24	トルコ	2,700トン	アジア
25	モロッコ	2,400トン	アフリカ
26	スウェーデン	2,287トン	ヨーロッパ
27	グアテマラ	2,104トン	南アメリカ
28	ニカラグア	2,040トン	南アメリカ
29	ベラルーシ	2,000トン	ヨーロッパ
30	ベトナム	1,870トン	アジア
31	イギリス	1,848トン	ヨーロッパ
32	インドネシア	1,800トン	アジア
33	ウズベキスタン	1,752トン	アジア
34	キューバ	1,596トン	南アメリカ
35	ニジェール	1,248トン	アフリカ
36	スイス	1,181トン	ヨーロッパ
37	フィンランド	1,083トン	ヨーロッパ
38	南アフリカ	1,000トン	アフリカ
39	ニュージーランド	978トン	オセアニア
40	ノルウェー	935トン	ヨーロッパ
41	デンマーク	890トン	ヨーロッパ
42	オランダ	841トン	ヨーロッパ
43	アイスランド	831トン	ヨーロッパ
44	ポルトガル	784トン	ヨーロッパ
45	アルジェリア	757トン	アフリカ
46	ラトビア	700トン	ヨーロッパ
47	フィリピン	631トン	アジア
48	ホンジュラス	475トン	南アメリカ
49	オーストリア	462トン	ヨーロッパ
50	アイルランド	460トン	ヨーロッパ
51	チュニジア	440トン	アフリカ
52	マリ	418トン	アフリカ
53	リトアニア	325トン	ヨーロッパ
54	パラグアイ	314トン	南アメリカ
55	カメルーン	247トン	アフリカ
56	モーリタニア	195トン	アフリカ
57	ブルキナファソ	186トン	アフリカ
58	スロベニア	161トン	ヨーロッパ
59	マレーシア	114トン	アジア
60	チャド	110トン	アフリカ
61	モルドバ	85トン	ヨーロッパ
62	ジョージア	62トン	アジア
63	マルタ	60トン	ヨーロッパ
64	ジャマイカ	44トン	南アメリカ
65	パプアニューギニア	31トン	オセアニア
66	ブルガリア	20トン	ヨーロッパ
67	グアドループ	18トン	南アメリカ
68	レユニオン	13トン	アフリカ
69	バヌアツ	9トン	オセアニア
70	マダガスカル	5トン	アフリカ