世界の大豆生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2006年の大豆生産量データによると、世界で最も大豆を生産しているのはアメリカ合衆国で、生産量は87,000,620トンに達しました。次いでブラジルが52,464,640トン、アルゼンチンが40,537,364トンで2位と3位を占めています。これらの上位3か国で世界全体の大豆生産の大半を担っており、特にアメリカは際立った生産量を誇っています。アジア地域では中国が大豆生産量で15,081,800トンとなり、世界4位にランクインしています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	87,000,620
2	ブラジル	南アメリカ	52,464,640
3	アルゼンチン	南アメリカ	40,537,364
4	中国	アジア	15,081,800
5	インド	アジア	8,857,000
6	パラグアイ	南アメリカ	3,800,000
7	カナダ	北アメリカ	3,465,500
8	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,618,966
9	ウクライナ	ヨーロッパ	889,600
10	ロシア連邦	ヨーロッパ	804,536
11	インドネシア	アジア	747,611
12	ウルグアイ	南アメリカ	676,900
13	ナイジェリア	アフリカ	605,000
14	イタリア	ヨーロッパ	551,292
15	セルビア	ヨーロッパ	429,639
16	南アフリカ	アフリカ	424,000
17	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	345,000
18	ルーマニア	ヨーロッパ	344,909
19	ベトナム	アジア	258,100
20	日本	アジア	229,200
21	タイ	アジア	217,298
22	ミャンマー	アジア	200,800
23	イラン（イスラム共和国）	アジア	184,967
24	ウガンダ	アフリカ	175,000
25	クロアチア	ヨーロッパ	174,214
26	大韓民国	アジア	156,404
27	フランス	ヨーロッパ	122,995
28	カンボジア	アジア	98,289
29	ハンガリー	ヨーロッパ	85,035
30	メキシコ	南アメリカ	81,113
31	モルドバ共和国	ヨーロッパ	79,773
32	カザフスタン	アジア	76,920
33	ジンバブエ	アフリカ	70,273
34	オーストリア	ヨーロッパ	64,960
35	バングラデシュ	アジア	61,485
36	ザンビア	アフリカ	57,815
37	マラウイ	アフリカ	55,000
38	コロンビア	南アメリカ	54,600
39	オーストラリア	オセアニア	50,149
40	トルコ	アジア	47,300
41	グアテマラ	南アメリカ	35,000
42	ルワンダ	アフリカ	27,138
43	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	23,871
44	エジプト	アフリカ	23,020
45	エクアドル	南アメリカ	23,000
46	ネパール	アジア	20,580
47	スロバキア	ヨーロッパ	20,553
48	チェコ	ヨーロッパ	17,847
49	コンゴ民主共和国	アフリカ	15,530
50	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	12,842
51	ラオス人民民主共和国	アジア	11,950
52	カメルーン	アフリカ	7,555
53	ブルキナファソ	アフリカ	5,860
54	ベナン	アフリカ	5,473
55	スリランカ	アジア	5,180
56	タンザニア連合共和国	アフリカ	5,000
57	エチオピア	アフリカ	3,812
58	ペルー	南アメリカ	3,733
59	グルジア	アジア	3,700
60	エルサルバドル	南アメリカ	3,469
61	シリア・アラブ共和国	アジア	3,140
62	リベリア	アフリカ	3,100
63	スイス	ヨーロッパ	3,000
64	ブルンジ	アフリカ	3,000
65	アンゴラ	アフリカ	3,000
66	ガボン	アフリカ	2,818
67	ニカラグア	南アメリカ	2,276
68	ケニア	アフリカ	2,077
69	マリ	アフリカ	2,004
70	ホンジュラス	南アメリカ	1,600
71	スペイン	ヨーロッパ	1,519
72	ブータン	アジア	1,419
73	フィリピン	アジア	1,050
74	モロッコ	アフリカ	1,000
75	ドイツ	ヨーロッパ	1,000
76	北マケドニア	ヨーロッパ	900
77	東ティモール	アジア	885
78	コートジボワール	アフリカ	653
79	ベリーズ	南アメリカ	612
80	スロベニア	ヨーロッパ	527
81	パキスタン	アジア	421
82	アルバニア	ヨーロッパ	400
83	ポーランド	ヨーロッパ	336
84	トーゴ	アフリカ	225
85	キルギスタン	アジア	205
86	中国、台湾 中国省	アジア	187
87	ブルガリア	ヨーロッパ	137
88	パナマ	南アメリカ	97
89	アゼルバイジャン	アジア	52
90	マダガスカル	アフリカ	48
91	イラク	アジア	26
92	スリナム	南アメリカ	14
93	ギリシャ	ヨーロッパ	12
94	タジキスタン	アジア	1
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2006年度の世界の大豆生産量データは、世界各国における食糧及び経済の重要指標を示しています。まず、生産量のランキングにおいて、アメリカ合衆国の87,000,620トンという圧倒的な数値は、同国が世界的な「大豆輸出大国」の地位を確立していることを表しています。大豆は植物性たんぱく質および食用油の主要な供給源として、家畜の飼料や工業製品、サステナブルなバイオ燃料など、幅広い用途に利用されており、アメリカの農業生産の柱の一つとなっています。

