FAO「国際連合食糧農業機関」・最新版

大豆生産量ランキング最新版｜国別順位・日本の順位・推移

2001年の大豆生産量ランキングによると、アメリカ合衆国が7,867万トンを記録して世界の1位に位置し、全体の生産を圧倒的にリードしています。これに続くのはブラジル（3,790万トン）とアルゼンチン（2,688万トン）で、南米の2カ国がグローバルな供給チェーンを支える重要な役割を担っています。アジア地域では中国、インド、日本、韓国などがランクインしているものの、生産量は上位国に比べて少なく、日本は29万600トンの15位という結果です。大豆は食品や飼料、バイオ燃料として重要な農作物であり、その生産分布には経済的・地政学的な背景が深く絡んでいることがわかります。

対象：89の国・地域最新版：2024年単位：トン出典：FAO「国際連合食糧農業機関」

1位

アメリカ 78,671,470トン {{note}} 2位

ブラジル 37,907,259トン {{note}} 3位

アルゼンチン 26,880,852トン {{note}} 4位

中国 15,405,600トン {{note}}

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1961年から2024年までの世界の大豆生産量を、国別ランキングでバーチャートレース化しました。

大豆は世界中で需要が高まる作物であり、その用途は食用油、豆腐や味噌といった加工食品の原料、家畜飼料、さらにはバイオ燃料と幅広いものがあります。2001年の国際連合食糧農業機関（FAO）の統計を基にしたデータによれば、大豆の生産は特定地域に集中し、特に南北アメリカ大陸の国々が主役を担っています。

アメリカ合衆国は7,867万トンという圧倒的な生産量を記録し、全体の生産を牽引しました。その豊かな土壌、先進的な農業技術、大規模な農地の存在により、効率的かつ大量の生産が可能となっています。これに対して、2位のブラジル（3,790万トン）と3位のアルゼンチン（2,688万トン）は、いずれも気候条件と生産体制に恵まれており、輸出市場において重要なプレーヤーとして機能しています。一方で、気候変動や乱伐による森林破壊が懸案事項であり、これを解決するためには持続可能な農業手法の導入が鍵となるでしょう。

アジア地域の中では、中国が約1,540万トンで4位につけ、最大の生産国として位置づけられています。しかし、その需要の大きさから輸入に依存しているのも事実です。インドは世界5位の約596万トンを記録し、増加する国内需要に対し着実な伸びを示しています。日本は15位でおよそ29万トンと、国内の多くを輸入に依存している現状が浮き彫りになっています。韓国（117,723トン）や中国の台湾なども小規模ではあるものの生産を行っていますが、アジア全体で見た時にはまだ自給率が低いことが分かります。

特に重要な課題は、地政学的なリスクと生産地との関係性です。例えば、輸入大国である日本や韓国、中国などでは、主要な輸入先であるアメリカやブラジル、アルゼンチンでの天候不順、貿易摩擦や物流コストの高騰が国民の生活や安全保障に直結する可能性があります。さらに、大豆の生産に依存する国々では、気候変動が収穫量に与える影響が顕著であり、これが供給の安定性を脅かしています。特にラテンアメリカでは内部の土地争いや森林破壊が一層の問題を引き起こしかねません。

今後の具体的な対策として、需要の高いアジア諸国は複数の輸入国との関係を強化し、供給源を多様化する必要があります。また、国内でも生産環境を整備し、輸入依存度を下げる努力が求められます。日本においては、国内での生産性向上や、地域の農業振興を支援する政策を進めることで、一定の自給率を確保すべきでしょう。同時に、食品廃棄物の削減や代替タンパク質の開発も有効な手段となります。

国際的な対策としては、地政学的リスクを減らすための輸送路の再構築や、共同備蓄制度などが考えられます。また、気候変動の影響に対応する持続可能な農業技術を各国間で共有し、適応力を高めることが重要です。農業投資を促進し、新しいバイオテクノロジーの導入による品種改良も重要な取り組みとなるでしょう。

結論として、大豆生産は特定の地域に集中しているという構造的な課題を抱えつつも、国際協力や輸入元の多様化、気候変動への対応などを進めることで、供給リスクの軽減が可能です。今後は、三大特大生産国（アメリカ、ブラジル、アルゼンチン）だけに頼るのではなく、地域ごとの小規模生産者への支援も含めて、大豆の持続可能な生産と流通を実現することが求められます。

