FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

大豆生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）のデータによれば、2018年の世界の大豆生産量ランキングの1位はアメリカ合衆国で約1億2千万トン、2位はブラジルで約1億1千8百万トン、3位はアルゼンチンで約3千7百万トンとなっています。この3か国が全体の大豆生産の大部分を占める一方で、日本は世界第24位、年間生産量は約21万1千トンと、主要生産国とは大きな開きがあります。

対象：98の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

アメリカ 120,514,490トン {{note}} 2位

ブラジル 117,912,450トン {{note}} 3位

アルゼンチン 37,787,927トン {{note}} 4位

中国 15,967,100トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界の大豆生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

2018年の世界大豆生産量ランキングでは、アメリカ合衆国が約1億2千万トンと首位を占め、ブラジルが僅差で約1億1千8百万トン、アルゼンチンが3千7百万トンで続いています。この上位3か国で、世界の大豆生産量の約8割を占める状況です。これらの国々が主要な生産拠点となっている背景には、広大な農地、機械化された農業、大豆を主食材とする需要のある市場との密接な関係があります。

一方で、アジア諸国を見てみると、中国が15万9千トンで4位、インドが10万9千トンで6位の生産量を記録しているものの、両国とも人口規模を考慮すると国内需要に対する自給率は十分とは言えません。このように、アジアでは大豆の輸入依存度が比較的高い傾向が見られます。たとえば日本は、国内生産が約21万1千トンで総需要の数パーセントを賄うのみとなっており、大部分の大豆を輸入に頼っています。

重要な点として、大豆は食用（豆腐、納豆、味噌など）に加え、飼料用やバイオ燃料の原料としての需要も高い作物です。特に、中国やインドなどでは飼料用の需要が急増しているため、輸入に依存するリスクがさらに拡大する可能性があります。この動向により、国際的な貿易摩擦や価格変動が各国の食料安全保障に影響を与えるリスクも併存しています。

また、大豆生産は地政学的な要因とも密接に関連しています。ブラジルやアルゼンチンでは、農地拡大に伴う森林伐採が環境問題として指摘されており、このままでは気候変動の進行を加速させる懸念があります。さらに、ウクライナやロシアでの農業は大豆生産においても重要であり、これに関連する地域紛争が生産や流通に与える影響も無視できません。

アジアの大豆生産国である日本や韓国、大豆消費国としての中国が抱える課題は、自国の供給能力をどう強化するかにあります。特に日本では、農地の減少や高齢化といった国内農業の構造問題が自給率向上の大きな障害となっています。アメリカやブラジルからの安価な大豆の輸入が簡便であるため、国内生産を積極的に推進する動機が薄い点も課題として挙げられます。

将来的には、アジア地域内でのより強固な農業協力の枠組みを構築し、例えば中国やインドが技術提供や共同研究などを通じて地域全体の生産性向上を支援することが重要と思われます。また、日本国内では、機械化・AI技術の導入や、持続可能な農業への取り組みを進めることで、少なくとも特定の需要（例：高品質の食品用大豆）の自給率を上げる方向性が必要です。

結論として、2018年のデータは世界の大豆生産が特定の国々に著しく偏っている一方で、多くの国が輸入依存傾向にあることを示しています。これに対して、地政学的リスクの軽減、気候変動対策、生産効率の向上を目的に、国際協力と国内改革を進めることが、今後の大豆需要を安定的に満たすために不可欠と言えるでしょう。

