FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

大豆生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2017年の世界の大豆生産量ランキングによると、1位はアメリカ合衆国（1億2,006万4,970トン）、2位はブラジル（1億1,473万2,101トン）、3位はアルゼンチン（5,497万1,626トン）でした。これら3か国で、世界の大豆生産量の大半を占めており、大豆市場において主要な役割を果たしています。一方、日本は253,000トンで21位となっており、国内需要を満たすには程遠い状況にあります。

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対象：97の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

アメリカ 120,064,970トン {{note}} 2位

ブラジル 114,732,101トン {{note}} 3位

アルゼンチン 54,971,626トン {{note}} 4位

中国 15,282,500トン {{note}}

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1961年から2024年までの年度別ランキングを確認できます。

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1961年から2024年までの世界の大豆生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

2017年の世界の大豆生産状況は、アメリカ合衆国、ブラジル、アルゼンチンの3大生産国が大豆市場を牽引していることを示しています。この3か国を合わせると、世界全体の生産量の約80％を占めています。アメリカは2位のブラジルを上回り世界一の生産量を誇りましたが、その差はやや縮まっています。ブラジルの急成長は、近年の農業技術の向上や土地拡大による部分が大きく、アマゾン地域の環境破壊を伴う議論も見られます。

一方で、アジア地域では中国が4位、インドが5位にランクインしています。中国は15,282,500トン、インドは13,158,730トンの生産量を記録し、地域的には重要な生産国となっています。ただし、中国でも依然として輸入依存が高く、特にアメリカやブラジルからの輸入が経済や地政学的な局面において重要な影響を及ぼしています。この背景には、大豆の輸入が家畜飼料や食品産業における需要を補うための必須手段となっていることが挙げられます。

日本に目を向けると、253,000トンという生産量は他国と比較して極めて小さい数値です。大豆は味噌や醤油、豆腐といった日本の伝統的な食品の基幹原料として欠かせない存在ですが、そのほとんどを輸入に頼っている現状です。これが経済や安全保障面での潜在的課題を孕んでいる点は見逃せません。主な輸入元であるアメリカやブラジルに大きく依存しているため、輸送コストの上昇や地政学的リスクによって供給が不安定となる可能性があります。

地域的な違いを考慮すると、南アメリカ大陸におけるブラジルやアルゼンチン、パラグアイのような大豆生産の集中は、彼らにとって経済的優位性を提供している一方で、環境負荷の問題も伴っています。農地の拡大により熱帯雨林の減少が深刻化し、気候変動への悪影響が指摘されています。このような生態系への悪影響を緩和するためには、生産効率を高める持続可能な農業技術や土地利用計画が不可欠です。

将来的な課題への対応として、日本を含む他の国々が大豆自給率を向上させることが重要です。特に日本においては、休耕地や耕作放棄地を活用した大豆栽培の推進、農業技術の革新、国際的な協力枠組みの強化などが挙げられます。また、消費動向に基づくメニューの多様化や代替食品開発の支援も国としての戦略の一環となるべきです。

国際的な視点で見ても、大豆は家畜飼料や食品製造に欠かせないだけでなく、バイオ燃料の原料としても利用されており、将来の重要資源としての位置づけが高まっています。このことから、各国が地政学的リスクを軽減すべく輸出入の多角化を図ることや気候リスクに備えた対策を進めることが推奨されます。

