世界のカリフラワー・ブロッコリー生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）によると、2012年度のカリフラワーとブロッコリーの生産量ランキングでは、中国が9,000,000トンで1位、インドが7,349,000トンで2位に続き、アメリカ合衆国が1,232,048トンで3位となっています。日本は160,000トン以上を生産し、14位に位置しています。このデータから、アジアが主要な生産地域であることが見て取れます。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	中国	アジア	9,000,000
2	インド	アジア	7,349,000
3	アメリカ合衆国	北アメリカ	1,232,048
4	スペイン	ヨーロッパ	505,823
5	イタリア	ヨーロッパ	414,142
6	メキシコ	南アメリカ	397,408
7	フランス	ヨーロッパ	358,021
8	ポーランド	ヨーロッパ	306,776
9	パキスタン	アジア	234,346
10	トルコ	アジア	199,904
11	ドイツ	ヨーロッパ	176,692
12	エジプト	アフリカ	171,088
13	バングラデシュ	アジア	166,195
14	日本	アジア	159,300
15	イギリス	ヨーロッパ	156,300
16	インドネシア	アジア	135,837
17	オーストラリア	オセアニア	122,977
18	アルジェリア	アフリカ	119,224
19	ギリシャ	ヨーロッパ	110,054
20	グアテマラ	南アメリカ	104,500
21	ベルギー	ヨーロッパ	98,100
22	エクアドル	南アメリカ	94,928
23	ベトナム	アジア	83,669
24	中国、台湾 中国省	アジア	77,722
25	カナダ	北アメリカ	65,353
26	モロッコ	アフリカ	61,066
27	イラン（イスラム共和国）	アジア	58,000
28	オランダ	ヨーロッパ	53,000
29	ポルトガル	ヨーロッパ	48,526
30	ニュージーランド	オセアニア	45,427
31	ヨルダン	アジア	39,849
32	ルーマニア	ヨーロッパ	38,200
33	チリ	南アメリカ	35,000
34	コロンビア	南アメリカ	28,860
35	ウクライナ	ヨーロッパ	28,300
36	シリア・アラブ共和国	アジア	25,148
37	イスラエル	アジア	25,116
38	イラク	アジア	24,364
39	パレスチナ国	アジア	23,892
40	タイ	アジア	22,635
41	レバノン	アジア	21,060
42	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	18,862
43	ペルー	南アメリカ	18,353
44	クウェート	アジア	16,381
45	ハンガリー	ヨーロッパ	15,855
46	チュニジア	アフリカ	15,053
47	フィリピン	アジア	14,630
48	南アフリカ	アフリカ	13,957
49	スイス	ヨーロッパ	13,901
50	アルメニア	アジア	12,419
51	ノルウェー	ヨーロッパ	11,982
52	アイルランド	ヨーロッパ	10,800
53	スウェーデン	ヨーロッパ	7,470
54	リビア	アフリカ	7,000
55	アラブ首長国連邦	アジア	6,890
56	オーストリア	ヨーロッパ	5,958
57	ロシア連邦	ヨーロッパ	5,912
58	マルタ	ヨーロッパ	5,640
59	デンマーク	ヨーロッパ	5,490
60	スロバキア	ヨーロッパ	5,368
61	オマーン	アジア	5,260
62	アルバニア	ヨーロッパ	5,000
63	ブルガリア	ヨーロッパ	4,756
64	フィンランド	ヨーロッパ	4,065
65	チェコ	ヨーロッパ	3,937
66	ケニア	アフリカ	3,740
67	ラトビア	ヨーロッパ	3,599
68	ネパール	アジア	2,470
69	ジャマイカ	南アメリカ	2,051
70	リトアニア	ヨーロッパ	1,988
71	クロアチア	ヨーロッパ	1,908
72	キプロス	アジア	1,856
73	モーリシャス	アフリカ	1,786
74	モルドバ共和国	ヨーロッパ	1,500
75	スロベニア	ヨーロッパ	1,299
76	カタール	アジア	1,289
77	ブータン	アジア	1,192
78	ホンジュラス	南アメリカ	1,000
79	キルギスタン	アジア	1,000
80	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	931
81	カザフスタン	アジア	900
82	スーダン	アフリカ	802
83	北マケドニア	ヨーロッパ	520
84	バーレーン	アジア	510
85	マダガスカル	アフリカ	335
86	コスタリカ	南アメリカ	319
87	ジンバブエ	アフリカ	300
88	アイスランド	ヨーロッパ	136
89	トリニダード・トバゴ	南アメリカ	136
90	エストニア	ヨーロッパ	113
91	グレナダ	南アメリカ	99
92	大韓民国	アジア	98
93	カーボベルデ	アフリカ	77
94	ルクセンブルク	ヨーロッパ	31
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2012年度のカリフラワー・ブロッコリー生産量ランキングにおいて、中国は圧倒的な生産量を誇り、9,000,000トンを生産しました。この数値は、中国が世界のカリフラワーおよびブロッコリーの生産において、どれほど重要な役割を果たしているかを示しています。また、インドも7,349,000トンを生産しており、アジアにおける野菜生産のポテンシャルを強調しています。

一方、アメリカ合衆国は1,232,048トンと、アジアの二大生産国には及ばないものの、北米における生産の中心地としての地位を確立しています。続いて、スペインやイタリアなど、ヨーロッパの国々も一定の生産量を上げており、特にスペインは505,823トンの生産を記録しています。このように、南欧の気候条件はカリフラワー・ブロッコリーの栽培に適していると考えられます。

日本は159,300トンで14位に位置しており、比較的小規模な生産ですが、国内の需要に応じた質の高い作物を生み出しています。国際的には、衛生面や消費者の嗜好が要求される中、国産農産物の価値は高まっています。特に、最近増えつつある健康志向や地産地消の動きは、日本の生産者にとってチャンスとなるでしょう。

生産量に関して注目すべきは、アジアの生産国における水資源や土地利用の問題です。中国やインドは、急速な経済成長に伴い、農業における水の使用が増加しています。この問題は、将来的な水の争奪や食料不足というリスクをはらんでいます。特に、気候変動による干ばつや異常気象は、農産物の安定供給に大きな影響を与える可能性があります。

また、地域ごとの課題としては、アフリカ地域での農業基盤の未発展による生産性の低さが挙げられます。これに対しては、国際的な援助や技術移転を通じて、農業技術を普及させることが必要です。すでに、各国政府や国際機関は持続可能な農業の促進に向けた様々な政策を打ち出していますが、さらなる地域間協力の枠組みや持続可能な資源管理が求められます。

疫病や自然災害もまた、この生産量に影響を与える要因です。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）は、特に海外輸送や労働力において影響を及ぼし、供給チェーンにも変化をもたらしました。これを受け、国内での生産体制を強化する必要性が高まっています。

結論として、2012年度のカリフラワー・ブロッコリー生産データは、地域特性や生産能力の違いを明確に示しています。今後は、国際的な協力を進め、農業の持続可能性を高めるための具体的な施策が求められるでしょう。特に、水資源の管理や病害虫対策など、技術革新を通じた生産性向上が未来の課題となることが予測されます。