大豆生産量ランキング一覧

順位、国名、大豆生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別大豆生産量ランキング
順位	国・地域	大豆生産量	地域
1	アメリカ	120,514,490トン	北アメリカ
2	ブラジル	117,912,450トン	南アメリカ
3	アルゼンチン	37,787,927トン	南アメリカ
4	中国	15,967,100トン	アジア
5	パラグアイ	11,045,971トン	南アメリカ
6	インド	10,932,970トン	アジア
7	カナダ	7,416,600トン	北アメリカ
8	ウクライナ	4,460,770トン	ヨーロッパ
9	ロシア	4,026,850トン	ヨーロッパ
10	ボリビア	2,942,131トン	南アメリカ
11	南アフリカ	1,540,000トン	アフリカ
12	ウルグアイ	1,334,000トン	南アメリカ
13	イタリア	1,186,350トン	ヨーロッパ
14	インドネシア	953,571トン	アジア
15	ナイジェリア	660,000トン	アフリカ
16	セルビア	645,607トン	ヨーロッパ
17	ルーマニア	492,680トン	ヨーロッパ
18	フランス	398,480トン	ヨーロッパ
19	メキシコ	324,011トン	南アメリカ
20	ザンビア	302,720トン	アフリカ
21	カザフスタン	255,437トン	アジア
22	クロアチア	245,190トン	ヨーロッパ
23	ベナン	221,977トン	アフリカ
24	日本	211,300トン	アジア
25	オーストリア	186,490トン	ヨーロッパ
26	ハンガリー	181,240トン	ヨーロッパ
27	ガーナ	176,700トン	アフリカ
28	マラウイ	175,475トン	アフリカ
29	イラン	160,000トン	アジア
30	エチオピア	149,455トン	アフリカ
31	ミャンマー	143,717トン	アジア
32	トルコ	140,000トン	アジア
33	北朝鮮	135,280トン	アジア
34	ウガンダ	107,624トン	アフリカ
35	スロバキア	106,960トン	ヨーロッパ
36	バングラデシュ	98,699トン	アジア
37	トーゴ	92,373トン	アフリカ
38	コロンビア	92,231トン	南アメリカ
39	カンボジア	91,800トン	アジア
40	韓国	89,410トン	アジア
41	ベトナム	81,348トン	アジア
42	ジンバブエ	69,688トン	アフリカ
43	カメルーン	59,681トン	アフリカ
44	ドイツ	58,700トン	ヨーロッパ
45	モルドバ	57,684トン	ヨーロッパ
46	モザンビーク	55,000トン	アフリカ
47	エジプト	46,997トン	アフリカ
48	タイ	41,165トン	アジア
49	グアテマラ	38,000トン	南アメリカ
50	アンゴラ	35,266トン	アフリカ
51	ブルキナファソ	31,314トン	アフリカ
52	オーストラリア	28,903トン	オセアニア
53	ネパール	27,681トン	アジア
54	エクアドル	25,504トン	南アメリカ
55	チェコ	25,260トン	ヨーロッパ
56	コンゴ民主共和国	24,427トン	アフリカ
57	ボスニア・ヘルツェゴビナ	23,332トン	ヨーロッパ
58	ルワンダ	22,809トン	アフリカ
59	タンザニア	21,321トン	アフリカ
60	ベネズエラ	11,951トン	南アメリカ
61	ベリーズ	11,776トン	南アメリカ
62	ウズベキスタン	11,399トン	アジア
63	ポーランド	10,390トン	ヨーロッパ
64	ラオス	8,380トン	アジア
65	マリ	6,693トン	アフリカ
66	ニカラグア	5,693トン	南アメリカ
67	スロベニア	5,330トン	ヨーロッパ
68	エルサルバドル	5,189トン	南アメリカ
69	ブルガリア	4,730トン	ヨーロッパ
70	台湾	4,404トン	アジア
71	スペイン	4,350トン	ヨーロッパ
72	ガボン	3,981トン	アフリカ
73	スイス	3,740トン	ヨーロッパ
74	リトアニア	3,450トン	ヨーロッパ
75	リベリア	3,319トン	アフリカ
76	キルギス	2,872トン	アジア
77	ギリシャ	2,520トン	ヨーロッパ
78	スリランカ	2,500トン	アジア
79	ケニア	2,398トン	アフリカ
80	ブルンジ	2,387トン	アフリカ
81	ホンジュラス	2,180トン	南アメリカ
82	ジョージア	2,000トン	アジア
83	シリア	1,727トン	アジア
84	ペルー	1,530トン	南アメリカ
85	モロッコ	1,000トン	アフリカ
86	東ティモール	888トン	アジア
87	アルバニア	744トン	ヨーロッパ
88	フィリピン	658トン	アジア
89	コートジボワール	570トン	アフリカ
90	ブータン	107トン	アジア
91	パナマ	95トン	南アメリカ
92	北マケドニア	64トン	ヨーロッパ
93	マダガスカル	47トン	アフリカ
94	イラク	35トン	アジア
95	アゼルバイジャン	29トン	アジア
96	パキスタン	28トン	アジア
97	タジキスタン	21トン	アジア
98	スリナム	7トン	南アメリカ