FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

大豆生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

国際連合食糧農業機関（FAO）が発表した2005年度の大豆生産量ランキングでは、アメリカ合衆国が8,350万トン以上で圧倒的な1位を獲得しました。続くブラジルとアルゼンチンがそれぞれ5,118万トン、3,829万トンで2位と3位となり、南米での大豆栽培の重要性がうかがえます。中国は1,635万トンで4位、インドは827万トンで5位にランクインしました。日本は22万5,000トンで20位に位置し、大豆生産の規模としては輸出主体ではなく、国内の需要を補うための生産に留まっています。

対象：91の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

アメリカ 83,506,580トン {{note}} 2位

ブラジル 51,182,072トン {{note}} 3位

アルゼンチン 38,289,744トン {{note}} 4位

中国 16,347,800トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界の大豆生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

2005年度の世界の大豆生産量データによると、大豆はアメリカ合衆国、ブラジル、アルゼンチンのいわゆる「大豆三大国」によって世界の生産の約80％以上が占められています。これらの国々は、主に大規模な農地と高度な農業技術、ならびに大豆を使った飼料やバイオ燃料向けの需要の高まりを背景としています。例えば、アメリカ合衆国では大豆は主に食料だけでなく飼料用としても生産され、グローバルな畜産市場を支えています。一方、ブラジルとアルゼンチンは輸出国としての役割を果たしており、特にブラジルの大豆の多くは中国などのアジア市場へ供給されています。

一方で、アジアでは中国が突出した大豆生産国であるものの、国内需要を満たすことは難しく、大豆の輸入に大きく依存しています。この点は、中国の急速な経済成長とそれに伴う畜産業の拡大が背景にあり、大豆輸入が中国にとって食糧安全保障の重要課題となっています。インドも国内消費を重視する生産国ですが、依然としてアメリカや南米諸国と比べると規模は小さく、さらなる生産効率向上が求められています。

日本に目を向けると、大豆生産は主に北海道など一部の地域に集中していますが、その生産量は年間22万5,000トンと低く、国内消費の大部分を海外からの輸入に依存しています。味噌や醤油、豆腐といった日本の食文化の中心ともいえる食品原料でありながら、日本の自給率の低さは今後の食糧安全保障の観点で課題となっています。韓国も同様に、大豆の自給率が低く、国内生産量は18万トン程度で日本と同様に輸入に依存しています。

大豆は単なる食品だけでなく、飼料やバイオ燃料としても不可欠な存在です。このことから、大豆生産は資源争奪や地政学的リスクとも密接に関係しています。例えば、ブラジルでは大豆生産拡大のためにアマゾン熱帯雨林が切り開かれているという環境問題が指摘されています。同時に、こうした国々が大豆の主要輸出先である中国や欧州諸国との関係が、気候変動対策や貿易政策の文脈で複雑に絡み合っています。

このような状況を踏まえ、今後の課題として以下が挙げられます。各国は環境負荷を抑えつつ大豆の生産効率を向上させる技術開発を進める必要があります。具体的には、持続可能な農業技術の導入や土地利用率の見直しが急務となります。日本のような生産量が少ない国では、限られた耕地を最大限に活用するための高付加価値作物への転換や、日本国内での需要を補うための多国間の協調体制を構築することが重要です。さらに、中国のように需要が大きい国々は、大豆サプライチェーンの多様化を進めることで、特定の供給国への依存度を下げる必要があります。

結論として、2005年度の大豆生産ランキングは、主要生産国が明確に焦点化される一方で、輸出入における課題や地域ごとの環境負荷などのグローバルな問題も浮き彫りにしました。この問題を克服するには、各国が短期的な生産量の拡大だけでなく、長期的な観点での持続可能な農業政策や協力体制の強化を進めることが求められます。

