世界の大豆生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2020年の大豆生産量ランキングによると、世界最大の生産国はブラジル（約1億2182万トン）、次いでアメリカ合衆国（約1億1474万トン）、3位はアルゼンチン（約4878万トン）でした。この3カ国が圧倒的な割合を占め、世界全体の大豆生産を主導しています。一方、日本は218,900トンの生産量で世界25位に位置しており、国内需要を満たすには輸入に依存しているのが現状です。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	ブラジル	南アメリカ	121,820,949
2	アメリカ合衆国	北アメリカ	114,748,940
3	アルゼンチン	南アメリカ	48,780,407
4	中国	アジア	19,600,000
5	インド	アジア	11,225,850
6	パラグアイ	南アメリカ	11,024,460
7	カナダ	北アメリカ	6,358,500
8	ロシア連邦	ヨーロッパ	4,307,593
9	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	2,829,356
10	ウクライナ	ヨーロッパ	2,797,670
11	ウルグアイ	南アメリカ	1,990,000
12	ナイジェリア	アフリカ	1,262,280
13	南アフリカ	アフリカ	1,245,500
14	イタリア	ヨーロッパ	1,005,630
15	セルビア	ヨーロッパ	751,578
16	フランス	ヨーロッパ	406,810
17	ルーマニア	ヨーロッパ	340,820
18	ザンビア	アフリカ	296,866
19	インドネシア	アジア	291,000
20	クロアチア	ヨーロッパ	266,010
21	カザフスタン	アジア	260,639
22	ベナン	アフリカ	253,954
23	メキシコ	南アメリカ	246,019
24	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	229,892
25	日本	アジア	218,900
26	マラウイ	アフリカ	210,000
27	エチオピア	アフリカ	208,676
28	オーストリア	ヨーロッパ	204,860
29	イラン（イスラム共和国）	アジア	190,000
30	ガーナ	アフリカ	182,000
31	ハンガリー	ヨーロッパ	165,760
32	ウガンダ	アフリカ	160,000
33	トルコ	アジア	155,225
34	トーゴ	アフリカ	154,545
35	ミャンマー	アジア	135,132
36	スロバキア	ヨーロッパ	132,200
37	コロンビア	南アメリカ	119,412
38	バングラデシュ	アジア	104,761
39	ブルキナファソ	アフリカ	98,513
40	カメルーン	アフリカ	93,192
41	ドイツ	ヨーロッパ	90,500
42	大韓民国	アジア	80,926
43	モザンビーク	アフリカ	75,000
44	ベトナム	アジア	65,405
45	ジンバブエ	アフリカ	59,656
46	カンボジア	アジア	47,497
47	タンザニア連合共和国	アフリカ	45,000
48	グアテマラ	南アメリカ	41,000
49	アンゴラ	アフリカ	37,961
50	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	37,202
51	エジプト	アフリカ	36,420
52	ネパール	アジア	34,544
53	モルドバ共和国	ヨーロッパ	33,360
54	チェコ	ヨーロッパ	33,020
55	エクアドル	南アメリカ	27,238
56	コンゴ民主共和国	アフリカ	25,682
57	ルワンダ	アフリカ	23,755
58	タイ	アジア	22,800
59	オーストラリア	オセアニア	17,323
60	ポーランド	ヨーロッパ	15,960
61	マリ	アフリカ	14,685
62	ラオス人民民主共和国	アジア	14,594
63	ベリーズ	南アメリカ	13,670
64	ニカラグア	南アメリカ	10,000
65	スリランカ	アジア	7,879
66	ウズベキスタン	アジア	7,460
67	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	6,736
68	シリア・アラブ共和国	アジア	6,227
69	ブルガリア	ヨーロッパ	6,200
70	スイス	ヨーロッパ	5,247
71	エルサルバドル	南アメリカ	5,229
72	スロベニア	ヨーロッパ	5,010
73	スペイン	ヨーロッパ	4,620
74	中国、台湾 中国省	アジア	4,447
75	グルジア	アジア	4,000
76	ガボン	アフリカ	3,936
77	リベリア	アフリカ	3,362
78	リトアニア	ヨーロッパ	2,560
79	ブルンジ	アフリカ	2,498
80	ケニア	アフリカ	2,396
81	キルギスタン	アジア	2,371
82	ギリシャ	ヨーロッパ	1,840
83	ホンジュラス	南アメリカ	1,623
84	ペルー	南アメリカ	1,534
85	モロッコ	アフリカ	1,000
86	東ティモール	アジア	852
87	コートジボワール	アフリカ	557
88	フィリピン	アジア	554
89	アルバニア	ヨーロッパ	441
90	ブータン	アジア	234
91	パキスタン	アジア	201
92	パナマ	南アメリカ	98
93	北マケドニア	ヨーロッパ	50
94	マダガスカル	アフリカ	47
95	イラク	アジア	33
96	ルクセンブルク	ヨーロッパ	30
97	アゼルバイジャン	アジア	29
98	タジキスタン	アジア	20
99	スリナム	南アメリカ	5
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2020年の大豆生産に関するデータから明らかなように、主要生産国であるブラジル、アメリカ合衆国、アルゼンチンの3カ国が世界生産の中心であり、この3カ国だけで世界全体の生産量の約80%を占めています。これらの国々の成功は、広大な農地を有していること、最新の農業技術を導入していること、生産インフラの整備が進んでいることが大きな要因と言えます。一方で、これらの国以外では、中国（約1960万トン）、インド（約1123万トン）、パラグアイ（約1102万トン）が上位に位置し、それ以下の国では生産量が急激に減少しています。この分布を見ると、大豆生産が地理的条件や農業政策に大きく依存していることが分かります。

