世界の大豆生産量ランキング【1961〜2023】国別推移・年間比較データ

1998年の大豆生産量ランキングにおいて、アメリカ合衆国が圧倒的な生産量を記録し、約7,460万トンで首位を占めました。これに続いてブラジルが約3,130万トン、アルゼンチンが約1,870万トンでした。この上位3カ国は、世界の大豆生産量を大きく支える主要生産国であることが分かります。一方、日本の生産量は約15万8,000トンで、ランキング18位となりました。このデータは、国際連合食糧農業機関（FAO）の最新データに基づいています。この生産量の差は、各国の自然条件、農業技術、大豆需要など多くの要因に基づいています。

順位	国名	地域	生産量(トン)
1	アメリカ合衆国	北アメリカ	74,598,180
2	ブラジル	南アメリカ	31,307,440
3	アルゼンチン	南アメリカ	18,732,172
4	中国	アジア	15,151,800
5	インド	アジア	7,143,000
6	パラグアイ	南アメリカ	2,855,742
7	カナダ	北アメリカ	2,736,600
8	インドネシア	アジア	1,305,640
9	イタリア	ヨーロッパ	1,230,720
10	ボリビア (多民族国家)	南アメリカ	1,120,286
11	ナイジェリア	アフリカ	405,000
12	朝鮮民主主義人民共和国	アジア	340,000
13	タイ	アジア	321,235
14	ロシア連邦	ヨーロッパ	295,031
15	フランス	ヨーロッパ	278,234
16	南アフリカ	アフリカ	215,000
17	ルーマニア	ヨーロッパ	200,820
18	日本	アジア	158,000
19	メキシコ	南アメリカ	150,296
20	ベトナム	アジア	146,475
21	大韓民国	アジア	140,441
22	ジンバブエ	アフリカ	116,329
23	イラン（イスラム共和国）	アジア	115,373
24	ウガンダ	アフリカ	92,000
25	ミャンマー	アジア	83,900
26	クロアチア	ヨーロッパ	77,458
27	コロンビア	南アメリカ	71,968
28	トルコ	アジア	60,000
29	オーストラリア	オセアニア	54,000
30	オーストリア	ヨーロッパ	50,457
31	ハンガリー	ヨーロッパ	49,564
32	エジプト	アフリカ	47,752
33	ウクライナ	ヨーロッパ	35,570
34	グアテマラ	南アメリカ	31,133
35	カンボジア	アジア	27,709
36	ニカラグア	南アメリカ	27,052
37	ウルグアイ	南アメリカ	19,000
38	ネパール	アジア	15,533
39	ザンビア	アフリカ	12,376
40	スペイン	ヨーロッパ	11,400
41	エクアドル	南アメリカ	10,235
42	ルワンダ	アフリカ	9,831
43	コンゴ民主共和国	アフリカ	9,161
44	パキスタン	アジア	8,229
45	ボスニア・ヘルツェゴビナ	ヨーロッパ	8,117
46	スイス	ヨーロッパ	7,514
47	シリア・アラブ共和国	アジア	7,233
48	モルドバ共和国	ヨーロッパ	5,951
49	ベネズエラ (ボリバル共和国)	南アメリカ	5,680
50	ブルガリア	ヨーロッパ	5,630
51	スロバキア	ヨーロッパ	5,583
52	カメルーン	アフリカ	5,500
53	ラオス人民民主共和国	アジア	4,300
54	エチオピア	アフリカ	4,000
55	カザフスタン	アジア	3,834
56	ブルキナファソ	アフリカ	3,449
57	コートジボワール	アフリカ	3,072
58	ホンジュラス	南アメリカ	3,000
59	ペルー	南アメリカ	2,866
60	リベリア	アフリカ	2,776
61	エルサルバドル	南アメリカ	2,400
62	ベナン	アフリカ	2,107
63	ケニア	アフリカ	2,074
64	タンザニア連合共和国	アフリカ	2,000
65	マリ	アフリカ	2,000
66	イラク	アジア	1,780
67	ガボン	アフリカ	1,500
68	中国、台湾 中国省	アジア	1,463
69	グルジア	アジア	1,121
70	フィリピン	アジア	1,048
71	ドイツ	ヨーロッパ	924
72	モロッコ	アフリカ	800
73	東ティモール	アジア	672
74	スリランカ	アジア	599
75	ブータン	アジア	423
76	ブルンジ	アフリカ	400
77	チェコ	ヨーロッパ	327
78	アルバニア	ヨーロッパ	149
79	パナマ	南アメリカ	100
80	アゼルバイジャン	アジア	100
81	ベリーズ	南アメリカ	83
82	スリナム	南アメリカ	45
83	マダガスカル	アフリカ	44
84	ギリシャ	ヨーロッパ	43
85	タジキスタン	アジア	23
86	スロベニア	ヨーロッパ	9
87	キルギスタン	アジア	8
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1998年の大豆生産量ランキングは、国際的な食糧生産構造を明らかにする貴重なデータを提供しています。この年、1位となったアメリカ合衆国の生産量は約7,460万トンに達し、大豆生産におけるリーダー的存在を示しました。アメリカはミシシッピ川流域に広大な農地を持ち、肥沃な土壌と先進的な農業技術に加え、大規模な農業経営が可能な点が、この際立った生産量の背景にあります。