大豆生産量ランキング一覧

順位、国名、大豆生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別大豆生産量ランキング
順位	国・地域	大豆生産量	地域
1	アメリカ	83,506,580トン	北アメリカ
2	ブラジル	51,182,072トン	南アメリカ
3	アルゼンチン	38,289,744トン	南アメリカ
4	中国	16,347,800トン	アジア
5	インド	8,273,500トン	アジア
6	パラグアイ	3,988,000トン	南アメリカ
7	カナダ	3,155,600トン	北アメリカ
8	ボリビア	1,693,087トン	南アメリカ
9	インドネシア	808,353トン	アジア
10	ロシア	686,099トン	ヨーロッパ
11	ウクライナ	612,600トン	ヨーロッパ
12	ナイジェリア	565,000トン	アフリカ
13	イタリア	553,002トン	ヨーロッパ
14	ウルグアイ	511,000トン	南アメリカ
15	北朝鮮	340,000トン	アジア
16	ルーマニア	312,781トン	ヨーロッパ
17	ベトナム	292,700トン	アジア
18	南アフリカ	272,500トン	アフリカ
19	タイ	228,375トン	アジア
20	日本	225,000トン	アジア
21	イラン	197,863トン	アジア
22	メキシコ	187,235トン	南アメリカ
23	ミャンマー	185,900トン	アジア
24	韓国	183,338トン	アジア
25	カンボジア	179,096トン	アジア
26	ウガンダ	158,000トン	アフリカ
27	フランス	142,528トン	ヨーロッパ
28	クロアチア	119,602トン	ヨーロッパ
29	ザンビア	89,660トン	アフリカ
30	ハンガリー	77,963トン	ヨーロッパ
31	モルドバ	65,592トン	ヨーロッパ
32	カザフスタン	62,630トン	アジア
33	コロンビア	61,600トン	南アメリカ
34	オーストリア	60,573トン	ヨーロッパ
35	エクアドル	59,650トン	南アメリカ
36	ジンバブエ	56,730トン	アフリカ
37	エジプト	51,000トン	アフリカ
38	オーストラリア	44,689トン	オセアニア
39	マラウイ	40,000トン	アフリカ
40	バングラデシュ	36,515トン	アジア
41	グアテマラ	35,000トン	南アメリカ
42	トルコ	29,000トン	アジア
43	ルワンダ	23,703トン	アフリカ
44	ネパール	19,820トン	アジア
45	スロバキア	18,964トン	ヨーロッパ
46	チェコ	18,893トン	ヨーロッパ
47	コンゴ民主共和国	14,920トン	アフリカ
48	ボスニア・ヘルツェゴビナ	12,482トン	ヨーロッパ
49	ラオス	11,100トン	アジア
50	ブルキナファソ	10,067トン	アフリカ
51	ベナン	9,190トン	アフリカ
52	カメルーン	7,133トン	アフリカ
53	ニカラグア	5,621トン	南アメリカ
54	スリランカ	4,990トン	アジア
55	スイス	4,000トン	ヨーロッパ
56	シリア	3,814トン	アジア
57	エルサルバドル	3,535トン	南アメリカ
58	ベネズエラ	3,491トン	南アメリカ
59	リベリア	3,033トン	アフリカ
60	スペイン	2,797トン	ヨーロッパ
61	ガボン	2,698トン	アフリカ
62	タンザニア	2,630トン	アフリカ
63	アンゴラ	2,200トン	アフリカ
64	ジョージア	2,200トン	アジア
65	マリ	2,124トン	アフリカ
66	ケニア	2,103トン	アフリカ
67	ブルンジ	2,100トン	アフリカ
68	ペルー	2,059トン	南アメリカ
69	ブータン	1,634トン	アジア
70	ホンジュラス	1,544トン	南アメリカ
71	モロッコ	1,000トン	アフリカ
72	フィリピン	988トン	アジア
73	東ティモール	880トン	アジア
74	エチオピア	834トン	アフリカ
75	アルバニア	700トン	ヨーロッパ
76	ブルガリア	604トン	ヨーロッパ
77	北マケドニア	400トン	ヨーロッパ
78	ベリーズ	340トン	南アメリカ
79	ポーランド	334トン	ヨーロッパ
80	スロベニア	333トン	ヨーロッパ
81	キルギス	301トン	アジア
82	コートジボワール	300トン	アフリカ
83	パキスタン	264トン	アジア
84	トーゴ	220トン	アフリカ
85	台湾	213トン	アジア
86	パナマ	96トン	南アメリカ
87	マダガスカル	49トン	アフリカ
88	イラク	39トン	アジア
89	スリナム	25トン	南アメリカ
90	アゼルバイジャン	11トン	アジア
91	ギリシャ	7トン	ヨーロッパ