大豆生産量ランキング一覧

順位、国名、大豆生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別大豆生産量ランキング
順位	国・地域	大豆生産量	地域
1	アメリカ	120,064,970トン	北アメリカ
2	ブラジル	114,732,101トン	南アメリカ
3	アルゼンチン	54,971,626トン	南アメリカ
4	中国	15,282,500トン	アジア
5	インド	13,158,730トン	アジア
6	パラグアイ	10,478,000トン	南アメリカ
7	カナダ	7,716,600トン	北アメリカ
8	ウクライナ	3,899,370トン	ヨーロッパ
9	ロシア	3,621,712トン	ヨーロッパ
10	ウルグアイ	3,212,000トン	南アメリカ
11	ボリビア	2,671,046トン	南アメリカ
12	南アフリカ	1,316,000トン	アフリカ
13	イタリア	1,019,781トン	ヨーロッパ
14	ナイジェリア	993,955トン	アフリカ
15	インドネシア	538,729トン	アジア
16	セルビア	461,272トン	ヨーロッパ
17	メキシコ	432,927トン	南アメリカ
18	フランス	415,202トン	ヨーロッパ
19	ルーマニア	393,495トン	ヨーロッパ
20	ザンビア	351,416トン	アフリカ
21	日本	253,000トン	アジア
22	カザフスタン	252,319トン	アジア
23	北朝鮮	223,325トン	アジア
24	マラウイ	208,556トン	アフリカ
25	クロアチア	207,765トン	ヨーロッパ
26	オーストリア	193,416トン	ヨーロッパ
27	ハンガリー	179,282トン	ヨーロッパ
28	ガーナ	170,490トン	アフリカ
29	ベナン	164,761トン	アフリカ
30	ミャンマー	145,465トン	アジア
31	イラン	140,000トン	アジア
32	トルコ	140,000トン	アジア
33	スロバキア	102,441トン	ヨーロッパ
34	ベトナム	101,856トン	アジア
35	バングラデシュ	96,921トン	アジア
36	エチオピア	86,468トン	アフリカ
37	韓国	85,644トン	アジア
38	コロンビア	80,106トン	南アメリカ
39	カンボジア	73,300トン	アジア
40	ドイツ	66,000トン	ヨーロッパ
41	トーゴ	60,348トン	アフリカ
42	カメルーン	57,452トン	アフリカ
43	モザンビーク	50,000トン	アフリカ
44	モルドバ	46,524トン	ヨーロッパ
45	タイ	42,829トン	アジア
46	グアテマラ	38,000トン	南アメリカ
47	チェコ	37,012トン	ヨーロッパ
48	ジンバブエ	36,478トン	アフリカ
49	エジプト	36,388トン	アフリカ
50	アンゴラ	36,001トン	アフリカ
51	エクアドル	35,006トン	南アメリカ
52	オーストラリア	31,335トン	オセアニア
53	ネパール	29,061トン	アジア
54	ウガンダ	28,097トン	アフリカ
55	ルワンダ	23,934トン	アフリカ
56	コンゴ民主共和国	22,150トン	アフリカ
57	ポーランド	20,297トン	ヨーロッパ
58	ブルガリア	20,000トン	ヨーロッパ
59	ブルキナファソ	18,500トン	アフリカ
60	スリランカ	14,363トン	アジア
61	ベリーズ	13,037トン	南アメリカ
62	ボスニア・ヘルツェゴビナ	11,740トン	ヨーロッパ
63	ギリシャ	8,099トン	ヨーロッパ
64	ラオス	7,960トン	アジア
65	ベネズエラ	7,855トン	南アメリカ
66	スロベニア	7,713トン	ヨーロッパ
67	ウズベキスタン	6,138トン	アジア
68	タンザニア	6,135トン	アフリカ
69	マリ	5,801トン	アフリカ
70	ニカラグア	5,693トン	南アメリカ
71	スイス	5,642トン	ヨーロッパ
72	エルサルバドル	5,314トン	南アメリカ
73	台湾	4,674トン	アジア
74	スペイン	4,599トン	ヨーロッパ
75	ガボン	3,911トン	アフリカ
76	シリア	3,901トン	アジア
77	キルギス	3,512トン	アジア
78	リベリア	3,254トン	アフリカ
79	ケニア	2,518トン	アフリカ
80	ホンジュラス	2,210トン	南アメリカ
81	ブルンジ	2,167トン	アフリカ
82	ジョージア	2,000トン	アジア
83	ペルー	1,581トン	南アメリカ
84	モロッコ	1,000トン	アフリカ
85	東ティモール	899トン	アジア
86	フィリピン	666トン	アジア
87	コートジボワール	509トン	アフリカ
88	アルバニア	500トン	ヨーロッパ
89	ブータン	204トン	アジア
90	パナマ	100トン	南アメリカ
91	マダガスカル	47トン	アフリカ
92	北マケドニア	34トン	ヨーロッパ
93	イラク	33トン	アジア
94	アゼルバイジャン	29トン	アジア
95	タジキスタン	21トン	アジア
96	パキスタン	19トン	アジア
97	スリナム	7トン	南アメリカ