大豆生産量ランキング一覧

順位、国名、大豆生産量、地域、関連指標を比較できます。

最新版の国・地域別大豆生産量ランキング
順位	国・地域	大豆生産量	地域
1	アメリカ	78,671,470トン	北アメリカ
2	ブラジル	37,907,259トン	南アメリカ
3	アルゼンチン	26,880,852トン	南アメリカ
4	中国	15,405,600トン	アジア
5	インド	5,962,700トン	アジア
6	パラグアイ	3,511,050トン	南アメリカ
7	カナダ	1,635,200トン	北アメリカ
8	ボリビア	1,152,270トン	南アメリカ
9	イタリア	895,269トン	ヨーロッパ
10	インドネシア	826,932トン	アジア
11	ナイジェリア	436,000トン	アフリカ
12	ロシア	349,635トン	ヨーロッパ
13	北朝鮮	343,000トン	アジア
14	フランス	309,694トン	ヨーロッパ
15	日本	290,600トン	アジア
16	タイ	260,696トン	アジア
17	南アフリカ	226,210トン	アフリカ
18	ベトナム	173,700トン	アジア
19	ウガンダ	144,000トン	アフリカ
20	ジンバブエ	140,793トン	アフリカ
21	メキシコ	121,671トン	南アメリカ
22	ミャンマー	118,700トン	アジア
23	韓国	117,723トン	アジア
24	エクアドル	113,324トン	南アメリカ
25	クロアチア	91,841トン	ヨーロッパ
26	イラン	85,985トン	アジア
27	ウクライナ	73,900トン	ヨーロッパ
28	ルーマニア	72,688トン	ヨーロッパ
29	コロンビア	62,619トン	南アメリカ
30	トルコ	50,000トン	アジア
31	オーストラリア	48,649トン	オセアニア
32	ハンガリー	41,489トン	ヨーロッパ
33	オーストリア	33,874トン	ヨーロッパ
34	グアテマラ	32,000トン	南アメリカ
35	ウルグアイ	27,600トン	南アメリカ
36	カンボジア	24,658トン	アジア
37	ネパール	17,470トン	アジア
38	ルワンダ	16,336トン	アフリカ
39	エジプト	14,885トン	アフリカ
40	コンゴ民主共和国	12,664トン	アフリカ
41	スロバキア	10,381トン	ヨーロッパ
42	モルドバ	9,511トン	ヨーロッパ
43	カザフスタン	8,679トン	アジア
44	スペイン	6,637トン	ヨーロッパ
45	カメルーン	5,698トン	アフリカ
46	ベネズエラ	4,437トン	南アメリカ
47	エチオピア	4,369トン	アフリカ
48	チェコ	4,301トン	ヨーロッパ
49	ニカラグア	4,158トン	南アメリカ
50	ブルキナファソ	3,814トン	アフリカ
51	ボスニア・ヘルツェゴビナ	3,808トン	ヨーロッパ
52	シリア	3,693トン	アジア
53	ベナン	3,543トン	アフリカ
54	ラオス	3,002トン	アジア
55	リベリア	2,984トン	アフリカ
56	ペルー	2,687トン	南アメリカ
57	エルサルバドル	2,671トン	南アメリカ
58	ザンビア	2,350トン	アフリカ
59	ガボン	2,283トン	アフリカ
60	コートジボワール	2,100トン	アフリカ
61	マリ	2,100トン	アフリカ
62	ケニア	2,081トン	アフリカ
63	ドイツ	1,600トン	ヨーロッパ
64	ホンジュラス	1,500トン	南アメリカ
65	ジョージア	1,417トン	アジア
66	パキスタン	1,404トン	アジア
67	スイス	1,250トン	ヨーロッパ
68	ブルンジ	1,200トン	アフリカ
69	モロッコ	1,000トン	アフリカ
70	ブルガリア	1,000トン	ヨーロッパ
71	タンザニア	941トン	アフリカ
72	フィリピン	897トン	アジア
73	アルバニア	800トン	ヨーロッパ
74	アンゴラ	800トン	アフリカ
75	東ティモール	660トン	アジア
76	スリランカ	620トン	アジア
77	ベリーズ	526トン	南アメリカ
78	ブータン	500トン	アジア
79	台湾	328トン	アジア
80	アゼルバイジャン	319トン	アジア
81	キルギス	144トン	アジア
82	スロベニア	104トン	ヨーロッパ
83	北マケドニア	100トン	ヨーロッパ
84	パナマ	93トン	南アメリカ
85	イラク	60トン	アジア
86	スリナム	50トン	南アメリカ
87	マダガスカル	49トン	アフリカ
88	ギリシャ	19トン	ヨーロッパ
89	タジキスタン	17トン	アジア