日本の状況に注目すると、年間生産量は約21.8万トンに過ぎず、これは中国や韓国などの近隣国と比較しても低い水準です。この背景には、土地の制約や高齢化などの農業構造的な課題があると考えられます。また、国内で消費される大豆の大部分を輸入に頼っているため、今後の国際的な供給リスクや価格変動における影響が懸念されます。特に、中国などの需要国の消費拡大や、地政学的リスクによる輸出国からの供給不安が想定される状況では、日本の食糧安全保障への対策が急務になっています。

さらに、大豆は食品としての利用のみならず、飼料用作物やバイオ燃料の原料としても重要な作物です。そのため、地域的な紛争や気候変動による農地の減少、また新型コロナウイルス感染症（COVID-19）に伴うサプライチェーンの混乱が影響を与えることが予想されます。例えば、輸出国のブラジルやアメリカで干ばつや大雨が生産量を大きく左右する可能性があります。同時に、輸出制限や物流の停滞などによる課題も無視できません。

こうした状況を踏まえると、国内の生産力をいかに向上させるかが、対策として重要です。具体的には、次世代型の農業技術を導入し、小規模農家や新規参入者を積極支援する政策が求められます。また、大豆生産に関わる国際分業のリスクを緩和するために、輸入先を多角化する取り組みも必要です。さらに、国内での消費構造を見直し、代替作物の研究開発を進めることも有効な手段です。日本国内での取り組み事例として、北海道や九州地方での大豆栽培の拡大を図る動きがありますが、これを支えるインフラやマーケット拡大策が不可欠です。

大豆の国際交易が地政学的競争や環境問題に影響を受ける中、各国間の協力フレームワークの強化が長期的解決に向けた鍵となります。FAOやWTO（世界貿易機関）などの国際機関を通じて、公平な取引条件の確保や技術移転の強化を図るべきです。それに加え、国際援助を活用して、生産量の少ない途上国における農業インフラ整備と教育支援を提供することが、未来の安定供給につながるでしょう。

結論として、2020年の大豆生産データは、主要産出国の集中度の高さと、多くの国が生産面で依存構造を有している現状を明らかにしています。この依存を解消し、持続可能な供給体制を確立するためには、国内外での多面的な取り組みが急務といえます。日本においても、輸入依存からの脱却を目指すだけでなく、国際的パートナーシップを通じた食糧安全保障の強化が欠かせません。