2位のブラジルと3位のアルゼンチンも合わせると、上位3カ国だけで約12億トン近い大豆が生産されており、これは世界全体の生産量の大部分を占めています。これらの国々は、大豆の輸出に注力しており、特にブラジルは日本や中国といったアジア諸国への大豆輸出国としても有名です。

一方、アジアの主要国、とりわけ中国はこの年、約1,515万トンで4位、インドは約714万トンで5位にランクインしています。中国の大豆生産量は国内需要に追いつかず、大量の輸入を余儀なくされています。この状況は、中国が急速に人口増加と経済発展を遂げる中で、食品や飼料の需要が直接的な影響を与えているためです。そのため、中国の輸入ニーズは、アメリカやブラジルにとって大きな商機となっています。

日本は大豆生産量ランキングで18位となり、約15万8,000トンを記録しました。気候条件や土地規模の制限により、大豆栽培の大規模化が難しい日本では、国内消費量のほとんどを輸入に依存しています。大豆は日本の食文化に欠かせない味噌、醤油、豆腐などの原料であり、その安定供給は非常に重要です。このため、日本政府は大豆の輸入先が限られることに対するリスク管理を行い、調達先の多様化や国内栽培拡大の取り組みを進める必要があると言えます。

同時に、地政学的な視点では、大豆生産政策におけるリスクは非常に重要です。例えば、アメリカと中国の貿易摩擦が激化した際、中国が通信機器や農産物で対抗関税を課し、アメリカ産大豆の輸入規制を強化したことがありました。このような動きは、大豆価格や供給に大きな影響を与える可能性があります。また、2020年以降の新型コロナウイルスによる国際輸送の制限も、大豆を含む農業部門に打撃を与えた一方で、ロジスティクスの強化や輸入国同士の協力の重要性を浮き彫りにしています。

未来の課題としては、大豆生産における環境保全の視点が重要です。ブラジルの熱帯雨林は大豆栽培用地の拡大によって伐採され、生態系への影響が懸念されています。同国の生産性向上には、持続可能な農業技術の採用が求められます。また、大豆という重要な作物が気候変動の影響を受ける可能性を専門家は指摘しており、干ばつや異常気象に耐性のある品種の開発などが急務です。

総じて、大豆生産は各国の経済や食料安全保障における鍵を握る分野です。今後も、環境保全、持続可能な技術の導入、地域間協力の強化が求められるでしょう。特に日本では、自給率の向上に向けた技術革新と共に、信頼あるパートナー国との協力関係をさらに強化する必要性があります。このような取り組みを実現することで、次世代へ向けた食料の安定供給が期待されます。