一方で、ブラジルとアルゼンチンがそれぞれ生産量第2位と第3位にランクインしており、これらの南米諸国も大豆輸出市場において重要な役割を果たしています。この背景には、温暖な気候や大規模な農地の存在のほか、政府支援による農業拡張政策が存在します。しかしこれに伴い、森林伐採や環境破壊が進行するという課題も指摘されています。こうした地域では、環境保護と農業開発のバランスを観点にした持続可能な農業技術の推進が急務と言えるでしょう。

アジア地域に目を向けると、中国は15,081,800トンという数字で世界第4位となっていますが、人口規模から考えた場合、国内消費量を賄うには不足気味と見られます。そのため、中国は大豆輸入のトップ国でもあり、大豆は中国の食料安全保障における重要な課題となっています。同時に、インドも8,857,000トンの大豆を生産して世界5位にランクインしていますが、国内の需要増加を反映する形で大豆加工品市場が拡大している点が他国と異なる特徴です。

日本の大豆生産量は229,200トンで世界20位となっています。国内の需要に対して生産量は非常に限られており、大豆自給率が低い状況です。そのため、大豆輸入に大きく依存しており、主にアメリカやブラジルから大量の輸入を行っています。このような状況は、日本の持続可能な食料供給体制において脆弱性といえます。気候変動による生産地のリスク分散や、国際市場の価格変動に対する対策が求められています。

課題としては、南米諸国での環境問題があります。これらの国々では、大豆プランテーションの拡大に伴い、熱帯雨林の減少が進んでいるほか、土壌品質の劣化が生じている現象も問題視されています。一方で、中国や日本など大豆輸入国では、輸入元の依存度を分散させ、食料システムを多様化する必要性が浮き彫りとなっています。

地政学的背景の観点では、大豆の主要輸出国であるアメリカと輸入国である中国の関係性が今後の国際市場に大きく影響を与える可能性が指摘されます。例えば、貿易摩擦や両国間の経済政策の変動が、大豆価格や流通に影響し、消費国への供給に不安定要因をもたらす可能性があります。

未来に向けては、以下のような対策が考えられます。まず、生産国においては、持続可能な農業技術の導入や、生態系保護を考慮したマネジメントが主要な課題です。また、輸入国側では、地域内での大豆栽培の拡大や、多様な代替作物の普及、さらには食品ロス削減の取り組みを進めるべきです。また、地域間協力を強化し、大豆を中心としたグローバルな食料安全保障体制を構築することが、長期的に大きな影響を持つでしょう。

全体として、大豆は単なる農作物にとどまらず、食料安全保障、環境問題、地政学的安定、そして国際経済に深く関わる重要な要素です。将来的には、より多国間での協調的な取り組みが必要不可欠になるでしょう。