FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

馬肉生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

Food and Agriculture Organization（国際連合食糧農業機関）が発表した1995年度の馬肉ランキングによると、世界で最も多く馬肉を生産している国は中国で138,120トンを記録し、次いでメキシコ（78,870トン）、ロシア連邦（62,000トン）となっています。日本は15位に位置し、8,433トンの馬肉を生産していることが示されています。このデータは各国の食文化や馬肉市場の状況を明瞭に表していますが、さまざまな課題も浮かび上がります。

対象：71の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

中国 138,120トン {{note}} 2位

メキシコ 78,870トン {{note}} 3位

ロシア 62,000トン {{note}} 4位

カザフスタン 59,700トン {{note}}

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1995年度の馬肉ランキングでは、中国が圧倒的な生産量を誇っており、その量は他国に比べて際立っています。このことは中国内での馬肉消費が非常に高いことを示しており、馬肉が中国の料理において重要な位置を占めていることの証拠です。メキシコやロシア連邦も馬肉の生産国として名を連ねており、これらの国では馬肉が日常的に消費され、伝統的な料理の一部となっていることが考えられます。

一方、日本は15位という位置にありますが、8,433トンという数字は他の主要国と比べると低いと言えます。日本において馬肉は特別な料理として珍重され、主に刺身や焼肉として提供されています。このため、量的な消費というよりも、質や食文化の観点からの需要が強いと考えられます。

地域ごとの課題としては、馬肉消費の文化が異なることから、国によって消費量や市場規模が大きく異なります。例えば、中国やロシアでは馬肉が一般的に受け入れられている一方、日本では特別な料理として扱われるため、消費の拡大には限界があります。このような背景を考慮に入れ、国内市場を活性化させるためには、馬肉の魅力や健康への利点を積極的にアピールすることが必要です。

また、馬肉市場は地政学的な要因にも影響を受けています。特に、ロシアを含む東欧諸国は今後の資源争奪や政治的緊張が馬肉生産や流通に影響を及ぼす可能性があります。これに対処するため、国際的な協力や販売政策の見直しが求められます。

将来的な提言としては、馬肉の生産や消費拡大を目指し、移民政策を通じて外部の市場を取り入れることが一つの方法です。また、国際的な料理イベントなどを通じて、馬肉料理の魅力を国内外に広めることで新たな市場創出が期待できます。さらに、新型コロナウイルスの影響を考慮し、生産体制の強化や分散型供給の検討が必要です。

結論として、1995年度の馬肉データからは、多様な国々の文化や市場の違いが浮かび上がります。これを踏まえた国際的な政策や国内市場の戦略が今後の消費拡大に向けた鍵となるでしょう。国際機関や各国は、馬肉市場の安定化や拡大に向けての具体的な対策を講じることが求められています。

馬肉生産量ランキング一覧

順位、国名、馬肉生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別馬肉生産量ランキング
順位	国・地域	馬肉生産量	地域
1	中国	138,120トン	アジア
2	メキシコ	78,870トン	南アメリカ
3	ロシア	62,000トン	ヨーロッパ
4	カザフスタン	59,700トン	アジア
5	イタリア	55,910トン	ヨーロッパ
6	アルゼンチン	48,026トン	南アメリカ
7	アメリカ	28,250トン	北アメリカ
8	モンゴル	22,700トン	アジア
9	オーストラリア	22,400トン	オセアニア
10	ブラジル	15,500トン	南アメリカ
11	カナダ	14,500トン	北アメリカ
12	チリ	10,800トン	南アメリカ
13	キルギス	10,200トン	アジア
14	フランス	9,900トン	ヨーロッパ
15	日本	8,433トン	アジア
16	ウクライナ	6,800トン	ヨーロッパ
17	ウルグアイ	6,100トン	南アメリカ
18	セネガル	5,963トン	アフリカ
19	スペイン	5,794トン	ヨーロッパ
20	ハイチ	5,300トン	南アメリカ
21	コロンビア	5,250トン	南アメリカ
22	ドイツ	4,400トン	ヨーロッパ
23	ポーランド	4,200トン	ヨーロッパ
24	トルコ	2,700トン	アジア
25	イギリス	2,310トン	ヨーロッパ
26	ベラルーシ	2,200トン	ヨーロッパ
27	ウズベキスタン	2,171トン	アジア
28	グアテマラ	2,142トン	南アメリカ
29	スウェーデン	2,110トン	ヨーロッパ
30	モロッコ	2,100トン	アフリカ
31	ベトナム	1,925トン	アジア
32	ニュージーランド	1,891トン	オセアニア
33	ニカラグア	1,850トン	南アメリカ
34	南アフリカ	1,600トン	アフリカ
35	スイス	1,560トン	ヨーロッパ
36	ニジェール	1,391トン	アフリカ
37	インドネシア	1,237トン	アジア
38	キューバ	1,236トン	南アメリカ
39	アイスランド	988トン	ヨーロッパ
40	オランダ	828トン	ヨーロッパ
41	デンマーク	800トン	ヨーロッパ
42	ノルウェー	722トン	ヨーロッパ
43	フィリピン	662トン	アジア
44	リトアニア	615トン	ヨーロッパ
45	アルジェリア	611トン	アフリカ
46	ポルトガル	565トン	ヨーロッパ
47	マリ	560トン	アフリカ
48	ホンジュラス	513トン	南アメリカ
49	アイルランド	500トン	ヨーロッパ
50	チュニジア	451トン	アフリカ
51	フィンランド	430トン	ヨーロッパ
52	オーストリア	426トン	ヨーロッパ
53	パラグアイ	407トン	南アメリカ
54	カメルーン	254トン	アフリカ
55	ブルキナファソ	207トン	アフリカ
56	モーリタニア	203トン	アフリカ
57	スロベニア	192トン	ヨーロッパ
58	チェコ	180トン	ヨーロッパ
59	チャド	125トン	アフリカ
60	モルドバ	100トン	ヨーロッパ
61	ラトビア	100トン	ヨーロッパ
62	ジョージア	85トン	アジア
63	マレーシア	60トン	アジア
64	ジャマイカ	44トン	南アメリカ
65	スロバキア	38トン	ヨーロッパ
66	パプアニューギニア	38トン	オセアニア
67	レユニオン	24トン	アフリカ
68	マルタ	20トン	ヨーロッパ
69	グアドループ	16トン	南アメリカ
70	マダガスカル	10トン	アフリカ
71	バヌアツ	9トン	オセアニア